自制食品是不是真的更安全？自制食品是不是真的更安全？中国960官方商城百家号人们对于网上频频流出的食品安全问题越来越恐慌，很多人选择投入到自制食品而代替去购买，自制食品成了安全的代名词，但是家庭自制食品就真的安全吗？说起自制食物，大家感觉比较新潮，对于这种DIY都比较感兴趣，殊不知自制食品同样存在风险。自酿葡萄酒对于自酿的葡萄酒，很多人认为，所有的材料都是自己精心挑选的，不存在安全隐患，却忽略了杂菌的污染。传统的工业生产都会有严格的灭菌操作，但是家庭自酿酒没有严格的灭菌操作，如果混入杂菌，会影响葡萄酒的正常发酵，更有甚者，杂菌可能在里边的生长，产生有毒物质，这也是家庭自制葡萄酒普遍存在的问题。其次，很多家庭自酿酒所使用的酵母品种不一定能耐受较高浓度的酒精，因此最终酿制的葡萄酒的酒精度可能不够高，不足以抑制杂菌生长，增加了安全风险。除此之外，自酿葡萄酒往往也面临甲醇更高的风险。由于植物细胞壁中含有果胶，在发酵过程中不可避免地会产生甲醇。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量，使酒中甲醇的残留量更可控，符合相应的安全标准。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，很多人并不知道这样的操作，更不知道如何尽量减少甲醇的产生。所以，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，可能风险更高，千万别敞开喝。自制水果酵素“酵素”一词来源日本，它其实就是“酶”的意思。但市面上的“水果酵素”产品其实是指水果发酵得到的混合物，里面的成分主要是水、糖、果酸还有少量的酶，跟酵素的本义已经是天壤之别了。至于自制酵素的风险，除了有杂菌感染外，往往也会产生更多的亚硝酸盐、更多的甲醇，另外自制水果酵素需要放大量的糖，也会导致糖分摄入过量。自制酸奶自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度，下大量繁殖，把牛奶中的乳糖分解成乳酸，进而形成了我们喜爱的酸奶。普通家庭自制酸奶很难保证器具严格消毒，即使将牛奶煮沸，把制备酸奶的相关器皿全部在开水中消毒，在操作过程中也难免受到其他杂菌的污染。如果有杂菌污染，比如盛装酸奶或牛奶的容器没消毒或者我们在做酸奶前手没清洗干净，都可能让酸奶混入其他杂菌。这样做成的自制酸奶不仅不会更健康，反而还对健康造成威胁。总的来说，自制食品同样存在安全风险，如果不了解自制食品背后的科学和安全风险，盲目自制食品，中招的可能性还是很大的。所以，我们平时还是选择放心的平台进行购买！中国960官方商城所售的食品全部有安全食品证明商标，并且每个食品都完成安全食品的检测，确保食品安全健康，是大家网购安全食品的不错选择！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。中国960官方商城百家号最近更新：简介:可溯源的安全食品电子商务公共服务平台作者最新文章相关文章扫描关注中起食品饮料招商网微信公众平台
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&&&&喝起来特别的爽口，&受到了大众消费者的喜爱，在很多的问题出现了之后很多人都不再相信在市面上买回来的的安全性了，所以自制就成了现在居家的一种时尚，那么关于自制碳酸饮料也就成了热爱碳酸饮料一族常来解馋的举动。
&&&&自制碳酸饮料虽然安全又好喝，但是也要会做才行呢，那么自制碳酸饮料都需要哪些材料呢？凉开水，果汁等、柠檬酸、白糖、小苏打都是自制碳酸饮料所必须的材料，在制作的时候我们需要先把柠檬酸、白糖、小苏打加入适量的水溶解，然后再将它们放到瓶子里混合，加入小苏打之后必须要把瓶子的盖儿拧紧，如果想要更可口更健康的自制碳酸饮料可以在饮料里面再添加一点蜂蜜或者维生素。这样的美味饮料在超市里面是**买不到的。
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餐饮企业自制的半成品是否有保质期要求？
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我们是餐饮企业，餐厅有多种自制的半成品，如各种调制好的酱料、腌制好的肉等，我们公司对这些半成品有内部规定的有效期标准，可是如果被监管部门发现这些半成品超出我们公司规定的有效期，是否会被认为是超过保质期？是否存在被按照《食品安全法》第一百二十四条进行处罚的风险？
另外，对于一些预包装的食品原料，比如鸡精、番茄酱等，如果被开封使用的，我们公司也有相应的开封后的有效期标准，请问这些开封的原料如果被监管部门发现超过我们公司规定的有效期，但并没有超过包装上的生产保质期，是否也存在被按照新食安法处罚的风险呢？
烦请大家给予意见，谢谢！
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内部标准不应该是有法律效力的处罚依据。。
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&&有可能的啊，福喜事件就是前车之鉴啊
生活没有奇迹，一切都是理所当然
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签到天数: 1249 天[LV.10]以坛为家III
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&&所以啊，半成品的有效期规定要严谨啊，超过保质期的产品应该抛弃
生活没有奇迹，一切都是理所当然
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自己规定的，为什么不检查呢？
(倦卧闲看云卷云舒)
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人为规定的保质期和产品的品质，这是两回事。
你没有保质期，半成品品质下降或已经变质，也不能继续使用了。
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(倦卧闲看云卷云舒)
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国家规定保质期的产品很少，那都可以说是内部规定的，福喜也不用关门了！
别人家冻鸡肉都一年半甚至两年保质期，至少也一年或9个月，他们自己规定6个月。
过期使用照样不是被搞死了？
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福喜就是前车之鉴啊，后来食药总局专门下了文
上海市食品药品监督管理局：
& & 你局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》（沪食药监法〔号）收悉。经研究，现函复如下：
& & 一、食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定，在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺，保质期一经确定并在包装上标注后，不得随意更改。
& & 二、根据《中华人民共和国食品安全法》关于食品含义的解释，食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料。食品原料、半成品、成品均应当适用食品安全法的相关规定。
& & 三、食品生产经营者在食品原料、半成品包装上标注的保质期，应当视为食品的保质期。使用超过保质期的食品原料、半成品作为原料生产加工食品的行为，应当认定为违反《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第（八）项的规定。
& & 食品药品监管总局办公厅
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自己规定的也要遵守啊，不然这个规定还有什么意义呢
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这个典型的自己给自己下套，自己能做到就规定，做不到就别逞能，工厂的这种规定一般都是品管人员觉得自己水平高，在不违 法的前提下尽量制定对企业有利的。半成品放冷库变质期长一些放在垃圾桶旁边很快就变质了，如果硬是要规定半成品的保质期，不要规定时间，而是规定一个使用前的检验标准，如鸡精开封后变黑了或哈吹味了或结硬 块了之类的不能投入使用。
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作为公司半成品一样有相应的保质期限，如果没有食药监也会让你制定的，同时制定了就得按照制定的执行。
人生，当你认为到绝望的时候，那就是快到曙光的时候了，永远别放弃。
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很多公司制定的制度都是为了应付检查，但只要被检查到就是自己给自己挖坑，所以一切的制度标准还是要根据自己的事实来制定，别为了面子而坑了自己
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按字母分类 ：美食diy：35种自制零食 - 生活
美食diy：35种自制零食
最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售）
外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶。红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿，然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~再加一勺炼乳，搅匀，OK~
3、那爷爷家的矜贵的玉米沙拉
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒……总之自己喜欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点，然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以！呵呵，省得每次吃都不过瘾！
4、香芋甜心
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖，要想更好吃还要牛奶
芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~
然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~
这个比香芋甜心容易~~
土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！
鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了，然后浇在土豆泥上面~~bingo
PS：根据本人的口味以及经验，做土豆泥时，加芝士味道很好。芝士超市有卖，12片装20块左右，比KFC的便宜的多。
还有可以从中药店买乌梅，加山楂，冰糖一起小火煮1个多小时，还可以加一点桂花，做出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全。
6、蜂蜜腌柠檬
把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）
浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）
再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了
酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒减肥
7、顺便说下新奥尔良烤翅吧
这个好吃但贵，所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽！
原料：鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱（这个在麦德龙就有卖，一大包20多，我用了1年多）
做法：鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了。
烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时。
可以吃啦！！味道不输爷爷家的！
8、减肥有一个很好的饮料，自制的
山楂、柠檬片、陈皮、菊花
加水煮沸，因为陈皮有甜味，所以不用放糖，热量也少:)
煮好后滤去渣，放冰箱冷藏，平时当水喝
味道好 还去脂瘦身！呵呵
原料：鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时
腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉
热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油~~香！
10、类似水溶C100
起因是某次感冒，然后我备有那种小瓶的VC药片，所以吃了几片，同时大灌热水。于是突发奇想，往水里扔了几片VC药片，几颗柠檬口味的糖，然后静待其溶解。结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~
后来算算，VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB，水果糖一包也就两块钱左右吧，热水价格不计……当然，用热水的话，VC的有效成分估计会破坏不少，具体有效含量还有多少，我也不知道。这个，实际上还是无意的恶搞行为。
但我认为，饮料里的VC含量是真实的，毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法，像我这样直接用药片加上蔗糖、香精，炮制一瓶确实含有VC的饮料，其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……
11、一个自制沙拉酱
有两种方法。
一种的原料有：菜场里的那种盒装的很软的豆腐，柠檬汁，一勺牛奶（或酸奶），糖若干，酱油一点
做法是先把豆腐淖水，水里放盐，为了去豆腐的腥味
然后，把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌，倒出来就是沙拉酱了~
还有一种我没有试过，TX介绍的
原料是苹果，洋葱，胡萝卜，柠檬汁，酸奶，酱油
也是统统搅拌
12、一种自制冰欺凌
原料是两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你要什么味道啦）
把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
13、炸薯条
上面有个TX不是说炸出来的有点软么，这个方法炸出来不会软
把土豆切条，洗去淀粉沥干水分，然后放到冰箱里冻起来，冻几个小时等它硬邦邦的时候，下油锅炸到金黄就可以了
而且你可切一大堆土豆全冻起来，想吃的时候拿来一点来炸
如果把土豆切成薄片，冻一冻再炸就是薯片，加上调料和外面买的差不多，就是比较考验刀工
再补充一句，如果想炸薯条比较少油
就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟，捞起来控干水，放凉再冻
这是在家有妙招里看的，其它步骤是一样一样的啊，哈哈哈
14、做冰淇淋的好方法
原料：各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果
鲜奶油（超市有卖的盒装淡奶油）
柠檬汁、对应的水果汁（喜欢味道浓就放）
工具：搅拌机
做法：水果洗净切小块（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上，冻成硬块。取出放适量在搅拌机内，加少量淡奶油（柠檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），开机搅拌，过稠就放奶油，过稀就放水果（注意“度”哇），最好的程序就是：可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦。
15、土豆泥
土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。
以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。
16、双皮奶
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道，北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~
这个双皮奶 奶香浓郁，口感顺滑，但是制作起来好麻烦
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
原料：（一人份）鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺（喜欢甜的MM可以根据口味增加）
做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖
蒸锅水煮沸，碗大火蒸8分钟，关火焖2分钟~~
17、自制巧克力
原料：黑巧克力（一定要是没奶的黑巧克力，偶用的是dove）、奶油（用的是光明）这个比例没什么固定，喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油，还有就是喜欢的坚果，可以是榛子、杏仁、花生，看你喜欢。
做法：煮一锅水，将黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化（千万别进水，当然也别烫着）
等两样融化了，混合好以后放坚果~
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型（我给LG弄得就是一个长方形！不过他都很感动~嘿嘿）
18、马奶子葡萄
加冰块，喜欢的甜的再加点冰糖，榨汁机里榨成汁，最重要的点睛之笔是：榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
19、老干妈
你可以买些压榨成屑的辣椒，放在碗中备用，把油熬热，然后浇到碗中的辣椒中，即成为了辣椒油。
要是吃带肉丝的，就将肉丝在油里煎一下，在与油一块倒入辣椒中即可。
20、鸡蛋煎馒头
馒头切片，大约切1厘米厚吧，然后调鸡蛋和面粉，把馒头都裹上拿去炸，炸的金黄捞上来，好脆好香的。
这个我小的时候，俺爹也这样炸给我吃，后来在茶餐厅发现一款多士，是用面包片（一切二，三角形的）沾上鸡蛋液，炸至金黄，上面浇一些炼乳，又香又甜！！
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内，搅拌几分钟，一杯香蕉奶昔成功。
味道超级好，不腻，减肥的人可以加脱脂牛奶，热量降低很多，又能解馋。
22、麦当劳吉士蛋堡
原料：汉堡坯（面包片一样）、鸡蛋一个、芝士一片
作法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”！煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生的时候，往锅里加一小勺水（这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕！）盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的！不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转1分钟即可。
23、酸梅汤
可以用乌梅、山楂、甘草（没有亦可）、适量冰糖做酸梅汤，冰镇后味道酸酸甜甜，解暑又便宜。
24、红豆薏米粥
功效不错，大家可以试试，特别是现代人湿气90%比较重，可调养一下，不是都说药补不如食补嘛。
一般是中午把薏米和红豆泡一下，每样一把半，下午下班煮粥，45分钟-1小时即可，功效都在汤里，红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下，当饭后甜点吃也不错哦，切忌不要加大米！！
千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米，加点酸奶和醋，在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠，放在冰箱里面一小时腌一腌。
26、南瓜饼
挑那种甜糯的南瓜，南瓜切块蒸烂捣成泥状，然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)，搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的。
27、正宗老干妈
到菜场买酸菜的地方有豆豉买，不是那种干的，是新鲜的，准备一些干辣椒粉，要比较香的话还可以放些大蒜末，把油烧热（要放多点），先把豆豉下锅，炒出香味时下大蒜末，放适量的盐和味精，最后关火再放辣椒粉，大功告成。
先把干辣椒放锅里面炒干，干到可以揉碎那种， 注意表炒糊了哈，这个影响老干妈以后的观感哈，尽量揉碎点。趁热把辣椒揉碎，碎到你买的老干妈那种程度。
姜、蒜、葱、牛肉剁碎（喜欢海味就用虾米代替牛肉，虾米注意就表剁碎老哈），牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟（让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样）
把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头，然后把油烧热（不是烧开，是烧热，个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香，花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊，我就觉得可以尽量热 只要不糊就行）——这项是比较关键哈，油也不要太多了，刚好把所有的东西泡住就行了，油太多久变成油辣椒了
等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了。
28、DIY香辣排骨虾
原料：虾，排骨（小排最好），土豆，红薯（就是地瓜）,冬瓜，香菇，青笋，莲藕，木耳，（其实自己喜欢吃什么就加什么）
配料：葱姜蒜，香叶，八角，陈皮，麻椒，干辣椒，灯笼椒，（我嗜辣，不吃辣的同学可以略放些），白芝麻，花生米。干锅料，（我没有找到干锅料，就用火锅料代替了）
先把排骨过水，（可以加些姜啊，料酒啊去腥），把过水的水倒掉，换上干净水煮熟，可以煮的久点，我就定时煮了半个小时左右，这样排骨汤也就有了，嘿嘿不浪费。煮熟后，捞出待用。
煮排骨的时候，就可以把虾脚、须啊什么的剪一下，从背部划一刀，其实用剪刀很快，越深越好，容易入味。
把土豆，地瓜，冬瓜切成条，香菇切成块状，莲藕片状等一些蔬菜待用。
锅里倒油炸排骨，虾，炸的表面酥黄就行，（其实看着色差不多就行），接着炸土豆条，地瓜条，炸的金黄就行。花生米也炸一下。
用锅里的油，爆葱姜蒜，干辣椒，灯笼椒，麻椒等料，下火锅料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和虾炒一会儿，就把排骨和虾弄出来，把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒，然后加一些排骨汤或者水煮一下，汤汁差不多收的时候，放土豆条和地瓜条，翻炒一下，加鸡精和糖调味，盛出垫到锅底，然后把排骨和虾倒在上面，撒上香菜和白芝麻出过就成了。
可以像饭店那样先吃再涮菜，我们没涮菜，老吃干的都撑死了。我做的时候就没把握住量，结果一大锅，吃了一天。同时又高估自己，做的很辣很辣，变肥肠嘴了，反正是自己参考网上+琢磨着做的，没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂，其实很简单，按着步骤来就好了。
29、DIY冰火菠萝包
买一包小菠萝面包，对半切开，烤箱预热，然后200度烤2分钟左右，看到面包上面有点黄了就可以了，不要烤太长，否则会很脆很硬
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着，然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油，OVER~
30、DIY黑椒牛肉汉堡
这个要去麦德龙买点材料：李锦记黑椒汁、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)、汉堡和生菜、好乐门蛋黄酱
用点黄油煎牛排，半熟的时候放的黑椒汁，汉堡烤一下，放点生菜，放煎好的牛排，挤点蛋黄酱
31、山寨拿铁
2包麦斯威尔，一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去，泡好咖啡（一定要有奶泡哈，口感好）会喝酒的可以加点白兰地进去……
32、自制水果奶昔
前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎，倒出来，就是又香又甜又冰的香蕉奶昔，我再补充几个。
我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打，就是西瓜冰牛奶，好喝极了。
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了，发现简直百搭，这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜！
今晚我打算用梨子来做，明天做哈密瓜的！！我在家乐福买了整整一袋各式水果！
我现在简直迷上了做这个，每天早中晚各做一杯喝！好喝呀。
有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。
33、自制KFC新奥尔良烤翅
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟。
适合，有暖气的冬天。
原料：喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个
做法：把牛奶稍稍加热，3、40度就好，我就是冬天把袋装的牛奶放暖气上一会，温温的就好。然后把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里，搅匀。最后找个盘子把碗盖住，然后把碗放到暖气上24小时，您会看到凝固的酸奶，味道特别好。有了它，我很少买外面的酸奶了，感觉都是凝固剂。做好后的酸奶放到冰箱里，可以保存很久，只是时间越长就会越酸。
35、爱尔兰咖啡
2条冰咖啡，一袋纯牛奶，蜂蜜少许（一定要是好蜂蜜，浓浓的那种）。有食品加工机的，可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道，貌似比买的还好喝，肯德基的那个根本没有酒。转自