网讯 近年来，超市在我市得到了快速发展，大大小小的超市遍布市区各个角落。其中一些小超市（如上图）不但要与同类型超市竞争，还要面对大型超市的挤压。 本报资料照片
7月初，家住合欢路怡乐新区的居民发现，他们经常买东西的一家便民超市突然“变脸”为一家小吃店。在两年时间里，这间门面已经三易其主。
遭遇大商场、便利店的两面夹击，小超市如何在夹缝中求得生存？近日，记者深入我市超市行业，探寻小超市的生存现状。
深陷“商超大海” 四面楚歌
如今，在上千平方米的大型超市里，推着购物车在琳琅满目的商品中挑来选去，越来越被商丘人所接受。
与之形成鲜明对比的是，数百平方米大小的中小型超市老板却感叹“生意做不下去了”。经营同心超市的焦领就是其中的一位。
焦领的店面位于桂林路，100平方米大小。超市虽小，但货物品种却十分丰富，日常用品、零食小吃等应有尽有。“卖的都是市民平时生活的必需品，如果这方面的东西不多，那经营起来会更困难。”焦先生说，除了这些，半年前他新开辟了桶装水和公用电话业务，希望能为店铺增加收入。
焦领告诉记者，前几年自己的生意还不错，但近两年小超市接二连三入驻桂林路，在近200米的距离就分布着10多家相同类型的超市，竞争非常激烈。
记者看到，在同心超市北面不到200米的地方除了姐妹超市、天元超市外，还有像傻子超市这样的大型连锁超市，向南50米有中州超市、京港超市等4家大型超市，东边的小巷里还有5家同样类型的中小型超市，同行竞争、客源流失。焦先生的店铺就这样被牢牢包围在“商超大海”中，可谓四面楚歌。
与焦领一样，在市区开了6年烟酒小超市的郑战也充满了担忧。郑战的店面位于团结西路，总面积有150多平方米。他刚到这时，附近只有两三家超市。然而就在前年，对面的一家酒店突然变身为富豪烟酒城，而京港连锁超市在离他店铺不到100米的交叉路口开张。去年，我市另一家连锁超市也在离他店铺50多米的地方开张。
“现在，这一东一西两大连锁超市死死地把我们这种小店夹在中间。”郑战透露，连锁大型超市虽然带走了不少客流，但对他们打击并不算太大，更大的打击是周围越开越多的同类型商店。
除此之外，年年上涨的租金也让郑战感到有点吃不消。“5年前，我是冲着这里租金便宜来此经营超市，当时租金1500元/月，可去年，店铺的租金涨到了2500元/月。”郑战心灰意冷地说，继续开下去已经赚不到什么钱了，下个月租约一到期，他就准备关门不干了。
小超市也有不少“粉丝”
“虽然大超市产品齐全，配套先进，可是去一趟却很不方便，小超市基本上什么都有，价格也差不多，相比较我还是喜欢到的小超市购物。”采访中，正在桂林路鑫乐美超市选购蔬菜的徐女士说。
徐女士对小超市“情有独钟”。据其介绍，有一次，她儿子第二天音乐课要学竖笛，连锁超市没有，但小超市有。那些大型超市没有的小商品，往往在小超市能找到。
记者采访了超市里的其他几位顾客。市民王美霞介绍，自己平时的日常用品都是在小超市买的，产品质量和价格跟大型超市的差不多，但却比去大型超市方便得多。大家同住一个小区，比较熟悉，有时甚至可以提供送货上门等服务。
家住株洲路的杜学勇对记者说，天天去大型超市买东西不方便，平时买点饮料和饮用水，直接到附近的超市就可以，与大型超市相比，这种小超市更能满足顾客的应急和便利需求，更重要的是，在小超市结账不需要排很长的队，也可以打电话让他们直接把商品送到家。
靠特色服务寻求突破
那么，小超市应该如何经营才能突出重围？记者采访了市商务局市场运行调节科科长张峰，他分析，在当前情况下，居民区附近的小超市若要生存，最重要的是要注重特色服务。
“小超市要明确自己的客户群，准确定位将是小超市发展的方向。”张峰认为，小超市应该扬长避短，不应与大型超市去“硬拼”，应是互为补充。大型超市提供的是商品齐全、物美价廉的一站式服务，而小超市提供的是特色、便利的服务。
张峰介绍，小超市走出窘境、突出重围的关键不是打价格战，而是差异化竞争。商品结构要实现与大超市错位经营，服务上要从顾客的需求出发，积极开发特色便民服务，如缴费一站式、办卡一站通，火车票、飞机票、酒店预订等特色服务都可以尝试。
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& 小超市战胜大超市的优势
小超市战胜大超市的优势
&&& 目前，越来越多的国际化大超市开始从大城市向中小城市进军。很多小店铺面对冲击，生存压力增大，优胜劣汰的事例不断上演。小店铺怎样在与大超市的同台竞争中扬长避短，找到生存之道？本版针对这个问题组织了“小店铺突围初探”系列策划，希望对小店铺经营者有所启发。　　小店铺要想在竞争中占有一席之地，首先得弄清楚自己有多少“资本”。下面，我们让小店铺和大超市来一场“PK”，总结一下小店铺在竞争中的优势、劣势、面临的机遇和威胁，希望能为小店铺经营者提供一些发展思路。
　　笔者认为，与大超市相比，小店铺的竞争优势主要体现在以下三个方面。
运营成本较低，经营策略灵活
大超市“摊子”大、运营成本较高。为了尽快回笼资金，获得高利润，大超市并非在每个方面都投入一样的精力和资源，而是将“优势兵力”集中在一些利润比较高、回报比较大的商品上，因此，大超市在销售中难免存在薄弱环节。小店铺虽然资金少，但运营成本较低，“船小好调头”。经营者可以根据周围主要消费人群的消费能力和消费习惯等制定灵活的经营策略。例如，将资金集中投入到某一方面，专卖某种商品，以获得局部优势；然后兼顾其他商品，使店铺成为复合型的店铺。小店铺还可以找到大超市“鞭长莫及”之处，形成自己的竞争优势。
背靠社区，区位优势明显
　　小店铺一般位于人员密集的社区里和主要街道上。相比那些开在市区繁华地带、顾客需乘车才能到达的大超市，小店铺在地理位置上的优越性是显而易见的。小店铺给顾客带来的好处是方便、省时、省力，购物的成本较低。如果一出家门就能购买到同样的商品，价格也相差无几，顾客自然更愿意就近消费，所以小店铺一定要利用好这一优势。
顾客的忠诚度较容易提高
　　小店铺往往都是店主亲自服务，直接与顾客进行面对面的交流和沟通。这样的经营方式有一个好处，就是经营者能通过长期的优质服务，与顾客之间建立起亲密的关系，提高顾客的忠诚度。小店铺
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上一篇：下一篇：&摘要：&3月23日，记者从市统计局了解到，去年我市大型商场超市销售低迷，增速持续走低。对于市民方言里的“小铺”——小超市、小便利店来说，大型商超完成商业布点的过程，如同“大兵压境”，生意逐渐被抢走。
　　大众网东营3月24日讯 3月23日，记者从市统计局了解到，去年我市大型商场超市销售低迷，增速持续走低。就这一情况，记者进行了多方调查，发现受经济形势、市场、政策以及电商网站冲击影响，中心城区8大商贸超市中，有4家接近零增长，2家负增长。大型超市生意冷清的同时，小型超市受多方因素影响，也面临着生存窘境。
　　中心城仅两家大型商超销售增长
　　3月23日，记者从市统计局拿到一份统计报告，数据显示，2014年全年，中心城区8大商贸实体店只有2家保持两位数增长，剩余几家的表现称得上惨淡：有4家接近零增长，2家负增长。这8家商城共实现零售额69.54亿元，占限上批零业零售额的16.6%，占限上零售额的15.8%，仅比上年增长2.2%，增幅回落3.3个百分点。
　　2014年，大型商场超市销售呈现低迷，增速持续走低。其中，当年10月30日，位于东二路与大渡河路交叉口的乐购超市正式关闭门店，留下了&自2012年乐购入驻东营后，两年亏空4000多万元&的传言，至今无人证明其真实与否。
　　业内人士称，造成上述&冷清&的主要原因是受经济形势、市场以及政策因素影响，导致市内一些定位于高端综合零售的大型百货商场竞争压力逐步加大，团购、高端消费逐步减少。市统计局贸易外经统计科张建民称，跨区域电商网站带来的冲击影响不可小视。
　　其中，张建民的一个论据是，目前，淘宝、京东、天猫等电商，影响力已遍布全国，2014年全国限额以上单位网上零售额4399.9亿元，占全国社会消费品零售总额的比重为1.7%，增长56.2%。初步得出的结论是，本地大型商超的一部分消费已经被分流出去。
　　记者调查发现，张建民的推断很切合现实。刘银萍是位80后新妈妈，她对记者说，网购已经是其生活常态。除了蔬菜到农贸市场购买外，家里需要的日用品都去电商网站购买，很少去实体店。
　　&天猫超市&是刘银萍现在购物的新去处。这里的商品涵盖了手机数码、电脑办公、家用电器、家庭清洁、厨卫清洁、家居家纺、服饰鞋靴、美容化妆、个人护理、饮料、酒水、进口食品、文具图书、母婴玩具、宠物商品等13大类商品，几乎与实体超市的商品毫无二致。但在她看来，网购的低价与便捷，以及浏览商品图片的快感，都是实体大型超市难以给予的惬意购物体验。
　　过去的一年，超市消费市场的整体低迷与网络购物的持续升温，使得&转型&成为传统零售业迫在眉睫的课题。据报道，2014年以来，省内多个城市商超卖场早已纷纷行动起来，布局线上平台。日，山东首家支付宝商城在临沂上线。据介绍，只要打开手机支付宝钱包，在服务窗里登录卖场，消费者就可扫描二维码或者付款码直接用支付宝，为选购的商品完成付款。
　　不过，目前在我市的大型商超中，鲜有开办网上商城者。业内人士称，传统商超转型电商虽是大势所趋，但一般传统商场的企业管理架构都比较庞大，要转型的话，就要实现企业由传统管理结构向电商化转变，放弃传统的经营思维。不过，难度可想而知。
　　小超市面临生存窘境
　　目前，中心城区已经形成西城主商业圈和东城次级商业圈协调发展的格局。在西城，济南路上有百大、利群、商业大厦、振华、银座等超市；在东城，胶州路有乐天玛特、众城商场，东三路有银座商城、百大、民建等购物广场。毫不夸张地说，这几个商超几乎辐射了位于中心城区的大部分小区。
　　对于市民方言里的&小铺&&&小超市、小便利店来说，大型商超完成商业布点的过程，如同&大兵压境&，生意逐渐被抢走。&去年也就挣了3万多元，除了两万多的房租，剩下的钱只够生活费。&因为从前年开始店内没什么顾客，沂州路阳光超市女老板刘玉芬从婆婆手里接过了照看孩子的&活儿&。
　　春节前后，是小超市们挣钱的商机。2015年春节，刘玉芬进了6万元的货，涵盖卷烟、白酒、奶制品等市民节日必需品。为了招徕顾客，她甚至不顾&门前三包&规定，将门外的马路变成了展销的柜台。但现在，仍有将近3万元的货没卖出去。记者注意到，沂州路上的至少5家超市都遭遇了这样的窘况。
　　谈到生意冷清，刘玉芬将其解释系大部分市民青睐大型商超所致。&跟大型超市比，我们没有价格优势。因为他们可以从厂家直接进货，有时候售价都低于我们的进货价。&
　　然而，受访的市民并不赞同刘玉芬的观点。在他们看来，之所以不选择小超市是因为没有&安全感&。62岁的金伯莲称，并不是因为其规模不大就心生嫌弃，主要是在商品质量上不如大型超市安全&&&去年11月份到小超市买过一次卷肘，由于心急没怎么细心挑选，回家打开一看竟然过期胀袋变质了。&金伯莲说，现在买袋酱油也要去超市。
　　宋子林今年63岁，与妻子在金水小区附近经营泰祥超市。戏剧性的是，虽然门店就在金水小区，但顾客对象却不在这个小区。宋子林称这是一个普遍的现象。&主要人群还是农民工，过往路人。&四年前，附近企业里的工人也曾经常光顾他的门店，带来不错的收益。但随着企业逐步向东搬迁，以及建筑行业渐冷清，他与其他同行一样感受到了生意的&急转直下&。
　　3月23日，记者随机采访了30多位市民。几乎所有的人都表示，在人均收入提高，消费追求提升的今天，小超市只是他们购物的一个&救急者&。&做饭的时候，突然没盐了，在这种情况下，我会选择到小超市。&金水小区居民郭登亮的话很有代表性。
　　为了改善生意，不少小商店想到了&全面发展&，新增电话充值、彩票投注、零售报纸等业务，但效益甚微。以天汇超市为例，每天电话充值金额不超百元。前来投注彩票的人更是少之又少。只有34寸的彩票开奖显示屏每隔5分钟或10分钟公布一次彩票中奖结果，证明这家小超市扮演着多重身份。
　　在济南、青岛等城市，不少小城市加盟了连锁超市，收到了一定效益。然而，记者调查发现，在面临生存困境的情势中，我市不少小超市没有想到走连锁的发展道路。&比如说，店里出售的牛奶，我会直接拿给孩子喝。加入连锁后，必须出票。&刘玉芬告诉记者，之所以不选择加入连锁，是因为自身的经营意识还达不到要求，目前只有等待客流增多。
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　　2014年汽车、石油制品两大引擎对消费拉动效应减弱
　　记者从市统计局了解到，受汽车消费政策、市场形势及成品油价格多次下调影响，2014年全市消费品市场汽车类商品实现零售额106.29亿元，增长11.2%，增幅回落4.9个百分点；石油及制品类商品实现零售额98.04亿元，增长13.8%，回落6.6个百分点。两类商品共拉动限上零售额增长5.8个百分点，比上年回落2.2个百分点。作为拉动东营限上消费品市场发展的两大引擎拉动效应明显减弱，我市限上消费品市场发展后劲略显不足。
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