进口牛肉对中国养殖肉牛养殖技术户有影响吗,肉牛养殖技术

进口牛肉和活牛对国内的影响主要在哪里
成都海韵达进口牛肉
近日,有消息称南非牛肉即将进入中国市场,澳洲活牛首次经海运方式进入中国上海3月10日首发,包括之前从各个新闻网得知的印度牛肉2017有望输华、美国准驻华大使对媒体吹风再提美国牛肉入华事宜等消息引起了国内肉牛产业和进口牛肉代理商朋友们的强烈关注。全国首批澳大利亚屠宰肉牛启动仪式以牛肉为代表的高蛋白食品符合中国消费者目前的健康化、高端化的消费升级诉求,未来牛肉消费场景的扩张将拉动消费量的上升。从供给端看,国内农户退出肉牛养殖行业的现象非常普遍。一方面城市里第二和第三产业发展带来的就业机会抬高了农户从事养殖业的机会成本,另一方面肉牛养殖的高料肉比、较长的养殖周期和规模不经济的特性导致肉牛养殖在养殖业中的比较优势很弱。如此巨大的牛肉消费潜力下,进口活牛和牛肉对我国市场的影响还是蛮大的。乌拉圭310大米龙在国内牛肉产能扩张受到资源禀赋和肉牛养殖较弱的比较优势的现实情况压制的情况下,进口牛肉将迎来快速发展时期,牛肉采购厂家和采购牛肉公司也将会有很多机会。实际上我国开始进口牛肉和活牛对国内的市场是利大于弊的,对国内的市场的影响基本也都是正面的,而走私牛肉的泛滥则是影响市场的首要因素。而短短时间,冻品界的互联网企业势如破竹,主要表现在以下企业:①福建冻品在线创业不到一年,先后拿了创业邦、蔡文胜、雷军的数千万的投资,其“冷冻食材B2B供应链平台”正从大本营福州快速向厦门、南昌、杭州等城市推进,进而席卷全国。② 美菜、链农、饭店联盟三家领跑的餐饮B2B也涉及到更多冻品经营。③全球优冻品:冻品B2B平台 掘金冻品千亿市场。④冻品互联是一家专门做冷冻生鲜商品销售的 B2B公司, 十个月融资三轮,融资额高达数千万元。⑤京东、天猫等互联网现象级企业也开始布局进入冷冻食品行业。无论是国产还是进口牛肉,在面对互联网的冲击下,都应当做好准备,传统的“坐商待客”将死正在变为现实,做为进口牛肉代理商,我们也应当顺应时代潮流,改变经营理念。
玉米作为我国重要的粮食作物,近年来,在粮食产量增长过程中做出了巨大贡献。但一方面随着国内外玉米价格严重倒挂,玉米及玉米替代品进口量快速增长...
&来源:中国森林食品大宗交易
今天,沪指再度低开震荡,盘中雄安概念和粤港澳概念一度强势拉升,但到午后大盘却跳水走低,继续延续下跌行情,大盘面临再度下跌的危险。
&来源:一家人掘金
送走春季的尾巴,这片大地即将迎来炎热的夏日。看着窗外淅淅沥沥的小雨,我的目光不自觉的转向了墙角处那一排整齐摆放着的红色玻璃瓶。
&来源:木兰村创业
随着特蕾莎意外宣布将于6月8日提前举行大选,英镑兑美元2个月隐含波动率跳升至8.67%,为3月30日以来高位...
&来源:金银油气外汇实时在线指导
笔者也是十分好奇这些陌生女平常是不是闲的蛋疼没事做,难道整天就为了加好友聊天荒废时光嘛。
&来源:科技互联网资讯
现在不少市民手里, 都有几张甚至十几张银行卡, 包括借记卡和信用卡, 但经常用的也就那么两三张, 其他卡长时间不用成了“睡眠卡”。
&来源:池州新闻网
前言:公元前三千年以前,黄金在古国埃及第一次被人类所认知。凭借徇烂的外表,逐渐被被人类所使用...
&来源:柠檬金服
汇通网4月18日讯——据印度钢铁业协会(IndianSteelAssociation),随着印度经济的发展以及城市化的加速,未来十年...
&来源:汇通网
佛山日报全媒体讯 记者王春艳摄影报道:今日(18日),在第29届中国(佛山)国际陶瓷及卫浴博览交易会举办之际...
&来源:佛山在线
周二(4月18日),国际原油期货价格在清淡交易中延续昨日跌势,此前许多市场因复活节假期休市多达四天,且美国能源信息署显示石油产量升高。
&来源:金银油气外汇实时在线指导2015年肉牛产业形势及肉牛养殖发展趋势
发布时间: 11:40
2014年受牛源紧张、生产成本上涨、进口冻肉冲击等不利因素的影响,国内肉牛产业受到一定程度的冲击。本文长发牧业利用相关统计和实地调查数据对当前肉牛产业形势进行了分析,预测了未来的发展趋势,并提出了相应的对策建议。2015年肉牛产业形势及肉牛养殖发展趋势
1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来,牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量,采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式,蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计,2008年至2012年,中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头,四年间大幅减少1000万头。“皮之不存,毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果,“物以稀为贵”,去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后,仍保持了上升态势,目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位,但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩,我国肉牛养殖仍以农户散养为主,由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升,相对于养鸡养猪或是外出打工,养牛的比较效益不高,导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少,生产成本的增加,居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降,肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高,甚至关门转行,整个肉牛产业不断萎缩。
2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来,中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家,主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区,出口量大于进口量。但从2010年开始,由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降,我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口,导致国产牛肉价格的不断上涨,2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨,远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨,但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家,价格和品质的巨大差距,供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年,我国成为了牛肉净进口国,净进口量达4.9万吨,这一规模到2013年进一步扩大。仅月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨,相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查,2014年,从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克,远低于国产牛肉批发价58-62元/千克,促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉,国产牛肉市场份额减少,国内肉牛产业受到了进一步的冲击。
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[文]2018年畜牧业十三大猜想
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& 猜想一、猪价或跌至亏损线  近些年来,大家纷纷断言猪周期被打破。但事实上,从这一轮大起大落的猪价走势来看,当前的猪周期只是被拉长了——当前猪周期变成了两年换一个走势。从2013年至今,猪价跌了两年,涨了两年,到2017年跌了1年,随着大企业扩张产能进一步释放,预计2018年将以稳为主,略有下行。而2017年养猪原材料价格持续上涨推高成本,个别月份部分养猪人或面临亏损压力。  猪价指数年走势图1.jpg  猜想二、进口肉数量保持相对平稳  进口肉是广大养殖户比较关心的东西,大家认为进口肉数量左右了国内猪价走势。而《农财宝典》新牧网记者的对比分析发现,国内进口肉数量走势与国内猪价走势惊人相似。2017年以来,随着猪价下行,我国进口肉数量也出现大幅回落。鉴于明年猪价大涨可能性不大,因此预计进口肉数量将与2017年趋稳。  月猪价指数与进口肉数量走势对比图2.jpg  猜想三、产能或在2018年中前开始回升  从2016年开始,农业部400个监测县能繁母猪存栏量一路下探,截至2017年11月,国内能繁母猪存栏数为3465.6万头,比2016年1月减少了8.4%,足足减少了317.4万头,超乎众多业内人士的意料。当然,“千呼万唤”的产能恢复或在2018年中之前出现,此后新一轮猪周期将到来。  其中有三点原因。一、关于农业部的数据,业内认为由于统计样本的局限,并没有太大代表性。二、近两年大企业新建猪场陆续投产,正式转化成产能。三、2017年是国内禁养整治大限之年,2018年之后猪场拆迁开始慢慢减少,减缓产能清退。3.jpg  猜想四、饲料企业更加“不务正业”  饲料的利润越来越低,难以支撑大集团业务的发展。正大集团副董事长姚民仆预测,十年后饲料企业将只剩100家,利润仅20元/吨。想要寻得利润的增长点,饲料企业必须投资饲料以外的其他业务。  2017年,饲料企业巨额投资养猪,产能逐步释放。2018年,饲料企业的养猪势头不会比2017年弱。正邦、新希望、大北农、海大,甚至是近日宣布要5年内出栏1500万头猪的双胞胎,2018年的养猪竞争更加精彩。除了养猪,各大企业还将往食品等方向发力。  猜想五、收购兼并更加疯狂  买地!买猪场!买饲料厂!2018年,各大企业将展开疯狂的买买买。在收购兼并时代,谁能快速圈地圈猪,便拥有了更多出路。我们可以看到,饲料行业有两个企业,一个是海大,一个是傲农,他们分别是稳扎稳打和异军突起的典型代表。海大少有收购,基本上靠自身力量在扩张,但2017年也收购了山东大信进军北方市场。傲农上市后收购入股不断。2018年,养猪竞争更加白热化,饲料企业基本上会处于更加积极收购兼并的状态。4.jpg  猜想六、家庭农场成为中小饲企的主战场  2018年,中小饲料企业生存更加艰难。部分养殖户被迫退出养猪行业,客户流失在所难免。对于大型饲料企业来说,转型养猪、收购参股养猪企业,让企业发展有了新的转机,大型养猪企业也愿意与大型饲料企业合作。  大型饲料企业的产品部分转入内供,销量保持稳步增长。但当前,饲料产能严重过剩,大型饲料企业开工率不足50%。而产能也越来越集中,前20强饲料企业占总饲料产量60%,前50强占总量80%。竞争如此激烈,中小饲料企业的出路在于聚焦家庭农场,家庭农场将成为中小饲料企业的主战场。随着大型私聊企业的扩张,这种趋势会更加明显。  猜想七:“公司+农户”的弊端会更突出  轻资产,这个被温氏运作地非常好的模式,一时间遍地开花。一些本来以自繁自养为主的集团开始大力发展这种模式,一些小企业也抓住这几年赶紧发展了这种模式,这些小企业的数量不在少数。  然而,必须要注意到一些企业在这种模式上并未运营得很好,这种模式考验着企业 的资金实力,技术水平,还有养殖户的忠诚度等。  2018年,养猪业的利润将降低,那些因为行情好而未暴露的事情将会越来越多。资金链不健康将成为一些企业的负担;技术水平的高低将严重影响到这种模式的发展,因为首先要保证养殖户的利润,那么企业的利润就会受到考验,只有通过技术来降低成本;公司是逐利的,农户也是逐利的,农户的流失与流动将更加明显,这个时候抢夺农户的战争将更加淘汰一部分实力不强的企业。5.jpg  猜想八:品牌猪肉会更受重视  品牌肉是小众产品,但是做品牌肉的企业和养殖户会增加,2017年,能明显感受到养殖业中,做品牌猪肉的企业增加,而且这些企业中不少都处于盈利状态。经过这么多年的摸索,品牌猪肉无论是从养殖水平上,还是从终端销售上,都有一些成功且成熟的模式和案例可以参考甚至模仿,这条路已经打开,那么拥进更多的人就会是常见的了。  从终端消费上来讲,人们对于生活品质提高的需求也越来越迫切,也给品牌猪肉的发展提供了一定的空间。6.jpg  猜想九:扶贫养猪的量会更大  确保农村贫困人口到2020年如期脱贫,这个任务随着2018年的到来也就愈发地时间紧张。而现实中,又证明养猪业扶贫是风效最快的做法。养猪扶贫有哪些好处呢?  一是企业可以拿到有保障的土地,不用担心与当地居民的关系;二是可以拿到一部分政府的贴息贷款;三是当地政府支持;四是这些贫困地区因为产业的不发达,很难引进其他产业,发展养殖业风险小;五是企业也可以减少人力成本的支出,因为这些贫困人口的工资水平较低;六是新建的猪场好管理;七是各地基本上不会同时引进两个养殖企业,所以同行之间的竞争压力小。  所以除了北上,一些适宜养猪的贫困地区也将会被充分利用起来,况且现在很多企业早已跑马圈地,只是发展进度的问题了。  猜想十、动物疫苗全面进入“15元”时代  从圆环疫苗开始,疫苗企业发现原来动物疫苗也可以“卖得起”价钱。实际上算一笔账就发现,疫苗成本在整个养猪成本中占比实在算不上什么。于是逐渐的,厂家认识到养殖户想要的不是无意义的“价廉”,而是有性价比的“优效”。  2018年厂家将更加不再拘泥于圆环这种价高的单一品种,而是开拓新的阵地。新上市的其他品类疫苗产品也越来越贵,新品动辄定价在15元以上。政策也提供了涨价环境,2017年蓝耳、猪瘟疫苗正式取消政府采购,新获批的猪瘟E2疫苗也要定价在15元以上。  动物疫苗的市场越做越大,疫苗企业和养殖户可以双赢。7.jpg  猜想十一、动保企业抱紧“技术”的大腿  行业兼并在加剧,留给每个环节的时间不多了。动保企业因为含有一定的技术门槛而相对安全,但也仅仅是相对。竞争不仅仅存在于同行之间。大企业做全产业链的野心日渐昭彰,而动保企业相对来说体量太小,要赢得与大企业、大资本扩张的赛跑,必然要更加注重技术研发资源的开拓和争夺。并且正所谓“巧妇难为无米之炊”,再厉害的营销,也需要真正“牛气”的产品做后盾。2018年动保企业必然要继续抱紧国内外技术研发平台、技术研发带头人、研发团队的的“大腿”,抓紧对技术研发资源的瓜分,同时抓紧自身研发团队建设。  猜想十二、国内动保企业开始具备超越外企的实力  动保外企进入中国以来一直在技术、服务、产品质量等方面遥遥领先,用户的评价也是“除了贵,别的都好”。这些年来国内企业在外企身上学到了不少优秀的经验、理念。随着对研发和服务的不断重视,国内企业在研发投入逐步增加,对新品的开发也越来越超前。许多已经推出、或者在研的产品可以说达到了世界领先的水平,2018年国内动保企业将在许多方面具备超越外企的实力。  猜想十三、健康养殖深入人心,接受产品需谨慎  健康养殖不仅仅关系到食品安全,也关系到养殖户本身的养殖成本和成就感。在国家政策的助推下,越来越多的养殖户不仅是“没得选”,而是会开始主动接受健康养殖的理念,想要用更少的药把猪养的更好。这也使得许多企业开始转型。  当然健康养殖的范围很广,2018年打着健康养殖旗号的各类产品和各种概念会更多,养殖户需要小心甄别。
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一、进口牛肉利弊,各执己见
还有一个月就是进口美国牛肉的最后期限了,面对美国的牛肉进口专家们的分析和老百姓的想法有很大差异。专家认为进口牛肉能有效扼制牛肉的走私,而且美国牛肉价格相对便宜,可以让老百姓吃到便宜牛肉。但是普通老百姓还是对牛肉价格能否下降持怀疑态度的,因为目前的澳洲的进口牛肉还是高于国内牛肉价格的。对进口牛肉最担心的莫过于养牛户,养牛的农民,担心大量进口牛肉对国内市场带来巨大冲击。
1、美国牛肉价格
美国牛肉价格大约在没斤2美元左右,也就是不足15元人民币,国内牛肉目前价格要超过30元每斤,但是进口牛肉需要缴纳一定关税,据中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠分析说,美国牛肉价格+运输费用+进口关税后的价格应该还是会比国内牛肉价格便宜。
2、国内养殖户如何应对?
如何能多赚钱,永恒的答案就是降低成本、提高品质、扩大规模等等,农民种粮也是如此,不赚钱了怎么办?解决方案就是降低成本、提高产量、改种其他作物,但是作为农民而言,种粮的成本降低也不是自己能控制的,农资的价格上涨,降低成本何从谈起。
如今养牛户面对冲击的时候也是同样的解决方案,降低成本、提高品质。但对农民来说在一段时间内实现并不现实,专家认为国内的牛肉有着自己的优势,运输优势,可以作为冷鲜肉售卖。国外的牛肉因为运输原因,都是冷冻肉,国内牛肉可以在冷鲜肉上做足文章,发挥优势。
3、养殖户依旧存在担心
进口牛肉的到来给一些养牛户带来了焦虑,担心牛肉进来后牛价下跌。我们村的养牛户就是这个想法,想近早把牛出售,待到观察好进口牛肉对牛肉市场的影响后决定今后如何养殖,就算未来牛价下跌,那买进小牛的价格也会相对较低。养牛户还担心,如果进口牛肉价格低,那么多数商家肯定还是选用进口牛肉的,毕竟利润决定一切。即使美国牛肉进口后价格与国内牛肉价格持平,也会带来供大于求的市场状态,牛价也会随之下降。
二、便宜的美国牛肉将带来哪些影响
大量进口牛肉涌入对中国本土牛肉的影响也开始显现。“大量涌进来的便宜牛肉拉低了中国的牛肉价格。”这是很多多年经营牛肉的商贩最直接的感受。一方面,大量进口牛肉丰富了市场,牛肉不再那么紧俏,价格自然松动;另一方面则是在进口牛肉的低价格面前,国产牛肉不得不适当降低价格。
面对价格更为便宜的美国牛肉,中国牛肉的养殖成本甚至比美国牛肉的市场售价还要高,那么未来中国本土牛肉会遭遇多大的麻烦?
虽然美国是全球数一数二的牛肉出产国,但放开美国牛肉的进口其实对中国市场的冲击并没有想象那么大。中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮,无论澳大利亚还是巴西牛肉,都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响,所以美国牛肉的到来也没那么可怕。
不过,随着中国对越来越多养牛大国打开进口牛肉的大门,真正受冲击最大的并不是中国的养牛业,而是走私冻牛肉。近年来,通过走私渠道进入中国的牛肉数量惊人,其实也是冲击中国本土牛肉的最大因素之一。目前从国外走私到中国的牛肉基本都是冻肉形式,他们在国内的售价大约在40元/公斤。之前之所以走私猖獗很大程度上是因为这个价格优势。但如果美国牛肉进来后,其正规渠道进口的价格可能也就是这个价格甚至还要低,那么走私牛肉的生存空间就会被大幅挤压。从这个角度说,走私牛肉未来受美国牛肉的冲击可能比中国本土牛肉还要大,甚至反而对于中国牛肉是个利好。
三、消费者怎么看?会买帐吗?
永旺(湖北)商业有限公司营运总部营运总经理 郭振宇:在我们超市里面,国产的销量占到了80%,进口的只占到了20%,大概国产牛肉价格比进口牛肉便宜一个20%。郭振宇说,国产牛肉除了价格上便宜,因为大量是冷鲜肉,这也深得消费者亲睐。而进口牛肉受运输时间等诸多因素限制,市场上销售的基本都是精分割的冷冻产品。永旺(湖北)商业有限公司营运总部营运总经理 郭振宇:大部分消费者更喜欢购买这种新鲜,鲜活的肉类产品,但是进口的新鲜牛肉相对比较少,而且都是以冷藏的为主,所以消费比例还不是很大。
消费者:新鲜牛肉肉质都不一样,冰冻牛肉,冰一化,都要损失七两。记者又到武汉一家生鲜市场里走了一圈,没有发现销售进口牛肉的商铺。在牛肉商贩魏先生看来,美国牛肉进入中国市场,对他的影响并不大,因为国内市场的进口牛肉一般都在超市,农贸市场几乎没有,并且老百姓还是喜欢物美价廉的新鲜肉。农贸市场商贩 魏大哥:口感肯定没问题,价格在这里面,现在人都是一个便宜三个爱,各有各的优势。
一些消费者表示,美国牛肉进入到中国是件好事,大家在购买时会多一种选择。业内人士分析,按照目前的消费习惯。冷鲜肉会更受欢迎,这也正是国产牛肉的优势所在,价格方面,根据市场已有的进口牛肉行情来看,加上运输,关税等各种环节后,美国牛肉到中国市场价格并不占优势,很可能比国产牛肉要贵。
四、央视记者采访肉牛养殖户
在采访中记者也了解到,美国肉牛养殖规模化,饲养成本比国内低了不少。美国牛肉进入中国市场,对于消费者来说选择多了,但是一些养殖户开始担心这会影响到国内牛肉市场了。
随州市新街镇联合村养牛户 潘良军:时间喂长了,饲料吃得多亏本,人工都要算钱。
湖北随州养殖户潘良军养了20多头牛,一共投资了30多万。他告诉记者,这两年行情不是很好,每头小牛按照13元钱一斤的市场价格买回来,养殖周期为8个月,出栏价格只有11元钱一斤。 随州市新街镇联合村养牛户 潘良军:养殖八个月就出栏了,一头牛大概卖一万五千元。潘良军说,现在养一头牛,一年的成本大概是3000元,到了出栏的时候,不管价格高低,都会出售,因为多养一天就多了一天的成本。
随州市新街镇联合村养牛户 潘良军:养牛很累,要是遇到行情不好的话,那就亏本。事实上,现在肉牛养殖行业很多都是像潘良军这样的养殖户,规模小,饲养成本高,行情好的时候,还会赚点,行情不好的时候就会亏本。业内人士表示,美国牛肉的到来,就饲养成本来讲,国内养殖户就处于劣势。
武汉芝华数据高级分析师 黄劲文:美国饲料玉米大豆的生产成本,大概是中国的三分之二左右,甚至更低。另外,国内肉牛多是散户饲养,每家几头牛的饲养方式大大提升了成本。而在美国,规模饲养成本自然就比较低。美国牛肉进入中国,未来可能会对小养殖场带来影响。
华中农业大学动物科技学院教授 杨利国:因为国外成本低,利润高,国内有一些养殖户将会倒闭,成本高的那些,会倒闭,会冲击。
不过业内人士分析,我国人均牛肉的拥有量大概在5公斤,而发达国家人均拥有量近20公斤,牛肉市场规模还有很大的空间。而应对美国牛肉进入中国的关键在于整个牛肉产业的提质增效。
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