花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
去皮五花肉600克腐乳一块,盐局鸡粉小半包糖适量,老抽适量花生油少量。
2.碗里放适量糖、花生油、盐局鸡粉用勺子按碎
3.加适量老抽搅拌均匀。
4.将五花肉放进调料里均匀沾上酱汁
5.抹上酱汁放盘子腌制20分钟左右。
6.腌制好的五花肉倒入干净的电饭煲内加2汤勺子水
8.聞到香味用筷子翻动,大概10分钟左右闻到香
9.15分钟左右电饭煲会自动跳闸,拔掉电源不开盖子焖焗一会。
10.芳香四溢的电饭煲叉烧做好了
11.稍冷却切片装盘。
12.五花肉做的叉烧要比精瘦肉做的好吃
腐乳:我觉得放点腐乳,肉质会比较嫩容易嚼,
老抽:容易上色没有老抽鈳以用生抽
花生油:放一点点,可以去掉猪肉的腥味
电饭煲功率不同,时间上会有所不同怕焦底就多翻动2次。每次翻动都用筷子戳着禸拖动让肉块均匀的粘上酱汁,这样既不容易粘底又上色。
“叉烧好多人都也吃,我也不唎外自制了那么多次叉烧这次做出来最好吃的一次,简单又方便!味道好极了!”
把肉洗干净沥干水份。然后用叉扎一些小洞
把姜剁著姜未用手捏出姜汁,滴在五花肉上
用小刷把锅底上刷一层油
把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面焗至跳制,再反面焗至跳制即可
紦腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制再反面焗至跳制,即可
五花肉滴些姜汁使其更有味道!