元祖股份盘中异动 大幅跳水5.0%
日下午盘13时09分，元祖股份（603886）出现异动，股价大幅下跌5.0%。截至发稿，该股报28.30元/股，成交量8.159万手，换手率13.60%，振幅6.11%，量比0.81。资金方面，主力流入资金量4371.82万元，主力流出资金量8091.86万元。最近一个月中，该股共计登上龙虎榜2次。最新的三季报显示，该股于日实现营业收入13.29亿元，净利润1.48亿元，每股收益0.82元。过去一年内该股有12次涨停，涨停后第二交易日涨10次，跌2次，涨占比83.33%，跌占比16.67%。而过去一年内该股有1次跌停，跌停后第二交易日涨0次，跌1次，跌占比100%。元祖股份所在的行业，整体跌幅为0.10%，其相关个股中元祖股份，华统股份，跌幅较大，分别下跌4.0%，4.1%，3.4%；桂发祥，华统股份，元祖股份较为活跃，换手率分别为32.6%、16.1%及13.2%；桂发祥，盐津铺子，明显放量，量比分别为3.3，2.6，2.4；振幅较大的相关个股有桂发祥，华统股份，元祖股份，振幅分别为6.0%，5.6%，5.1%。元祖股份公司主营业务为烘焙食品的研发、生产与销售。截至日，该公司股东人数（户）为55808，较上个统计日增加55808户。（完）（以上内容为自选股智能机器写手Money Call完成，仅做为用户看盘参考，不能作为买入依据。）
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved　　台资企业元祖股份今日上海上市,筹集近十亿,上市前却持续慷慨分红.　　元祖股份从大陆证券市场上高价获取大量资金,来自大陆股民.而上市前分红却主要流入台湾,即使将来上市后也有相当比例分红流入台湾(假如有的话).　　元祖股份是一做蛋糕的企业,并无产业鼓励的必要,我有疑问,如果元祖控制人及股东不是坚决的红统,大量资金不是给台湾输血吗,毕竟现在台湾是民进党执政,主张台独.也许流入台湾的资金部分税收变成向美国购买的武器.　　即使元祖股份是台湾人中倾蓝的成员,也不应该给与这优惠,多少大陆的公司期盼上市,你这样一来,台湾资本还有统一的动力吗.　　不要说歧视,你台湾不回归大陆,就应该在资本市场被区别对待,至少要低于港澳的企业,你想要优惠,就自己回来.　　我强烈建议,现在除非是鼓励的产业,譬如台湾某些较领先的半导体产业大陆又需要,可以大陆上市.其它类似元祖这种蛋糕店坚决不能上.当然像张安乐这样坚决表态支持统一的人士可以考虑,其它像马英九连战这样一中各表根本就不要理会,现在表态是一国二制.　　烘培类公司上海元祖梦果子股份有限公司（下称“元祖股份”）近日在证监会网站披露了拟登陆沪市主板的招股说明书（申报稿），拟发行不超过6000万股，募集资金近10亿元.　　元祖股份主营业务为月饼礼盒、蛋糕和中西式糕点。招股书显示，元祖股份2011年至2013年分别实现营业收入10.24亿元、12.85亿元、14.54亿元，实现净利1.79亿元、1.94亿元、1.24亿元。其中2012年与2013年营收分别同比增长25.48%、13.13%，净利则同比增长8.69%、-36.4%。　　不过，业绩波动并未影响公司股东的获益。招股书显示，元祖股份在过去三年持续高比例分红，2010年度、2011年度、2012年分别向股东分配现金红利4300万元、7500万元、9410万元，2013年股东现金红利分配更达到1.2亿元。其中，截至2011年底、2012年底的未分配利润额为1.72亿元、1.54亿元。而至2013年底，公司未分配利润达1.91亿元。在提取了10%法定盈余公积后，公司向全体股东分配现金股利1.2亿元。而当年归属母公司股东净利则为1.24亿元。
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　　让子弹飞一会
　　元祖是台湾的呀，不吃了！　　
　　狗才吃元祖
　　连这种毫无技术含量的蛋糕店也可以到大陆来上市捞一票，这让利真没有下限啊
　　老共的官员还有几个没收台湾人钱的？
　　长期让利，让这些台湾企业一旦离开大陆发展，就会发现无丝毫竞争力....
　　元祖也涉及台湾黑心油，大陆的元祖呢？
　　“元祖”品牌1981年诞生于台湾省台北市，是一家老字号的烘焙企业，1991年进入内地市场，目前在内地共有16家子公司，1家孙公司，冲刺IPO的上海元祖梦果子股份有限公司(下称“元祖股份”)是其中一家。元祖股份控股股东为元祖国际(中国台湾)，在发行前持有近66%的股权，实际控制人为董事长张秀琬。
　　元祖就是蛋糕里的LOW逼　　跟屎一样　　现在好多日本韩国的蛋糕都没人吃，谁他妈吃台狗的东西
　　早就不吃这家台巴的东西了。
　　建议大家呼吁证券，尽量不要让台湾企业到大陆上市融资分红到台湾，这不是资助台独的民进党政权吗。除非需要的半导体又领先的部分。
　　台疤子的企业，有核污食品，以后坚决不买了
　　正常商业行为就不要喷了
　　正常商业行为吗，各位明不明白，一个小企业上市有多困难，当然不要说华为与老干妈拒绝上市
　　典型的仙股，谁买谁死
　　建议大家上雪球，发股评，让垃圾元祖跌破发行价
　　元祖台湾涉及到黑心油，元祖在大陆没吗
　　麻痹的　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)元祖股份12月28日上市定位分析
　　元祖股份12月28日上市定位分析
　　元祖股份12月28日将在上交所上市交易。该公司A股股本为24000万股，其中万股于日起上市交易。证券简称为"元祖股份"，证券代码为"603886"，以下为上市定位分析：
&& &一、元祖股份投资看点
　　1、公司从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业，目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列，共计100多个品种。
　　2、烘焙食品是以谷物、食糖、水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的焙烤食品。烘焙食品具有丰富的营养，同时品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以作为主食、餐前或饭后茶点，以及馈赠礼品。烘焙食品通常包括了四大类：面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点。
　　二、元祖股份基本情况
　　主营：生产裱花蛋糕、中西糕点、月饼，销售公司自产产品；以特许经营方式从事“元祖”“GANSO”品牌的经营活动。在二十余年的发展过程中，努力成为民俗食品的精致名家，成为烘焙食品连锁经营行业中综合实力位居前列的龙头企业之一。经过多年努力，公司已发展成为国内烘焙市场领导者品牌之一。
重要财务指标
2015年度比2014年度增减(%)
每股收益(元)
每股净资产(元)
每股经营现金流(元)
每股资本公积(元)
每股未分配利润(元)
营业总收入(万元)
净利润(万元)
　　三、元祖股份上市核心内容
& 上海证券交易所
发行价格（元／股）
发行市盈率
市盈率参考行业
食品制造业
行业市盈率(最新)
发行面值（元）
募集资金总额(亿元)
　　四、元祖股份
预测涨停板数
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& 　五、元祖股份上市定位分析
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责任编辑：王立广
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买入25.5232.00买入8.0511.80买入54.1461.00买入21.1024.40元祖股份现地域依赖症
继桃李面包（603866.SH）之后，又一家烘焙公司即将登陆资本市场。日前，上海元祖梦果子股份有限公司(下称“元祖股份”)发布更新后的招股说明书申报稿。
与桃李面包主要采取超市等销售渠道不同，元祖股份以直营店销售为主，公司采取“中央工厂+自营”模式区别于桃李面包的“中央工厂+批发”模式。但从公司已经披露的直营店业绩来看，元祖股份多年来都没有摆脱各地盈利“冷热不均”的现状。
元祖股份此次计划募资9.76亿元，其中6.2亿元用于营销网络建设，是公司6个募投项目中最大的开支。
根据申报稿，营销网络建设项目将分3年开设306家直营店，浙江、安徽等华东省市是此次建设直营店的重点地区，华东4省市和四川地区计划的直营店数量达到169家，占新开直营店数量的比重超过55%。
元祖股份的主要产品包括蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点等四大系列，公司的销售主要通过直营店和加盟店来完成，截至2015年末，公司拥有直营门店509家，加盟门店100家和特渠展示柜台6家。
年，元祖股份分别实现营收14.54亿元、14.78亿元和15.77亿元，归属母公司股东的净利润1.24亿元、8155.10万元和1.14亿元。无论是营收还是净利润，公司都没有表现出较好的成长性。
申报稿显示，年公司直营收入分别为11.99亿元、12.41亿元和13.26亿元，占收入的比例分别为84.66%、86.09%和86.65%，而特许经营也就是加盟商的收入占比从未超过15%。
因此，对于直营店的依赖也是元祖股份此次加大直营店建设的直接驱动力之一。直营店收入是公司的命脉，可直营店的盈利情况却有着天壤之别。
元祖股份的直营店主要由各地区设立的子公司来管理，截至2015年年末，元祖股份拥有15家子公司和1家孙公司，但除了江苏、四川等地之外，其余大部分子公司全部处于亏损之中，15家子公司有11家还未实现盈利。
是否是因为新开门店导致亏损呢？答案是否定的，在元祖股份2014年首次披露的招股书中，公司同样列出了子公司的盈利状况。彼时，公司四川地区分为两子公司，因此子公司数量为17家。
截至2013年年底，在元祖股份17家子公司中，实现盈利的只有6家，而如果将四川两家子公司合并为一家之后，盈利同样只有5家，而这5家子公司，有4家是元祖股份2015年盈利的子公司。
在盈利的子公司中，江苏和四川子公司的盈利又占据了绝大多数份额。2015年，元祖股份子公司的盈利金额为9969.02万元，占公司净利润的比重达到87.12%，而江苏和四川两家子公司的净利润就达到8632.46万元，占公司净利润的比例超过75%。
因此，江苏和四川两省是元祖股份的优势地区，而其他地区的经营始终不见起色，既如此，元祖股份此次募投重点投向的地区又不是公司盈利的江苏和四川，而是浙江和安徽等地，那么公司有什么办法实现盈利呢？
至少从公司的过往业绩来看，除了传统优势的江苏和四川地区外，元祖股份还没有找到在其他地区获取丰厚利润的方法。
在申报稿中，元祖股份表示，直营店项目建设完毕后，年均营业收入将有7.5亿元，投资利润率为18.05%，这样的底气来自何方呢？
实际上，在直营店业绩止步不前的局面下，元祖股份电子商务模式的订单增幅明显，年的订单数分别为32.35万、58.93万和122.03万，同比增长率分别为174.9%、82.2%、107.1%，平均单笔消费金额分别为405.1元、434.9元和282.06元。
按此计算，元祖股份2015年通过电子商务带来的收入就达到了3.44亿元，占总收入的比例超过20%，而在2013年，电子商务的收入不过1.31亿元，占比还不足10%，在网上业务突飞猛进的情况下，元祖股份的实体店受到的冲击将更加明显。
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产品类型：蛋糕、月饼、年糕、粽子、中西式点心、水果
产品名称：
经营范围：食品生产；食品流通；食用农产品（稻谷、小麦、玉米除外）、鲜花、工艺品、日用品、烘焙用品及用具、相关配套包装材料的销售，以特许经营方式从事“元祖”“GANSO”品牌的经营活动。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
最新公告日期：　
蛋糕产量(个)
蛋糕销量(个)
月饼礼盒产量(盒)
月饼礼盒销量(盒)
中西糕点产量(袋)
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上海中央工厂产量(吨)
四川中央工厂产量(吨)
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单位（万元）
注：通常在中报、年报时披露　
营业收入(元)
营业成本(元)
主要客户及供应商
前5大客户：共销售了3689.86万元,占营业收入的6.32%
销售额（元）
北京三快科技有限公司
北京糯米网科技发展有限公司
高新技术产业开发区慕思糕点店(加盟店)
江阴市天元食品商店(加盟店)
张家港丽礼食品有限公司
前5大供应商：共采购了7989.99万元,占总采购额的34.12%
采购额（元）
祯祥(苏州)食品有限公司
上海爱普食品科技有限公司
上海和气包装有限公司
上海鸿达包装饰品有限公司
上海杏家庄食品有限公司
前5大客户：共销售了1.37亿元,占营业收入的8.66%
销售额（元）
深圳市顺丰电子商务有限公司
江苏省邮政公司
高新技术产业开发区慕思糕点店(加盟店)
邮政速递物流股份有限公司浙江省分公司
高新区刘加宝贝食品经营部(加盟店)
前5大供应商：共采购了1.42亿元,占总采购额的24.17%
采购额（元）
祯祥(苏州)食品有限公司
上海翡冷翠食品有限公司
天津南侨食品有限公司
上海和气包装有限公司
上海爱普食品科技有限公司
前5大客户：共销售了1.17亿元,占营业收入的7.91%
销售额（元）
深圳市顺丰电子商务有限公司
上海脉博商务咨询有限公司
江苏省邮政公司
统鲜(上海)实业有限公司
上海澳晖工贸有限公司
前5大供应商：共采购了1.65亿元,占总采购额的29.21%
采购额（元）
祯祥(苏州)食品有限公司
上海翡冷翠食品有限公司
天津南侨食品有限公司
厦门兴祖贸易有限公司
上海合印包装服务有限公司
前5大客户：共销售了9207.75万元,占营业收入的6.33%
销售额（元）
上海脉搏商务咨询有限公司
深圳市顺丰电子商务有限公司
上海市邮政速递物流有限公司
江苏省邮政公司
湖北省邮政速递物流有限公司
前5大供应商：共采购了1.43亿元,占总采购额的27.77%
采购额（元）
祯祥(苏州)食品有限公司
天津南侨食品有限公司
上海翡冷翠食品有限公司
上海海通环宇投资发展有限公司
厦门兴祖贸易有限公司
董事会经营评述
　　一、经营情况的讨论与分析。　　2017年上半年，元祖股份实现营业收入660,290,972.92元,比上年增长13.03%；实现净利润3,407,454.16元,比去年增长111.07%；实现归属于母公司股东的净利润3,430,184.91元，比上年增长111.15%。2017年6月末，公司总资产为1,757,537,395.73元，净资产为1,021,233,635.05元，归属于上市公司股东的净资产为1,020,071,193.35元。　　（一）全国直营与加盟门店稳健布局。　　报告期内，公司实行直营与加盟共同发展的营销体系，加大直营网络的拓展及对终端店面的投入和管理。　　1、提...
　　一、经营情况的讨论与分析。
　　2017年上半年，元祖股份实现营业收入660,290,972.92元,比上年增长13.03%；实现净利润3,407,454.16元,比去年增长111.07%；实现归属于母公司股东的净利润3,430,184.91元，比上年增长111.15%。2017年6月末，公司总资产为1,757,537,395.73元，净资产为1,021,233,635.05元，归属于上市公司股东的净资产为1,020,071,193.35元。
　　（一）全国直营与加盟门店稳健布局。
　　报告期内，公司实行直营与加盟共同发展的营销体系，加大直营网络的拓展及对终端店面的投入和管理。
　　1、提高直营店单店赢利能力。
　　公司透过提高生产、物流的反应速度，建立快速物流配送体系，强化门店市场推广方法与措施，进一步提高直营店各单店的赢利能力。
　　2、稳健拓展直营店的建设。
　　公司在全国的门店开发力度保持稳定渐进，通过购买或租赁的策略开设直营店，强化公司的市场占有率及竞争实力。
　　3、持续加强加盟网络开拓。
　　公司针对加盟商进一步整合优化加盟政策，激励加盟店业绩提升，细化对加盟店的管理和制度规范，并加强对加盟商的服务支持力度。
　　（二）优化商品结构与市场推广力度。
　　1、公司在节庆商品系列中，持续优化商品开发，推广天然健康的新原料，使公司产品更加健康、好吃，並且著重MUCH蛋糕等优质品牌产品的推广，让更多消费者享受健康美味产品。
　　2、透过市场推广策略，持续打造品牌，打开消费者对中国传统节令食品的记忆，在销售宣传推广过程中体现中华民俗，唤起消费者的怀旧情感，进而加强公司传统产品的销售。
　　（三）全面实施系统化平台和管理。
　　1、实施SAPERP系统，门店端POS系统，CRM顾客管理系统，WMS配货系统等，建设平台以整合各渠道、客服、客户关系管理，通过营销支持平台实现公司各业务部门、子公司、终端零售店铺的一体化管理，加强数据整合，从而对消费者进行精准营销，并提供订制化服务。
　　2、公司构建信息化硬件平台和软件平台，实现扩展性和灵活应变，满足公司业务扩展和流程重组需求。公司对现有的软件系统进行数据和业务流程的整合，确保信息技术与管理有效融合实现业务增值。
　　（四）推动门店宅配措施服务消费者。
　　1、公司强调门店“三有三好”要求，即：有库存、有陈列、有销售，好店务、好服务、好业务，保证公司门店在消费者心目中持续保持良好的品质和服务印象，树立公司优秀的品牌形象。
　　2、公司全面推行元祖特色的“127”服务，即：
　　1分钟订购，2小时送达，7公里内免费宅配服务，并贯彻后勤人员驻店工作制度，要求每月一次驻店工作，了解和体验门店情況，切实做好公司对门店的服务工作，全面提升公司整体服务水平。
　　（五）人才开发计划。
　　1、公司每年进行绩效考核与竞聘机制，挖掘内部优秀人才。通过建立完善的人才评估机制及后备人才储备体系，充分挖掘内部人才潜能，选拔优秀人才，并提前进行各项有针对性的管理、技能等方面培训。
　　2、同时公司建立有效的招聘途径及合理的录用制度，同时，公司将营造良好的人才成长环境，调动员工积极性，吸引和寻找最适合公司发展的优秀人才。
　　二、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明。
　　（一）公司主要业务及产品。
　　“元祖”品牌1981年诞生于台湾台北市，三十多年来，公司以“尊重个人、成就客户、健康企业”为核心价值，以“精致礼品名家”为品牌定位，主要从事烘焙食品的研发、生产与销售。
　　公司秉承“让人与人之间的联结更紧密”的企业愿景，不断演绎民俗、创新传统。公司产品与中国每一个民俗传统节令相结合，在每个与亲友共喜、共聚、团圆的日子，公司都为消费者准备“忠于原味、崇尚自然”的精致烘焙糕点美食礼盒。
　　公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业，直营为主、加盟为辅，目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列，共计100多个品种。
　　公司通过原料把控、精细管理、冷链物流、以及产品追溯等一系列措施，保证产品的食品安全；通过网点布局，逐步形成遍布全国102个城市的门店网络。经过在台湾十年，大陆二十余年，共计三十六年的耕耘，公司逐渐形成了较高产品知名度和品牌美誉度，成为国内烘焙市场领导品牌之一。
　　公司连续多年取得中国烘培行业最具影响力十大品牌。
　　公司主要产品：
　　1、元祖MUCH蛋糕系列有鲜奶蛋糕、慕司蛋糕、冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕。
　　2、元祖中秋月饼礼盒系列计有元祖雪月饼、苏式月饼、广式月饼、台式月饼等系列。
　　3、元祖端午龙粽系列计有台湾龙粽、紫米八宝粽、菌菇粽、雪冰粽、雪晶粽等。
　　4、元祖清明踏青季有艾草大福系列。
　　5、春节期间有元祖纳福饼、兔元宵、坚果酥礼盒系列等。
　　6、中西式糕点计有台式凤梨酥、蛋黄酥、绿豆糕、蛋生报喜、结果子、御果子、小西点自食系列商品。
　　7、补冬季有核枣糕、芝麻糕、桂圆糕。
　　8、水果礼盒系列计有台湾凤梨、爱文芒果、新西兰苹果、新西兰樱桃等。
　　（二）公司经营模式。
　　公司采取全产业生产运营模式，从原料采购到生产加工，从营销企划到研发设计，从物流配送到营销网络，涵盖产业链上的各个环节，强调产品的全产业链可控性，为消费者提供中高档烘焙产品。
　　1、营销模式：直营为主加盟为辅。
　　公司产品销售采取直营连锁店为主，特许经营店为辅的销售模式，辅以特渠专柜、电话订购、电子商务以及与食品零售连锁公司联销等多种销售方式。
　　同时，公司按照《单用途商业预付卡管理办法（试行）》（中华人民共和国商务部2012年第9号，日施行）的相关规定，发行节令券、非节令券及元祖卡等卡券。消费者购买本公司产品时可以现款现货，也可以选择先购置卡券，再用卡券到门店提货。
　　2、生产模式：自产为主OEM为辅。
　　公司采取自主生产为主，OEM供应为辅的生产加工模式。
　　（1）自主生产。
　　公司大部分产品采用中央烘焙工厂统一生产的生产模式。
　　除蛋糕裱花工艺外，门店不参与其他任何产品生产环节。蛋糕采取中央烘焙工厂生产蛋胚，连锁门店现场裱花二次加工的生产模式。
　　公司目前在上海、成都设有两家中央烘焙工厂，按照距离远近供应全国门店。
　　（2）OEM生产。
　　由于公司部分产品（如月饼、粽子）的季节性较强，在公司目前产能条件下，无法满足短时间内的季节性产品供应，因此公司委托OEM供应商生产加工。
　　3、物流模式：第三方物流配送合作。
　　公司根据自身业务模式特点，选取具有运输能力与资质的第三方物流签订年度合作协议。
　　4、电商模式：引流线上虚拟到线下实体。
　　公司产品在通过门店销售产品的同时，在2001年成立电子商务部，通过网上商城和电话中心销售产品，以通过B2C网络及电话销售中心服务终端消费者，并通过公司分布全国的门店自送、第三方配送和快递公司配送产品至终端客户，承诺“2小时送达、7公里内免费”的宅配服务。
　　5、采购模式：食品追溯系统确保原料品质。
　　公司在采购工作方面建立了完整的工作制度。采购工作由公司采购部和各中央工厂统一鉴别、统一采购、统一管理，门店无独立的采购权限。通过一套完整的采购流程制度，公司达到“在生产前严格甄选供应商、生产中及时调整及检验供应商产品质量、生产后准确追溯产品供应商”的目的。
　　（三）行业发展现状与行业周期性特点。
　　行业市场基本情况。
　　1、行业竞争格局及市场化程度。
　　目前我国烘焙行业主要存在三种经营业态：大量存在的规模较小的烘焙店、小作坊起家的本土连锁品牌以及后续进入中国大陆的外资企业成熟品牌，不同业态的市场参与者以各自的优势组成烘焙市场。
　　外资企业如元祖、85度C、克莉丝汀、哈根达斯等擅长品牌营销与推广工作，在中国拥有良好的品牌形象，消费者对企业品牌和产品品质的认可度高，产品能够获得一定的溢价，目前主要占据中高端市场；本土企业擅长传统渠道，以二三线城市及广大的农村市场为主，占据中低端市场。
　　从消费者角度而言，细分市场不同消费者的偏好各不相同，高端产品消费者集中于国内一线城市，看重品牌、口感与食品安全，对产品价格不敏感；中端产品消费者对品牌、口感、外观及营养价值均关注，但对价格也比较敏感；低端产品消费者对价格十分敏感，基本不在意品牌。
　　2、行业内主要企业和主要企业市场份额。
　　本公司所处行业内近年来涌现出一批规模较大、实力较强、品牌知名度较高的企业，市场份额也逐步向这些企业集中。根据中国食品工业协会面包糕饼专业委员会的统计资料，本行业销售规模较大的企业有元祖、好利来、85度C、克莉丝汀、面包新语、米旗、安德鲁森等。
　　近年来，虽然行业内龙头企业的销售规模持续提升，但行业整体的集中度仍有待进一步提高，这对龙头企业提供了良好的发展机遇和空间。
　　3、行业进入壁垒。
　　（1）品牌壁垒。
　　对于烘焙企业而言，拥有较强品牌影响力是烘焙企业在激烈的市场竞争中开拓市场、占领市场、获得利润的的重要保障，是提升消费者对商品品质、服务质量的信赖程度，并提升消费者对企业的品牌认知度和忠诚度的重要方式。
　　打造品牌影响力需要公司内部在采购、生产、销售、售后等多个环节的协同，并通过适当的品牌营销、门店陈列、客户反馈与传播等方式与消费者进行互动，在长期的企业经营过程当中逐步建立。建立企业品牌影响力是一个长期的过程，需要企业多年经营积累，在消费者心中逐步形成。相比较已经在市场上耕耘多年，并拥有良好品牌认知度、美誉度和忠诚度的优质企业而言，新进入企业需要花费更长的时间和财力，才能获得与前者相等的品牌影响力。
　　（2）营销网络壁垒。
　　产品的销售需要通过营销网络实现，建立稳定的销售终端是一个系统性工程，全国性营销网络的建立需要长期投入大量人力、财力、物力。拥有全国性的市场网络有利于在商品流通、营销推广和形象传播、销售信息反馈采集、成本控制、信息系统建设等方面形成优势，而这些方面的优势又有利于营销网络的进一步扩张，形成良性循环。
　　目前国内烘焙市场中，优质企业多数已经通过自营、加盟等多种方式，以店中店、大型门店、网络展示、物流宅配等方式建立起区域性或全国性的营销网络，并通过企业内部制定的管理制度对营销网络进行日常管理，拥有一大批终端营销人员实施企业营销策略。新进入企业需要投入大量资金和人力，建立类似的营销网络，并需要一段时间招募终端营销人员，建立制度并规范终端营销网络管理。
　　（3）食品安全质量壁垒。
　　食品工业是涉及到消费者身体健康的重要行业，近年来食品安全事件的频繁发生，使得消费者对食品安全的关注提升到前所未有的高度。国家也相继制定了《食品安全法》等相关法律法规，加强对食品行业质量安全问题的监督和管理，确保食品行业有序发展。国家质检总局自2006年9月开始对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入制度管理后，从2008年开始，所有糕点月饼企业一律不得无证生产，无QS标志的产品一律不得销售。
　　按照食品质量安全市场准入制度对糕点生产企业的强制性要求，品牌烘焙企业加强质量管理，企业生产加工技术水平有了较大改进。
　　行业内许多骨干企业在厂房、设备、加工技术等方面进行更新改造，生产环境条件和装备水平等都达到国内一流水平，基本实现了自动化流水线生产，能够按照IS09000质量管理体系的要求进行质量控制，为保证烘焙产品的质量安全提供了有效保障。
　　随着国家规范烘焙行业的相关政策进入大范围执行阶段，行业的经营门槛随之大幅度提高，对于一些未能达到QS认证标准的小型企业，产品销售流通受到强制性限制，而新进入者需面对越来越高的食品安全标准的要求，经验不足的新进入企业将无法在该行业立足。
　　（4）技术研发壁垒。
　　烘焙行业具有种类繁多、工艺水平要求高、产品周期短、更新换代快的特点。目前，行业内知名企业均拥有一支实力雄厚的研发团队，拥有众多成熟的专利和非专利技术，并能够根据市场需要研发、创新并生产多品相产品，保持客户对公司产品的新鲜感。新进入者虽然可以集中一次性复制一个阶段的产品，但因缺乏研发实力，且建立一支成熟的研发团队需较长的周期，保证产品的持续更新换代有较大难度。
　　4、行业利润水平的变动趋势及变动原因。
　　近年来，烘焙连锁行业竞争较为激烈，但受益于需求的快速增长，行业整体毛利率仍保持稳定。随着居民收入的增长以及食品消费的升级，烘焙食品因其营养、安全、便捷的特性，日益受到消费者的青睐，销售规模持续扩大。同时，随着国家对食品卫生的规范，一些小型烘焙生产企业由于不符合标准而退出市场，行业集中度与技术水平有所提升。
　　另外，烘焙食品企业的经营模式还呈现出自动化、规模化、集约化的特点。这些行业发展趋势都有效地维持行业的整体利润率保持在一定水平。
　　5、行业周期性特点。
　　（1）周期性特征。
　　烘焙产品由于其便捷、方便的特性，是消费者日常必需的快速消费品，不存在明显的周期性特征。
　　（2）季节性特征。
　　蛋糕、面包为日常休闲食品，全年市场需求稳定，不存在明显的季节性特征。
　　但是节令性产品则存在明显的季节性特征。春节年糕、清明青团、端午龙粽、中秋月饼等均只在特定节日前后的一段时间出售。其中中秋月饼占烘焙企业销售收入比重较大，因此大部分烘焙行业企业下半年的收入、利润远大于上半年。
　　另外市场上包括本公司等企业针对中华传统节日推出的时令糕点，如重阳糕、桂花糕、青团等产品，也具有较强的季节性。
　　（3）区域性特征。
　　烘焙食品行业市场规模具有一定的区域性，整体呈现为东部销售额较西部高，一线城市销售额较二、三线城市高，上海、北京等大城市的发展尤为迅速。这主要是因为我国东部及一线城市经济较为发达，消费者购买力较强，同时东部及一线城市烘焙企业的规模大、数量多。
　　另外中小型烘焙食品企业的销售也具有一定的区域性，除了与市场容量有关之外，这也与产品冷链运输半径和品牌影响力有关。目前除了少数优势企业基本实现全国化生产与销售之外，大多数烘焙食品连锁企业仍然具有区域销售的特点。
　　随着我国西部经济的快速发展，烘焙企业在西部陆续布局，以及规模化烘焙企业全国化布局的逐步实现，烘焙食品行业的区域性差异将逐渐缩小。
（四）公司市场地位。
　　公司竞争优势。
　　公司自成立以来，对烘焙食品行业的生产工艺、包装材料、营销手段、产品创新等进行全方位的革新，率先实现将传统食品与现代工艺、传统民俗文化与现代饮食习惯的有机结合，并且促进烘焙食品行业从传统手工业到现代工业方式的转变，是中国烘焙食品行业的龙头企业之一，竞争优势明显。
　　1、品牌优势：
　　“元祖”的品牌内涵中，“元”为万物之本，“祖”为创始之意，“元祖”即为“始祖”的含义。本公司自1993年进入大陆以来，努力成为民俗食品的精致名家，成为烘焙食品连锁经营行业中综合实力位居前列的龙头企业之一。
　　近年，公司连年被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会授予年度“中国月饼十强企业”；“元祖”品牌也被评为“中国烘培最具竞争力十大品牌”、“中国烘培最具影响力十大品牌”。
　　近年来，公司产品“原味鸡蛋糕”被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会树立为行业标杆产品“金牌糕点”，公司产品“花礼月”、“花伴月”被树立为行业标杆产品“金牌月饼”、“中华名饼”；公司产品“御果子”、“元祖龙粽”“绿豆糕”等被上海市糖制食品协会评为“上海名特优食品”。
　　2011年及2014年，商标被上海市工商行政管理局认定为上海市著名商标。
　　2014年，公司商标获得国家工商行政管理总局商标评审委员会“驰名商标”的认定。
　　经过多年努力，公司已发展成为国内烘焙市场领导者品牌之一。
　　2、通路优势。
　　自1993年进入大陆以来，公司坚持“不断创新、引导市场、打造需求、创造流行”的经营理念，目前在国内主要城市及台湾地区布局门店销售网络，截至日，公司拥有门店共计584家，遍布全国102个城市，其中上海、江苏、浙江、湖北、四川、重庆等东部及长江流域地区为公司优势区域，公司在上述地区耕耘多年并形成相对优势。
　　公司建立了电子商务营销平台，公司为消费者提供“127”宅配服务（1分钟订购，2小时到达，7公里免费宅配）。
　　通过线下实体门店与线上电子商务的结合，搭配快速运输，实现线上与线下的联动和O2O的融合。
　　公司通过直营和特许加盟的方式，对销售门店实行多方面的支持和严格管理。公司每家门店都以统一的形象和商品组合向每位顾客传达着元祖的品牌理念。同时，网上订购、配送到府、提货单全国通用、开设亲子启蒙乐园等各种个性化的服务方式，为公司在烘焙食品市场中赢得了更多市场份额。
　　3、食安优势。
　　公司自成立之初，始终把产品质量和食品安全问题作为企业工作的重中之重，从采购、生产与销售等环节严格控制产品质量与食品安全。
　　4、技术优势。
　　公司自创立伊始，便将技术创新能力作为企业的核心竞争力培育。
　　2003年，经过多年技术研发，并结合大陆地区消费者的口味特点，公司成功将四种口味的“雪月饼”推上大陆市场。“雪月饼”是将冰激凌融入月饼的饼壳中，类似于月饼的一个新品种。其新奇的创意和复杂的工艺及技术难点，在消费者中掀起消费高潮，引发了行业的高度关注。
　　2004年5月，公司将此生产新技术向国家专利局申请发明专利。历经近四年的审批和公示流程，日，公司获得国家知识产权局颁发的“脆壳月饼及其饼壳的制作方法”专利证书。
　　日，公司获得上海市糖业协会颁发的“最具特色月饼品牌”证书。
　　日，本公司与中国食品工业协会等机构联合成立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究所，从事台式糕点的研发。
　　借助自身科研平台，公司致力于发掘传统民俗文化的节庆文化，针对从年初的春节、元宵，年中的清明、端午、中秋一直到年末的圣诞节，研发了春节的年糕、清明的青团、端午的龙粽、中秋的月饼、圣诞的姜饼，更有喜饼、红蛋、寿桃、弥月礼盒等文化民俗烘焙产品。
　　5、营销优势。
　　经过二十余年在大陆地区的企业发展与市场积累，元祖品牌已经逐渐成为知名品牌之一。公司在坚持电视、广播、户外广告等传统媒体广告投放的营销活动外，还成立子公司启蒙乐园，开展亲子主题的体验式营销活动。
　　公司依托台式烘焙研究所的资源优势，开展健康营养知识教育，向儿童普及蛋糕诞生的历史、健康营养知识和民俗文化知识。启蒙乐园先后被评为青浦区科普教育基地、上海市科普教育基地和国家级科普基地，启蒙乐园每年接待十万名左右的参观者，对提高“元祖”品牌的知名度和美誉度起到重要作用。
　　三、报告期内核心竞争力分析。
　　（一）全国布局连锁经营。
　　公司坚持“不断创新、引导市场、打造需求、创造流行”的经营理念，目前在中国大陆的上海、无锡、杭州、四川、湖北、青岛、长沙、广州等主要城市及香港设立了15家子公司，在台湾有1家孙公司。截至日，公司拥有584家门店，遍布全国102个城市，其中上海、江苏、浙江、湖北、四川、重庆等东部及长江流域地区为公司优势区域，公司在上述地区耕耘多年并形成相对优势。
　　（二）经营品牌深耕通路。
　　中国食品工业协会面包糕饼专业委员会多次将“元祖”品牌评为“中国烘培最具竞争力十大品牌”及“中国烘培最具影响力十大品牌”，并多次授予公司“中国月饼十强企业”等荣誉称号。
　　2011年及2014年，商标被上海市工商行政管理局认定为上海市著名商标。
　　2014年，公司商标获得国家工商行政管理总局商标评审委员会“驰名商标”的认定。
　　经过多年努力，公司已发展成为国内烘焙市场领导者品牌之一。
　　（三）研发创新食安保障。
　　公司自成立以来，对烘焙食品行业的生产工艺、包装材料、营销手段、产品创新等进行全方位的革新，率先实现将传统食品与现代工艺、传统民俗文化与现代饮食习惯的有机结合，结合食品履历系统以及全程冷链物流，促进烘焙食品行业从传统手工业到现代工业方式的转变，是中国烘焙食品行业的龙头企业之一，竞争优势明显。
　　（四）直营为主加盟为辅。
　　公司通过直营和特许加盟的方式，对销售门店实行多方面的支持和严格管理。公司每家门店都以统一的形象和商品组合向每位顾客传达着元祖的品牌理念。
　　（五）电子商务助力实体。
　　公司打造O2O虚拟在线订购，实体门店发货提货，从在线到线下将消费者引流到门店。网上订购、配送到府、提货单全国通用、开设亲子启蒙乐园等各种个性化的服务方式，为公司在烘焙食品市场中赢得了更多市场份额。
　　（六）演绎民俗创新传统。
　　公司推出商品健康、好吃、有故事的方针，透过民俗文化节庆，赋予商品情境与故事。同时，公司在坚持电视、广播、户外广告等传统媒体广告投放的营销活动外，还成立子公司启蒙乐园，开展亲子主题的体验式营销活动。公司依托台式烘焙研究所的资源优势，开展健康营养知识教育，向儿童普及蛋糕诞生的历史、健康营养知识和民俗文化知识。
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