长春擀面杖面馆好不好都有什么餐品?

北方人喜欢吃面这句话不知道是谁说的,小编在南方经常被问你们北方人是不是天天吃面啊?南方也不是天天吃米啊……

不过我们对面也是骨子里的热爱啊!于是小编决定吐血整理了40家石家庄美味的面馆!掌声在哪里?(以下顺序纯靠小编心情,不分先后)

一到午饭的时间,空中花园地下的枪手王麻辣烫的店门口就挤满了人。枪手王的麻辣面,面条的量给的很足,都是用盆儿来当容器的。面条是圆圆的,里面有许多麻酱,汤很是美味。此外,老板娘的大嗓门也是其中的一大特色。

地址:翟营南大街空中花园B2楼一马路

上学的时候去河南旅游,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面,很是香浓可口。回来这么久一直忘不了那碗羊肉烩面,想想就流口水。终于让我在庄里发现了一处做得很正宗的羊肉烩面——老郑烩面馆。香浓的羊肉汤,宽宽的面条,上面撒上些许羊肉,吃起来有一种久违的感觉。

地址:槐中路与煤机街交叉口西行50米路北

从超市买的老北京炸酱面,吃起来没什么滋味。那天回家路过槐中路,见有一家老北京炸酱面馆,就进去点了一碗,上面速度挺快的,三五分钟就做好了。吃了一大碗,面条筋道、酱也出奇的香,确实是极好吃的。有机会庄里的吃货们也可以去尝尝哦!

地址:槐中路与育才街交口西行50米路南

刚开始看到店名的时候,就想应该有不错的兰州拉面吧!不成想兰州拉面还是用青花瓷的碗来盛的,如它的店名一般,很是雅致。还有就是这兰州拉面的做法,小火慢炖煨出的牛肉鲜香,牛肉软烂入味,面条快速出锅,劲道爽滑!

地址:槐安路与育才街交口东行100米路北

前些日子,很怀念老妈的手擀面,离家远回不去,想吃手擀面的念想又打消不了。还是朋友说槐北路有家手擀面不错,可以去尝尝,就慕名而去,吃了一回,还真是名不虚传。粗粗的面条筋道十足,就像老妈用大擀面杖擀出来,而且量大味正,还有很多卤可以选择,真的是棒极了!

地址:建华大街与槐北路交叉口西行300米。

上周末约朋友去翟营大街地下名品逛街,逛累了就去阿利茄汁面吃了碗面,顺带着歇歇脚。店面挺干净,墙上还有很多阿利先生与各位名人的合影海报。看了一会海报,热腾腾的茄汁面也上场了,吃到嘴里,酸甜可口,不知是不是逛累了的原因,吃起来特别香。

地址:翟营南大街186号益东百货1楼

一二三面馆的面食以山西风味为主,有大块方肉面、红烧牛肉面、油泼面、腌肉面、菌菇面、肥肠面、麻酱面、传统肉丁面、西红柿打卤面等等。喜欢山西风味的吃货,可以去尝尝哦。

地址:裕华路与谈固东街交口南行100米路西。

前些天和朋友一起去吃了回重庆小面,之前也没太注意过这家面馆,只是看了舌尖上的中国,才心生向往。吃过之后,有种意犹未尽的感觉,细而筋道的面条,伴随着些许麻辣,跟咱当地的面条一比,确实别有一番风味。

地址:东岗路43中南门西行50米路北

晋小二刀削面在庄里已经开了好几家分店,能开分店,想必也是有所依仗的。特意去吃了一回店里的招牌刀削面,面条很有嚼劲,爱吃硬面条的吃货确实可以去尝尝,应该不会失望的。

地址:建华大街与东岗路交口东100米路南

囫囵面的英文名字是Home flavor,意思是“家的味道”。小麦磨成面粉可以做成各种美食,其中以面条最为盛行,在面条中不得不说的是打卤面,面条代表农耕代表父亲,卤里边的蔬菜代表采摘代表母亲,所以一碗面之外,还是一种家庭的和谐,一种亲情的挚爱。囫囵面就是想给大家一种家的温暖。

地址:山前大道主繁荣大街到龙泉花园后南行2公里

刘一碗重庆小面是一家隐匿在繁华闹市区的小店,店虽小但绝对精致,和重庆街头面馆不同的是店主把几十平的店面布置出了文艺小清新范儿。面有小面、肥肠面、豌杂面、凉面、牛肉面,都是满满的重庆味道。

地址:石家庄市桥东区休门街与北人字街交叉口东行100米路南二楼

乡土居最著名的是焖面,铁锅焖熟的面条特别有嚼劲,尤其是这里的排骨焖面,一锅够好几个人吃。焖面就着腊八蒜再来碗粥,太完美了!那种久违了家乡的味道,更是让多少在外的游子暖热心头!

地址:石家庄市长安区和平东路430

位于桥西区新石中路与城角街交口北行50米路西的冯记热干面,很正宗的武汉味道,环境很干净,桂花米酒不错,没有加淀粉,桂花也不少,很有味道。

地址:桥西区新石中路与城角街交口北行50米路西

盛超主题餐厅号称以面为主题,菜单上面食却只有一种,招牌面的过人之处在于它汇集了南北饮食文化:酱有北京炸酱面的影子,咸中带鲜像四川担担面,油重无水类似宜宾燃面,配料丰富又可与武汉热干面媲美,头顶薄、筋、煎、辣、香等众多光环。店里的环境也很有风格。

地址: 长安区 煤机街246号槐北路与槐中路中间段路东省直东苑

榆荞饸饹古色古香,不禁让人回想起故乡的老院子。门口锅里徐徐飘出来牛肉的香味。不用担心选择困难症,门口木牌子上刻着菜单——牛肉饸饹和素饸饹。这里的饸饹清淡,还原食物本真的味道,牛肉大粒松软,蔬菜丰富多样,无论荤素,都值得品味。

地址:桥西店,友谊大街和平路北行100米过地道桥路西

桥东店,槐中路富强大街东行100米路南院内,石门公园南门对过

品馐江南的片儿川不同凡响,而且比盆还大的碗里装着三两面,绝对让你吃不完。经典黄鱼面中的整条黄鱼一端上来就足以让你目瞪口呆。爆炒猪肝面,大片的猪肝薄厚均匀煮在面条里,猪肝肉质弹性十足,再放上几棵青菜,让汤汁味道更佳清爽、鲜美。

地址: 裕华区 东岗路与东王街交口向南20米(世纪花园南门斜对面)

“尚面上面”家的面条都是订做的碱面,筋道爽滑,入口柔软,富有弹性,双椒拌面的辣不只是火爆刺激,咀嚼起来,辣椒的劲爆会充满你的口腔,仿佛辣味在调戏你的味蕾,当你喝上一口水以后,这段舌尖上的舞蹈戛然而止,整个嗓子里只留下淡淡的香味。

地址:北人字街与休门街交口东行200米路南

蜀味老成都店里的装修古色古香,茶壶、碗筷,青石的样子感觉很有分量,忍不住想要把玩一番。担担面端上来的时候,喷香扑鼻,品尝一口真是香香的辣。在趁热吃一口波丝锅贴,馅儿很饱满,皮酥脆,咬在嘴里噼里啪啦满足感爆棚。

地址:长征街18号-1

重庆胖小面是纯手工面,老板每次都会被辣椒呛得睁不开眼,重庆有2万家小面馆,但石家庄只此一家口味最卓越。手工制作才能让真正的重庆味道空降石家庄。推荐:干馏小面、豌杂面、肥肠+牛肉+排骨+豌杂的无敌小面组合。

地址:东风路平安大街交叉口西北角

以西式餐点为主的意面家主打各色意面和牛扒。黑胡椒牛柳意大利面,黑胡椒与超嫩牛肉的完美交织。经典意式肉酱面,肉酱传承传统工艺,6小时的精心熬制。泰式酸辣鸡柳面,享受酸辣爽口的异国风情,奶油培根蘑菇,浓郁奶香搭配培根和蘑菇,是女孩子的不二选择。

地址:裕华西路益友百货5层

八佰碗热干面所有材料都是从武汉当地采购,配以各种作料调制的新鲜麻酱,加上几十种材料秘制的各类卤味,搅拌的过程各种喷香的味道扑鼻而来,入口爽滑劲道,唇齿留香,咀嚼的过程中花生碎,芝麻,酸豆角,一个有一个小小的惊喜给你带来各种各样味蕾的刺激,甚至不忍心就这么草草的吞进肚里。

地址:休门街新休门3-108号(北人字街休门街交叉口东行300米路南)

大金家除了撸串,朝鲜冷面尤其正宗,冷面的汤一定要用大量的苹果和梨调制而成,用牛肉汤和鸡汤都弱爆了好吗?这冷面的功夫可都在这看似平淡无奇的汤汁里了,一大片实实在在的牛肉是你在吞咽完荞麦冷面后对嘴巴最好的犒劳。这玉米拌面像极了咱们这里的炒面,但加上延吉的辣椒和玉米面不知道为什么味道就是那么好顶赞。再吃完了以上种种食物后,又怒吞了一大盘。

地址:维明大街与新石北路交叉口西行100米

五七路板面堪称国际庄板面界的传奇,据说50多人同时就餐,30余人排号,奥迪A6、Q7,丰田霸道、凯美瑞……开十万以下的车都不好意思靠近。名气之大,一时无人能及。与其他板面一样,“五七路板面”也是由面、肉、汤、菜、辣椒、蛋几部分构成。面条为两指宽的裤带状,吃起来劲道又耐嚼,油菜白水焯熟垫底。四五个黄豆大的肉粒以心理暗示的手法展示了这种食物丰富的营养。辣椒炸的很香,可以选择要或不要。汤的感觉有些略咸,剥了皮在肉汤里煮好的鸡蛋,属于豪华选项需要另加钱,热量、营养和滋味都有,还很便宜。想要吃的更丰富,还可以考虑加入鸡腿、红肠、丸子和豆干,味道同样不错。

地址:胜利北街与学府路交叉路口向南路西,花卉市场对面

嘿小面名字听着就有一种喜庆的感觉。位置很好找 就在万达对面 又方便 不用排队 食量跟足 一个人吃不完 上菜速度很快 很划算。小面是重庆的小吃代表,味道好,口感棒,喜欢刺激口味的朋友可以去尝试啦!

位置:裕华区槐岭路与万达步行街交口东行20米路北

菜量很足,辣椒油很好吃,面很劲道,面上的速度也超快的,我和闺蜜看完电影要去办事,在他家从点餐到吃到嘴里才不到十分钟,不赖,还有小咸菜,绿绿的香菜也很漂亮哦,差点忘了,他家机器人长的也很可爱,特地拍照留念啦。

地址:桥西区乐活广场C馆益友百货西区六层

上来之后还磁啦磁啦的,商家态度我觉得很好,并没有像别的地方因为团购就爱搭不理的,味道也不错,\胡椒的味道尤其喜欢,谁让我重口味,可是量真的很大,要的面根本吃不完。

地址:桥西区裕华西路与友谊南大街交口西南角,北国商城6楼

这家店去了好多次了,还是很喜欢,大家如果去万达的话不要错过哦,他家面的名字相当有特色!招魂面这个名字我记了很久。店里的装修也很有特色,墙上有一些江湖画,果真有人的地方就有江湖啊!

地址:裕华区万达步行街与槐岭路交叉口西南角

一碗小面,麻、辣、鲜兼备,色香味俱全,让人一吃难忘。久吃不厌,在重庆,上至达官显贵,下至平民布衣,趋之若鹜、更有每天离不开者,一天的美好生活就从一碗小面开始。从心开始,一心一意一面。这种意境还是挺美好的。

地址:裕华区建华南大街与槐岭路交叉口西北角,万达广场2号门外广场北侧

小磊铁锅面推出各色铁锅面,选用食材精挑细选,用料讲究,独家秘制配方,精心炮制,味道独特,美味无穷。店内装修干净整洁,服务也热情周到,相信可以在这里享受美好的一餐。

地址:长安区中山东路北国东尚对面范光胡同

牛杂面是地地道道的一款特色面,调料配方是从老一辈祖传下来的,已经有30 多年的历史了,最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、 牛肉,牛杂加入秘方调制后还保持肉质本身的鲜美味道。

地址:裕华区槐安路与谈固东街交叉口南行100米路东

“板凳面”超源于70年代重庆,有对夫妻为了生计从乡下来到重庆,在一个偏僻的街道租了两间房,上午卖小面,下午做板凳卖板凳。开业后因为味道好又实惠,生意出奇地好,客人络绎不绝。由于地方太小,客人又多,没有地方坐,客人就搬院里的板凳到路边去吃,高板凳放面,矮板凳坐人,吃完后客人都自觉放回院里。小店没有招牌没有名字,人们就叫它“板凳面”并迅速在重庆传开。

地址:桥西区汇丰路红旗大街交口西南角西美花街生活工厂3层西头

小面真是又辣又香,很劲道,配着生煎吃特别好吃!店里还有儿童专用餐具,特别可爱!而且有微辣的和辣的可以选(我之前去的一家小面店只有辣的,像我这种不太能吃辣的根本吃不了),很棒。

地址:桥东区北国益庄商城北侧(铁院北路与胜利北大街交叉口西行5米)

妈妈香豌豆面,好吃的味道永远挡不住吃货的我。重庆口味、份量足、不用排队、服务可以、位置好!

地址:正定县恒山西路瑞天购物广场东行100m路北

刘记铁锅焖面推出各色铁锅面,选用食材精挑细选,用料讲究,独家秘制配方精心炮制,味道独特,美味无穷!店内装修干净整洁,服务热情周到,为每一位前来就餐的顾客创造最美好的用餐享受。量真的超级大,都吃不完!

地址:裕华区谈固东街与隆泰路交叉口东行200米路北

炸酱面是北京富有特色的食物,由菜、炸酱拌面条而成,可以说是几种风味面中营养搭配最合理的。传统的北京炸酱面以黄酱为主料,肥瘦肉丁为配料。中国农业大学食品科学学院副教授范志红说,黄酱含较多蛋白质和维生素B12,猪肉含较多维生素B1,但缺点在于黄酱太咸,猪肉脂肪含量过高。

所以建议吃面少配黄酱,适当配点甜面酱、沙茶酱,少盐且味美;自己在家做炸酱面时,把肥瘦肉丁换成瘦猪肉丁或牛肉丁,用不粘锅炸酱,可减少脂肪。炸酱面配以青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等菜码,营养丰富。

擀面杖面馆——8588创业致富网

炸酱面的酱分荤炸酱和素炸酱,大家最为熟悉的荤酱是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄稀酱,盖上锅盖小火咕嘟10分钟。这时,肉丁被黄酱咕嘟透了,肉皮红亮,香味四溢,油而不腻。除此外三鲜(虾仁、里脊、 玉兰片)炸酱,还有木樨(鸡蛋)炸酱、炸豆腐丁酱等都在这炸酱面的大家庭中。

很多人吃炸酱面,大热的夏天要吃过水面,煮好的面入凉水过两遍,再把汤篦尽,滑筋道。而像现在入了秋,天气见凉,过水面就要少吃,得改换锅儿挑了----出锅不过水,热腾腾的直接吃,这时候炸酱与面一和,味浓不说,有点"粘口"感觉更是十分过瘾,此时再辅上当季的各种时鲜小菜,谓之“全面码儿”,就算齐活了。不过在面码这个问题上,多少多少种并不是一脉相承的传统,在没有反季菜的时代,一下子都凑齐可不是件容易事,所以老北京吃炸酱面单有一种吃法儿叫吃“光屁股面”,就是只有面、酱,顶多加上醋、蒜,照样儿秃噜秃噜的几口一大碗!

鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味)

1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用;

2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温;

3、将鸡蛋放入锅中,用筷子顺时针搅拌,油最好没过鸡蛋,由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒,搅动的越快 鸡蛋颗粒越小;

4、待鸡蛋金黄后,将豆瓣酱放入锅中,用筷子或者炒勺搅动,注意锅中的油量,个人倾向多方油,让豆瓣酱的上层汪着一层油,大约10分钟左右,闻到香味,酱料就可以出锅了。可以放些味精提味;

5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里,放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝,一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用,方便好吃。

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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱,到了现在,光是面的种类就数以千计,接下来盒子哥就给大家介绍两家很有特色的面馆以及它们的创始人。

第一家:更好吃的湖南米粉面——四有青年


这个引发京城餐饮圈和互联网圈“轰动”的“四有青年粉面馆”做到了有趣有料有味儿又有范儿!


四有青年创始人赵刚告诉盒子哥,四有青年最初的创始团队成员都是来自互联网公司和品牌营销公司,当时就是想通过技术和品牌升级的方式重新定义餐饮。

有个资深餐饮人曾说过:“餐饮的产品创新,就是传统小吃+复制改良”。从产品层面来说,这正是传统小吃升级的一大方向,从四有青年的发展中也可印证这点。

于是,四有青年对湖南米粉进行了改良,最后终于推出了北方人也爱吃的米粉——减油去辣并配以丰富调料的米粉。

第二家:重庆风味手擀面——碗叔

一把刀,一个擀面杖,一张案板,一沓切就的手工长面, 再配上青菜,这就是很多人最美味的午餐或晚餐。面条劲道,面汤鲜美,那是多少人怀念的味道。这一碗是“家的味道”的手擀面,碗叔成功做到了!


碗叔的创始人任杰告诉盒子哥,父亲在老家重庆一直经营着一家手擀面馆,每天往来的客人都络绎不绝,店里的人都亲切的称他父亲为“碗叔”。

老碗叔交棒时曾说过一句话:“做吃的,就是做良心,要过得了自己的心坎坎”。碗叔一贯追求营养、健康和卫生的高标准,坚守良心,传承创新,这是碗叔的事业使命。“认真做好人,用心做好面”,就是老碗叔一辈子的信仰。

现在,每家碗叔餐厅,都会在显眼的地方悬挂一根30年前的擀面杖,犹如品牌家法,以传承老碗叔对信仰的敬畏精神。

正所谓天下武功,唯快不破。盒子哥觉得面食就是:天下面食,好吃就行。中华美食的文化博大精深,天下的面千万种,不管哪一种,好吃就行。对了,以上提到的三家深受消费者喜爱的面类品牌都已入驻商机盒子,并通过商机盒子对外开放加盟!想来吃的、想加盟的,更多详情请移步商机盒子APP。

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