目前 湖南著名湘菜连锁品牌店多不多，谁有了解的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-14 21:48 标签： 湖南湘菜做法大全
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最权威排名和名单：盘点中国十大湘菜名店（组图）来源：火宫殿：是湖南省长沙市集汉族民俗文化、传统火庙文化、于一体的具有代表性的场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘大地。作为长沙的著名特色景点，位于老城区中心的坡子街，同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等。火宫殿作为城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。毛家饭店：原处湖南湘潭韶山毛泽东故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。30年来，总店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人30多位。许多来韶山的客人慕名到店就餐，品尝主席生前爱吃的，如红烧肉、火焙鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒等。毛家饭店在国内首创浓烈的主席文化氛围，推出浓郁的具有湖南乡土风味的毛家菜。全国300多家分店。湘鄂情：因老板夫妻一个湖北的一个湖南的，故得其名。全名北京湘鄂情餐饮管理有限公司，主要经营湘、鄂、粤及各地特色菜，走高端湘菜路线。公司成立于2007年，注册于北京市海淀区。公司前身为北京湘鄂情酒楼有限公司，成立于1999年。2009年公司在深圳证券交易所正式挂牌上市，成为我国第一家在国内A股上市的民营餐饮企业。在全国与海外有一百多家分店。蓉园：即长沙蓉园宾馆餐厅。上世纪30年代是湖南省主席公馆，后成为湖南首家专事党政和外事的接待单位，是湖南接待工作和餐饮经营的一面旗帜。数十年来，数百位党和国家及其他国内外政要名流均曾下榻或过往蓉园，故被尊为“湖南的钓鱼台”。它是湖南最早的接待服务培训基地，诞生了湖南的第一部湘菜菜谱和第一位湘菜大师，是湘菜的摇篮，是湖南唯一一所加入中国国宾馆协会的宾馆。：长沙是湖南唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春。声名鹊起可追溯到1920年，当时号称“湖南第一厨”谭奚庭掌勺主理。招牌菜有麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎、酱汁肘子、开屏柴把桂鱼、洞庭龟羊等。目前全国共有8家分店。鼎福楼：被评为全国十大湘菜名店之一、五星级餐馆。总部在湖南郴州，现在湖南长沙、山东济南等地有分店。被称为“很不错的湘粤菜！环境也好，办宴席、朋友聚会都是上佳选择。是以前的得月楼老板引进长沙管理团队精心打造。”马凯餐厅 ：1953年由13位北京湖南同乡集资，接收地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，定为此名。水平高，名厨多，经营300余种菜肴，既有东安子鸡、汤泡肚尖等传统风味菜肴，又有别于其他湘菜馆的佳品，如玉带桂鱼卷、柴巴鸡、酸辣笔筒、天鹅抱蛋、红烧狗肉和用自制腊肉做成的豆椒腊味合蒸、冬笋炒腊狗肉、腊鱼等菜肴。湘西部落：一家以弘扬民族特色、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。通过14年的发展，已在全国有多家直营店与合作加盟店，并被中国协会授予”中国十佳湘菜名店“、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世界协会授予“2007全球餐饮行业100强”的荣誉。特色有打糍粑、拦门酒、苗家跳鼓等。菜香根：原创于清嘉庆年间，长沙城内独尊一方，时为十大菜馆之一。灶大火兴旺，绵延百余年，后毁于文夕大火。1999年于北京再次成立。秉名店传统、扬百年特色，揽三湘名厨、借四水风情，在京开垦出一方乐土，珍馐美味之中听乡音无改，推杯换盏之间拥朋友入怀。招牌菜有锅仔鱼杂、湘之驴、菜香根鱼、水煮烟笋、小炒黑山羊、干豆角蒸茄子、铁锅鲫鱼、湖南叫鸡公、浏阳刁子鱼等。望湘园：2002年成立于上海，一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业。秉承以“食”为尊的理念，在制作精品湘菜方面有独到见解，在每一款菜肴的出品上都延续着湘菜原有的传统风味，并融入适合上海及周边地区复合式口味及创新做法，为满足广大顾客多样化的需求不懈努力。2010年荣获“湘菜领军企业”荣誉称号。在上海、北京、南京、苏州、合肥、宁波等地有很多分店。招牌菜有鸳鸯鱼头、手撕包菜、香锅牛蛙、口水鸡、香辣虾等。（补充一家）湘临天下：主打的一家餐厅，成立于南京，现在全国各地有很多分店。特色菜很多，如双椒鱼头、铁板鲫鱼、茶树菇肚条、红烧肉等，味道很好，用料也很足。餐厅布置挺有格调，装饰非常别致，桌椅摆放很整齐，桌子之间有一定间距，让顾客聊天有一定的私密性。柔和的灯光使得餐厅更加温馨，顾客在里面吃饭很舒适。餐厅服务员态度很和善、热情，随叫随到，十分亲切。去过北京几家吃饭，感觉确实不错，所以推荐。分享到相关文章
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