乐山叶婆婆钵钵鸡地址加盟好,还是自己去学技术好?

原标题:称霸乐山37年的叶婆婆来成都了?!30+就吃到最正宗的钵钵鸡!

来乐山必吃“钵钵鸡”

吃钵钵鸡店必去“叶婆婆”

这个“叶婆婆”到底是何方神圣?

★开店37年,乐山最正宗的钵钵鸡。

★有让人心甘情愿日日排队的味道

★不做加盟不赚快钱,只为品质保证。

(温馨提示:文末有福利)

团长作为一个乐山妹儿,叶婆婆可以说是从小吃到大。就像大家想到吃火锅,一定是:走,去四川!而乐山人吃钵钵鸡一定是:走,去叶婆婆!

这家称霸乐山37年的钵钵鸡,从我小时候的一个小摊摊卖到现在几大间铺面,门口排队的长龙从来没有断过,还有食客专门从外地开车来,只为吃一口叶婆婆!

我来成都以后,对叶婆婆日思夜想。终于!叶婆婆去年在成都开店了!团长巴巴的跑接,发现依旧是排队排队排队!!它到底有撒子魅力让大家百吃不厌?其实说到底不过三个字——好味道!

必杀技:一吃三响碎骨掌

1980年,叶婆婆还没有变成婆婆的时候,她一个人挑起扁担,只卖一种菜就是——“响皮”,可以说响皮奠定了叶婆婆的根基。

响皮其实就是猪皮的升级版,白净的皮子裹上红油芝麻,极具弹性,一口下去,红油的厚重香味在口中慢慢散开,加上满满的胶原蛋白的鲜美,一口一个,嚼的满口香!

必杀技:一口十串欲罢不能拳

牛肉嫩的恰到好处完全不用担心塞牙,经过浸泡,素雅又不失浓烈的藤椒味道浸入肌理,一口下去汁水四溢,味道饱满。

必杀技:脆中带绵温柔剑

素净的郡把沾上红油芝麻,变的浓墨重彩,活色生香。咬下去的一瞬间能感觉到“咔”一声,随后又被其中的连绵的经络牵绊住。红油的麻辣刺激着你的味蕾,芝麻香又温柔的安抚了你。

必杀技:脆响甜辣连环腿

鹅肠莫名带了点甜味,加上藤椒的麻味、小米椒的辣味,一种我从来没吃过的甜辣味诞生了!连吃几个下去,虽然嘴巴头辣,但是嗓子和胃却又一种清爽感,完全是解暑扛把子。

必杀技:无骨煞气绵绵掌

喜欢吃重口的朋友们绝对不能错过!因为骨头取出来了,所以鸭掌中空包裹着红油。入口之后,红油源源不断的溢出,此味绵绵无绝期啊。

必杀技:连骨带肉穿心爪

叶婆婆家的掌中宝带了很多肉,入口既有中间小白块的爽脆感,又有四周包裹的肉的细嫩感。必须一口接一个,一旦停下就有个爪爪在轻轻挠你的心,让你无法抵挡。

爽脆的黑毛肚上“银针”密布,勾住了红油和芝麻。三者一起进入你口中,施展技能,而其本身的爽脆感可谓是最后一击,一击致命,俘虏你的味觉。

牛肚绝对是最有嚼劲的。还没入口就可以看到它清晰的纹路,藤椒油的加持让它更有光泽。入口完全能体会出一丝一丝的细腻感!

如果担心钵钵鸡吃不饱,团长给你炸裂推荐臊子蛋炒饭!从上桌的那一瞬间,香气就在往我鼻子头钻。

油度恰到好处,一粒粒米饭亮晶晶的,但吃进去却不会有油腻感,像极了晚归回家没吃饭,母亲一边骂你不注意身体,一边端出的那份最温暖的家常美味。

薄饼起源于乐山犍为,小小的一张饼里面裹着脆生生的萝卜丝,金黄的花生黄豆面,白砂糖,入口酥香爽口。

把所有的配菜裹成类似春卷的样子,再放到特制的醋里充分浸泡,最后拿起来塞到嘴里一口吃掉,咔哩哗啦一阵脆响。麻、辣、酸、甜全部冲击着你的味蕾,感觉简直不摆了。

手 工 粉 子 醪 糟 蛋

叶婆婆家的醪糟蛋绝对是正宗的童年味道:刚刚好的糖心蛋和手工搓的粉子,配上甜甜的醪糟酒味,一碗下去真的是清热解暑。

工 红 糖 冰 粉

最传统的红糖冰粉,晶亮透明像果冻,入口凉爽,吃的就是这个小时候的味道。

现在叶婆婆在成都东边和南边都有店子。6.1日,清江西路57号2栋1层还要新开一家,你坐四号线,清江西路站B口出来就到(太平洋影城楼下)。感觉以后不管搬家到哪儿,都可以分分钟吃到叶婆婆了!

当然作为一个耿直的团长,咋个可能不给大家福利喃。我凭着乐山老乡的情分,努力帮你们争取到福利了!还不搞快拿去吃!

新店开业期间全场8.8折!

(仅限清江西路店哦~)

从留言区前十选取五个最走心留言

送出双人套餐(仅限堂食)一份!

(仅限6.15日前在清江西路店使用)

人民南路店:人民南路四段20号附1号

(倪家桥地铁站A口往前30米)

建设路店:建设巷1号附19号

(电子科大万人公寓正门右20米)

清江西路店:清江西路57号2栋1单元1层

(4号线清江西路站B口)

▎合作联系:吴大大 电话(微信)

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还好吧,中等,比较符合现在的消费,重要的是干净卫生,菜品比较新鲜,每次排队到后面选菜都比较少了,最喜欢吃的是藤椒味,是我的最爱呀。

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钵钵鸡到底是啥子?就是因为里面荤菜都是鸡身上的,能吃的都分解穿成串,就连汤汁也是鸡熬出来的高汤,一钵钵都是鸡所以干脆直接叫成钵钵鸡。再后来又加入了大家都喜欢吃的一些素菜,就成了现在的样子。

之后,她又在乐山城区开了店,一门面一个门面地扩大。但都选的是自己老店的隔壁或者附近,慢慢的,那一片的五六家门面都变成了她家的。到现在,毫不夸张地说已经成为了乐山小吃的门面之一。 所以在乐山人心中,叶婆婆,才是资格的万人迷。 来成都之后环境真的是鸟枪换炮,堂子宽敞明亮各种逼格感,直奔钵钵鸡中的爱马仕啊。


1、颠覆传统钵钵鸡,一亮相成都就艳惊四座。

2、30年不断进步的诱人味道,叶婆婆钵钵鸡始创于1980年。

3、完美搬运地道乐山美味,地道钵钵鸡,各种乐山小吃。

4、环境全面升级、格调惊人,居然还是苍蝇馆子的价格。


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