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“三弟”打印煎饼 用科技带给人们快乐
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联盟 /标签： 三弟画饼 清华学霸 创业 北京联盟 /北京联盟 /三弟画饼的创始人吴一黎（左）和施侃乐是清华大学同班同学 受访者供图北京联盟 /看完《谍影重重5》，想一口吃掉“怎么也死不了的马特·达蒙”？三弟画饼的CEO吴一黎微微一笑，三下五除二，不到两分钟就递出一只有“呆蒙”头像的煎饼。如果你是一枚吃货，不管你是想吃一只熊本熊或者埃菲尔铁塔，甚至奥巴马、或者“老公欧巴”宋仲基，在三弟画饼看来：这都不是事。北京联盟 /是的，你没看错，吴一黎做的煎饼是用一台3D打印机“打印”出来的。从硬件上看，煎饼打印机的底盘是一个A4纸大小的烤盘，烤盘上方有一个固定面浆瓶的架子，可以前后左右，通过平板操作。可以打出各种建筑动植物动漫卡通等形象，也可以打出顾客提供的照片，比如自己的“男票女票”，或者自己的孩子。北京联盟 /据三弟画饼团队介绍，3D煎饼打印机作为一个煎饼工具，是非常简单易操作的，不仅商户可以轻松操作，在一些亲子派对上，很多小朋友都可以在大人的带领下打印出好玩的煎饼。北京联盟 /其实，用于制作食品的3D打印机并不是新鲜事。几年前国外就有过3D煎饼的概念机，但其主要为家庭设计，功能较简单，基本只能打印轮廓。“‘三弟画饼’3D打印机定位在商用机，设计上配套了商用解决方案，功能上也更为复杂，可以识别照片，并配备了丰富的素材库。”吴一黎介绍。北京联盟 /三弟画饼3D打印机的“新鲜出炉”大约是一年多前的事。它的背后以两位创始人吴一黎与施侃乐为首，站着一群清华大学的学霸。目前，“三弟画饼”的技术研发团队有50人左右，其中16名为清华高材生，同时也包括来自谷歌的资深工程师。北京联盟 /三弟画饼 北京联盟 /一群清华学霸的创业北京联盟 /北京联盟 /创业故事颇有意思：吴一黎跟施侃乐是大学同班同学。吴一黎曾在IBM任职，后为寻找更有意义的方式，辞去了工作，创立了“食好运煎饼”，梦想着要做影响一亿人的煎饼。施侃乐清华博士毕业后出国深造，之后回国创立了3D打印设备与服务公司“清软海芯”。两家公司几乎同时获得真格徐小平的投资。在一次聚会上，中国著名天使投资人、真格基金创始人，也是著名的新东方联合创始人的徐小平给两位清华小伙来了一句：“不如你们合起来一起干！”看似玩笑的话，却在吴一黎脑子里闪过一道光：咦，为何不让普通的煎饼变得有含量？这不也是煎饼业的创新吗！于是，他产生了3D煎饼打印机的念头，跟施侃乐一说，一拍而合，并决定立即付诸行动。北京联盟 /“徐小平老师听说我们合作后特别兴奋，说这才是清华要做的煎饼，同时加入了我们的董事会。之后经过6个月4个版本的研发，我们在2015年9月被广泛报道，一下就火了。”吴一黎告诉记者，“三弟画饼”这个名字是互联网营销的一个大网红给取起的，就是3D打印机画煎饼的意思，既表达了该产品的功能又是一个拟人的形象。煎饼是诸葛亮发明的，上最著名的三弟就是张飞，跟诸葛亮同是蜀国人，非常有缘，于是他们就用了三弟画饼这个名字。北京联盟 /快速和低成本 北京联盟 /确保大规模商用北京联盟 /北京联盟 /科技创新方面可谈的有很多，3D打印在食品领域的应用有很多年了，但“三弟画饼”是第一个火了的，因为他们解决了3D打印个性化和即时性的关键问题。为此，“三弟”身后的学霸团队做了很多让人咋舌的努力：北京联盟 /为了机器能达到更好的稳定性和可操控性，研发团队前后四次更新设备，无数次调试软件程序的参数。为了打印一个茶杯垫图形的煎饼，总共打了超过一万根线条，才打出均匀的可控制的线条。据了解，巧克力3D打印机打印一块巧克力需要30分钟到3小时之间，成本在30元到200元之间，无法大规模商用，而三弟画饼打印一张煎饼仅需1到5分钟（图案不同时间不同），成本约为1元。此外，“三弟”还支持手写的字可以变成煎饼，自拍照可以随时打印成煎饼——相关的算法只在图形学最著名的会SIGGRAPH发表过2篇论文，“三弟”团队的清华校友用了半年才写出来。吴一黎说虽然转化效果还只能做到“蠢萌”，但已经是全世界最为领先的了。北京联盟 /那么，“三弟”在煎饼口味、制作形式，以及“三弟”在赢得资本青睐和盈利模式等方面还有哪些妙招？请关注本周四的“熊六刀教案”。北京联盟 /
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版权所有不良信息举报电话:　&&三弟画饼机是由北京小飞侠科技有限公司研发生产的3D煎饼打印机，目前已推出第四代三弟画饼机，共2个版本，分别是商用尊享版和快乐创业版。　　机器特征　　第四代三弟画饼机　　1）坚固结构　　龙门结构设计，稳定性强，确保打印过程精准度高。&　　2）双速选择&　　两种打印速度可选择，快速打印模式满足&高速画饼需求，保证打印速度；保真打印模式满足高品质画饼需求，保证打印质量。&　　3）运行稳定　　防倒吸功能，确保机器使用周期长。　　4)设计巧妙　　&料管挤出口最佳尺寸设计，设备&保证高成品率。&　　&5)受热均匀　　&内置芯片烤盘，使画饼均匀受热保证高成品率。&　　&6)安全卫生&&进口硅胶料管，保证安全卫生。　　商用尊享版　　机器特点　　全金属阳极化铝质机身&　　2200W&大功率加热底盘，快速烤焙&　　海量图库&　　支持人像打印&　　每月10次免费艺术家定制煎饼图案&　　全定制机身&（可选择任意颜色组合，免费企业特色定制）&　　提供用户　　三弟画饼机商用尊享版　　快乐创业版　　&机器特点　　漆面瑰丽塑料机身　　1500W&集成式加热底盘　　海量图库　　支持人像打印　　三弟画饼机快乐创业版三弟画饼：高质量3D煎饼还得这么打印_新浪新闻
　　原标题：三弟画饼：高质量3D煎饼还得这么打印　　近几年，3D打印的风潮愈演愈烈，人体器官、建筑物、艺术品等等高大上的3D打印成果，虽然看上去很美，但离老百姓实在太远。而由清华学霸创立的三弟画饼团队，研发出3D 技术的智能煎饼打印机—三弟画饼机，才让这个高大上的技术真正落地了。据悉，三弟画饼机在去年一上市，就博得了大量眼球，掀起了用户的抢购热潮。但半年过去了，很多用户买了3D煎饼机打印，开店卖煎饼赚得盆满钵满，也有一些用户，却打印不出满意的煎饼，这是什么原因?
　　其实，3D煎饼打印机只不过是一个工具，虽然简单易用，但也需要练习。就像我们在家里买了烤箱，也得掌握烘焙的技巧，才能烤出好的饼干、蛋糕，买了炒锅，也得有点厨艺才能做出可口的饭菜一样。使用3D煎饼打印机，还需要掌握一些小技能。
　　现在，我们来先看看人家清华团队打印出来的煎饼是什么样子
　　用三弟画饼机打印出来的煎饼实物
　　用三弟画饼机打印出来的“总统头像”
　　看这栩栩如生的效果，是不是恨不得立马动手也给自己来一个?买一个机器就可以轻松打出这样的煎饼，但是，在煎饼界，也有一种煎饼叫“别人家的煎饼”。用3D技术打印煎饼，一定要严格按照步骤来，不然你做出来的煎饼可能是这样的：
　　较为模糊的3D打印煎饼
　　其实3D煎饼打印机的操作技巧，比在家里支个锅摊饼还要简单，但是就算最简单的操作，还是要用心啊，如果不认真学习，就算你买个烤箱在家里，人家烤出的是饼干，你烤出的也只能是黑碳。下面就教你几招，分分钟学会如果打印高质量、“高颜值”的3D煎饼，但拜托，学会了是一回事，回家还是要多多练习。
　　第一步，你得有一台三弟画饼的3D打印机，按照说明书安装完成即可，步骤十分简单，即使不会拧瓶盖的妹子也可以轻松完成。
　　第二步，调制面浆。和面的时候要用豆浆机充分搅拌面浆，时间不要小于2分钟，面浆里不要有没和匀的面粉。另外，一定要注意的是，将面浆倒入面料管的时候不要放得过满，8分满即可，防止倒吸，并且将参数调为高度160 ，粗细-6 ，预计出量是520。如果面料在面管一半的位置，其它不变，只变粗细度调成0，面越少粗细度越高。注意，这一步十分关键，想要做出一张高颜值的煎饼这一步一定要反复调试。
　　考虑到之前用户自行调配面浆，容易因为手法和食材的不同，导致面浆质量参差不齐，影响煎饼打印效果。三弟画饼近期已经和知名的餐饮企业达成意向，由该企业为用户统一生产面浆原料，这样不仅免去了用户自行调配面浆的麻烦，还能确保口感和质量的统一。
　　第三步，将混合好面浆装进配套的壶中，接下来就只需要操作pad了。选择图案，生成订单，点击打印。打印时，根据挤出线条的粗细可在平板电脑上进行优化调节，可以使用圆圈图进行测试，保证质量。
　　除了pad，还可以根据客户的需求，连接微信，打印自己喜欢的图片。扫描微信，编辑图片，点击打印，简单几步就可将手机中的照片打印出来，送给心爱的人，简直堪称表白神器!
　　另外，3D打印的过程虽然十分具有吸引力，但也千万不要因为好奇，用手去阻挡龙门运动工作，尽量也不要点击平板上的停止键，总之，你只需要安静的等待就好。
　　最后，要特别注意翻面的时间!要特别注意翻面的时间!要特别注意翻面的时间!重要的事情说三遍。切记，如果超过两分钟，煎饼再不翻面就糊了。将打印完成的煎饼轻轻翻面，将画饼的底面热熟，一张高颜值、高逼格、美味可口的煎饼就完成了，赶紧趁热咬一口吧!
　　教学结束!是不是很简单呢?其实无论是做煎饼还是做其他事情，只有用心才能做出好的结果，三弟画饼也正是本着“授人以鱼，不如授人以渔”的态度，希望让每一位用户通过用心的学习与练习，都能做出一张美味又漂亮的煎饼。
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