焗鸡怎么做好吃，电饭锅焗鸡的盐焗鸡家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 11:48 标签： 电饭锅盐焗鸡
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电饭煲版---盐焗鸡的简介及特色
盐焗鸡是我家常做的一道菜，之前大多是用铸铁锅做的，有童鞋问家里没有铸铁锅，那可不可以做盐焗鸡呢？还有童鞋问，急着想吃，有没有快速的烹饪法？没问题，没有铸铁锅的，一般家里电饭煲总有的吧，今天给大家介绍一个用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法，急着想吃的，花上一个来小时应该就能吃上了。同样用的是盐焗鸡的第二种气法，使热气在锅内反复循环加热烹制，也是很方便很简单的
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细一只约750克&1小匙1包20ml2大匙适量适量
电饭煲版---盐焗鸡的做法详细步骤
1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；3、电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；4、将鸡放在葱姜上面，加入料酒；5、盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面；6、用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可
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电饭煲版---盐焗鸡评论内容
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&未开叫的童子鸡半只
&五花肉,生菜
&鸡胸肉2块,洋葱1头,青椒1个
&莲藕,鸭,红枣
&茶树菇200克,莴笋200克,腊肉15
&藕,肉末,香菇,糯米粉
&里脊肉,柠檬
&芦笋,紫苏叶,鲜虾
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&草鱼1条,酸菜1包,酸菜鱼料包1袋
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食友最常做的菜肴
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& 电饭煲焗鸡
准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
广州&不在线
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用电饭煲焗鸡能把鸡的原本香甜的味道保留住，而且又不热气，简单方便，值得推荐。
白胡椒粉适量
1.整只鸡买回来，我把鸡脚砍掉，为了熟得快，把鸡胸剖开了，洗干净沥干水后，把辅料中的姜，生抽，老抽，盐，姜片，白胡椒粉摸勻在鸡的里外，接着就是腌制5个小时以上，如果想入味点，最好腌制过夜。
2.把姜，葱，蒜头铺在电饭煲底，要铺均匀。
3.然后放上腌制好的鸡，放入电饭煲内，按下煮饭按钮。
4.在腌制剩下的酱料里倒入大半饭碗水拌匀，等鸡第一次入电饭煲的煮饭按钮跳起后，倒入一半的酱料水，放入电饭煲第二次按下煮饭按钮。15分钟后把剩下的酱水倒入，进行第三次的煮饭程序，10分钟后就已经熟透的了。
5.三次的煮饭程序后，鸡出锅了，锅底还有汤汁和鸡油，香喷喷的！
6.待放凉后，可以砍件或者手撕来吃。我就手撕的，三两下撕好后，把电饭煲底的汤汁淋上去，美味的电饭煲焗鸡就可以吃啦！
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盐焗酱油鸡（电饭锅版）所需材料主要食材清远鸡（可用其它鸡） ( 半只 )辅助佐料玉米油 ( 适量 )生抽 ( 1汤勺 )老抽 ( 1汤勺 )蚝油 ( 1汤勺 )海天百焗易盐焗鸡粉 ( 半包 )生姜 ( 1小块 )大葱（小葱也行） ( 1段 )白糖 ( 1小勺 )料酒 ( 适量 )大蒜 ( 3粒 )香油 ( 1小勺 )
盐焗酱油鸡（电饭锅版）做法图解
1 把买来的清远鸡清洗干净（在市场买的活鸡，跟朋友一起买一人半只）2 大葱斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，鸡用料酒抹匀腌制十分钟3 腌制时间中把酱汁调好，把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀，十分钟后把鸡沥干水，再把倒半包盐焗鸡粉出来，均匀涂抹在鸡的身上，里外都要涂，再腌制二十分钟入味4 二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上，腌制半个小时，中途多抹几遍好上色5 电饭锅内胆洗净，倒入适量的玉米油，把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底6 把腌制好的鸡放入电饭锅内胆，把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上7 把电饭锅内胆放好，盖上锅盖，按煮饭键开始8 大概四十分钟，电饭锅跳到保温键，把电饭锅盖打开9 把鸡翻个身，盖上盖，再按煮饭键开始，等它再跳保温键的时候，就做好了。10 二十分钟后，电饭锅跳到保温功能，美味的盐焗酱油鸡就做好了11 成品图：用筷子把鸡夹出来装盘12 ,戴上一次性手戴把鸡撕成小块，再把锅里的酱汁淋上去，就可美美的享用了。（因为鸡已熟透，非常嫩，不用刀斩，直接用手就能撕开了）
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鲜鸡1只（约2斤）；生姜1块；洋葱0.5个（或大葱1段）；
食用油1大匙；海天盐焗鸡粉1袋30克；
焗鸡一般都用大葱或小香葱，但我更喜欢用洋葱，觉得味道更好，这就是各人喜好，没有好坏之分。
电饭煲版盐焗鸡做法和步骤1将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净，沥干；将盐焗鸡粉抹在鸡身内外，包括鸡心、鸡肝、鸡胗，腌制30分钟；将食用油抹在电饭煲底部和四周，生姜、洋葱切片铺在饭煲底部；2将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子，然后把整只鸡放入电饭煲，盖上盖，按下煲饭键直至跳起；打开饭锅盖，将鸡翻转另一面，盖上锅盖，再重复一次煲饭功能，直至再跳起就焗好了；3将焗好的鸡取出，室温晾凉，放入冰箱冷藏20分钟左右（这样可以使鸡变得皮爽肉滑，我因为急着吃没有晾那么长时间，但我也觉得挺好吃的），取出拆骨撕肉装盘，上面撒上些葱花香菜即可（我因为家里没有香菜就没放）开吃了，如果觉得不够味儿，可以再撒些盐焗鸡粉。4小帖士：1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油，因为在蒸的过程中，鸡本身还会出很多油，所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻；2.我最喜欢鸡身上贴着饭煲那一块被蒸得焦黄的那一块肉，特别入味儿。5用电饭煲做盐焗鸡非常简单，只需要启动两次煲饭功能就可以了，买海天的盐焗鸡粉，背面都有教怎样做法，我以前用旧版的海天盐焗鸡粉做过盐焗鸡翅中味道不错，现在换新包装了，这次用来焗整鸡感觉也很好。6焗鸡一般都用大葱或小香葱，但我更喜欢用洋葱，觉得味道更好，这就是各人喜好，没有好坏之分。电饭煲版盐焗鸡饮食特点电饭煲版盐焗鸡饮食禁忌&&&&无
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