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小米菜是什么
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幸福999快乐知道合伙人
来自电子数码类芝麻团
幸福999快乐
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小米菜是植物名,属苋科。叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。在世界作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,渐渐被人们所认识,而得到发展。外形特征一年生草本,高40~150cm,绿色或红色,常分枝,幼时近无毛。叶片卵状披针形或菱状卵形及卵形,绿色或常为红色、紫红色,先端圆钝,具凸尖,基部窄楔形,全缘或波状缘,无毛,纸质。花簇腋生或顶生,组成下垂的穗状花序;花簇球形,雌、雄花混生;苞片及小苞片卵状披针形,半透明,顶端有一长芒尖,背面具一绿色或红色隆起中脉;花被片矩圆形,绿色或黄绿色,顶端有一长芒尖,花期5~8月,果期7~9月。生活习性喜温暖气候,耐热力强,不耐寒冷。生长适温为23~27℃,20℃以下植株生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。是一种高温短日照作物,在高温短日照条件下,极易开花结籽。主要价值营养成分小米菜每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。小米菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。清热解毒明目利咽。小米菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。营养丰富小米菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。促进生长发育小米菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
知道合伙人
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小米菜就是红苋菜,种子可以清肝明目。用于角膜炎.目赤肿痛根:凉血,解毒止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。新鲜地上部分:用于痢疾,吐血,血崩,目翳。
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lianjianglong1知道合伙人
lianjianglong1
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一年生草本,高40~150cm,绿色或红色,常分枝,幼时近无毛。叶片卵状披针形或菱状卵形及卵形,绿色或常为红色、紫红色,先端圆钝,具凸尖,基部窄楔形,全缘或波状缘,无毛,纸质。花簇腋生或顶生,组成下垂的穗状花序;花簇球形,雌、雄花混生;苞片及小苞片卵状披针形,半透明,顶端有一长芒尖,背面具一绿色或红色隆起中脉;花被片矩圆形,绿色或黄绿色,顶端有一长芒尖,背面具一绿色或紫色隆起的中脉。胞果卵状矩圆形,环状横裂,包裹在宿存花被片内。种子近圆形或倒卵形,黑色或黑棕色,边缘钝,具光泽。花期5~8月,果期7~9月。
weibo249知道合伙人
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好吃的小米菜叶粥准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟发布时间: 08:15好吃的小米菜叶你听过吗?这是一道很普通同时很多人喜欢的清淡美味粥类食物,它不但闻着味很香,吃的时候,那个味道更是让人无法忘记,真真是美味,而且小米菜叶粥很有营养价值哟,易于人体吸收,做法也很是简单,用不了多少功夫就可以学会。更多详情1100人看过 17 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于甘蓝菜叶的做法主料甘蓝菜叶 :2片
:40 辅料水 :适量 具体步骤
第一步1.小米称好后放在锅里,清洗干净。
第二步2.锅里倒入适量水,大火开甘蓝菜也就是圆白菜菜叶取一两片,清洗干净后切成小片备用。
第三步3.锅里倒入适量水大火开,甘蓝菜梗不好熟,可以煮水的时候就放入菜梗。
第四步4.锅里的水开后搅一下,在小火煮一会,把熬出汁,最后快熟时加入菜叶,煮三分钟后关火。
第五步5.做好的小米,口味清淡,适合早上喝。
第六步6.搭配个鸡蛋和,早饭吃的很热乎。17收藏分享
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