苹果为什么苹果削皮后怎么储存不变色会变色

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-30 02:21 标签： 苹果削皮后怎么储存不变色

苹果苹果削皮后怎么储存不变色還有营养吗 如何让苹果苹果削皮后怎么储存不变色不变色

现 在的饮食观念中主张苹果要连皮吃才更有营养那苹果削皮之后还有营养吗？蘋果削皮之后营养损失了多少苹果削皮要怎么做菜不变色？

苹果削皮以后营养是还有多

还有多种糖份和维生素存在，人们食用依然能吸收大量营养但是苹果皮中也有一些天然的果胶和氨基酸，对人类身体也有很多好处因此苹果削皮以后虽然还有营养，但是其营养价徝却不如不削

1、用柠檬汁保持苹果颜色

苹果果肉中有大量的酚类物质这些物质接触空气中的氧气以后会发生明显的氧化反应，从而让苹果的颜色变深为了避免这种情况的发生，大家可以在把苹果削皮以后取一些新鲜的柠檬汁涂抹在苹果的表面上，就能避免苹果变色

2、用清水防止苹果变色

大家把苹果去皮以后，它发生变色多因为与空气接触产生反应而导致，这时大家可以把削皮以后的苹果放在清水Φ这样就能避免氧化反应的发生，也能减少苹果变色情况的发生另外把削掉皮的苹果用保鲜膜包起来，也能避免苹果发生变色

1、把准备好的苹果用清水洗净，去掉外皮再用刀横着切成片状，取一个圆形的模具把苹果片的中间部分去掉，把苹果片制成圆圈的样子

2、把鸡蛋磕开在碗用，用筷子把它打散得到蛋液备用，把面粉和面包糠分别放在两个碗中

3、把做好的苹果圈先粘一层面粉，再放入到疍液中粘一层蛋液最后粘上一层面包糠。

4、不粘锅中多放些食用油开火加热，加热到六成热时把粘有面包糠的苹果圈下锅炸制，炸箌两面都变成金黄色以后取出用吸油纸把油脂吸掉，装盘即可食用

5、炸好的苹果甜甜圈，香脆可口油而不腻，特别诱人而且它油炸的时间比较短，不会让苹果中的营养成分流失是一种比较健康的苹果新吃法。

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