大家想不想要人人都消费得起的哈根达斯人均消费

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哈根达斯被曝缺斤少两 国内售价超英国三倍以上
有分析人士指出, 哈根达斯现象只是众多国际品牌在华采取双重标准的典型针对近日有媒体报道称哈根达斯冰淇淋在京沪市场“缺斤少两”,昨日羊城晚报记者走访该品牌在广州的门店时,也发现了类似的情况:其声称重量达90 克的单球冰淇淋,现场称重却显示仅重70 克左右。此外,有市民向羊城晚报记者爆料称,哈根达斯在英国的售价只有国内的三分之一不到。羊城晚报记者在一家哈根达斯门店购买的单球冰淇淋现场称重显示只有70 克左右,未达到其声称的90 克羊城晚报记者孙晶摄单球冰淇淋重量水分最大近日有媒体报道称, 在北京和上海,哈根达斯单球或双球冰淇淋大量出现低于其标注重量的情况, 作为一家跨国品牌,这种行为明显属于不诚信。羊城晚报记者昨日来到广州哈根达斯一家门店,也点了一个单球冰淇淋。当时哈根达斯的销售人员明确告诉记者:“一个单球的重量是85 克,加上纸盒5 克,应该有90 克。”然而当记者要求销售人员当场称量单球重量时,该店的秤显示单球的重量最多只有70克左右。对此,哈根达斯门店负责人向记者表示,“我们的员工都是经过专业培训的,如果你不满意这个雪糕,我们可以给你换一个。”记者在采访中发现, 大部分消费者并不清楚哈根达斯每个单球的重量,更不会要求现场称重。“如果不要求称重,只能自己吃亏。”市民严小姐告诉记者,她多次在哈根达斯购买散装雪糕,“每次我觉得不够分量,要求重新称重时,他们就会给我加一点。这么大的品牌感觉在标准监管上很不规范, 让消费者有被欺骗的感觉”。对此,有业内人士表示,哈根达斯冰淇淋产品重量控制基本靠人手操作,随意性较大。而这背后很可能又涉及成本控制问题。像哈根达斯这类冰淇淋店,一盆冰淇淋能舀多少勺都有效益核算考核,如果每一盆的冰淇淋能做出更多的单球,毛利自然就高。国内售价超英国三倍以上但让人无法理解的是,实际上哈根达斯的价格在国内已经高得离奇。刚从英国回广州的陶小姐告诉羊城晚报记者:“我特别比较过国内和英国哈根达斯的价格,平均下来英国销售的哈根达斯每克约0.1286 元人民币, 而广州哈根达斯门店内的哈根达斯每克要卖到0.3882 元人民币。如果碰到英国冬季打折, 哈根达斯每克的价格更只要约0.051元人民币。两者价格相差三倍以上。”据悉,1921 年, 美国人鲁本·马特斯在布朗克斯市研制出“哈根达斯”冰淇淋的前身。1961 年,发明人将其命名为“哈根达斯”。而研究资料显示,到了2005年时,哈根达斯已成为全球第一大冰淇淋品牌,占据全球市场48%的份额,年销售额达16.5 亿。不过,在当地属于大众的哈根达斯,来到中国后一个单色冰淇淋球就标价33 元, 几乎可以称作奢侈品。链接:国际大牌来华就可以肆无忌惮?“哈根达斯现象只是众多国际品牌在中国市场与海外市场上演‘两面派’的一个典型代表。”广东商学院流通业研究所所长王先庆对羊城晚报记者表示,造成当前这种情况的因素很多,一方面国际品牌长期以来在中国都享受着“超国民待遇”,“很多在国外并非奢侈品的品牌, 来到中国都不好意思卖低价”。另一方面,王先庆认为,这种现象也跟国内消费者普遍存在崇洋媚外的不成熟消费心理有关。但同时值得注意的是, 部分国产品牌在质量上存在的问题, 也客观推动了人们对于洋品牌的追逐。“要改变这个局面不是一朝一夕的,但政府要重视这个问题,更要多关注民族品牌的成长, 对国外的品牌也不能提供过多的优惠。”也有专家认为, 有些外国企业在进入中国市场后就采取了“双重标准”,在制度执行的过程中不如其在国外规范。事实上,时下诚信经营已经越来越为人们所看重,任何一个企业,如果靠欺骗一定走不长远。 (记者 孙晶 林曦)
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http://finance.sina.com.cn 日&01:32 第一财经日报
  美国通用磨坊国际部总裁路西欧?里奇
  通用磨坊并不选择在中国推出与美国一模一样产品的策略。例如,通过对中国市场的了解,推出了速冻水饺――湾仔码头。今年年初,通用磨坊投资1300万美元在上海建立新厂,扩大“湾仔码头”在上海的产能自1997年以来“湾仔码头”的总销售额已经增长了10倍以上
  本报记者 沈柬贝 发自上海
  年轻时做过赛车手的路西欧?里奇(LucioRizzi),如今在美国通用磨坊掌管着全球超过30多个国家和地区的事务,他对各个国家的时差倒背如流,清晰到冬夏时令的不同。
  路西欧对亚洲并不陌生,平均每两个月都要来一次。这回从香港到上海,是作为哈根达斯品牌母公司――美国通用磨坊的国际部总裁赶来参加哈根达斯在中国内地的十周年庆典。
  当路西欧与批准哈根达斯上海项目落地的某前任领导十年后执手相握时,他俩都不无感慨:十年前第一次开进上海南京西路的时候,太多的人都不看好,但是十年过去了,哈根达斯却以准确的定位在中国找到了兴奋点,今后十年,还要以每年30家专卖店的速度扩张。
&& “市场不在办公室里”
  带着调侃,路西欧谈起了十年前哈根达斯决定进入中国市场时的一片“唏嘘声”。“1品脱(pint)9美元的冰淇淋,一个月吃两回就抵得上当时中国人月均食品支出的数额。有太多的人跟我说,这在中国是不可能办成的事情。”
  这个意大利人决定亲自来看看。从1995年到1996年,路西欧不断往返总部和中国之间,一边考察哈根达斯的店址,一边也为湾仔码头的业务寻找生产基地,其间跑了中国16个城市。
  哈根达斯的工作人员称,路西欧是个“国际人”,会讲五国语言,在八个国家有工作经历。1995年路西欧加入品食乐集团(Pillsbury)时,公司的国际事务几乎一片空白,正是他一手打造了如今全球24个国家和地区建有分公司局面。2001年,美国通用磨坊合并品食乐公司,路西欧也顺理成章进入通用磨坊。
  如今64岁的路西欧说,凡重大事件他都会列出一份清单,然后逐项考察。“经济水平、人口数量、购买力以及政治环境因素,都是必须考虑的内容。”也正因为这些综合因素,路西欧当时排除了同样是人口大国的印度尼西亚而选择了中国。
  一位接近路西欧的人士向《第一财经日报》透露,路西欧每次来中国就只有看市场的目的,他的很多工作都是在超市中进行的。路西欧不喜欢例行公事的日程,他每年有60%的时间在全球视察,了解市场的竞争态势。
  “我不是老古董,我相信自己习惯成自然的经验。”至于经验,他精辟地只有一句话:市场并不在办公室里。路西欧每到一个城市的第一天,就总是把办公室搬到市场上去。他要看看店面、看看产品在超市货柜中的摆放、产品包装、听听消费者的声音,甚至去超市了解竞争对手的动态。“我常常在超市里和一些同业者不期而遇。”路西欧笑道。
  有时候,路西欧会把例会的地点定在超市。“大家埋头记笔记,顾客们以为我们在集体抄价格呢。”
&&& 打造“城市晴雨表”
  路西欧说,将强势推进哈根达斯的扩张战略。通用磨坊大中国区董事总经理朱玺同时表示,武汉、大连、沈阳、西安、哈尔滨等地方都将出现哈根达斯,“两年前,我们绝对不会考虑去这些二三线城市发展。”
  事实上,哈根达斯中国业务占全球销售的比重相当小,远远小于日本业务的销售情况(日本哈根达斯市场占有率为4.6%,仅次于美国本土占有情况)。“他需要用10年时间拉近这个距离,开到300家店。”路西欧指着朱玺说。
  路西欧说,哈根达斯中国公司会不断研究消费品指数,比如对每个城市百货公司的数量、人们对食品的消费状况、年轻人消费哈根达斯的情况等进行了解。研究一个城市往往要花费1~2年左右的时间,在成熟的时候选择进入。“所以,可以把哈根达斯看做一个城市晴雨表,如果哈根达斯进入一个城市的话,那么这个城市的经济和消费肯定都是达到较高水准了。”
  哈根达斯店面的选址非常考究。“仅一个中央厨房,就需要2000多万元,通过8~9年对哈根达斯品牌的投资,才逐渐进入成熟期。”
  在美国,通用磨坊有100多个品牌,产品如酸奶、冰冻蔬菜等多年来一直稳居市场第一、第二的位置。但在中国市场,通用磨坊品种相对单一。对此,路西欧向记者解释,通用磨坊进入中国时间并不是特别长,投资也不可能一步到位,“而且在中国投资需要很多资源,看错一步就要倒退百步。”
  通用磨坊并不选择在中国推出与美国一模一样产品的策略。例如,通过对中国市场的了解,推出了速冻水饺――湾仔码头。今年年初,通用磨坊投资1300万美元在上海建立新厂,扩大“湾仔码头”在上海的产能。据了解,自1997年以来“湾仔码头”的总销售额已经增长了10倍以上。当时通用磨坊中国公司预测,今后饺子的每年需求量将会有20%以上的增长。
  这项产品的成功,让一手策划该项目的路西欧得到这样的评价:这就好像中国人成功地在美国推出汉堡包,而且还打败了麦当劳。让他得意的是,本来似乎很荒唐的事情,他们却做成功了。
&&&& 让消费者期待整体附加值
  “花几年时间研发的三明治冰淇淋可能一转眼就出现在别人的店里,消费者每天要被广告轰炸,久而久之产品在消费者眼里都会变成一个样,所以现代社会需要更多不同的元素。”在路西欧看来,再好的产品,它的质量和成本都是可以看得见、摸得着而容易被复制的,但一个成功的品牌所营造的环境是要给消费者一份体验。
  路西欧的秘诀就是,让冰淇淋成为一种借口,让消费者期待整体的附加值。“让大家意识到店里吃到的产品和市场上买到的是不一样的,让消费者在哈根达斯店里完成一次体验和享受。”路西欧强调,品牌策略要相当谨慎。
  尽管今后十年,哈根达斯宣布还将以每年30家的速度扩张,但是路西欧反复强调,哈根达斯重点在于品牌的精心经营,对于业界采取加盟的扩张方式依然非常谨慎。
  据了解,为了快速拓展中国市场,通用磨坊开始推行零售点模式,把哈根达斯的零售点放到商场、餐馆,以完善哈根达斯的销售渠道,当前专卖店和零售点的销售额比例约为7∶3,但就目前中国而言,通用磨坊一直在拒绝全国各地商家加盟的要求,哈根达斯方面表示,加盟的形式暂时不大会在中国出现。
  “国内关于加盟店的法律和管理现在还没有到非常规范的地步。”熟悉中国市场的朱玺解释,出现了问题,经营者和加盟者的责任归属问题需要清楚的法律上的规定,“在中国,哈根达斯加盟还没有一个时间表,变化很多很快,我们在观察和研究,也经常参加加盟与连锁协会的研究活动。”
  虽然哈根达斯一直强调不走大众化路线,但哈根达斯并没有随着经济发展而提高价格。“我们并不是通过价格体现高端,我们并不想被征消费税。”路西欧打趣道。
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 作者: 湖北分站 编辑:
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电池容量:1600毫安时& 大家觉得哈根达斯哪种口味最好吃呀
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高中三年级
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高中三年级
如题,最近迷上了哈根达斯,请问大家哪种口味好吃呀?给我点建议吧
研究生一年级
夏威夷果味的,有大块的夏威夷果仁在里面,很香
初中一年级
西番莲芒果的口味还不错
小学六年级
老公最爱芒果,我爱巧克力的。
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽,只有管理员可见
高中一年级
桑果雪芭,酸酸甜甜,太正了
初中三年级
绿茶和香草的,还有瑞士巧克力都比较喜欢,不喜欢芒果的
小学四年级
:我的最爱是抹茶和芒果西番莲
高中二年级
1,芒果,2, 巧克力,最爱是芒果
显示全部签名
我给你一个权力忘了现实中的爱......
初中二年级
最爱葡萄朗姆酒······
初中二年级
俩雪芭加绿茶,每次必点
显示全部签名
请关注我的孕期闲置大贴,有全新,有白菜都是自己海淘的,卡特、小熊绘本、地球妈妈、嘉宝果泥等等http://bbs.55bbs.com/thread--1.html
初中三年级
我觉得朗姆酒葡萄干的好,味道挺特别。
不过归根结底,还是觉得原味的最纯最耐吃。
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❤你要或是不要,我的爱一直都在。不多不少。O(∩_∩)O↓←→。
大学四年级
1据说雪葩系列成本最低, 冰多奶少。 我一般不吃水果的
2 有个椰子味&&店家很少展示在冰柜里, 找店员问&&,有的店有,我觉得不错
3 以前从不吃绿茶味 最近发现绿茶不错
4夏威夷果仁&&有果仁有有招牌香草的味道 和好
高中三年级
好的 谢谢建议!!!!
小学二年级
夏威夷果仁的,我同事小曾请我吃的,味道好极了,可以试试
大学四年级
几年前特别爱吃 朗姆酒的
不过 后来 觉得八喜的味道好像也差不多
话说好久没想起来 吃 哈根达斯了
显示全部签名
京宠 北京人的宠物店
小学六年级
老公喜欢焦糖的~我喜欢抹茶的,我们这便宜啊,一刀一个
小学三年级
比利时巧克力!!!
浓郁的巧克力香还掺杂着巧克力碎片!
高中三年级
昨天刚吃完&&钟爱巧克力的
小学六年级
夏威夷果仁和太妃脆饼最好吃,香草和葡萄朗姆酒也还行。
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哈根达斯的“美好时光”
李丽 08:58
经济观察报 记者 李丽&中秋快到了,哈根达斯的月饼券也卖疯了。9月6日,在王府井哈根达斯门店里,一位顾客想要买月饼券,但被告知早已经卖光。之前,这位顾客已经跑了多家哈根达斯的门店,却都被告知月饼券已经被售罄。
在这个中秋销售季,哈根达斯的办公室里基本看不到人,所有工作人员都在提领点进行月饼的提领工作。如果你足够幸运,你甚至有可能会从哈根达斯大中华区CEO的手里接过一盒月饼。据哈根达斯方面介绍,在上海的一个月饼提领点,甚至每两秒钟就能卖出一盒月饼。
近几年来,号称冰淇淋中&劳斯莱斯&的哈根达斯,突然成为中国礼品市场炙手可热的产品。每年中秋,其主打产品冰淇淋月饼的礼品券,已经成为企业、公司迎来送往的优先选择。哈根达斯方面也承认,每到节日,哈根达斯的工作人员都会&倾巢而出&来满足忙碌的礼品券的兑换。
看上去,进入中国15年的哈根达斯正迎来在中国最美时光。但火爆的背后,却是其售后服务缺失和由此引发的品牌定位争议。
月饼为突破
&爱她,就带她去吃哈根达斯&这样一句广告语让很多消费者过目不忘,而哈根达斯的品牌除了广告上的气势夺人之外,哈根达斯的高档形象也深入人心。
哈根达斯方面介绍,哈根达斯之所以价格要比一般的冰淇淋价格高,一个很重要的原因就是哈根达斯所有的原材料都是精心挑选的,&因为哈根达斯追求的就是最天然的原料。&哈根达斯一位负责人表示,&哈根达斯用的都是鲜奶来做冰淇淋,而国内的品牌一般都是用奶粉来做。&
除了用最纯粹的原料来做冰淇淋,哈根达斯采购原料也都是在全球寻找最好的原料供应商,例如哈根达斯的香草是来自马达加斯加,巧克力来自比利时,抹茶粉是日本的,果仁来自夏威夷&&另外,所有哈根达斯的成品都是在法国工厂生产出来坐着冷冻船来中国。
说到哈根达斯的冰淇淋月饼,这是哈根达斯在中国战略布局一个非常重要的板块,哈根达斯在中国有四个主要渠道:店铺、餐饮、零售和月饼,而月饼目前也成为哈根达斯销售的强有力的发力点。
相比哈根达斯刚刚进入中国时只有4款月饼,甚至连提领点都没有,目前哈根达斯已经有了11款月饼,并且随着消费人群的增多,在2003年专门为提领月饼设置了提领点。
除此之外,哈根达斯的负责人说这仅仅是哈根达斯本土化创意的一种。据了解,哈根达斯的冰淇淋月饼是在1997年创制出来,除此之外,哈根达斯的冰淇淋火锅、冰淇淋铁板烧等创意菜也让消费者耳目一新。
据了解,哈根达斯大中华区的团队是清一色的中国人,除了对中国市场了解之外,对中国文化也是了然于心。据介绍,哈根达斯目前每年的增长速度都在20%左右,在中国已经有了150多家门店,2011年已经新开了30多家门店。
哈根达斯的月饼券每到中秋就会脱销,去领哈根达斯月饼的一般都会排起长长的队伍,由此不难感到哈根达斯的火爆,但火爆的背后却让很多消费者感到不满意。
一位消费者抱怨说,之所以选择哈根达斯就因为品牌高档,送客户觉得拿得出手,但是哈根达斯的售后服务却让他感到很不到位,甚至他的很多客户都感觉哈根达斯是&好吃拿不到&。
据这位消费者介绍,哈根达斯月饼券提领时间要求非常严格,只有短短的两个星期,而且在中秋节后提领点数量就会减少,提领非常不方便。而且,哈根达斯的门店服务也不到位,很多顾客去门店询问提领情况,很多服务员都是一问三不知的状态。
但这些与领月饼排上两个小时的队相比,都算不了什么。上述顾客反映,要想领到哈根达斯的月饼,他都要抽出一个下午的时间,因为领月饼的队伍实在太长。
除此之外,哈根达斯月饼券过期就会作废,在哈根达斯规定的提领时间只有两个星期的情况下,很多券很容易就作废。上述顾客称:&哈根达斯每年发放如此之多的券,没有完善的售后服务,有多少人没有领到月饼就白白交了钱呢?&
由此引发的另一困惑是,哈根达斯品牌定位的变化。哈根达斯在全世界的定位就是一款不是任何人都能买得起的冰淇淋,而这一形象在哈根达斯进入中国之后也没有发生过改变。
但其月饼产品的火爆,以及不能满足需求的售后服务,却让人们对其定位产生疑惑,上述消费者称:之前都说哈根达斯是奢侈品,但这么多人都能消费得起,这还是奢侈品吗?
对于这个问题,正略钧策管理咨询公司咨询顾问李丙羊却不这么认为,在他看来,虽然哈根达斯在售后方面还有些不能令人满意,但是哈根达斯作为冰淇淋品牌中的高端品牌的地位是毋庸置疑的。
而之所以这么多人来消费哈根达斯,如此多的人群来消费冰淇淋月饼,很大程度是与中国的消费能力增长有很大关系。据了解,哈根达斯从1996年进入中国以来,价格基本稳定,十多年来价格浮动不过10%到15%。
哈根达斯方面的解释说,之所以长时间保持稳定是因为哈根达斯的货源都是来自法国,受中国通货膨胀的影响不大。但是这个理由并不能解释在物流、人工各种费用上涨的情况下,哈根达斯为何还能保持十多年前的价格。
中国食品商务研究院研究员朱丹鹏曾经做过研究,哈根达斯一个冰淇淋球的成本只有6元,所以即便哈根达斯十几年来不涨价,也完全有高额利润。李丙羊说,哈根达斯以高端形象进入中国,长时间以来都在培养市场,哈根达斯在国外就主要面对中产阶层和时尚人士,目前中国中产阶层开始崛起之中,之前消费不起的哈根达斯现在卖得疯狂也是情理之中。
这个观点也得到了朱丹鹏的认同,他认为现在的哈根达斯其实是真正价值的回归,哈根达斯在国外也仅仅是大众消费品,算不上什么奢侈品,十几年前大家买不起认为是奢侈品,那是因为中国人的消费水平太低,目前国外很多高档食品的价格更高,他举了一个例子:&国外一款手工巧克力的价格是八九千人民币一盒,这才算是奢侈品,3欧元左右的冰淇淋根本不算什么奢侈品。&
朱丹鹏认为,哈根达斯十几年来没有发生价格变化,是因为它读懂了中国经济,刚刚进入中国的时候,树立自己在冰淇淋中的标杆形象,等到大家认同这个品牌的时候,再回归到自己大众消费品的形象,靠数量赚取利润。
正略钧策管理咨询公司咨询顾问闫强也认为,作为食品,毕竟是要靠大众消费才能获取高额利润,因此最终还是要回归到数量上来。除了哈根达斯,很多国内品牌也在试水高端冰淇淋产品,与哈根达斯进行正面竞争。据了解,乳业巨头蒙牛和光明就正在进军高端冰淇淋市场。
业界人士分析,目前中国整个冰淇淋市场有300多亿的规模,预计未来两年内高端冰淇淋将占到20%~30%。而作为早早进入高端冰淇淋市场的哈根达斯,已经迎来了自己的好时候,不仅是因为这个中秋月饼券卖到脱销,更是因为日后的中国市场将会更加火爆。
李丽,毕业于中南财经政法大学新闻系,并取得了北京大学法学硕士学位。关注公司新闻报道,特别对外资公司感兴趣。希望自己能够客观的记录这个社会。
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