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重新安装浏览器，或使用别的浏览器霜冻致使苹果现货产量大减，期货遭遇爆炒
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自苹果期货上市就备受投资者的关注，加上近期苹果现货的生产基地遭遇了霜冻，几个主要生产苹果的地区受影响均比较大，市场普遍预期今年苹果产量将出现大幅减少，不管是市场投资者、投机者还是套期保值的果农在期货上做多动机都比较大，传递到期货市场就是连续大幅上涨，成交持仓比超过10倍，面对这样火爆的苹果期货市场，市场的参与者不禁要问到底是需求决定的还是有人在乘机炒高期货价格？
全国苹果主产区产量均大幅下降
苹果期货价格的大幅走高也并不是没有逻辑，近期由于天气原因全国苹果边花受冻，产量预计减产20%，一些优质品种减产幅度或者更多。据中国苹果网数据公布，全国生产苹果较多且影响较大的三个省份减产均比较厉害，其中包括陕西、甘肃和山西。
陕西总产量预估占到全国产量的25%，预估减产幅度在47%左右，对全国苹果产量影响幅度在12%左右；甘肃省苹果产量受灾情影响比较严重，总产量受灾情影响预计减产幅度在65%左右，但甘肃全省产量在全国占比相对较低（8.5%左右），所以甘肃省大幅减产对于全国苹果产量影响5.5%左右；山西省总产量占到全国的10%左右，灾情对于山西省苹果产量影响在34%左右，对于全国产量减产的影响在3.5%左右，综合上述三省减产量对于全国减产量影响在21%左右。
受灾严重的三个省份加上一些受灾较轻的省份如：山东、辽宁等，影响全国的减产量应该在32%左右，而短期苹果期货价格涨幅超过50%，涨速和涨幅明显过快。
（数据来源：中国苹果网）
期货市场涨幅过快引发交易所关注
由于苹果减产消息基本确定，加上一些投资者利用资金优势大幅推涨苹果期货价格，短短不到两个月时间苹果期货价格涨幅超过50%。这么大幅快速的上涨引发了监管层的关注。5月16日下午，郑州商品交易所（下称“郑商所”）提示风险称，近期影响苹果市场的不确定性因素较多，价格波动较大，请各会员单位切实加强投资者教育和风险防范工作，提醒投资者谨慎运作，理性投资。同时，郑商所将苹果期货所有合约的今仓交易手续费上调至3元/手。
那么苹果期货价格短期涨幅这么大，是不是由于倒春寒影响的？笔者认为，推动苹果这轮上涨的主要原因有两点，一是倒春寒影响苹果产量，二是投机者增加推动期货价格。
其一，推动苹果期货价格大涨的主因是市场预期倒春寒对于苹果现货产量的影响，需求影响着供给，供给也反过来影响着需求，这需求没变的背景下，供给出现减少，价格必然会出现上涨。虽然推动苹果期货价格大幅上涨的主因是市场预期产量下降，但短期涨幅太快，必然会出现泡沫。
其二，由于苹果期货推出时间不长，苹果期货市场的投资者不了解交割规则，很多投资者对于苹果期货的理解有较多偏差，以为价格相对较低的山西纸加膜苹果也可用于交割，于是大量沽空苹果期货套利，导致苹果期货的价格低于现货的价格。而这次一些大型投资者利用气候原因导致苹果现货减产，进而大举推高期货价格，致使期货价格短期大幅超过现货价格。
国内推出苹果期货是一件好事，在以前没有推出时，与苹果产业链相关的主体难以主动应对市场供需变化，只能被动承受价格波动风险，经常造成果农和企业盲目囤积苹果，苹果期货的出现可为果农及交易商提供避险功能，通过套期保值实现风险的转移，保障其利益不会进一步受损，以此提升苹果产业链的抗风险能力，实现产业平稳发展，而一些想要在苹果期货市场投机短期赚取差价的一批人，应该且行且珍惜。
作者：郑鹏超
编辑：徐冰莹、唐文英
责任编辑：
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霜冻导致苹果减产超两成，今年苹果价格会上涨吗
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热心网友知道合伙人
中国今年天气反常，农作物都减产，按正常来说价格应该是长的，但也不排除外地水果进入，有一定的风险
燎星陈知道合伙人
擅长：暂未定制
减产5成 是
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审慎看待苹果减产 切勿盲目跟风
作者：刘旭
中国商务新闻网
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　　期货自2017年在郑州商品交易所挂牌上市，作为全球首个鲜果类期货品种，受到了投资者的密切关注。今年清明节期间，我国甘肃、陕西、山西等苹果主产区遭遇“倒春寒”的极端天气，市场预计会对新产季苹果产量造成较大影响，使得苹果期货价格迎来大幅上涨，投资者参与热情不断提高。6月13日，郑商所发布风险提示函，要求各会员单位进一步加强投资者教育工作，提醒投资者依规、谨慎、理性参与苹果期货交易，切实强化对客户交易行为的合规监管和风险防范工作。
　　对此情况，记者采访了我国苹果龙头企业陕西华圣果业执行总经理彭小强。彭小强表示，苹果期货上市不足半年，且尚未经历过一个完整的产业周期，现货产业也在逐步熟悉了解，市场各方应更为客观地看待此次苹果减产情况。今年清明节期间，我国北方果品产区普遍发生低温冻害，可能会造成我国新产季苹果产量减产，苹果期货价格有所上涨，网上对于减产幅度也众说纷纭，甚至传出减产40%~50%的数据。但是，受灾以来各家机构做出的减产预测数据存在较大差异，例如冻灾刚刚发生后的4月8日，陕西果业管理局就发布了《关于做好果树冻害抗灾救灾的紧急通知》，文中对于陕西省产量的减产预估为5%~10%；而5月份中国苹果网对全国减产预估约为35%以上；6月1日中国果品流通协会发布调研报告，对于全国苹果减产预计约为30%；而6月2日央视财经频道报道全国减产幅度约为25%。由此可见，冻害造成的苹果减产情况还不确定。
　　彭小强介绍，对于此次减产情况，业内也有两种看法：一种观点认为此次冻害确实是近年来少见的，对于苹果产量影响确实很大；另一种观点则认为尽管今年冻害相对比较严重，但是对于产量影响到底多大还有待观察。其实，在此前每年生长期间，苹果都很容易遇到各种自然灾害，在灾害刚发生后业内通常也对当年产量预测较为悲观，但最终收获时产量都要高于当初业内的预测，甚至还呈现连年增长的态势。因此，投资者在参与苹果期货时也应理性审慎看待冻害对于新产季苹果产量的影响，切勿盲目跟风。
　　对于受灾后苹果的价格情况，山东泉源食品有限公司总经理姜晔认为，由于苹果替代性较强，价格存在一定的天花板。不同于期货市场其他品种较为刚性的需求，鲜果消费具有一定的可替代性，需求弹性较高。随着近年来我国水果产量不断增加，相互之间的替代性和价格竞争也更加强烈，例如夏天的葡萄、荔枝、西瓜，秋冬天的梨、砂糖桔等水果都会对苹果消费造成一定的冲击。特别近些年来苹果产量逐年增加，价格上涨过高时销售进度会明显下降，整体销售情况不容乐观。因此，产业内对于苹果的整体价格预期也趋于理性。
　　根据卓创咨询调研显示，尽管今年冻害影响较为严重，但部分受灾地区的果农对于今年新果收购价格也并未预期过高，反而担心苹果价格过高会影响走货速度，认为能在去年基础上上涨0.2元/斤~0.3元/斤就比较满意。在与中大型现货企业沟通中也了解到，一般市场销售价格能高于企业收购价格0.2元/斤以上时企业就会积极销售，大部分苹果贸易企业还是以薄利多销的模式运行。今年随着苹果期货的挂牌上市，如果有更好的利润空间，相信产业内的现货企业也会积极参与苹果交割，锁定销售利润。
　　郑商所相关负责人表示，郑商所将秉承期货市场服务实体经济的宗旨，持续开展苹果期货市场培育活动，鼓励期货公司风险管理子公司开发苹果的场外期权产品、开展基差贸易，引导现货企业通过各种方式利用苹果期货管理经营风险，积极推进苹果期货“+期货”试点，为果农提供优质的风险管理服务，助力果农稳定收入。
(责任编辑：DF378)
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山东苹果代办价格，山东红富士苹果收购价格，山东苹果产地价格，山东苹果批发山东沂蒙山区苹果基地，西部各地此前增加的苹果种植面积纷纷进入结果期，加之天气条件较好，令全年苹果产量出现非常明显的增加，达到3950万吨，较前一年增长了9.7%，令市场在收购季节形成供过于求的局面。其次，贸易商连年亏损，进而收果的果商少了，买的人少、卖的人多，和前两年收购时的情形反过来了。再次，收购价格低和收购量少，也促使果农自存果比例增加；冷库的大面积新建“吃不饱”的情况很多。所以，到今年年中时由于冷库的果商库存不多，而果农手上的自存果早就烂了，导致最后几个月苹果突然紧俏，这也为今年苹果的良好开局打下了基础。最近山东冷库红富士苹果价格解析
从增产角度来看，2015年度形势可能会和去年明显不同，由于不利气象因素，以及果农种植积极性不高等因素的共同影响；预计今年苹果的产量可能为4030万吨左右，较去年的增幅仅在2.2%左右，增幅明显放缓。同时由于下半年苹果价格大涨，令多数空仓的贸易商吃了亏，预计今年他们备货的动力较去年会更强，其补充库存的决心也更大一些。2、多地主产区遭遇灾害，减产预期浓厚今年以来，苹果的主要产区山东和陕西分别遭受严重的涝灾及霜冻灾害影响，导致这两大产区富士苹果纷纷有减产的迹象，随之而来的是优质苹果的数量明显降低，从而抬高了今年市场对于苹果销售价格的预期。 山东夏季频遭涝灾：据水利部门统计，自7月8日以来山东省出现多次降雨过程，强降雨主要集中在该省北部地区。鲁西北大部和半岛北部降雨量100～259毫米，鲁西南北部、鲁中大部、半岛中部降雨量10～90毫米，全省平均降雨量48.7毫米。其中苹果的主产区烟台，出现罕见的连续性强降雨过程，平均降水量达到461.6毫米，为历年单月全市平均降水量最大值，比去年同期偏多156.7%，比多年同期平均值偏多155.0%，部分县市区月平均降水量在历年单月降水量中排名首位。
有果农表示，今年的降雨不仅降水量大，降水时间也特别长，不少果树被淹，造成减产；到8月中旬，树上还挂着小苹果，果树出现烂根，落叶发黄现象越来越严重，最后25-30年的果树也死掉了。最近山东冷库红富士苹果价格解析首先，苹果上市后，企业原定的思路是面向苹果贸易商和商超，但经过一年的运营逐渐发现国内绝大多数稍有规模的经销商都有自己的冷库和相关单位库存，根本无需在渤海的交易盘中锁价或拿货。因此，从今年下半年开始，企业思路已经转变为面向终端消费者的模式，并且开通了淘宝网上店铺，目前店铺价格11.8元/公斤，对应9.5元/公斤的盘面价格。此外，在发货方面，调整了大包装，改为5公斤一箱的小包装；优化了套袋质量，确保千里运输不损坏；企业即将提出交收最少数量从10手下降到1手。届时，消费者只要有1手多单，就可以申报买进。成交之后，企业将发两箱苹果，两三天就将送到终端消费者手中。这种模式发生变化后，苹果烟台的比价关系将不再是全国苹果批发价，而是全国各地的市场零售价。在渤海盘面买苹果，将只需要考虑一个问题：这个价格拿到的苹果，比大街上买到的苹果价格便宜否？目前，国内主要城市的80以上苹果的终端零售价是6元/斤，对应于每公斤12元。按照历史规律，春节前，该价格可能进一步攀升到7元左右。投资者买苹果，可以有一个简单的比较：渤海盘面价格加上2.3元，就是送到家的全部成本。那么，如果市场零售价涨到7元/斤，则对应着渤海的价格就应该是11.7元。如果市场零售价6元/斤，则渤海苹果的价格就是9.7元。换言之，目前渤海苹果如果低于9.7元，则消费者在这里拿到的苹果就比大街上便宜——而宇冠的苹果质量要好于市面普通的苹果，更确保了短时间送货上门。最近山东冷库红富士苹果价格解析
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