3个屌丝做O2O水果电商，是怎么一步步做垮的？
稿源：i黑马
导读 : 项目运营了半年多，陆陆续续三人投入了10万左右，始终没见好的苗头。
笔者创业阵地在济南，2013年计划上线生鲜电商项目，经过深思熟虑选择了单一品类的生鲜电商项目：中高端水果。
2014年7月份济南鲜果送正式上线运营，团队只有三个人，在果品批发市场附近设立了仓库，当然了货源也来自果品市场。在济南水果电商行业中我们算是最早的一波，也是最先倒下来的一波。
15年底在这么小的地方竟然有十几家做水果的微商电商了，大部分都是在刷朋友圈卖货，感觉未来微信官方或许会对朋友圈卖货这种扰乱朋友圈生态的一拨人封杀，作为微信使用者自己都感觉反感，所以我们起点就没有选择朋友圈运营。笔者技术出身，依托自有技术搭建了PC端和微信公众平台。团队中搞技术只有我一人，初期基本每天熬夜到2-3点做平台开发，微信端开发、连彩页制作都是亲力亲为自己做的，技术、美工、设计、SEO等等全我一个人包揽了，夜以继日的奋战，想想全是泪。
平台开始上线。后续仓库调整，打印机、产品包装、保鲜柜、配送车辆等等准备一切所需，前期准备大概10多天， 一切就绪。开干！&配送车为2辆摩托车，一辆东方商务超级大面包。三人一起去市场采购了，现在想想也是醉了，采了大概一万块钱的货。拉到仓库，超级贵的统统放放到保鲜柜。完事，三个人终于舒一口气。下一步三人再去做最重要的事了，就是推广。
预备一些货放在车里，准备随时有订单随时配送。选择比较高端点的社区开始扫楼，前期采用的最低级的营销方式&发传单&，直接把传单塞到门把手上。几个小时后，果然来订单了&&这种喜悦感无法用言语表达。撤一个人去送货，剩2个人继续，一天下来扫了几个大型社区。苦逼创业屌丝我们没有去雇兼职人员，钱紧啊。主要是不放心，感觉还是自己团队亲力亲为的好，一起感受或者享受这个创业过程。
第一次，第一天，到晚上一共接到3笔订单（我个人感觉这不错了，都是支付订单，感激的是陌生的信任感）。晚上三人开会研究数据，看了下网站访客和微信平台，忙了一大天。然并卵，数据很难看，三个人开始自我安慰，研究第二天的推广方案。选择地推，之前预备的酷酷的小包装袋子排上用场了，晚上加班装了几百包试吃的产品，袋子也直接放车里，想着发完车里继续装。产品是泰国龙眼和子弹头冬枣，每包再奢侈地放一颗大号车厘子（心在滴血啊），一小袋，自我感觉还不错，特甜的产品。
第二天还是三人同去，选择人多的商圈广场、电影院门口。我没有硬性要求微信扫码送，而是直接跟济南鲜果送的宣传单页一起发。结束第二天的任务，回去分析研究看了下访客和微信平台，效果有了大大的提升。第二天的订单有7单。这小小的7单快要把我们另外一个合伙人搞配送任务的搞崩溃。因为我们选择的是全城配送，抛去偏远区域。后续我们制定了工作计划2人配送，一人宣传，轮流的。第二天，第三天，第十天......经过2个多月的努力我们订单每天大概在30单左右。对于三个人的小团队来说，已经不少了，客单价平均下来大概在80元左右。PC端的搜索引擎过来的流量也淅沥沥的有一些访客了，而且都是高质量的流量。百度、360搜索过来的客户，有一些是企业客户和外地客户给济南本地的人订购水果的，常常遇到水果送去，收货人一头雾水搞不清谁送的。& &&& &
项目运营了半年多，陆陆续续三人投入了10万左右，始终没见好的苗头。
始终没有招聘人员，一直都是三个CEO包干。配货送货把我们折腾地不轻，（我们刚做的时候本地还没用第三方配送公司，15年底算了算大约也有10多家大大小小的专业O2O类的配送公司了。）除了前期推广，后期推广这块算基本停下来了。
中间暴露出种种问题：三个人很多时候意见分歧，因为没有一个真正的领导者，三个都是CEO，没有正规化运营，最终走向失败的困境。
2015年中旬项目暂停，三个人分道扬镳，一个去工作了，一个做优质农产品B2B的项目去了，而我在筹备一个中高端食材+食谱的项目。二三线城市创业环境太差了，找到志同道合的合伙人太难了。 但我依然看好二三线城市本地化生鲜电商是有机会的。 &
作者：路丰 微信号：SEOCEO
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百示麦【吴家山店】5月20日即将盛大开业
百示麦【赤壁店】6月2日即将盛大开业
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湖北有一家非常奇葩的水果直销中心：既没有一心一意的开发水果产品，也没有一心一意把店面体验做到极致，居然能够奇迹般的成为湖北最大的水果直销中心。这家直销中心就是水果界的奇葩——百示麦。
截至2016年，百示麦实现了单店盈利飞速增长，光去年6个月就在武汉开了8家单店面积超过300平方的分店，目前百示麦所共拥有店面已经覆盖了武汉三镇，累计服务了几十万顾客，得到了300000顾客的好评，单店单日营业额高达13万。从2016年抢年货开始营业额倍增，完虐武汉现有的两家水果巨头，成为武汉最受欢迎的水果直销中心。
百示麦（beth shemesh），源于圣经地名，犹大和丹之间的边境城市，百示麦，给了利未人。百示麦是最重要的以色列城市，最近的发掘表明它曾经在青铜时代中期到铁器时期是一个繁荣的城市。“太阳之城”的意思，象征繁荣，昌盛的寓意。
为什么一家既不一心一意的开发水果产品，也不把顾客的店面体验做到极致的水果店，会创造如此疯狂的增长呢？
专注品质、新鲜、实惠，零散售卖只占20%
百示麦80%水果是以箱装形式售卖出去的，20%是零散的密封袋装。在湖北本土，70%的箱装水果市场被百示麦占领，而零散售卖更多扮演的是一个展示的平台。
究竟是什么让客户更愿意选择百示麦的箱装水果？而很少点竞争对手的水果？
答案是：品质、新鲜、实惠！
百示麦水果直销中心创立运营不久，就发现了客户对水果“ 原产地直供”的极大诉求，所以， 2015年，提出“品质、新鲜、实惠”的口号。
为什么会提出这样的口号？
百示麦认为，水果门槛低，只有坚持原产地直供，才能站的更稳。经过反复的调研测试，他们发现：原产地是人们对水果品质的要求，新鲜、实惠的标准就是在尽可能短的时间内将果园基地的水果送到客户手中，无缝供应链，店内冷库保鲜。没有任何中间环节，节约成本，让利顾客！
因此，百示麦对每一处基地的考察都极为精准，详细分析了果品从果园基地到门店的路程和所需的时间，包括运输方式、运输周期，以及果品的存储时间等等一系列条件。当然每个分店都配有产品经理和储藏冷库，对果品的存储环境、存储方式、陈列方式也都有一套标准！
在此同时，百示麦坚持：A、原产地直销100%一级水果；B、48小时店内不存货；C、同品质价格比市场低20%以上，天天低价是常态；D、24小时内凭本中心购物小票无理由退换货。
不仅卖水果，更要成为一家上市公司
一家卖水果的公司，不论是采购水果的部门，还是营销部门，都是以一个上市公司的标准来要求自己。连百示麦的市场总监都戏称：“ 百示麦其实是一家上市公司，只是正好在卖水果而已。”
为什么一家传统卖水果的公司会变成为一家上市公司？
百示麦认为： 传统卖水果的采购水果、售卖水果是个力气活，并不具有竞争门坎，当效仿者蜂拥而起的时候，百示麦的优势也就无法保持。于是他们更多是卖理念：目前，百示麦的顾客是得实惠的，百示麦的加盟商是赚钱的，而百示麦是不赚钱的，当然”他赢理念“的目的是做大、做强、做上市，他们相信做大格局，我们会一起赚钱的。
2015年，当股市低迷，经济萧条，这几年“关店潮”一波胜似一波，席卷了整个零售业时，用互联网的思维做水果直销的传统门店——百示麦，异军突起，另辟蹊径，短短6个月开店8家服务了三十多万江城人民，单店投资回报率高达40%。
2016年1月，百示麦实现了“单月开3家分店”的目标，目前，三家门店都经营良好，深受顾客喜爱。
日，百示麦武汉市江夏区宏德嘉园店盛大开业，开业现场异常火爆，甚至有警务人员出动，来维护现场安全秩序。单日营业额高达13万！
日，百示麦水果直销中心【吴家山店】即将盛大开业！
2016年6月份，百示麦水果直销中心即将进军咸宁·赤壁店即将盛大开业！
2016年底，百示麦预计线下门店达到50家，线下销售额2亿。
将利润分给客户和联营商，大家一起成长
2016年5月，百示麦水果直销中心“15元预售劵活动”遭到了很多麦客的质疑：
“不要再整什么15元预售劵啦！为什么不能直接在活动现场减15元呢？这样多麻烦，现在买了劵还要等两三天才能兑换！”
“这家水果店新鲜，却总是会买断货，为什么活动的实惠不多备点了，大老远的跑来却没买到。”
这样的负面信息在百示麦活动推广的第一天就出现了，早就有遇到各种活动中顾客的投诉、甚至加盟商也提出质疑，大多数公司会选择中止。而百示麦却一反常态，反而坚持15元预售活动，活动当天营业额翻了几番，麦客们把活动水果一抢而空，活动后潮一直持续。这究竟是为什么呢？
原来在这之前，没有预售活动，对于顾客的需求量有待质疑，过多采购容易造成积压，水果新鲜度降低，容易造成损耗，这也就成了百示麦15元预售劵的启蒙！百示麦冒险进行一次逆反式营销，不再跟着消费者的要求走，而是引导消费者正确购物，顺便让顾客们知道百示麦不一样了。
这是要自暴自弃了吗？大家都觉得百示麦疯了。但恰恰相反，15元预售劵开始慢慢被接受，活动价格不仅相当优惠而且水果超级新鲜美味！起初都怀疑是羊毛出在羊身上的常规商业游戏，后来，发现价格真的低到没朋友，最终15元预售劵居然演变成了一场“抢水果”的营销活动。
单店月入83万，毛利高达15万
为什么这么多人愿意加盟百示麦水果直销中心？
2016年，百示麦水果销售额直线上升，尽管在水果销售的淡季，门店也有不错的销售额，百示麦凭借对水果品质、新鲜、实惠的高要求标准抓住市场需求，为各个加盟商谋求利益！
这是百示麦水果直销中心其中一家较小门店，在阴雨霏霏的四月，单月营业额83.11万，其中成本68万，毛利15万，投资回报率早就超出100%。在如今现有经济如此萧条的环境下，有这么好的投资项目，你难道不心动吗？【百示麦招商热线：400-0718636】
而且百示麦水果直销中心，为了更好的实现上市的大格局，会不定期的反馈联营者：专业团队每月订制策划方案、产品经理义务培训水果业务，基地水果低价采购，所有的工作都只是为了让顾客实惠的同时让加盟商赚钱！
现在，百示麦已经培养了一批训练有素的水果联营者。他们与顾客之间互动活跃，对于产品和销售都有了独到的见解，集中采购、专业销售、高效策划都使每个加盟商点头称赞。比如：
每周免费培训：分店的店长（加盟商）、主管每周都会汇聚一起，一起交流讨论在工作中出现的大小问题。总部会给出指导性意见，并对个别问题进行实地到店支持，当然，对优员工进行奖励。
定期策划活动：从大型的武汉马拉松比赛到5.1节日策划，百示麦都会有定制的策划方案，并会进行大型集采折扣活动，既增加了顾客的活跃性也增加了门店的销售额。
这些活动，让各加盟商不仅有机会学习百示麦水果直销中心的经营理念和运营技巧，还有机会享受到利润分成，参与到百示麦总部的营销中来。增加了加盟商与百示麦之间的粘性度，实现了全民分销。
现在，百示麦社交媒体运用的力量。在水果行业中无人能及，完全领先于同行。
我觉得百示麦最大的优势不是水果品质、不是模式、更不是创意营销，而是 超前一步的思维。
当别人都在闭店做线上销售的时候，它开始不断的线下 扩店营销。当别人在零售店散装售卖的时候，它开始通过联营连锁进行箱装售卖。当别人都开始通过都开始效仿的时候，它已经把自己打造成了一家最大的水果生鲜连锁公司。
真正做到了“人无我有,人有我精,人精我专”的程度，做什么都比别人快一步是百示麦的制胜之道。 天下武功无坚不摧，唯快不破。
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