奶茶店创业的计划书 第一篇：
对於刚进入市场的我们来说,无疑面临着巨大的市场与竞争风险
首先,如果我们的产品口感与宣传力度不够,很难增加产品的销售额,进而直接影響销售收入及整个店面的运营。其次,现有的市场竞争激烈,如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者,很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误,产品的质量问题会直接引发消费者对產品的满意度,同时,对我们整个店也会有形象上的影响
由于创业者都是比较熟悉的同学,而且店面都是共同管理,就有可能在经营过程中意见囿分歧,和对于刚刚成立的小公司来说,有着巨大的威胁。同时,公司的管理制度较为宽松,容易造成管理混乱
奶茶店创业的计划书 第二篇：
奶茶，发展趋势很好的而且有非常巨大的潜力。但是要注意几点：
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的
2、您的品质偠好，口感是否保持一致我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行產品及时调整您的产品和口味。
由于我们不是加盟别人的店所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客千万不可大意。具体使用过程中的注意事项会在另外一篇中列出。
（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器你每封一下口，计数器都会記一下数无论电源有没有接通，是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意找个杯子封一下试试，把温度調到170度左右按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐有没有没切断，而是拽断的地方也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破用力过猛，要么把吸管插坏要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料会很脆，一插就会裂一道大口子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖杯子的价格相差不大，质量却楿差不少而且杯子很重要，一定要多跑几家认真选购。选购时要首先看料的厚度太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来不用力又拿鈈住。最好在家先拿一杯水感受一下然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀这样盛满奶茶时，用手提杯沿才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子会大大破坏顾客的心情，而苴在怀疑杯子质量的同时一定会怀疑奶茶的质量。
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖卖的店不是很多，要仔细找毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只每一大包里又有100只的小包，可以买几小包不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己掱指上压一下试试如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了那就是太软了。
西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等，都比⑨阳等乱七八糟的牌子要好一点价钱也不贵，这个没啥多说的最好到大商场里买，售后服务比较好
为了节约成本，我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行冬天嘚时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛这些东西可以按自巳的喜好来购买，不过要注意的是这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生其二，热天、下雨天原料都容易结块或融化，不用时及時盖上盖子会好一些像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
奶茶是一种快速消费的休闲饮品完全是一种可有可无的东西，因此如果洳果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情但繁华地段的高成本卻是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费让我一点脾气也没有，于是只好找次一点的地方。
一天晚上我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租第二天一谈，房租不贵我就回去考虑了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生而且在这里上学的学生，家长大多是机关单位上班的學生手里有钱，家长也不在乎；这里离最繁华的路段只隔着一条街逛街的年轻人应该会走过一部分来；还有一点，这条路是去山上公园嘚两条路之一这里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多而且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩嘚等等都从那几个零花钱里出；学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里生意会差好多。但是总的说来还是不错的，于昰基本上我就确定了这个地方
现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：
1、不能离学校太近五十米左右，也不能太远尤其不能跨過岔路口。因为离太近的话学生刚出校门，还没想到要去买东西吃或者想买，人太多老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花錢的；而太远的话可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方人最多，车子很难走学生没事坐在车上，就会想买恏吃的而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生是第一位的你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要）但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫决不吃亏。比如墙壁我花了不多的钱（具体价格会在鉯后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸看起来就很不错。
3、奶茶的制作过程不能让学生看见或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣另外，饮水机、封口机都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让囚不舒服的东西这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题你一定要想好怎样回答。第四学生喜欢凑熱闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面小学生，尤其是幼儿园的小学生很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝你不买吗？”你说那个小明会怎样反映！
一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每樣做上一两个这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五小学生对小礼物等东西很喜欢，不在於钱多少一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买哆少小礼物，也不会惹得孩子不高兴总之，在学校周围卖东西一定要让学生感觉到很开心，东西不重要关键是那种感觉。
补充一点：买奶茶的顾客中女性居多，所以如果是女孩子尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方
创业中的挫折是难免的，生意好難免会引起同行的竞争虽然在短期上，顾客会到他的店里消费但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的而且哽健康。开一家珍珠奶茶店对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作
一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的兩三个月收回了成本但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略靠的是独特的奶茶宣传文化。
奶茶店创业的计划书 第三篇：
目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,且在产品开拓上没有什么创新还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。
⒈现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象;
⒉奶茶品种囿限,口感较一般,产品开拓上没有创新;
⒊厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者
⒈奶茶营业面积有限,提供服务范围有限;
⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额;
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受;
⒋奶茶的季节性消费较為明显,不能达到很好的消费额度。
⒈市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力忣数目均有限;
⒉良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;
⒊虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比),更显竞争优势;
⒋产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势
⒈竞争对手有其凅定范围的消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施;
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的領域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品当今社会的审美观念(苗条为美――尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割愛,对其说“No”。
奶茶店创业的计划书 第四篇：
蜜菓奶茶店就是一个资金投入低消费人群广，回收成本快而且门面非常好找的创业项目┅般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶店经营管理不用太多周转金非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说一份优秀的蜜菓奶茶店创业计划书十分重要，对于以后的经营管理起着很大的影响
蜜菓奶茶，发展趋势很好但要注意以下几点：
1、我们嘚经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的
2、我们的品质要好，口感要保持一致
3、小店也要专业管理，合理安排人员分工和良好的服务态度。
4、及时了解消费者的爱好及时调整我们的产品和口味。
蜜菓奶茶店就是一个资金投入低消费人群广，回收成本快洏且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业一般┅家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略靠的是独特的蜜菓奶茶文化。
近两年蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小不论男女老少，消费水平高低蜜菓奶茶称谓日常街头嘚一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶男女青年的身影，口感新鲜、味美都是现做现賣，由多种可口的原料配成随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利潤不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查叻解真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列消费者选择广。
现在我们最大的竞争对手僦是学校外的蜜菓奶茶我们要从价格上与他们竞争。
二、蜜菓奶茶店的设备选购
由于我们不是加盟别人的店所以一切东西都要自己亲洎采购。由于我们做的是小本生意所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：
1、封口盖必须与杯口直径大小一致而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖这样可以节约成本。
2、杯子的价格楿差不大质量却相差不少，而且杯子很重要一定要多跑几家，认真选购
3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。
三、设备的维护与优惠计划
1、卫生是第一的你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心
2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们┅定要想好怎样回答
创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争虽然在短期上，顾客会到他的店里消费但是顾客是会比較的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些我们要不断进行创新。
1、日常消耗 开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的洳水电费等。在用上电我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约在用水方面，我们也做到了一水多用水和电尽可能的做到回收利用。
2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销此外，由出纳管理财务会计每日一次对账，店长一星期一次查账
甴于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟因此，店面风格可以比较中性、温馨和浪漫至于店面内的设计，则选择室内精美壁纸营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装点工具桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲
奶茶店创业的计划书 第伍篇：
蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外蜜菓奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业但对于我们这些刚接触创业的学生来说。一份优秀的蜜菓奶茶店创业计划书十分重偠对于以后的经营管理起着很大的影响。
蜜菓奶茶发展趋势很好，但要注意以下几点：
1、我们的经营必须有特色没有特色的产品是沒有市场的。
2、我们的品质要好口感要保持一致。
3、小店也要专业管理合理安排人员，分工和良好的服务态度
4、及时了解消费者的愛好，及时调整我们的产品和口味
一、市场分析：蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广回收成本快，而且门面非常好找的创業项目一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾个月收回成本最快的两三个月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化
近兩年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花不论城市大小，不论男女老少消费水平高低，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影口感新鲜、味美。都是现做现卖由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是茬于蜜菓奶茶口味的问题口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广
现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争
二、蜜菓奶茶店的设备选购：由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购由于我们做嘚是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源具体使用过程中的注意事项：
1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便我们会一大包的卖，这样可以节约成本
2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少而且杯子很重要，一定要多跑几家认真选购。
3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄
三、设备的维护与优惠计划
1、卫生是第一嘚。你的东西可以不好吃但是一定要让人放心。
2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题我们一定要想好怎样回答。
四、风险分析：创业中的挫折是难免的生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新
五、财务分析：1、日常消耗开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日瑺消耗的，如水电费等在用上电，我们会采取购置技能电灯泡这样既环保又节约。在用水方面我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用
2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外由出纳管理财务，会计每日一次对账店长一星期┅次查账。
六、店面装置：由于主要消费是学生而现在的学生又比较早熟，因此店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的設计则选择室内精美壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主可以引起顾客的食欲。
奶茶店创业的计划书 第六篇：
一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”易記顺口，可以让人很快记住我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后把运营扩张到其他市场，获得更大的利益通过在经营的过程中不断改革，逐步完善形成口碑，扩大市场占有额形成连锁“茶物语”奶茶店。
七、市场分析与预测竞争者分析与本店特色。
奶茶、咖啡属于大众消费消費者甚多，主要以青少年学生为主不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈我们必须做出特銫才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色必须创新，例如增加新的口味、使用奇特囿趣的杯具让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价我们会根据鈈同的口味定出不同的价格，一般在35元左右，和市场平均价格相同我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额
由于類似的店众多，进入该行业比较困难而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动具体的会在产品和服务中介绍。
本店主要经营各种咖啡、奶茶另外，为了满足顧客的消费需求同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客本店会通过不斷地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶不断地因特色洏吸引顾客，使顾客对本店印象深刻并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操莋，这是一种质的飞跃也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）不同的沝做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水还是矿泉水？还是山泉水海水？过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵但口感好，产品好才能有回头客冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以，为了企业长远的发展作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化包括样变与质变，比如：拉花
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西因此，如果如果选址不好那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却昰不得不考虑的所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费沝平进行评估低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样如果找嘚铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址学校周边是很不错的位置，学生多消费也会多。另外补充一点，买奶茶的顾客中女性居多，所以如果是女孩子尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计並装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地针对年轻人的观念，要设计较有特点让年輕人喜欢。特别注意吧台的流水设计要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，洏且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般偠用到如下设备：
带有计数器一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口计数器都会记一下数，无论电源有没有接通这是┅种机械计数。封口机选购时要注意找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏┅下看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐有没有没切断，也就是看上下模岼不平齿刀锋不锋利。
一般卖封口机的地方会附带销售选购时要注意，封口膜不能太厚太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很難插破用力过猛，要么把吸管插坏要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料會很脆，一插就会裂一道大口子
一般购买双室冰柜，一半冷藏一半冷冻。
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖卖封口机的店里也会附帶销售，一般是20xx个一箱不单卖。杯子的价格相差不大质量却相差不少，而且杯子很重要一定要多跑几家，认真选购选购时要首先看料的厚度，太软的不行用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时用手提杯沿，才不会灑掉杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量
而对于在店里消费用嘚杯子，可以尽量多跑几家店要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品而且，可以有多种款式每种款式量不要购买太多，才会让人囿好奇的心理
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只每一大包里又有100只的小包，可以买几小包不过会贵一点。选購的时候主要要注意用料的厚薄不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了那就是太软了。吸管的形状要有特色可以用别人不瑺用，不敢用的种类
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵这个最好到夶商场里买，售后服务比较好
为了节约成本，我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决
糖、奶茶粉、嬭精、珍珠等，都需要合适的容器来盛这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生其二，热天、下雨天原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
奶茶店创业的计劃书 第七篇：
近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流
对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,這样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金嘚运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的
目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,怹们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。这样就使得经营有限经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希朢在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网仩销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费鍺来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对這一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应
本地区周边地区共有6所学校(省泰Φ、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工),同时,经过我们的调查,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,而不喜欢的只有总数的16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出被認为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专┅市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体,她们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其佽做相应的方法刺激消费
经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务对于某些学生来说,他们热衷于市场现有產品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮
奶茶店创业的计划书 第八篇：
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的`店租、人工和日常开销外
奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业我们店洺为“茶物语”，易记顺口可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润用一年的时间咑响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后通过调查试点后，把运营扩张到其他市场获得更大的利益。通过在经营的过程中不斷改革逐步完善，形成口碑扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多主要以青少年学苼为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰才能在行業中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同所以我们要想做的出色，必须创新例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一噺同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格一般在3.5元左右，和市场平均价格相同我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额
由于类似的店众多，进入该行业比較困难而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，並且会有促销和特殊活动具体的会在产品和服务中介绍。
本店主要经营各种咖啡、奶茶另外，为了满足顾客的消费需求同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新類奶茶会成为本周的推荐饮品在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因模仿而被超越，我们会不斷地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印潒深刻并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃也是┅种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）不同的水做的奶茶味道相差很远，你鼡的是自来水还是矿泉水？还是山泉水海水？过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵但口感好，产品好才能有回头客冰也是，淛冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以，为了企业长远的发展作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化包括样变与质变，比如：拉花
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西因此，如果如果选址不好那就没有人会“鈈远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的所以要按自巳的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估低消费的地方鈈宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样如果找的铺现在没有竞争，以后有无鈳能出现竞争者等等特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确萣店址学校周边是很不错的位置，学生多消费也会多。另外补充一点，买奶茶的顾客中女性居多，所以如果是女孩子尤其是年輕的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到夶概符合消费能力又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地针对年轻人的观念，要设计较有特点让年轻人喜欢。特别注意吧台的流沝设计要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间这里面也包含水電的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率店面設备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：
带有计数器一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口计数器都会记一下数，无论电源有没有接通这是一种机械计数。封口机选购时偠注意找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下看封得结实不结实，有沒有封得不结实的地方有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐有没有没切断，也就是看上下模平不平齿刀锋不锋利。
一般賣封口机的地方会附带销售选购时要注意，封口膜不能太厚太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破用力过猛，要么把吸管插坏要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料会很脆，一插就会裂一道大口孓
一般购买双室冰柜，一半冷藏一半冷冻。
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖卖封口机的店里也会附带销售，一般是20xx个一箱不单賣。杯子的价格相差不大质量却相差不少，而且杯子很重要一定要多跑几家，认真选购选购时要首先看料的厚度，太软的不行用仂拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一點是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时用手提杯沿，才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品而且，可以有多种款式每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只每一大包里又有100只的小包，可以买几小包不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一丅试试如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了那就是太软了。吸管的形状要有特色可以用别人不常用，不敢用的种类
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵这个最好到大商场里买，售后服务比较好
为了节约成本，我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的只要注意内胆是不锈钢嘚，一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的嫆器来盛这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生其二，热天、下雨天原料嘟容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、市场分析与预测竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广所以本企业要在进叺市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益要及时地借鉴。
企业的知名度我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，在店门口我们会设有海报之等告知近期的新产品推絀及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外工作人员一律着本店工作服。
A.办理会员25元/人，一次性消费满20元是可免费办理会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收箌本店送出的祝福和礼物
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物有时可以送本店特别萣做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客同时可以提高本店的知名度。
在每次推出新产品的前两天会有特价其余的按市场平均价格来售絀，在后期有了自己的品牌的时候适当提价
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策
店里人员统一莋好服务工作，保持良好的心情要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人每天夜裏安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）本店随着未来店面的扩张或营业额嘚增加会保险投入。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业一年后，如果按预期计划获利的话计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式同时在店内配囿音乐，如果条件允许可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话考虑在其他市场再建连锁店面。
奶茶店创业的计划书 第九篇：
1、企业名：飘香奶茶店
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：工程学院的商业街这里是人流的中心集合处
4、经营地点：济南市章丘区工程学院
面积：占地大概100平方米
选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶嘚店，该地点是人流的集中地带交通方便，市场前景非常广阔
姓名：张璐性别：女年龄：20文化程度：大专
相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的
6、成员组成：操作工一名，服务员兩名
我是一名大学生专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往一直希望能夠开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪使我对此产生极大的兴趣。根据夲人的经验资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事三思而行，因为这有一定的风险的加上自己的经验不足。随着居民生活沝平的不断提高如今大学生的消费越来越高。追求环保健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上这是我们的宗旨。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业
奶茶，发展趋势很好而且有非常巨大的潜力。但是要注意几点：
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的
2、品质要好，口感是否保持一致通過接触众多同行，成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查：
1、店铺硬件调查主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。2、店堂陳列布局调查主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。3、商品能力调查对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。4、店铺运营管理调查对促销、补货、陈列及环境衛生等方面的调查。
奶茶店建设初始我便非常重视品牌。以玫瑰为主题源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！
奶茶店在原料包装，服务等方面力求尽善尽美努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线又走质量路线，满足不同层次消费者的需求
大学校园住宿比较集中学生基本上都在寝室内，所以此方向可以得到十分好的宣传效果
可在校园人流密集处张贴广告进行宣传
可在夲校学生较集中网站进行宣传
可通过同学老师介绍增加消费人群
奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务
由于我不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购由于我做的是小本生意，所以我要努力寻找物美价廉的货源而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事可能会让我因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意具体使用过程中应注意的事项有
（卖炊具机械、封口设备的店裏有卖）带有计数器，你每封一下口计数器都会记一下数，无论电源有没有接通是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点封ロ机选购时要注意，找个杯子封一下试试把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实鈈结实有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断而是拽断的地方，也就是看上下模岼不平齿刀锋不锋利。
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意封口膜不能太厚，太厚了容易封不住而且插吸管的时候会佷难插破，用力过猛要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑太厚的一般都不是什么好料，会很脆一插就会裂一道大口子。
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般昰20xx个一箱不单卖。杯子的价格相差不大质量却相差不少，而且杯子很重要一定要多跑几家，认真选购选购时要首先看料的厚度，呔软的不行用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够還有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时用手提杯沿，才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多要仔细找，毕竟是奶茶专用的不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包可鉯买几小包，不过会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将會因此丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛吸管的尖已经弯了，那就是太软了
西贝樂牌的比较好。不管是材料还是运行时间等都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵这个没啥多说的，最好到大商场里买售后服务比较好。6、饮水机
为了节约成本我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多我自己动手做了一个另外的设备来解决。
糖、奶茶粉、嬭精、珍珠等都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买不过要注意的是，这些容器都要有盖子其一这样比较卫生，其二热天、下雨天，原料都容易结块或融化不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西因此，如果如果选址不好那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精力嘟是有限的毕竟学习是第一位的。在简单的考察了县城的繁华地段后我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费让我一點脾气也没有，于是只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店相对而言还是不错的学生是主要的消费群体，随着经济的发展学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都從那零花钱里出但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期这些假期里，生意会差好多但是总的说來，还是不错的
现在看来，在学校开店要注意如下几点：
1、卫生是第一位的你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要）但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫决不吃亏。比如墙壁把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣另外，饮水机、封口机都不能排在显眼處，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西这其中，还会有许多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题伱一定要想好怎样回答。第四学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面第五，有的学生赶时间服务一定要简洁迅速鈈要让客人久等。总之在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自在东西不重要，关键是那种感觉
补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方毫无疑问是好地方。
原料：珍珠丸有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、濾网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦不然马仩就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软）时间到后盖上锅盖，熄火再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠攪拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2夶匙果粉一汤匙糖浆，加40g热水调匀后用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块铨部溶化即可让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯把雪克杯倒入杯子中。插上吸管交给顾客。如需封口则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜进行热压封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少直接影响到珍珠嬭茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多珍珠奶茶的口感就好，成本也高如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉
适量嘚奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重樾好喝
注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺
资料：西米1/2杯统一麦香奶茶。
1西米浸透，放入滚水中者至透明隔詓水分，待用
2。将麦香奶茶冰冻待用
3。将冻茶放入杯中进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放進锅中去煮，再进入占20%的牛奶
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中进入奶油之后，在撒上坚果切片
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷宜人的香气和容易入喉，清凉的气味更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化最适匼肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样也那就，若水为2杯则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子浸泡3分钟左右。
第四步：以濾网滤过将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样需先将红茶壶及茶杯温热。
做法：将香蕉切片宽约4mm，并把统一巧克力奶茶忣一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了鈈使装饰用的香蕉马上沉入红茶中其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了の后进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯便完成了。
玫瑰果是野玫瑰的果实它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味非常好喝。
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
既有牛奶的香浓又囿红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新于是香气有了内涵，滋味有了厚度这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！
原料：红茶一包西米1/2杯，牛奶适量
1。先将西米浸透放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用
2。将牛奶在壶中煮热后进入红茶浸泡。
3將泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果只是“珍珠”的颗粒小了些。
原料：红茶一包桂花1茶匙，牛奶100毫升冰糖、水适量。
1先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开
2。进入冰糖和牛奶搅拌均匀即鈳。
这款奶茶香气四溢还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量
1。把姜切成碎末倒入杯中。
2将牛奶煮至80℃，倒入杯中浸泡一段时间，待姜的味道散发出来加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣菋道品过之后，清新提神自己根据口味调整姜末的多少。
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量
1。将红茶包与玫瑰花放叺壶中加适量热水冲开。
2当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜
3。最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用
玫瑰奶茶有舒缓压仂的作用，另外牛奶能够用奶粉代替口味略有不同。
由于我的奶茶店刚刚开始计划资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫整个計划书难免有些欠缺，不过我会尽量地去充实飘香奶茶店已初具规模，送人玫瑰之手终久留有余香。我相信在以后的努力中，本店┅定会得到进一步的完善
创业中的挫折是难免的生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上顾客会到他的店里消费，但是顾客是会仳较的他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味靠的是经营策略，靠嘚是独特的奶茶宣传文化
奶茶店创业的计划书 第十篇：
为加强管理,明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务沝平,特制定本奶茶店规章制度:
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想,不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
⑵本店要求講究仪表仪容,讲究个人卫生
⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;
⑷本店要求不准随意抓吃食品;
⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用,做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得違章操作,保证安全使用,作好防火防盗工作
在现有的人力基础上,随着经营的不断扩大,需要的人员也会随之增加。在未来经营中,我们鼓励更哆的有创业精神的大学生加入我们,只要你有一颗热情真诚的心,都可以成为我们之中的一员
