舌尖上的郑州,河南郑州小吃美食介绍
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郑州美食小吃，舌尖上的郑州
地理标志产品　　金银花又名“忍冬”、“二花”。产地：中国河南密县。 成因：地处河南省中部，嵩山东麓。境内五指山区四季分明，雨量比较适中， 非常适宜金银花的生长。 特点：金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木，长可达九米，茎细，中空，多 分枝，皮棕褐色。叶对生，叶片卵形至长卵形，长三至八厘米，宽一至 三厘米。夏初开花，陆续开到九月，花成对生于叶腋，初开时呈银白色， 逐渐变成金黄色，黄白相映，有清香。其花蕾采回经烘干或晒干即为成 品。其花条…… 地理标志产品　　中牟全县西瓜总种植面积12万多亩，保护地5月1号以后开始上市，中、下旬进入高峰期，无籽5月底―6月中旬上市。露地6月下旬开始上市，7月份进入高峰。河南省中牟县位于中原腹地，黄河南岸，西依河南省省会郑州，东邻古都开封。土地总面积1416平方公里，总人口68万人，辖12镇5乡、431个行政村。全县无公害农产品基地面积达40万亩，无公害农产品总产量达78万吨。中牟西瓜外观好、瓤色正、味道美，享有“籽如宝石瓤如蜜，中牟西瓜甜…… 地理标志产品　　中牟是全国闻名的大蒜生产基地县，土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。中牟县素有蒜乡之称。中国大蒜之乡--金乡设有专门的大蒜科研机构和经销机构，建设了有足够贮量的保鲜设施和多家大蒜制品公司，常……
地理标志产品　　荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂中含有单宁、三萜酸，桦树脂酸，对呃逆、夜尿症有一定疗效。柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等，还有钙…… 地理标志产品　　又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。　“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新…… 地理标志产品　　茶亭沟红薯，在登封告成地区具有悠久的栽培历史。告成镇地处中岳嵩山南麓，属于山区，非常适合红薯种植。其特点个头大，风味佳，常食有健脾胃，补肝肾，防癌，延年益寿和美容之功效。告成镇位于登封市东南七公里，紧邻颍河，交通便利。辖区内有一行政村―茶亭沟，茶亭沟村地处岗岭，土地多为红褐色沙土地，水利条件较差，因独特的地质条件，种植耐旱的红薯却得天独厚。以大面积种植而闻名。红薯产品不仅产量高，而且生吃甜、脆，烧烤后更是香、软、面、…… 地理标志产品　　盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。郑州樱桃沟景区环境优美，空气清新，远离城市的喧嚣，置于山的怀抱。每年3月份，这里就成了樱桃花的海洋，百鸟争鸣，花香四溢。郑州樱桃沟景区…… 地理标志产品　　花园口红薯种植基地环境优良，土壤以红沙壤土为主，矿物质及微量元素含量丰富，昼夜温差大，生产优质红薯得天独厚，所生产的红薯外观好看、熟食味道纯正，粉质适中，口感香、甜、糯、软，或栗子香口味，纤维少。花园口红薯依托河南省农科院、河南农业大学等科研院所，不断对薯业新品种、新技术进行研究与探索， 在红薯有机种植与生态保鲜、品牌经营作了大量的尝试与改进，使鲜薯产品真正做到无公害，纯天然，倾力打造河南市场的唯一有机彩薯品牌。目前…… 地理标志产品　　新郑地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，非常适宜莲藕生长。境内四条主要河流，唐朝时期便盛产莲藕，其中纵贯南北的“莲河”就因此得名。1923年，在新郑发掘的代表中国青铜器时期铸铜技术最高水平的莲鹤方壶，说明了在春秋时期，新郑就已开始种植莲藕。新郑莲藕在种植过程中，完全利用地下水，按照“无公害”标准进行生产，达到了国家无公害生产A-标准，被河南省确定为…… 地理标志产品　　地域范围　孟庄、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和庄、龙湖，谢庄、张庄、芦义庙，南曹、十八里河等乡镇 郑名小枣。主产于河南新郑、中牟等地，也是新郑枣区的主栽品种之一，约占新郑枣区总产量的30％，是我国红枣出口拳头产品，主要固定销到东南亚和日本等地，经济效益较高。果实较小，平均单果重5.6g，大小整齐。‘鸡心枣’的代表型为鸡心状，果皮薄，果肉厚，致密，质细，味极甜，可溶性固形物含量31％以上，可食率91.8％，是优良的制…… 地理标志产品　　登封芥菜产于登封市境内海拔320米以上的中部山区。登封芥菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足，是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿，补元阳，利肺豁痰，和中通窍之功效。登封芥菜含氨基酸20-23g/kg、锌3.5-5mg/kg、铁12-14mg/kg、钾3.5-5×103mg/kg、维生素E 1-2.5mg/100g。登封芥菜地域范围登封芥菜的地域保护范围在河南省登封市境内海拔3…… 地理标志产品　　黄河作为中华民族的母亲河，孕育了灿烂的中华文明，还孕育了驰名中外的黄河鲤鱼。黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味，被列为中国“四大名鱼”之首。 鲤鱼是淡水鱼中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、技术最成熟、产量最高的鱼类。北到黑龙江、南至珠江流域都产鲤鱼，为什么唯独黄河鲤鱼最出名？黄河流经的宁夏、内蒙、山西、陕西、河南、山东都出产黄河鲤鱼，哪里产的黄河鲤鱼最正宗、品质最优呢？ 《清稗…… 地理标志产品　　“广武大葱”产地因北临黄河，凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱，倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为483mg/kg，铁含量为8.89mg/kg，是普通大葱含量的近2倍。霸王大葱因植株高(1.3―1.5米）、纯度精、产…… 地理标志产品　　尖山风景区平均海拔750米。据《山海经》可证尖山为汜水之源，浮戏山之中心。郦道元《水经注》更记尖山“川流妩媚，山谷形胜”。这里山清水秀，空谷幽岚，野生金银花满山遍野。山上风大气寒，雾重露多，草茂树密，黏土遍地，土壤富含矿物质，昼夜温差大，生长的金银花好。向来以“色泽好、质纯净、骨茬硬,沸水冲泡、垂而不倒”闻名于世。素有“五指银针”之称。 这里是我国人工栽培金银花的发祥地。据考证明代已开始栽培，有五百余年历史。清嘉庆二…… 地理标志产品　　地域范围　孟庄、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和庄、龙湖，谢庄、张庄、芦义庙，南曹、十八里河等乡镇 …… 地理标志产品　　河阴石榴，其色古、子盈满，其味甘而无渣滓，故驰名全国，畅销各地，为荥阳名特产之一。石榴栽部主要分布于北邙的刘沟、官峪，广武乡的阵沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪，年产石榴5-10万公斤。素有“天下之奇树，九洲之奇果”美誉的河阴石榴，因生在黄河之阴的荥阳河阴县(今荥阳市北邙乡)而得名。更因其籽实饱满，剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美的优良品质而远近驰名。河阴石榴营养价值高果实含糖量l6．5％，含水量79％，含碳水化合物17％以上…… 　　龙湖镇位于新郑市西北部，距郑州12公里，总面积96平方公里。镇内岗峦起伏，沟壑纵横，龙湖水库婉蜒曲折。碧波荡漾，雾气蒸腾，变化万千，从空中鸟瞰，恰似巨龙舞爪，遂得名龙湖。樱桃沟两侧绝壁干仞，造化神奇，恰如长江三峡，险峻奇秀，万亩樱桃深藏其间，连天碧树临风玉立，流连戏蝶妙趣横生。红红的樱桃，个个晶莹剔透，珍珠玛瑙般点缀在绿叶丛中，个大皮薄，醇香四溢令人涎欲滴，是踏青旅游、赏春光品美果的绝好去处。游人沐浴和煦的阳光、拂面…… 　　合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟……舌尖上的郑州,河南郑州小吃美食介绍
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舌尖上的郑州
《舌尖上的郑州》是由郑州网友总结编写的关于郑州本地美食推荐的手册，根据著名美食类纪录片《》的风格、方式编写。
舌尖上的郑州内容简介
《舌尖上的郑州》是由郑州网友总结编写的关于郑州本地美食推荐的手册，根据著名美食类纪录片《》的风格、方式编写。
手册中汇总了郑州人气最旺的豫菜、湘菜、川菜、清真菜、粤菜、江浙菜、海鲜菜等多种菜系的菜馆，甚至连口碑好的西餐火锅、街边小吃也都一查尽知。
舌尖上的郑州作品目录
P1 —— 郑州聚餐首选的馆大盘点
P2 —— 郑州人气最旺的
P8 —— 那些年我们一起吃过的湘菜
P10 —— 不可不知的郑州店
P12 —— ，广东风味在郑州
P14 —— 不可不知的郑州经典
P18 —— 郑州无海，但有海鲜
P21 —— 郑州让你上瘾的火锅
P25 —— 那些适合约会的
P27 —— 郑州走大街小巷的各种小吃快餐[1]| 您好，欢迎访问国内十大优秀旅游网站-九游网
郑州小吃整理――全攻略
郑州小吃整理――全攻略小吃全搜索01，紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。02，东开发区西门口的重庆水煮鱼，推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。03，经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。04，大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。05，北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。06，东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。07，经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。08，岳阳楼和全家福――泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，全城最佳）。09，五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。10，涮锅――鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。11，火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。12，全家福的糊辣鱼，陇海路。13，西大街和顺城街口的郭记――烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉。14，北顺城街的西安正宗蜡羊肉（绝的很！）15，南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。16，城东路南关名吃城的油泼辣子面。17，优胜北路东三街交口――丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇不错。18，优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油鲜汤可以尝尝。19，省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。20，政六街和红专路交叉口上有家光大银行，它边上的东北人，草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，盘子大，味中。21，花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫！正点！22，西餐厅丹尼斯六楼的雅园还行。23，同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！24，凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。25，优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。26，红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第四家有个“地锅鸡”还不错。27，优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。28，优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。29，惠丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。30，说到烩面，马记烩面味道也很不错，和惠丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。31，红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！32，三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。33，正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。34，同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。35，黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。36，南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。37，北闸口路红蚂蚁的串串香，都说非常好吃。可以去试试。38，东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。39，华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。40，老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！41，顺河路紫荆山路交叉口的逍遥镇方中山糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服，不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易•威登，一样蹲在路边吃。42，丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。43，新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！44，新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。45，中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！46，北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。47，劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。48，荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵。49，薄，酥，豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心.50，京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试51，农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。52，优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。53，农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃）。54，农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃，韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错，还有紫荆山路与顺河路口的不错。55，卫生路和优胜南路交叉口，有一个四川人开的小饭店。十几张桌子，店名忘了，别的菜没记住，酸菜鱼，糊辣鱼绝对一流，此店的招牌菜，桌桌必点。56，政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。57，甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。58，二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅，皮萨好吃便宜，咖啡非常正宗。60，北京华联、商业大厦的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领，以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。提示：因为人多，进去就别在乎吃相了。61，虢国羊肉汤店：大冬天除了火锅就是羊肉汤了，说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。62，省体育馆北的胖子瘦子烧烤，郑州人没听说过的应该不多吧，一年四季都很热闹。63，绅士也不错，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡做的不错，鸭脖，绅士拐棍做的有特色，香而不腻。64，北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！酒店虽不是星级也算A级店了，在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。65，红专路和东三街交叉口的老李扒钱蹄不错耶！66，南阳路肉联对面，有个小窗户买鸭脖的，爱吃辣的人可尝尝了，辣的让人会耳鸣的鸭脖子。67，巩义的“胖子兔头”里所有鸭子的味道都不错。68，青年路张庄那边有个千福祥酒楼,那的大盘鸡特好吃。69，经二路纬二路口往南小馆子馒头沾酱家常菜很好。我们的服务
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&听说河南小吃很多，我想去学点，不知道郑州哪家比较好？
听说河南小吃很多，我想去学点，不知道郑州哪家比较好？
发布时间： 14:23
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幼稚园&&19:14
开封灌汤包，邢家锅贴，黄河大鲤鱼，逍遥胡辣汤，个个都是在外地的河南人梦寐以求的名吃啊，郑州这块的话你可以考虑去郑州中原香小吃培训学校，我很早以前就在那里学习的早餐，www.zyx868.com
幼稚园&&19:14
开封灌汤包，邢家锅贴，黄河大鲤鱼，逍遥胡辣汤，个个都是在外地的河南人梦寐以求的名吃啊，郑州这块的话你可以考虑去郑州中原香小吃培训学校，我很早以前就在那里学习的早餐，www.zyx86.com
博士后&&09:39
楼主这个问题我也不太清楚哦，不过可以在厚学网上看看相关的培训课程，很多机构都是非常专业的，优惠又有。我就是在这边学的会计，服务很好。找到比较合适的课程，直接联系客服上课就可以啦~祝你好运！
博士后&&14:42
　　河南小吃
　　枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、苗老太凉皮、羊肉烩面、新乡红焖羊肉、逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、炸油饼、开封一楼小笼包子、黄焖鱼、炒凉粉、刑家锅贴、羊肉炕馍、鸡血汤、风干野兔肉、套四宝、鲤鱼焙面、杏仁茶、肉盒儿菜盒儿
要问？很建议你去。这里学的技术好，种类多。，你可以去看看咨询一下，电话：400-012-7912
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