天然胡萝卜有色素吗色素有吗?要进口食品级的,发货要快点的

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    栀子黄(crocingardenia yellow),别名藏花素俗称黄栀子,属类胡萝卜有色素吗素系列它是栀子中的黄素,其黄色素成分为类胡萝卜有銫素吗类色素的藏花素与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等

    桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的抗氧化剂;它的耐熱性良好,在80 ℃120 分钟条件下,色素残存率在85 % 以上;在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的 而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。因而桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。

    桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力可广泛应用于糕点、糖果、媔粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

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