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发布时间： 14:18
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&&& 食材 &&& 主料 &&& 香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克 &&& 辅料 &&& 食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒 &&& 串串香步骤 &&& 1.按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。 &&& 2.多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。 &&& 3.先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。 &&& 4.再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。 &&& 5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。 &&& 6.麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。
&&& 小贴士 &&& 1.依据自己的口味可适当加入一些青菜、海带和蘑菇。 &&& 2.其实也可以做成烫锅，省去了穿串的麻烦，在加入青菜叶和粉丝，暖暖的适合冬天食用。 &&& 串串香可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！ &&& 味可颂职业技术培训学校欢迎大家免费品尝，实地考擦！

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