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大田日式拉面加盟和户好拉面生意火爆
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福建全一餐饮管理有限公司
餐饮服务;水产品;冷冻食品;食用油
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love》这张日本史上销量最高专辑，&/p&&p&但她现场演出时经常被人诟病“气息不足”，嗓音不算特别出众。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&再次，简单来说，嗓音好不好，主要看天赋条件和发声技巧。&/b&&/p&&p&天赋条件和发声技巧拥有一样，可以说是“嗓音出众”。&/p&&p&&b&但是要说是“嗓音特别出众”，那就得两样都有才行&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&很多歌手本来天赋条件特别好，但是没有科学的发声技巧，&/p&&p&&b&时间长了，年纪大了，嗓音退化明显，算不上“特别出众”。&/b&&/p&&p&这几年唱坏嗓子的真不少，比如吉田圣恵、中岛美嘉等。&/p&&p&&br&&/p&&p&比如滨崎步，早期嗓音还行，但高音不行，但她非要唱高音。&/p&&p&她用加强声带闭合的办法，生硬地“挤出”高音来，经常90度弯腰，&/p&&p&来挤出强烈的声音，左耳失聪后对音量控制力减弱，用嗓过度，&/p&&p&导致声带损耗加快，声带提前松弛，没几年就唱坏了嗓子。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&最后，除了嗓音好得出众，怪得出众也是一种出众的方式，&/b&&/p&&p&&b&尤其是如今歌手们多得眼花缭乱，嗓音的辨识度越来越重要。&/b&&/p&&p&&b&如果嗓音不是特别好，但特别有辨识度，也可以称作“嗓音特别出众”。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、跨界类&/b&&/p&&p&美声唱法的发声方法比流行唱法科学得多。&/p&&p&美声唱法歌手的门槛比流行唱法歌手的门槛高多了。&/p&&p&很多流行唱法的技巧其实最初是源于美声唱法的。&/p&&p&&b&因此，那些能够跨越美声和流行两大领域的歌手，嗓音条件都特别出众。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&日本男歌手里，尾崎纪世彦应该是嗓音最为出众的，&/b&&/p&&p&可惜曲高和寡，普通人不大能欣赏他的歌曲，只短暂地红过一阵子。&/p&&p&&b&他音域极为广阔，低音下得去，高音上的来，低音高音都特别醇厚。&/b&&/p&&p&&b&他发声特别科学，各种共鸣技巧炉火纯青，音量、声压非常出众。&/b&&/p&&p&&b&因为他发声科学，所以音质非但没有随着年龄退化，反而越来越好。&/b&&/p&&p&此外，他音感、乐感准确，技巧丰富，综合来看，当属日本歌手第一。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a7dc6ca73fdf2c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&320& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&320&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&尾崎纪世彦翻唱曲小合集_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&br&&/p&&p&日本女歌手里，&b&MISIA&/b&的嗓音特别出众，但中国人也不大熟悉。&/p&&p&&b&她拥有跨越五个八度的宽广音域，这样的天赋吊打其他日本女歌手。&/b&&/p&&p&&b&日本女歌手主要是又尖又细的唱腔，她的声音却极其浑厚，高音也一样。&/b&&/p&&p&她的肺活量惊人，是名副其实的铁肺，天赋实在太强大。&/p&&p&她是日本R&B曲风的代表人物，引领日本流行音乐主流向R&B转向。&/p&&p&&b&她被日本人公认为最有“现场感”的日本歌手。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f840e9a51_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D7931925& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&日本S级唱功女歌手MISIA米希亚现场选段_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&跨界类的还有&b&久保田利伸&/b&，不仅自身嗓音极其出众，还曾全面学习研究非洲音乐，&/p&&p&&b&最终成为横跨POP、SOUL、FUNK、HIPHOP、R&B五大领域全能型怪物。&/b&&/p&&p&&b&不同类型的音乐，对嗓音的要求不一样，能横跨这么多领域，嗓音自然出众。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b5ab404f55aa9165eeec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&337& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&337&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D4218851& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic2.zhimg.com/v2-726a863e8ca0c47011aed_180x120.jpg& data-image-width=&240& data-image-height=&150& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&久保田利伸 -love rain恋爱之雨【LIVE】_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&露崎春女Lyrico，&/b&是日本R&B曲风的先驱人物，也善于演唱美声歌曲，&/p&&p&嗓音极为出色，长得也不错，但是一直不红，真是造化弄人。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-60a641c39e116ec8e2460c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&313& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-60a641c39e116ec8e2460c_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFspm_id_from%3D333.338.__bofqi.19& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic2.zhimg.com/v2-521eba4d6c2c708f4aaf4f446eb0.jpg& data-image-width=&720& data-image-height=&450& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【露崎春女】Lyrico-奇迹之花_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&br&&/p&&p&&b&二、摇滚类&/b&&/p&&p&摇滚界有很多极端的唱法，因此会出一些嗓音特别出众的歌手。&/p&&p&比如日本摇滚界第一B'z的主唱&b&稻叶浩志&/b&。&/p&&p&B'z出道二十多年，&b&单曲和专辑销量就超过八千万，是日本史上第一&/b&。&/p&&p&稻叶浩志本人的肺活量高达8000cc以上，声压惊人。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9eab64d73cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9eab64d73cd_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-c717effb858a3c_180x120.jpg& data-image-width=&837& data-image-height=&523& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【稻叶浩志】吼王传奇_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&80后大多认识坂井泉水，因为她演唱过很多耳熟能详的动漫歌曲。&/p&&p&&b&坂井泉水已经封神&/b&，无论在日本还是中国都很有名，就不需要多介绍了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f3241c63d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&268& data-rawheight=&258& class=&content_image& width=&268&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D2039315& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic2.zhimg.com/v2-cb7ed7a618dc5e610a1ad1_180x120.jpg& data-image-width=&1210& data-image-height=&756& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&日本第一女性摇滚乐队ZARD主唱坂井泉水MV及现场合集（全屏版）_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&日本金属界第一男高音人见元基，极其充沛音量，极其宽广音域、恐怖的呐喊式唱法、&/b&&/p&&p&&b&让他成为“违反日本人生理常识的实力型歌手（日本人離れした実力派シンガー）“。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aab34f5938faf4bfbfe363_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&512& data-rawheight=&288& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&512& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aab34f5938faf4bfbfe363_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D2679683& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【日本S级主唱的实力】人见元基（VOW WOW）LIVE选集_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&日本金属届第一女高音滨田麻里，拥有E5高音&/b&。&/p&&p&&b&四五十岁时候嗓音仍然没有退化&/b&，下面的视频是她49岁时候拍摄的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-141a57a2da92950b33aca7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-141a57a2da92950b33aca7_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D9430254& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic3.zhimg.com/v2-12bffc613ab2b56e90.jpg& data-image-width=&220& data-image-height=&137& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&滨田麻里 日本重金属女王 stay gold_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&三、流行类&/b&&/p&&p&很多人都听过《东京爱情故事》的主题歌《突然到来的爱情故事》，&/p&&p&对歌手&b&小田和正&/b&干净清澈明亮如同未变声的少年一样的声音印象深刻。&/p&&p&但很少有人知道，他唱这首歌的时候已经44岁了，更可怕的是，&/p&&p&如今他已经71岁高龄，满脸皱纹老态龙钟，&b&但仍然保持少年般的嗓音&/b&。&/p&&p&下面是他69岁高龄时与宇多田光的现场合作视频。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f914aa2bd6c674d8da5068_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&237& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D338919& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic3.zhimg.com/v2-01d3a1df9b3daafffd39d42_180x120.jpg& data-image-width=&1920& data-image-height=&1080& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【确定的事】たしかなこと
(クリスマスの約束2016) 宇多田ヒカル / 小田和正_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&DREAMS COME TRUE的主唱&b&吉田美和，&/b&是J-POP的先驱人物。&/p&&p&是后世众多女歌手森口博子、MISIA、幸田来未、中岛美嘉、绚香的偶像。&/p&&p&她率先抛弃了传统的日式唱法，开创了新的唱法，引导了日本乐坛风向。&/p&&p&她嗓音浑厚、声压极大、共鸣突出、穿透力很强，&b&演唱技巧极为突出&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-1cee581ffe3c212c9eb76a32a8c6eaab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic2.zhimg.com/v2-c0e63e3d778c5eaab7d0d1_180x120.jpg& data-image-width=&293& data-image-height=&183& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&S级唱功女歌手实力【Dreams Come True】【未来预想图】_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&四、特殊类&/b&&/p&&p&日本琉球地区的音乐传统与日本其他地方不同，有特殊的“岛式唱腔”。&/p&&p&中孝介、元千岁等人就是其中的代表，但唱功最好的要数夏川里美了。&/p&&p&&b&夏川里美的歌，不需要伴奏和话筒，光是清唱，就已经很美了。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f3cefdadacd22f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&515& data-rawheight=&286& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&515& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f3cefdadacd22f_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D851240& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic2.zhimg.com/v2-aba4cdd13b48bex120.jpg& data-image-width=&324& data-image-height=&202& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【夏川里美】 岛唄 2004演唱会版_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&中国年轻人大多都知道宫崎骏，很多人都看过《幽灵公主》这部动画片，&/p&&p&对主题曲印象深刻，但很多人不知道那个老婆婆一样的声音，&/p&&p&竟然是一个年轻男人唱出来的，&b&这种唱法叫假声男高音，&/b&&/p&&p&&b&是从当年阉伶歌手的唱法演变出来的&/b&，的确极其怪异，让人过耳难忘。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-08fde1a46f130d168bbe7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&347& class=&content_image& width=&350&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【幽灵公主】米良美一*久石让 op
(这两人的现场版真是有生之年系列啊）画质有点糊，更清晰的请移步我的另一个视频_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&b&有米良美一像女声的男声，就有和田アキ子这样向男声的女声。&/b&&/p&&p&和田アキ子把美国灵魂乐曲风与传统演歌结合，创造出独特的风格。&/p&&p&和田アキ子嗓音相当低沉浑厚，闭着眼睛很难听出来她居然是女歌手。&/p&&p&她的声压极大，即使把话筒放在肚子上，声音仍然清楚。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-eca5623ffc1032216fefbd6b7f773f61_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&255& data-rawheight=&397& class=&content_image& width=&255&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFspm_id_from%3D333.338.__bofqi.17& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic3.zhimg.com/v2-afcc2b2d84b9e_180x120.jpg& data-image-width=&1280& data-image-height=&720& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【大妈年轻时/唱片大赏最佳歌唱赏受赏曲】和田アキ子 - あの鐘を鳴らすのはあなた_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&小林幸子本来是演歌界的大姐大，年年登上红白歌会舞台，是日本家喻户晓的歌手，&/p&&p&六十多岁的她翻唱了动漫歌曲《千本樱》，用演歌唱法唱这首速度奇快难度很大的歌曲，&/p&&p&瞬间引爆无数年轻人好评无数，让人感慨她果然宝刀未老，嗓音保持得很好。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b71cd7d3ecf46b7c91b2a9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&268& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b71cd7d3ecf46b7c91b2a9_r.jpg&&&/figure&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/avFfrom%3Dsearch%26seid%3D& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【2015红白歌会】千本樱--小林幸子_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili&/a&&p&&/p&
回答这个问题之前，得先定义一下什么是“嗓音特别出众”，否则无从谈起，会变成鸡同鸭讲、空对空导弹。 首先，歌手红不红、美不美、歌曲好不好听肯定和嗓音没多大关系。所以，很多嗓音出众的歌手知名度不高，这很正常。滨崎步这样红到发紫的歌手，嗓音不是…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7bd1a2bbbe87a_b.jpg& data-rawwidth=&1279& data-rawheight=&847& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1279& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7bd1a2bbbe87a_r.jpg&&&/figure&&p&“京都有没有人均三四百的怀石料理，性价比高，最好带星的！”常常被问到诸如此类的问题，脑子里冒出的首推是山玄茶，但也想找找其他选择，于是就发现了提供5500日元午市套餐的祇園末友（曾是米其林二星，现在降为一星）。&/p&&p&对它家一直抱有挺好的印象，tabelog评分不错（4.24），位置也极佳，对门即是建仁寺，吃完便餐还可以去庙里散个步消消食。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6daa6af7cadc58be36b70e69a0119f3e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&957& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6daa6af7cadc58be36b70e69a0119f3e_r.jpg&&&/figure&建仁寺庭院&/p&&br&&p&祇園末友所在的这条“八坂通”也是大有来头，以前去菊乃井打工的时候，每天都会途经这一段上坡，先飞驰过&strong&末友&/strong&，然后哼哧哼哧地骑过二星的&strong&建仁寺丸山&/strong&和&strong&祇園ささ木&/strong&，到&strong&烤肉弘&/strong&和&strong&天妇罗圆堂&/strong&的时候，就得下来推车了。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2d7eea90c46_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&957& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2d7eea90c46_r.jpg&&&/figure&穿过马路的陡坡是&strong&%Arabica&/strong&东山店，左转又是一溜的红宝书餐厅，简直是掉入米其林星星的森林里。&/p&&br&&p&因为刚好是晚餐时间，常常会在门口遇到撩起暖帘准备入店的食客，我在他们背后飞驰而过，奔向一个类似的目的地，那里没有觥筹交错的喧闹，而是举杯言欢的盛宴。&/p&&br&&p&&strong&当时就想着，回头要把这条路上的餐厅都一一吃过来。&/strong&&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a39ffbbded_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a39ffbbded_r.jpg&&&/figure&预定了中午12点的午餐，一大早从大阪搭电车过来，掐好了时间，到店门口刚好12点02分。因为留的是一位日本朋友的联系方式，当下收到朋友发来的信息，“餐厅刚打电话给我，你们到店了么？”&br&&/p&&p&站在玄关收到这样的消息也是哭笑不得。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6f90139acba1f3a0cfaa82_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6f90139acba1f3a0cfaa82_r.jpg&&&/figure&虽说日本对守时的要求很严格，但餐厅也有一个通情达理的范围，比如晚到5-10分钟，一般也不会急吼吼地马上打电话去询问客人，那未免太不聪明。&/p&&br&&p&何况电话预约时并没有强调必须所有客人到齐后一起开始，不存在影响他人的情况，甚至在用餐后半小时，还有客人陆续到店。&/p&&br&&p&关键是进门后，还在玄关等了10多分钟，喝了山桃果汁，才被引领入店。&/p&&p&说实话并不太喜欢他家吧台间的设计，感觉很局促，站起来像要碰到天花板。板前又是空无一物，极简得有些不像割烹的吧台，就是电视剧的舞台背景，也还要烟火气一些。&/p&&br&&p&食客们都局促地坐在那里，静默的空气中充满了压抑。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f1d31a8adc82718abb7b4_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f1d31a8adc82718abb7b4_r.jpg&&&/figure&金色打底的舞台，缓缓出现了一枚厨师小哥，开场白，照例是感谢大家今天过来用餐，接着开始介绍第一道菜：&strong&虾米饭&/strong&。然后缓缓撩开暖帘进去，留一群客人默默进食。&/p&&p&用的不是这个季节常出现的樱虾，而是油炸的河虾。上来就是垫肚子的米饭，很明显跟未在一样，走的茶怀石风。开场还不错，轻松、别致。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-88f752e0fbffd4f71fdeb6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-88f752e0fbffd4f71fdeb6_r.jpg&&&/figure&八寸，&/strong&平心而论并不喜欢，也不想给自己灌迷魂汤“5500日元的套餐这样就不错啦”。紫苏味的鲷鱼寿司、煮章鱼、海蕴、山吹，和一种不知道什么贝类。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9dfcd95bcfcb7eea244835_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9dfcd95bcfcb7eea244835_r.jpg&&&/figure&笋皮和沙丁鱼幼鱼捏成一座圆台，右边另一座是药味浓浓的独活金平（注：金平指切成丝的蔬菜用酱油和砂糖炒制），无论搭配和口味，都只是普通无亮点，小哥的讲解很背书式，讲完没等我发问，转眼就进了厨房。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cd126b2f2da628057ace857a2f8ec462_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cd126b2f2da628057ace857a2f8ec462_r.jpg&&&/figure&椀物&/strong&，第一次吃到高汤里的鲤鱼，微微油炸过，配姜丝和雕成蝴蝶装的南瓜，虽然有点偏油腻，但好感满分。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a7e2aa7004bcc_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a7e2aa7004bcc_r.jpg&&&/figure&向付&/strong&，也是少见的搭配，鰹鱼刺身和绿色洋葱芽、红色茗荷、白色洋葱丝。我一个喜欢这几种配料的人，都觉得香料味未免太重太冲。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fbfcc322a8fea810c5cac_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fbfcc322a8fea810c5cac_r.jpg&&&/figure&凌ぎ&/strong&，豌豆浓汤蒸蛋，点上梅子酱。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc22a5211b5abd212dc2bc43a008b5e8_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&892& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc22a5211b5abd212dc2bc43a008b5e8_r.jpg&&&/figure&烧物&/strong&，照烧鳟鱼（ます），用上一堆洋风满满的西芹醋泡菜啊、欧洲常见的菊苣啦，还有蛋黄酱。混搭得有点让人忘记是在古风盎然的京都料理店里吃饭了。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff10e295f1e1d83a83e7f7a_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff10e295f1e1d83a83e7f7a_r.jpg&&&/figure&煮物&/strong&，鰊鱼、笋、茄子。&/p&&br&&p&最不会出错的煮物，不太会难吃，也很难做到尽善尽美。茄子表面切蓑衣花刀，汤汁更入味，鰊鱼我觉得还是配荞麦面更好一点。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0eb8ca33fdf03_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0eb8ca33fdf03_r.jpg&&&/figure&食事&/strong&，米饭、几样渍物，味增汤还比较特别，当然，特别不等于精彩。&/p&&br&&p&&strong&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ee98d98b197_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ee98d98b197_r.jpg&&&/figure&水物&/strong&，左边看起来五彩缤纷，香蕉味和柚子味的冰淇淋还说得过去，但一口咬下去，冷冻树莓和蓝莓又酸又硌得牙疼，至少早点化一化再拿出来啊，还不如只上右边传统的黑糖蜜蕨粉配抹茶。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c52ca89226ed5ceb3871_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&851& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c52ca89226ed5ceb3871_r.jpg&&&/figure&抛开料理的瑕疵，最让人无语的是从中途开始，就一直听到厨房里传来大将在训斥小哥的声音，吧台和内厨只有一条暖帘之隔，骂声又很响，一口关西腔听得清清楚楚，&strong&“你这么做事情的话，一天都毁了，自己犯的错误自己要负责任，不能半途而废，你的料理之心呢？”&/strong& &/p&&br&&p&中途大将只出来一次，切了鱼刺身，就回到厨房，继续训。&/p&&br&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7ec98190f51acc0a0c5cb9874bcc9fb0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7ec98190f51acc0a0c5cb9874bcc9fb0_r.jpg&&&/figure&训的内容倒是字字箴言，但是场合好像不太对啊，骂到高潮处，吧台上的食客面面相觑，一副黑人问号脸，这顿饭的背景音也有点奇妙。&/p&&br&&p&板前的小哥更是不好意思回厨房提醒大将，脑补了台词，“家丑不可外扬，客人们都听到了以后怎么做生意啊？！”&/p&&p&总之就这么一直听到了用餐结束。直到付完钱走出门，还觉得耳边余音缭绕，“你的料理之心呢！”&/p&&p&&strong&我还想说，大将，你的待客之心呢？&/strong&&/p&&p&&strong&PS：仅一次的用餐体验，不足以表达对一家餐厅的完整印象，客观吐槽，没有要黑人家的意思。料理只是没那么惊艳，也被气氛坏了心情，但也大大好过于国内一顿等价的日料&/strong&。&/p&
“京都有没有人均三四百的怀石料理，性价比高，最好带星的！”常常被问到诸如此类的问题，脑子里冒出的首推是山玄茶，但也想找找其他选择，于是就发现了提供5500日元午市套餐的祇園末友（曾是米其林二星，现在降为一星）。对它家一直抱有挺好的印象，tabelo…
必须要提到《敬启，父亲大人》，每年冬天都忍不住再看一遍。大赞仓本聪的剧本。&br&故事发生在保留着江户风情的东京神乐坂，围绕着这一地区土地的出售、开发，酒家的生存，以及寻找一平的父亲而展开。在结局，一平的父亲是谁已经不重要了，但是，借由一平想知道自己的父亲究竟是谁为线索，故事娓娓道来，太完美。&br&&br&一平最开始是看到时夫给父亲写信，时夫的父亲怕时夫变坏，让时夫给他写信，并且说，就算不寄出也没关系。然后在心里开始给那个不知道的父亲写信。&br&&br&[故事]&br&&br&关键词：坂下&br&整个故事围绕着“坂下”展开了一场保卫战。坂下一家靠着熊泽先生的资助才能够在神乐坂经营的这家传统日本料理店“坂下”，因为熊泽先生的去世，陷入了严重的经济危机，正临生死存亡之际。少当家坂下律子希望能够改变，想将坂下所属的土地卖给地产公司，然后在新建的大厦中开一家“新坂下”，但遭到了工会和老板娘梦子的极力反对。对于试图保住“坂下”的人们来说，“坂下”并不仅仅是一个亏本的小店，更重要的是里面的一草一木都承载着太多人太多岁月的记忆。然而面对时代汹涌的波涛，微弱的抵抗有些无奈的无助。&br&&br&另外一方面，“坂下”的存亡也暴露出了坂下一家的危机。第四集中老板娘梦子出走，大家才猛然发现除了外孙女惠里，基本上没有人关心着老板娘的生活。“坂下”的存亡，或许只是问题的一个方面，最终坂下一家是否能够达成和解，也是更值得关注的一点。&br&&br&关键词：冬天&br&如果熟悉仓本聪的风格，那么看见藏身在幽深曲折的小巷里名为“坂下”的这个热热闹闹的小店，看见里面危机下各色各样的人的平常日子平常说话，看见停滞生长的二宫和也常常皱起的眉头，总会忍不住会心地笑笑。仓本聪写惯了冬天，他的剧也总是选在冬天播出，冬天的北国或是富良野或是神乐坂都逃不掉刻骨的寒意，然而他眼里这个冷淡的季节捂不住那透心的温柔，这温柔如同雪洗礼过般的干净纯粹。或许因为环境分外的冷些，所以人们做出的的事说出的话就像时不时呵出的白雾，柔和朦胧的温暖着。&br&&br&关键词：父亲&br&一平总想着他的父亲是谁。虽然他的单身妈妈雪乃说过，她会永远保留着这个秘密，但他忍不住去想那个和自己拥有同样细长好看的手指的男人会是怎样。对于男孩子来说，父亲是给与生命、指引方向的重要存在，但有时也会成为青春躁动期的莫名敌人，像[温柔时间]里面的父子，花了很久时间才能够理解对方，重新认识彼此。然而对于沉默的一平来说，或许小时候的他对这个男人还有几分怨恨，对自己的身世有些纠结，但现在的他只是有些淡淡地给父亲写着无形的信，好像父亲只是一个很久未见的知心朋友。与其说一平在刻意寻找着他的父亲，不如说他更像在等待，等待命运最终带给他的那个有着最密切的血缘关系的人。&br&&br&关键词：自白&br&故事从一平的自白开始。有时他用自白的方式给身边的人做着特色的介绍，有时，自白用来补足现实的沉默，更重要的是，一平喜欢在心里给父亲写信。一平并不是一个多话的人，自白便成了表白他思绪的重要方式。或许因为有个脱线的单身老妈的关系，一平比起一般人来说，更加稳重，也温柔敏感一些。仓本聪赋予这个青年的，是年长者对于这个世界的宽容和善意，因此蕴含在一平的自白下的，是一平对“坂下”对他身边人们浓浓的爱。&br&&br&关键词：少女&br&一平和少女在一起的情节更像是发生在一部纯爱电影里，因和现实的脱节而显得突兀和印象深刻。比如说和少女的初遇，再比如说，在后有追兵的情况的下牵着少女的手在街道上奔跑。说着法语、打算去法国的少女，对一平来说，简直就是梦幻的憧憬。但感情戏并不是此剧的重点，或许也不会对两个人的发展给一个明确的结局。&br&&br&[画面]&br&长镜头底下的小镇画面整洁，祥和，有着浓浓的人情味。若没有阳光，斜坡的石砖的反光水洗般的清冽，而当阳光包容一切的时候，色调便转向暖暖的怀旧的橙黄。[敬启，父亲大人]的画面，从构图到色调，都有值得称道之处。像一平和那无名少女的相遇场景便处理得如梦似幻：在映着夕阳的柔光的长长的阶梯上，伴着短短一声轻叫，少女怀中的红苹果落了下来。一平抬头看去，只见无数的苹果在阶梯上无声地弹跳着，那跳跃的红，既活泼得像一平心底的血，又柔和得如少女的唇。那片刻的无声场景，优美异常，像是我们和一平一起无故堕入了一场突如其来的美梦。&br&&br&[配乐]&br&[敬启，父亲大人]里面的配乐，也是恰到好处、精彩之极。第二集中听闻熊泽先生的死讯后，一平带着坂下一家驾车去做告别时，给车内沉默的众人配上的是缓长的小提琴曲，如泣如诉，道尽不言之情。之后又是很长很长一段低低的大提琴，延绵不绝。而同样的提琴声在第三集坂下梦子和熊泽的正妻见面达成和解之后，镜头从远方对准坂下，对准了同名的小店店标，缓缓推进，提琴衬着这样的镜头，只剩下历尽沧桑后的平静。钢琴则会在触及一平心里最柔软最隐秘的地方中响起——比如说第一集里和少女的相遇，再比如第三集中小酒店的人突然谈起他的母亲年轻时候的风流韵事和可能的父亲。&br&片尾曲是欢快的轻爵士风，由柔和的女声轻轻吟唱初遇的故事，幻灯片似的放着众人黑白的日常照片。剧中这个世界有着永远的离去有着无奈的悲伤也有着美好的愿望，一切如现实生活般无关奇迹平淡无味，但定格住日日生活，用这样的轻快女声作伴奏，如此地一帧一帧看下来，似乎就会觉得，自己在看的，其实是幸福的模样。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/cb988c71f7c_b.jpg& data-rawwidth=&415& data-rawheight=&600& class=&content_image& width=&415&&&/figure&&br&故事就发生在此，神乐坂。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a5e30beb743ac_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&573& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a5e30beb743ac_r.jpg&&&/figure&&br&酒馆里的所有工作人员。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/76db0d87e28dfc0eec82a7a_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/76db0d87e28dfc0eec82a7a_r.jpg&&&/figure&一平。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/fa4f85ace1433afa6ff3fb756f7db170_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/fa4f85ace1433afa6ff3fb756f7db170_r.jpg&&&/figure&&br&神乐坂&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/8c0a5af3edd123d97ce2f_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/8c0a5af3edd123d97ce2f_r.jpg&&&/figure&&br&老老板娘&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/beede044c_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/beede044c_r.jpg&&&/figure&本剧中，最爱的独白的开头句。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/30e324688ede5ea73b9d4a054d90cbef_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/30e324688ede5ea73b9d4a054d90cbef_r.jpg&&&/figure&二狗子的苹果女神，这是个很特别的女孩子，因为想学法语，在一三五说日语，二四六说法语，不管遇到什么人都一样。&br&&br&&br&里面的每个角色都很重要，配角都演得很到位。&br&&br&&br&贴个老老板娘的好笑对话。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e3e95bd9a5dbc3bec51f04eaa3b01a89_b.jpg& data-rawwidth=&704& data-rawheight=&3168& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&704& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e3e95bd9a5dbc3bec51f04eaa3b01a89_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&P.S：仓本聪的另一部《温柔时刻》也很美，但是，由于长泽雅美在那部剧里的角色就是典型的不作死就不会死，对这部剧只能抱有遗憾。
必须要提到《敬启，父亲大人》，每年冬天都忍不住再看一遍。大赞仓本聪的剧本。 故事发生在保留着江户风情的东京神乐坂，围绕着这一地区土地的出售、开发，酒家的生存，以及寻找一平的父亲而展开。在结局，一平的父亲是谁已经不重要了，但是，借由一平想知…
&p&以为会很无聊，以为只有女人，以为是非很多，以为谈不了恋爱。&/p&&p&全是错的。&/p&&p&没想到四年的女大生活是这么的精彩。比起精彩我更应该说是幸运。让我变成了真正的女人。&/p&&p&2011 年四月初，女大的学生生活开始了，我似乎来到了完全没有中国人的世界（东京的中国人真的很多，不管哪里），这是入学后的第一感受。&/p&&p&开学两三个月后的某天，放学后的校门外，夏天傍晚，夕阳炽烈，一颗小石子咕力咕噜的跑跳来我的脚边，抬头一看，原来是同班的真奈和栞。真奈试探的叫了我一声瑶—瑶—，就这样认识了。&/p&&p&每天上课、放学、吃饭，身为外国人的我在半学期以后才知道她们是日本女足最瞩目的选手：岩渕（yuān）真奈、木下栞（kān）。&/p&&p&看了她们的各种电视新闻报道，和在学校的形象完全搭不上。上课时，真奈喜欢脱鞋，栞喜欢用手帕垫在手臂上，枕着睡觉。&/p&&br&&h2&关于课程&/h2&&p&除了和其它大学相同的学科以外，女大似乎会有更多情感柔软的课程。譬如化妆论、身体文化论、结婚史、育儿、「人间关系学」（即人际关系学）、饮食健康类等等。&/p&&p&不过，当时最令我头痛的是一堂需要修两年的必修课，那就是佛学。（敝校和日本佛教的某个宗派在历史上有很深的渊源。）&/p&&p&佛学课每周都有，上课常常要去一个叫「照心馆」的地方：（图下）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c26e02ec51ef08971cc18ada_b.jpg& data-rawwidth=&1068& data-rawheight=&1068& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1068& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c26e02ec51ef08971cc18ada_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1280& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f71b027d3bd2cbf16d4f9d9c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f71b027d3bd2cbf16d4f9d9c_r.jpg&&&/figure&&p&课程内容包括坐禅。所有学生面壁而坐，老师是职业和尚，拿着一根木剑在我们身后来回走动。有人稍微走神或含胸，立马会被老师 bang! 一声从后背直直劈下去！现场是空气都会凝固的状态。&/p&&br&&h2&女大的恋爱风情物语&/h2&&p&有次教授带我们去东大交流的时候，一路上看到的女生都......（微笑）&/p&&p&心里暗暗觉得果然还是女大的女生最可爱最漂亮呀～&/p&&p&其实从大一开始就发现周围的同学个个都是美人，气质和化妆打扮俱佳。她们无一都很注重细节：蕾丝边边的裙子要搭配什么袜子，今天的小手帕和头上发饰颜色搭不搭，便当里的肉丸子到底是和小番茄在一起可爱还是搭配火腿做的樱花更好看呢。&/p&&p&这样的女生用想象的，就已经很可爱了，当然是不会缺少男友的。&/p&&p&入校前，自然会天真地以为有很多女同，这个观念也被推翻了。不过课间女同学会聊一些很色情的东东。一起泡温泉，会互相摸彼此的咪咪，讨论大小。&/p&&p&除了和同年代的男生交往外，有一些女生（包括我）会喜欢年长的男性。这并不是拜金，或是羡慕其地位。只是单纯对成熟男人的喜欢。我的一个日本同学的男友就是比她年长 15 岁、在工地工作的工人。因为这个男人幽默，因为这个男生手指很长，因为这个男生的气味很好闻。都是单纯的喜欢。&/p&&p&某学姐大三时怀孕了，周围的人都祝福她。我觉得她好幸福，在一群学生中有一种我们没有的味道。在国内听到谁在校园怀孕了，常常被视为羞耻，可是在她身上我感受到的是温暖的光。&/p&&p&我的恋爱物语也是发生在这里。&/p&&br&&h2&关于体育&/h2&&p&我们大学有足球俱乐部，对于足球高度重视。再加上有女足明星的加入，足球对全体师生来说是一件理应「应援」（支持，打气）的功课。此外，篮球、剑道、冰球也是人气运动。&/p&&p&日本对体育的重视很值得中国学习。正确的体育教育让我明白，身体的发展和精神、智力的发展，原本就是同一件事。体育运动不是为了人鱼线，也不是为了六块腹肌，而是培养挺拔强健的精神面貌。&/p&&br&&h2&关于毕业典礼&/h2&&p&毕业典礼那天，我觉得是四年中大家最漂亮的时候，夸张点说，甚至有种婚礼的感觉，每个人都是盛装出席。&/p&&p&毕业典礼前半年，大家就开始准备。校内外都有可以租袴的地方（袴是一种女生毕业典礼上穿的礼服），袴的选择价格也从四万日元（大约 2400 人民币）到十几万日元不等，也有更贵。头饰、发型、袜套、鞋子等各种细节也是马虎不得。&/p&&p&毕业典礼当天，学校会专门安排地方给学生换装、化妆、弄头发。通常有两个专业阿姨帮忙穿衣打扮，至少要花一个钟头。&/p&&p&家长们也是盛装出席。男老师通常是西装，女老师是西装或和服。&/p&&p&毕业典礼的过程除了拍照、寒暄、学位授予仪式。最吸引我的当然是晚上的晚宴啦。穿着正装及和服的上千人聚集在一起，场面壮观。&/p&&br&&h2&最后的话&/h2&&p&女子大学的课程和设置，听上去有点像是在为日本社会培养好太太。拥有「事业心」的女人大概不会愿意吧。但我在女大学到了判断事物好坏的能力、磨练了细腻的感性。这是我一生的财富。&/p&&p&更新一些照片：&/p&&figure&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d492c8ea8fcf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d492c8ea8fcf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-168bbdcfcefc0e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-168bbdcfcefc0e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1239& data-rawheight=&1242& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3ef76dd2e8ea17de554408_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1239& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3ef76dd2e8ea17de554408_r.jpg&&&/figure&
以为会很无聊，以为只有女人，以为是非很多，以为谈不了恋爱。全是错的。没想到四年的女大生活是这么的精彩。比起精彩我更应该说是幸运。让我变成了真正的女人。2011 年四月初，女大的学生生活开始了，我似乎来到了完全没有中国人的世界（东京的中国人真的…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a3a043ebb65c634cb28ccd4a95cd528a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a3a043ebb65c634cb28ccd4a95cd528a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&本篇原发布于我的微信公众号 走走吃吃，欢迎关注~&/b&&/p&&p&&strong&神无月（十月）瓢亭食记&/strong&&br&&/p&&p&对于爱吃之人而言，京都有一点好，便是餐厅预订多可提前许久托酒店或在日本的熟人代订。不似东京那些个人风格极其浓郁的餐厅，多数只允许本月一日预订下一月的位置。因此虽然我后半旅程才去关西，餐厅却早早订好，最后确定的反倒是第一站东京的餐厅。&/p&&p&到得京都已是晚上八点多，京都站虽然依旧热闹，但旅客中心、巴士客服处等都已关门。看来京都确实是个早眠的城市。我们住在祗园森庄旅馆，既然下塌在谷崎润一郎生前喜欢的旅馆，那么他热爱的南禅寺瓢亭也须品尝下了。第二天早早起来，逛完了清水寺；沿着三年坂二年坂慢慢走去，路上吃了些小吃；很快就路过了知恩院；穿过几条静谧小道后，南禅寺畔便到了。而瓢亭本店（别馆在隔壁）就在无隣庵名园旁边，低矮屋檐下，两位身着和服的女侍在门口等待来宾，绿边白底的店家旌旗在中午的阳光下随微风飘动。在京都，随处的景色人物都带着几分无须矫饰的古意。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6ed02d8d35fbfd96b061e7c55620b2f_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6ed02d8d35fbfd96b061e7c55620b2f_r.jpg&&&/figure&&p&瓢亭本店门口迎宾女侍&/p&&p&照例，这些迎宾女侍英语非常一般，沟通了半天才确定我们的订位信息。期间我们就坐在门口的木凳上等待。通往南禅寺的小路依旧是石子铺就，或许相比四百年前，这路面已平整许多；周围的景物也多多少少发生了些变化；在此间生活的人转眼间换了十数代之多，但瓢亭依旧在。据说在瓢亭本店的玄关处仍存有当年遗迹。&/p&&p&四百余年前，瓢亭前身南禅寺总门外松林茶店为过路行人（据说其位于东海道上，为行人必经之所在）提供茶水和小食。其中最受人欢迎的便是半熟的瓢亭玉子（鸡蛋），这种看似简单的溏心蛋一直传承了四百年，至今仍是朝粥必备，八寸常客。天保年间（），瓢亭逐渐转型为一间料亭，提供京料理。早在元治元年（1864），瓢亭就已经出现在了《花洛名胜图会》中，可见其成名日早。成名早并不稀奇，稀奇在于四百年来，瓢亭一子相传，悉心经营，依然盛名远扬。2009年，虽十四代主人高桥英一婉拒，但米其林指南还是授予了其三星荣誉，连续几年至今仍稳拿三星。不过四百年食客口碑应该比外国指南来的真切吧？&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-03d0c49d364ac0d3cf61f4_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-03d0c49d364ac0d3cf61f4_r.jpg&&&/figure&《花洛名胜图会》一页，右下角标出瓢亭&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aeededd1bd5dd_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aeededd1bd5dd_r.jpg&&&/figure&瓢亭院落&br&&/p&&p&找到我们的订位信息后，一位女侍领我们走进了这古老的庭院。小小庭院错落有致，虽则一看便知年代久远，但无丝毫腐朽气息。灌木小林，间杂潺潺水流。水中各色鲤鱼畅游，岸边则青苔繁盛，好似厚厚的绿毯铺地。交代完洗手间位置后，女侍将我们带进一间小巧的包间中。这包间极为简朴，我生怕一不小心撞坏了这小木屋。不过好在里面是桌椅，而非榻榻米，不需要跪坐着吃了……&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fedd4155981a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fedd4155981a_r.jpg&&&/figure&我们所坐在小包间，门的形状也是葫芦状的...(请原谅我这奇怪的拍摄角度）&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d98abfc0cce255d654b3a_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3d98abfc0cce255d654b3a_r.jpg&&&/figure&包间窗外水流鸟鸣&br&&/p&&p&包间两面开窗，并无玻璃阻隔。清风习习，流水栖鸟，水流声衬着鸟鸣声，浑然一体，让走了一上午的我们身心无比放松。坐定，茶水奉上，菜单便放在我们面前了。瓢亭午餐与晚餐各一餐单，价格相差无多，不似一些料亭分开若干个菜单，让选择障碍症的食客心头着慌。中午餐单八道菜（止椀、御饭、香物算在一道里），悠悠吃来，两个小时神不知鬼不觉就过去了。瓢亭受茶怀石影响极深，无餐前酒，不过也没有开头便吃饭……喝了一会儿茶后，菜品就来了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-01e2bb9f7dc6a2e969c2da_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-01e2bb9f7dc6a2e969c2da_r.jpg&&&/figure&神无月（十月）菜单（献立）&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8ff70ffd3d433ea0e2f0c_b.jpg& data-rawwidth=&704& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&704& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8ff70ffd3d433ea0e2f0c_r.jpg&&&/figure&先付、向付&br&&/p&&p&先付与向付一同上来，两道菜都是相对简单的：先付为焯水菜及松茸，用鰹鱼酱油凉拌；向付（刺身）则仅有一款明石鲷。松茸和明石鲷都是季节性食材，在秋天的怀石中占有重要地位。日本料理所讲究的“旬”开宗明义地体现了出来。水菜即日本芜菁叶，是日本料理中常用的菜蔬。京都不临海，历史上沿海捕获的海鲜经特殊处理后，要以极快速度运往京都。如今交通便捷，京都名料亭各有货源，鱼生自然不会差，但要大快朵颐还需去临海之地。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae0f637d582cca0a54cd7f_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae0f637d582cca0a54cd7f_r.jpg&&&/figure&明石鲷，左山葵，中间是紫苏花，右边是腌渍过的菊花&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f8d2b7b88abbbf555f07fc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f8d2b7b88abbbf555f07fc_r.jpg&&&/figure&番茄酱油&br&&/p&&p&明石鲷肉质细腻，弹性很好。所配的酱油除了土佐酱油，还有一款番茄酱油。这酱油颜色很淡，闻上去有股不同于豆味的清香，尝着咸味极淡，透出一丝甜，配明石鲷正好。点少许山葵，蘸一点酱油，慢慢咀嚼，可以让明石鲷的鲜甜缓缓释放出来。而一旁的菊花和紫苏花正好去腥清口，绝不是简单的装饰而已。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-befcd9d605c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-befcd9d605c_r.jpg&&&/figure&煮物，漆器很美&br&&/p&&p&由于和食的季节性极强，因此同一个季节，不同的料亭往往会使用极其相似的食材，而其中一些菜式也极其相似。这便是比较各家大厨烹饪细节的时候了。煮物自不用说必以海鳗（鳢）为主角，配以水菜、松茸和香橙（日本人称为“柚子”），而这其中的高汤则大有来头。传统的日本高汤多以海带（昆布）及鰹鱼花为原料，两种材料的不同份量和处理方式可以产生各具特色的高汤。而瓢亭的高汤则是以海带与鲔鱼花煮制，打开精美的漆椀盖，一股鲜香迎面扑来。用细致刀工切断所有细骨的海鳗如一朵轻盈百合般浸润于清澈的高汤中。捧起汤椀尝一口，这高汤鲜美异常，与以往以及之后旅途中所品尝的高汤截然不同。而其中要义便在这鲔鱼与鰹鱼的区别上，松茸虽有助力，但绝不是关键所在；香橙皮则是起到提香去腥之效。鰹鱼高汤亦有极品者，但瓢亭鲔鱼高汤的个性异常鲜明。回忆整个日本旅程，这椀高汤让我思念万分。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e041f4b8d326e59a10082b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e041f4b8d326e59a10082b_r.jpg&&&/figure&椀内景致，白色为海鳗，绿色为水菜，棕色松茸，另有一片香橙皮&br&&/p&&p&瓢亭的午餐八寸并不算丰盛，其中的明星自然是传承了四百年之久的瓢亭玉子。非要说瓢亭的溏心蛋有何天下无双之处，那也是妄言。但任何好的溏心蛋都有令人心头一暖之功效，试想四百年前，道路难行，行至此处的旅人可以在松林茶店喝上一壶热茶，啖一个溏心蛋，歇歇脚再继续上路。这是多么舒人心脾的一次短憩？而此刻的我，也是一位京都过客而已，在某年某天停留在瓢亭里品尝一次偶发的午餐，正合了所谓的一期一会之意。当年幕末藩士品川弥二郎也爱这瓢亭玉子，亲自题写了&一子相传，半熟鸡卵&。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb9cf8dc8eea7bf_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb9cf8dc8eea7bf_r.jpg&&&/figure&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0efb02a291d9bf498152_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0efb02a291d9bf498152_r.jpg&&&/figure&瓢亭玉子近照&br&&/p&&p&八寸中的鳟鱼卵颗粒饱满，虽不是其中极品，但亦粒粒有声，鲜甜润口。甜栗子虽味道突出，但却败给了盐烧的白果。银杏树在日本十分常见，尤其东京街头多有以银杏树做行道树之处，一到了秋天银杏叶纷纷黄落，此景虽美，却不好闻。只因新鲜白果落地，被行人一踩，浆汁爆出，奇臭难闻。最早尝试烹饪白果者也是勇士啊。梭鱼寿司和烧沙鮻（鱚）中规中矩。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b1fdc2190bbfd1b423d3867_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b1fdc2190bbfd1b423d3867_r.jpg&&&/figure&鳟鱼籽&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aedf94c6d070fbb0e151fd_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aedf94c6d070fbb0e151fd_r.jpg&&&/figure&炊合的碗（餐具永远是怀石料理不可分割的重要部分）&br&&/p&&p&炊合装在简洁淡雅的瓷碗中，由小芜菁菜头、星鳗（穴子）、菊菜焖煮而成，香橙皮末使得整道菜品清香扑鼻。星鳗透着淡淡的甜味，而菜头则糯软可口，菊菜清香独特，吃完之后腹中暖洋洋。听着窗外的流水鸟鸣，感觉时光便在举箸收筷间停滞。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7a835ee0f0a237d7faffb8_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7a835ee0f0a237d7faffb8_r.jpg&&&/figure&炊合&br&&/p&&p&秋日时令的烧物非子持香鱼（鲇）不可，虽则北大鲁山人很不喜欢子持香鱼，但我等凡夫俗子却觉得抱籽的香鱼也别有一番风味。据说香鱼一月长一寸，至十月止。一年而尽，故称“鲇鱼”（日语名可能是“年”字音转而来）。初夏小香鱼上市，可取之作天妇罗，香气独特，肉质回甘鲜甜；夏中的香鱼自然是要盐烧，内脏饱满，肉质细腻，正是香鱼最丰腴的时节。浙江天台一带亦产香鱼，然而一大盆炸制而成，将香鱼细腻、多层次的味道全部抹杀，和普通溪滩炸鱼无异，不是妙法。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-92f2be707c562c31df35bbfab2226cba_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-92f2be707c562c31df35bbfab2226cba_r.jpg&&&/figure&烧物：子持鲇盐烧&br&&/p&&p&秋季的香鱼虽然因为准备产卵，营养被消耗很多，但香鱼卵本身亦是一种美味。烤签穿过活香鱼，在腹部横刀一划，烤制完成后鱼籽自然涌出鱼身，造型独特。配上蓼醋，从头至尾无一口多余处，骨头都已酥软至极，无骨无渣。不过香鱼旁边的舞茸我倒觉得可有可无。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-78c0d317afd_b.jpg& data-rawwidth=&755& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&755& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-78c0d317afd_r.jpg&&&/figure&从左往右：御饭、香物、止椀&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a62c7b88ecdfeb532234_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a62c7b88ecdfeb532234_r.jpg&&&/figure&&p&止椀&br&&/p&&p&烧物之后便是御饭、香物和止椀了。止椀是红味噌汤，里面有炸制过的莲根团子（已消弭在了汤汁中）以及豆腐皮（汤叶）。而止椀的漆器虽小，却十分精美。我俩的椀样式并不一样，一个的椀盖内侧是日月图案，另一个则是富士山。寥寥数笔，却又显出一股华美气势。这些餐具亦不知服务了多少年，至少有些餐具在40年前的一本叫做《京料理瓢亭》的专著中便已出现。而且瓢亭还藏有大量北大鲁山人制作的陶瓷餐具。食器之美是怀石料理的基本要素，食物之美、食器之美和食肆之美，三者缺一不可，因而并不是所有和食会席都可冠以“怀石”二字的。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d09f7afad3ab74e50e7f1_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d09f7afad3ab74e50e7f1_r.jpg&&&/figure&椀盖一&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f9f2fbd5fc3ac00c0777b82_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8f9f2fbd5fc3ac00c0777b82_r.jpg&&&/figure&椀盖二&br&&/p&&p&说回御饭，松茸既然时令，便要用到尽处。御饭是松茸同蒸的，没有太多噱头，却粒粒鲜甜。不似吉泉将御饭搞得费尽心机，却适得其反。香物（咸菜）中的萝卜片还连着叶杆，很有意思。京都人对渍物似乎极有热情，街头上各种咸菜店，其中不乏百年老铺。无论现代怀石的套路如何改变，香物、止椀和御饭都是雷打不动的固定搭配。毕竟一汁三菜是和食的原始套餐起点。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c3f7bbaa1bf_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c3f7bbaa1bf_r.jpg&&&/figure&看着很普通的松茸饭&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0bdd39be91_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0bdd39be91_r.jpg&&&/figure&换茶&br&&/p&&p&上甜品前，女侍奉上烘茶，慢慢喝几口，望望窗外庭院，都有点不舍得走了。水物有葡萄、无花果、柿子、桃子、石榴及香橙雪葩和水果冻，底下则是姜汁。每样水果虽然分量不大，但搭配在一起却异常令人满足。清新的水果自然让后面跟着的和菓子显得甜腻，不过配上抹茶则正好。主菓子是用栗子做的，栗子的香气很明显，但甜度依旧维持着和菓子甜死人不偿命的水平。在京都料亭吃饭，抹茶的质素显著提高。高级餐厅提供的抹茶而言，东京高于海外，而京都高于关东。浓密的乳状泡沫下是明绿的茶汁，不涩不苦，回甘怡人，正好解了主菓子的毒。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aac28cab84fd_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aac28cab84fd_r.jpg&&&/figure&水物&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2b7f548bd3e255aa1fb55a6c13cf76ae_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2b7f548bd3e255aa1fb55a6c13cf76ae_r.jpg&&&/figure&主菓子&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8e3c0f8dfad942a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8e3c0f8dfad942a_r.jpg&&&/figure&抹茶&br&&/p&&p&午餐之后，我们继续坐着喝了会儿茶，之后去院子里逛了下。这庭院虽然不大，却别有洞天，走几步便有玄机。小溪虽浅，里面的住户可着实大——各色大鲤鱼游曳其中，岸边的草木看似杂乱，却又自有格局。阳光透过树荫屋顶射下，显得斑驳昏然，几百年时光就在这一道道料理中悄然溜走……一看时间，已经快三点了，而晚饭还要赶去另一家餐厅，于是我们赶紧跑去平安神宫游荡了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d1ac993be1e9fc25bcd7f65_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d1ac993be1e9fc25bcd7f65_r.jpg&&&/figure&大肥鱼！！！&br&&/p&&p&哦，对了，瓢亭男洗手间的小便池里插满了柏叶，水落下去，一阵柏叶清香，这也是十分霸气的事情。下次去京都，瓢亭我是一定会再去的。（其实我食言了！！！）&/p&&br&&p&日
香港&/p&&p&日
造访&/p&&p&P.S.话说我们坐在包间里，然而不在现场的女侍们总能精准的踩对每道菜的节奏，她们肯定在什么地方观察每一个包间，真是神奇。&/p&&br&&p&&strong&餐厅信息&/strong&&br&&/p&&p&餐厅名称：瓢亭&br&&/p&&p&地点：日本京都市左京区南禅寺草川町35&/p&&p&电话：81-75-771-4116&/p&&p&类别：日本料理，怀石料理&/p&&p&人均：午餐23000JPY+；晚餐27000JPY+&/p&&br&&p&&strong&&em&吃吃君完全自费试吃，与店家毫无利益关系&/em&&/strong&&/p&&p&&b&&i&快去关注我的公众号“走走吃吃”吧~&/i&&/b&&/p&
本篇原发布于我的微信公众号 走走吃吃，欢迎关注~神无月（十月）瓢亭食记 对于爱吃之人而言，京都有一点好，便是餐厅预订多可提前许久托酒店或在日本的熟人代订。不似东京那些个人风格极其浓郁的餐厅，多数只允许本月一日预订下一月的位置。因此虽然我后半…
我是今年（2016）东工大刚刚毕业的修士，团子。&br&&br&感恩母校，特此一答。我这人有时候话匣子一开就停不住，扯着扯着可能就跑题了，敬请大家谅解。这次先从比较易于理解的非学术部分开始，由于我中途换过一次手机许多之前的照片都找不着了，所以文里挺多图片都是Google图片中找的，嘛，差不多一个意思就好（笑）。&br&&p&&b&校园环境&/b&&/p&&p&有关东工大的基本资料啥的就不多啰嗦了，不了解的朋友可以先维基一下（百度百科已经充满了各种杂七杂八的中介信息了，你懂的）。我所在的是东工大的主校区：大冈山校区（日语：大岡山キャンパス），对于其它校区其实我也不是很熟，所以这篇文章也只会介绍大冈山校区，请大家谅解。&/p&&p&东工大的主校区大冈山校区坐落在东京23区的三个区（目黑区、世田谷区和大田区）的交界处，学校本身属于目黑区（所以扔垃圾要遵循目黑区的条例）（目黑区扔垃圾相当麻烦了，分各种可燃、不可燃、塑料资源、废纸……每种下面又有细分），然而出了校门吃个饭就会变成大田区。（笑）我当时住在离研究室不到5分钟的地方，回家的时候会过一座桥，学校是目黑区，从出学校到桥头是大田区，过了桥又变成了目黑区……可见贵圏之乱（笑）。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-da073bd9cc6becccf1bd0a3a_b.jpg& data-rawwidth=&469& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&469& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-da073bd9cc6becccf1bd0a3a_r.jpg&&&/figure&&p&(从大冈山站正面出口出来就能望见东工大的百年纪念馆）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6a53aae5fded7_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6a53aae5fded7_r.jpg&&&/figure&&p&扯远了，乘电车到大冈山站出来过个马路就是东工大的正门了，东工大虽然校园面积还算挺大（大约是北邮的2~3倍左右？），可是校门特别低（luo）调（po），特别是『東京工業大学』几个字已经被风吹日晒褪色得不行，与之相比今年东工大的大隅良典教授获得诺贝尔奖的表（chou）彰（mei）条幅要显眼得多了。（笑）&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2c3baafbb92b3e9df67c2_b.jpg& data-rawwidth=&710& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&710& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2c3baafbb92b3e9df67c2_r.jpg&&&/figure&&/p&&p& 进了正门走两步看到一座三角形的建筑就是东工大的校图书馆，因其独特的外形被东工大的学生们戏称为『芝士蛋糕』。不过其实地面上的三角型部分仅用于学生自习，在地下的部分才是真正用来藏书的。（不禁感叹毕竟是理工科学校、这方面的文化气息还是比较薄弱，图书馆的牛逼程度比起早稻田大学高田马场校区的图书馆/一桥大学的图书馆啥的还是弱爆了）顺便一提图书馆的借书、 还书、续期等都是可以用机器自动操作的，只要有学生证就行（不过相信这种机制应该中国国内的高校现在也差不多普及了吧？）。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f1837ceddb70d7a9d4622d2_b.jpg& data-rawwidth=&2067& data-rawheight=&1378& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2067& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f1837ceddb70d7a9d4622d2_r.jpg&&&/figure&（作为参照我特地找来了一张芝士蛋糕的图）（笑）&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-301e4f860d08e27b6b3beedfb620bb7f_b.jpg& data-rawwidth=&701& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&701& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-301e4f860d08e27b6b3beedfb620bb7f_r.jpg&&&/figure&（图书馆内部长这样）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-01f399d7e6f58c802c4bb965c12828b4_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1209& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-01f399d7e6f58c802c4bb965c12828b4_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&离开图书馆再往里走一点就到了东工大的主干道以及主楼，这条路的两侧都是樱花树，毎到3、4月份樱花盛开的时候景色还是相当不错的，同时也会有大量的附近居民、东工大毕业的前辈们来学校赏花，好不热闹。&/p&&p&这里顺便一说东工大还是挺亲民的，学校一年365天除了考试的日子以外无论你是不是学生都是可以随意进出的，加上学校座落于山上，绿地多、空气好，于是经常会见到幼儿园的阿姨带着小朋友们/家长带着小孩们/老头老太太带着宠物狗……等来学校散步、晒太阳啥的（当然，教学楼里是只有学生才可以进的）（东工大生们也因此自嘲了一下说尽管东工大是座庄严的国立大学，但附近的居民只觉得东工大是个公园）（笑）。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8a60fdc791b8_b.jpg& data-rawwidth=&696& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&696& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8a60fdc791b8_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&（秋天东工大的银杏也算一个看点吧）&/p&&p&再顺便一说就是这东工大的主楼，话说东工大原本并不在现在大冈山，而是在一个叫『浅草蔵前』的地方。（至今东工大的校友会还是叫『蔵前工業会』，东工大举办各种party的楼还是叫『蔵前会館』，历史的痕迹可见一斑）&/p&&p&然而，日的关东大地震使原有的东工大校区几乎变为了一片灰烬，东工大的主校区也不得不搬离浅草蔵前，来到了现在的大冈山，同时东工大的建筑学教授们也痛定思痛，一起合力设计了现在这座抗震能力极强的东工大主楼，有多强呢？据说把这座楼180度倒过来，楼也不会塌。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-32ef110c482dfe6035651_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-32ef110c482dfe6035651_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&再介绍一下学校几个比较有意思的设施吧，首先是来过东工大的同学都会留意到了一栋很特别的大楼：环境能源创新楼（日语：環境エネルギーイノベーション棟），这栋专门用于研究各种先进的环境能源技术的研究楼（日本能源稀缺，因此对新型能源的研究始终是不遗余力）座落于电车东急大井町线沿线附近，从自由之丘（日语：自由が丘）方向坐电车来东工大的同学在下车之前恐怕就会被这栋楼的外观所惊到：整栋楼朝南的一面装配了无数块太阳能电池板。这其实是由东工大的师生研发的太阳能发电系统的一部分，通过这套的发电系统，整栋楼的电力基本可以做到自给自足。（我的来东工大参观的文科生朋友看了都感叹你们学理工的真会玩）（笑）&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f3d9f73f6ab2895aaec7ab81db6743be_b.jpg& data-rawwidth=&624& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&624& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f3d9f73f6ab2895aaec7ab81db6743be_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&（学术国际信息中心）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7b7c60e9c1b41e542eed80_b.jpg& data-rawwidth=&710& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&710& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7b7c60e9c1b41e542eed80_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&（超级计算机TSUBAME）&/p&&p&再一个就是这个『学术国际信息中心』（日语：学術国際情報センター）了。这楼的外观和它的名字一样土（笑），但楼里面却装着东工大的镇校之宝（大概？）――超级计算机TSUBAME（勉强翻译成中文就是 『燕』，跟东工大的校徽是一样的），要说在日本各个大学研究超级计算机的研究室还是不少的，然而真是在大学内部就有自己的超级计算机的大学还真没几所――其中一所就是东工大。其结果就是东工大生进了学校之后就人手一个TSUBAME的账号（当然，只是初级账号，能操作的硬件有限，通过研究室申请可以免费获得更高级的账号），做超级计算机关联的研究的学生也非常之多。（就像在北邮通信相关的课程感染全校一样）（笑）&/p&&p&其实TSUBAME的性能在国际上的排名并不算高，但在节能做得非常好（又来了，日本是一个能源稀缺的国家……），最大的理由是TSUBAME使用的是显卡（GPU）而非CPU作为主要的运算单元（这个要讲下去太学术了，点到为止，感兴趣的同学可以翻一翻TSUBAME相关的论文）；其次是TSUBAME的机房的降温设施不是像传统的超级计算机那样遍布整个室内（也就是说给整个机房开空调）、而是把计算单元单独装进一个类似冰箱的设备里降温，因此在降温方面耗费的能源也会比较少。&/p&&p&再一个让我留下印象的点是TSUBAME的应用：和其它电子产品一样，超级计算机从出生开始就会不断地贬值，并且会不断地消耗大量能源，所以通常来讲政府/学校需要很有计划地使用超级计算机进行各种研究或者按时间/硬件出租给其它 法人获取经济效益；否则从经济上来说就是亏损的（而且通常亏损的都是公费）。TSUBAME除了用于各大学/研究机构的科技研究之外，也会运用于其它法人进行各种数据模拟/运算，比如计算气象状况、进行机密仪器设计等……这些我觉得还算是预料之中吧，不过没想到的是TSUBAME居然还跟TOTO（对，就是那个卖洁具的TOTO）合作，进行新一代抽水马桶的设计研究：用超级计算机来计算模拟水的流动，从而设计出能以更少的水完成同等清洗效果的马桶来。真今人感叹这年头科技真是无处不在（笑）。&/p&&p&&b&学校周边：饮食&/b&&/p&&p&老实说我是嘴比较挑的人，学校食堂我差不多吃了半年就彻底吃腻了（以前也是北邮食堂半个月就能吃腻），于是走上了外食+自炊的不归路（笑）。好在大冈山附近的吃的喝的还算不少（虽然比不上早稻田大学的高田马场校区，但比东大的驹场校区啥的强多了……）（笑），整体感觉是毕竟是紧邻大学，顾客都是咱们这种20岁出头、兜里没几个子儿但食欲又旺盛的学生，所以多数店铺都是属于那种经济实惠、比起质量更重数量的（其实其它学校也一样，比如庆应附近的二郎拉面）。接下来介绍几家学校附近我觉得还比较有印象的店，当然仅仅是以我个人的品味，所以难免会有失偏颇的地方，请大家见谅。（当然我也没有拿他们的任何一家店的广告费）（笑） &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1a41a94cdeb9a3a8faaef_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1a41a94cdeb9a3a8faaef_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b5f1653879edd16daeeb4dfa79fb89b2_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b5f1653879edd16daeeb4dfa79fb89b2_r.jpg&&&/figure&&p&（图片来自食べログ）&/p&&p&&b&四川屋台&/b&：比较奇葩的中华料理店，散发着既非日式也非中式的异国气息（比如打工的店员就有各种中东的、东南亚啥的）……味道老实说也只是一般，个人最常吃的是红烧肉盖饭（日语：角煮丼，M Size 490日元），特别是肚子饿了来一碗特别见效（笑）。但四川屋台的一大好处就是它离学校真的太！TM！近！了！出门过个马路就是，以至于绝大多数食客都是东工大生，热爱自嘲的东工大生也为这 家店创造了无数段子（笑）。这家店在东工大的外号叫『四食堂』（因为店名以四打头，校内本来就有一食堂和二食堂）。另外中午还卖卡路里满点的便当（500日元），小伙伴们来上学顺路就能买到。（以前在IBM实习的时候我的东工大出身的上司就跟我开玩笑说『我正在这个身材都是TM当年在东工大上学时被四川屋台给养肥的！TuT』）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5b86f5fff6bc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5b86f5fff6bc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a7407bc6daa207_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a7407bc6daa207_r.jpg&&&/figure&&p&&b&婆娑罗&/b&：东工大名店（各种意义上）（笑）。主营二郎系拉面，特点是价格便宜的同时份量大、热量高、 老板剽悍（笑）。许多来东工大参观、开会的人完事之后都会主动来这店里求虐一遍（抖M！）。有多大呢？比如我当时去的时候（注：这家店的菜单和价格经常变动），拉面有4种size，迷你，小，中，大，迷你只能是小学生以下才能点，一般人从小号点起，而这个小号拉面就有200克的面条（差不多是1.5人份）（590日元），对于我这么个180厘米多的个子的人来说吃一份小就到十分饱了（真的是再多吃就撑了的那种）。中和大的份量可想而知。（对于想挑战人类极限的食客店里还准备了超越大份的『全增量』（增加部分免费）（日语：全増し），不过为避免浪费食物点『全增量』的客人必须要一个人全部吃完才行）所以我一般都是在研究室干活之类、不小心过了饭点，肚子特别空的时候才敢去挑战。（另外真心佩服能吃完中和大的能人）&/p&&p&面的汤底主要是猪骨汤，配上猪肥膘（煮烂了之后弄碎加到汤里的，拉面店的一种常见技法，吃起来并不会感觉太油腻……这个用语言不太好描述），面是比较有劲的粗面，表面堆上大量的蔬菜（卷心菜、洋葱、豆芽等），再加上两块叉烧肉（特别厚）（此叉烧肉非广东的那个叉烧肉）。汤底味道很浓郁但不至于重到喝不下去，然后蔬菜真的超级多能吃到把面条完全露出来都要费不少时间。（笑）&/p&&p& 另外大家看图可以注意到拉面的碗下面都垫着个小铁盘，颇有一种『反正我们的面都是多到要满出来的你就用这个盘子垫一下吧』的气势（笑），另外如果你如果能把一碗拉面都吃完的话（面吃完就行，不用把汤喝完），就可以免费拿一只煮鸡蛋吃。（所以从这个方面来看这家店的性价比还是超级高的）&/p&&p&关于这家拉面店的老板在东工大也是一个传说（笑），首先老板面相就特别凶煞，满脸横肉，据传闻（1）老板以前是黑道出身，中途从良了；（2）据说以前有不识趣的东工大生在店里胡闹、老板突然大吼一声『都给我安静地好好吃面！』吓得他们一声不吭地低头吃面；（3）我研究室的小伙伴去吃面的时候被老板揶揄这么大的人了还点小份拉面吃，还被说不许边吃面边玩手机啥的……当然这些除了（3）之外都只是传说，信不信由你。我反正每次去的时候都毫发无损地回来了（笑）（话说最近接待的都是打工的了貌似老板已经退居二线在后厨默默做面条了？） &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-90dfdd16df33cc2c098cabdeb1d75aee_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-90dfdd16df33cc2c098cabdeb1d75aee_r.jpg&&&/figure&&p&&b&九绘&/b&：主打『渔师料理』（渔师就是渔民的意思），格调比刚才那两家稍高那么一点点……有没有朋友发现这家店似曾相识？对，这就是日剧《孤独的美食家》第5季第6话中男主角井之头五郎来吃吃吃的店。我比较自豪的一点是我在五郞之前就先吃到了这家店的料理（虽然不是五郎点的九绘定食）。其实这家店在东工大生中原本就一直挺有人气的，属于那种『今天辛苦了想去哪里小小地奢侈一下』时会去的店。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9cebee68a2a7a01e5fbcee477a4d25a2_b.jpg& data-rawwidth=&611& data-rawheight=&753& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&611& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9cebee68a2a7a01e5fbcee477a4d25a2_r.jpg&&&/figure&（在大冈山见到叔本尊的兴奋的东工大生）（笑）&/p&&p&记得当时《孤