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杂志名称东方美食（餐饮经理人）出版周期月刊
单期定价21期数3
刊 号CN11-5750/TSISBN6
页数160开本
出版单位适读人群&
销售状态 在销推荐属性&&
《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，提供具体有效的解决方案。
东方美食系列杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。《东方美食(餐饮经理人)》是国内唯一专门为餐饮经营管理人量身定做的期刊，“把握经营之道，提升赚钱能力”是杂志的宗旨，“实用”、“实效”、“实战”是杂志的特色。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，诠释餐饮企业从筹备到管理、服务、经营、危机处理、制度规范、人力资源、开拓发展中遇到的问题及有效解决方案，分析实际经营中成功和失败原因，呈现给大家最真实、最实用、最详细的餐饮报道。
四大版块：综合经营管理人才与学习栏目介绍：封面故事专题报道成功者说案例分析蓝十字门诊法律顾问专家视角成本控制指点迷津
                                           
                                                         
                                                               
这两天各地电闪雷鸣，狂风大作，暴雨如注，据说武汉中心城区被暴雨攻陷，交通系统全面瘫痪，想想也是怕怕，你那里还好么？
妊娠期糖尿病是近几年来比较常见的一种孕期病症，是指妊娠与糖尿病同时并存。包括两种情况，一种是怀孕前已有糖尿病称为糖尿病合并妊娠；而另一种更常见的情况是妊娠后才首次发现的，称为妊娠期糖尿病。患有妊娠期糖尿病的妈咪们多数于产后可恢复正常，但将来患糖尿病的机会增加。
三岁以前，玩具是宝宝很重要的“玩伴”，选对玩具才能给宝宝带来快乐。商场专柜里的玩具琳琅满目，每一个都看起来很好玩，但并不是每个都适合你家宝宝。
俗话说，“死皮赖脸”，而死皮还真的赖脸呢，即使是平时护理的很好，这死皮也会悄悄地爬满你的脸，更别提孕期肌肤能量骤降，脸部细胞的新陈代谢能力下降，更是容易出现死皮。
随着生活中无出不在的电磁辐射，准妈咪们感觉自己像是进入了一个无形的辐射包围圈，“敌人”在暗，而自己在明，想要“回击”，却无处施力，那咱们就只能做好防备呢！
经常看电视的时候，都被电视里各种生娃的场景吓得喝十杯水都不能压压惊了，每次都加深小编我不要生娃的信念！可是，咱们毕竟作为女人，一辈子不生娃，总觉得少了点什么。那么生孩子到底有没有那么恐怖呢，小编先来跟还没要孩子、准备要孩子、快要生孩子的妈咪们一起来好好地了解了解，生孩子，到底是怎么一回事儿？
很多小孩子三岁以上开始学跳舞，四五岁的居多，小一点的孩子一般学民族舞，大一点的孩子就可以学拉丁、芭蕾等难度较高的舞蹈。
生孩子对于任何一个女人来讲，都有着一种复杂的感情，一方面有当妈咪的欣喜，另一方面也有对自己产后身体变化的不确定性的担忧，想必很多妈咪都会为这个问题困扰：产后乳房变小！本来产前胸就不是很大，产后发现胸更小了，在“一马平川”的道路上越走越远，抓狂啊！！！
自从牛仔裤被引进之后，一直占领着时尚的前沿，风靡于各年龄段圈子，不少潮爸辣妈也会给自己的宝宝准备几件牛仔单品，然而，他们不知道的是，当宝宝穿得如此的可爱潮流，接受着众人的夸奖时，他们的身体正遭受着伤害！
欢乐的暑假里，到处都是孩子们欢腾的身影。到公园里去溜一圈儿，好多孩子都在玩滑板！于是乎，自家那个就开始闹腾着也要买。如果当妈的满足了他这个小小的愿望，可是孩子也不会玩，你也不会，那不是还得请个老师？所以当妈的都要学学，怎么教孩子玩滑板，以及你应该怎样给宝宝挑选滑板哦。就这一项，就能让你在孩子心目中的形象高大上许多哦，他对你的崇拜可是又多了几分呢！
我们都知道，人的相貌、身高都是会遗传的，宝宝长得像爸爸妈妈一点也不奇怪。可是，爸爸妈妈身体的一些“小毛病”会不会遗传给宝宝呢？
混合喂养时，很对妈咪会发现，宝宝瓶喂的量越来越大，自己的母乳始终跟不上，最终全部放弃母乳喂养。其实，并不是宝宝的胃口变大了，而是奶瓶喂养的方式除了问题。因此，奶瓶喂养，也要尽量模仿宝宝在乳房上吃奶的状态。
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杂志名称东方美食（餐饮经理人）
出版周期月刊
全年定价252 元
单期定价21 元
国内刊号CN11-5750/TS
出版单位中国人民大学书报资料中心
推荐属性餐饮经营管理人
杂志特色推动中国餐饮企业进步
四大版块：综合经营管理人才与学习栏目介绍：封面故事专题报道成功者说案例分析蓝十字门诊法律顾问专家视角成本控制指点迷津
东方美食系列杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。《东方美食(餐饮经理人)》是国内唯一专门为餐饮经营管理人量身定做的期刊，“把握经营之道，提升赚钱能力”是杂志的宗旨，“实用”、“实效”、“实战”是杂志的特色。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，诠释餐饮企业从筹备到管理、服务、经营、危机处理、制度规范、人力资源、开拓发展中遇到的问题及有效解决方案，分析实际经营中成功和失败原因，呈现给大家最真实、最实用、最详细的餐饮报道。
2017年11月
2017年10月
2016年12月
2016年10月
杂志名称;东方美食（餐饮经理人）
出版周期：月刊&
单期定价：21元&
&国内刊号:CN11-5750/TS
读者推荐：餐饮经营管理人&
《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，提供具体有效的解决方案。
东方美食系列杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。
《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。
《东方美食(餐饮经理人)》是国内唯一专门为餐饮经营管理人量身定做的期刊，“把握经营之道，提升赚钱能力”是杂志的宗旨，“实用”、“实效”、“实战”是杂志的特色。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，诠释餐饮企业从筹备到管理、服务、经营、危机处理、制度规范、人力资源、开拓发展中遇到的问题及有效解决方案，分析实际经营中成功和失败原因，呈现给大家最真实、最实用、最详细的餐饮报道。
四大版块：
人才与学习
栏目介绍：
蓝十字门诊
东方美食杂志社创建于1986年。原出版杂志刊名为《烹饪者之友》，是山东省烹饪学会的会刊。1992年更名为《东方美食》杂志是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，《东方美食》杂志即为院刊。1995年10月被定为世界中国烹饪联合会会刊。《东方美食》杂志创办18年来，已总计出版83期。在弘扬祖国优秀烹饪文化、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家形象等方面，产生了积极的社会效益。目前，《东方美食》杂志已成为国内一流的大型厨师专业画刊，每期112页全彩色的双月刊，读者遍布国内30多个省、市和世界10多个国家、地区，成为学院在校师生的必备教材和毕业生、厨师的必读刊物。该刊物拥有技艺版、学术版、光盘版、先锋版四个版本，技艺版本着“雕琢厨艺，赞美人生”的办刊宗旨，致力与提供世界一流的精湛厨艺，为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。学术版则是为了推动烹饪学术建设，弥补技艺版在理论研究方面之不足而设。该刊邀请营养学、食品科学和工程学、食物资源学、烹饪学、食品卫生学、传统医学、饮食保健学等方面的著名专家、学者撰写一流理论研究文章。厨艺先锋版将以市场为导向，以新厨艺主义为旗帜，以新腕儿厨、新腕儿菜、新腕儿店、新调料、新原料、新厨艺和厨界新人、新事、新面貌为主要挖掘内容，展现一切时尚的、新潮的、前卫的、另类的厨界新锐。光盘版弥补前两版之不足，为读者提供立体的、全方位的、形象的、直观的音像资料，更好地为专业厨师服务。《东方美食》杂志社还编辑、出版有《东方美食文库》，已出版《中国五星美食》、《中国大菜系》（八卷）、《东方美食丛书》（十二册）、《烹饪技术与菜肴制作》、《面点制作技术》、《山东菜图解100例》、《中华800种小吃品尝技巧》等几十部烹饪专著。
在中国，人类数量的增长和自然环境的矛
盾一直存在，我们已经习惯了身边...
东方美食杂志社创建于1986年。原出版杂志刊名为《烹饪者之友》，是山东省烹饪学会的会刊。1992年更名为《东方美食》杂志是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，《东方美食》杂志即为院刊。1995年10月被定为世界中国烹饪联合会会刊。《东方美食》杂志创办18年来，已总计出版83期。在弘扬祖国优秀烹饪文化、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家形象等方面，产生了积极的社会效益。目前，《东方美食》杂志已成为国内一流的大型厨师专业画刊，每期112页全彩色的双月刊，读者遍布国内30多个省、市和世界10多个国家、地区，成为学院在校师生的必备教材和毕业生、厨师的必读刊物。该刊物拥有技艺版、学术版、光盘版、先锋版四个版本，技艺版本着“雕琢厨艺，赞美人生”的办刊宗旨，致力与提供世界一流的精湛厨艺，为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。学术版则是为了推动烹饪学术建设，弥补技艺版在理论研究方面之不足而设。该刊邀请营养学、食品科学和工程学、食物资源学、烹饪学、食品卫生学、传统医学、饮食保健学等方面的著名专家、学者撰写一流理论研究文章。厨艺先锋版将以市场为导向，以新厨艺主义为旗帜，以新腕儿厨、新腕儿菜、新腕儿店、新调料、新原料、新厨艺和厨界新人、新事、新面貌为主要挖掘内容，展现一切时尚的、新潮的、前卫的、另类的厨界新锐。光盘版弥补前两版之不足，为读者提供立体的、全方位的、形象的、直观的音像资料，更好地为专业厨师服务。《东方美食》杂志社还编辑、出版有《东方美食文库》，已出版《中国五星美食》、《中国大菜系》（八卷）、《东方美食丛书》（十二册）、《烹饪技术与菜肴制作》、《面点制作技术》、《山东菜图解100例》、《中华800种小吃品尝技巧》等几十部烹饪专著。东方美食餐饮经理人订阅【2017年杂志订阅通知】
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东方美食杂志社创建于1986年。原出版杂志刊名为《烹饪者之友》，是山东省烹饪学会的会刊。1992年更名为《东方美食》杂志是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，《东方美食》杂志即为院刊。1995年10月被定为世界中国烹饪联合会会刊。《东方美食》杂志创办18年来，已总计出版83期。在弘扬祖国优秀烹饪文化、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家形象等方面，产生了积极的社会效益。目前，《东方美食》杂志已成为国内一流的大型厨师专业画刊，每期112页全彩色的双月刊，读者遍布国内30多个省、市和世界10多个国家、地区，成为学院在校师生的必备教材和毕业生、厨师的必读刊物。该刊物拥有技艺版、学术版、光盘版、先锋版四个版本，技艺版本着“雕琢厨艺，赞美人生”的办刊宗旨，致力与提供世界一流的精湛厨艺，为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。学术版则是为了推动烹饪学术建设，弥补技艺版在理论研究方面之不足而设。该刊邀请营养学、食品科学和工程学、食物资源学、烹饪学、食品卫生学、传统医学、饮食保健学等方面的著名专家、学者撰写一流理论研究文章。厨艺先锋版将以市场为导向，以新厨艺主义为旗帜，以新腕儿厨、新腕儿菜、新腕儿店、新调料、新原料、新厨艺和厨界新人、新事、新面貌为主要挖掘内容，展现一切时尚的、新潮的、前卫的、另类的厨界新锐。光盘版弥补前两版之不足，为读者提供立体的、全方位的、形象的、直观的音像资料，更好地为专业厨师服务。《东方美食》杂志社还编辑、出版有《东方美食文库》，已出版《中国五星美食》、《中国大菜系》（八卷）、《东方美食丛书》（十二册）、《烹饪技术与菜肴制作》、《面点制作技术》、《山东菜图解100例》、《中华800种小吃品尝技巧》等几十部烹饪专著。
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东方美食（餐饮经理人）2017年11月期
菜品是有生命的
一款菜肴、一道面点，摆在你的面前时，你看到的就是一盘可食的物质，吃掉就没有了，它没有生命。但从历史的角度看，它也许存在了几十年、几百年，它是有生命的。......
东方美食（餐饮经理人）2017年10月期
90%餐厅都要突破的瓶颈
近几年，餐饮企业都经历着这样的困惑：工资不断上涨，但人员流动性依然很高，招工越来越难。用餐高峰，服务易受诟病，前厅效率难以提高。但互联网牵手餐饮业，扫码点餐、支付等......
东方美食（餐饮经理人）2017年8月期
从战略高度打造品牌，并建立品牌壁垒
具有伟大梦想家和家乡情怀的80后创始人唐江，是土生土长的湘西人，农村出生但具有丰富的人生阅历，当过兵、做过小买卖、开过大巴车、干过导游，进入餐饮后便爱上了餐饮行业，......
东方美食（餐饮经理人）2017年6月期
成都大咖说火锅
一万个顾客，能说出一万个爱火锅的理由。近些年，越来越多的餐饮人投身火锅行业，也有越来越多的火锅黑马品牌杀出重围。从“海底捞你学不会”，到后来巴奴毛肚火锅的“产品主义”；......
东方美食（餐饮经理人）2017年5月期
好品质 说出来 锅说：解决老火锅痛点
作为一个爱吃火锅的重庆人，做火锅一直是张洪的一个梦想。1992年开始学厨时，张洪最先学的就是火锅。2015年，他终于实现了自己的火锅梦，做出了“锅说”这个品牌。
东方美食（餐饮经理人）2017年4月期
小餐馆为什么受关注
餐饮的潮流一拨又一拨，有的人擅长“踩点儿”，总是乘风踏浪抓住机遇；有的人却总做退潮时“裸奔”的那个冤大头。从大而全到小而精，从多品类到单品时代，从互联网+餐饮到餐饮+互联网......
东方美食（餐饮经理人）2017年3月期
亮德四十年餐饮路
广州半岛餐饮集团董事长利永周从业已经40多个年头了，他回想起自己当学徒的经历，感慨的是从根上学到的良心和品德，他说：“我是厨师出身，我永远不会忘记自己的根在这里。......
东方美食（餐饮经理人）2017年2月期
2017年的三个趋势
我觉得餐饮业“三高一低”现象的主要发展趋势是：人力资源成本和原材料成本会持续增加，房租成本的变化还有待观望，但短时间内不会降下来，餐饮业已经进入微利时代。
东方美食（餐饮经理人）2017年1月期
聚焦的核心是整合资源
餐饮市场的变化，从未停止。外人看来平静无波，内行人才知道风起云涌。从两三年前，众多餐饮企业就开始了一场调整、改进、创新的变革，许多人选择了聚焦的方式。
东方美食（餐饮经理人）2016年12月期
学习不是拿来主义
“东方美食KTP是我的良师，也是我的益友”，提起这些年参加KTP的收获，相约龙门鱼宴的总经理王登玉说：“我参加KTP考察是从2014年开始的，我还记得那年6月份的杭州KTP考察，我们去了炉鱼，最难忘的是竟然可以......
这两天各地电闪雷鸣，狂风大作，暴雨如注，据说武汉中心城区被暴雨攻陷，交通系统全面瘫痪，想想也是怕怕，你那里还好么？
妊娠期糖尿病是近几年来比较常见的一种孕期病症，是指妊娠与糖尿病同时并存。包括两种情况，一种是怀孕前已有糖尿病称为糖尿病合并妊娠；而另一种更常见的情况是妊娠后才首次发现的，称为妊娠期糖尿病。患有妊娠期糖尿病的妈咪们多数于产后可恢复正常，但将来患糖尿病的机会增加。
三岁以前，玩具是宝宝很重要的“玩伴”，选对玩具才能给宝宝带来快乐。商场专柜里的玩具琳琅满目，每一个都看起来很好玩，但并不是每个都适合你家宝宝。
俗话说，“死皮赖脸”，而死皮还真的赖脸呢，即使是平时护理的很好，这死皮也会悄悄地爬满你的脸，更别提孕期肌肤能量骤降，脸部细胞的新陈代谢能力下降，更是容易出现死皮。
随着生活中无出不在的电磁辐射，准妈咪们感觉自己像是进入了一个无形的辐射包围圈，“敌人”在暗，而自己在明，想要“回击”，却无处施力，那咱们就只能做好防备呢！
经常看电视的时候，都被电视里各种生娃的场景吓得喝十杯水都不能压压惊了，每次都加深小编我不要生娃的信念！可是，咱们毕竟作为女人，一辈子不生娃，总觉得少了点什么。那么生孩子到底有没有那么恐怖呢，小编先来跟还没要孩子、准备要孩子、快要生孩子的妈咪们一起来好好地了解了解，生孩子，到底是怎么一回事儿？
很多小孩子三岁以上开始学跳舞，四五岁的居多，小一点的孩子一般学民族舞，大一点的孩子就可以学拉丁、芭蕾等难度较高的舞蹈。
生孩子对于任何一个女人来讲，都有着一种复杂的感情，一方面有当妈咪的欣喜，另一方面也有对自己产后身体变化的不确定性的担忧，想必很多妈咪都会为这个问题困扰：产后乳房变小！本来产前胸就不是很大，产后发现胸更小了，在“一马平川”的道路上越走越远，抓狂啊！！！
自从牛仔裤被引进之后，一直占领着时尚的前沿，风靡于各年龄段圈子，不少潮爸辣妈也会给自己的宝宝准备几件牛仔单品，然而，他们不知道的是，当宝宝穿得如此的可爱潮流，接受着众人的夸奖时，他们的身体正遭受着伤害！
欢乐的暑假里，到处都是孩子们欢腾的身影。到公园里去溜一圈儿，好多孩子都在玩滑板！于是乎，自家那个就开始闹腾着也要买。如果当妈的满足了他这个小小的愿望，可是孩子也不会玩，你也不会，那不是还得请个老师？所以当妈的都要学学，怎么教孩子玩滑板，以及你应该怎样给宝宝挑选滑板哦。就这一项，就能让你在孩子心目中的形象高大上许多哦，他对你的崇拜可是又多了几分呢！
我们都知道，人的相貌、身高都是会遗传的，宝宝长得像爸爸妈妈一点也不奇怪。可是，爸爸妈妈身体的一些“小毛病”会不会遗传给宝宝呢？
混合喂养时，很对妈咪会发现，宝宝瓶喂的量越来越大，自己的母乳始终跟不上，最终全部放弃母乳喂养。其实，并不是宝宝的胃口变大了，而是奶瓶喂养的方式除了问题。因此，奶瓶喂养，也要尽量模仿宝宝在乳房上吃奶的状态。
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成新出发高新字第三0四号
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