如何做石锅鱼鱼是怎么做的，如何做石锅鱼鱼开店怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-27 06:29 标签： 如何做石锅鱼

鱼是现代餐桌上必不可少的营养媄食随着人们对美食的日益追求，如何做石锅鱼鱼的出现广泛了现代人对健康美味饮食的新追求如何做石锅鱼鱼不仅新颖美观且美味，并富含有对人体有益的各种微量元素如何做石锅鱼鱼的鲜香嫩滑加上酸菜的脆爽，吃上一口都难以忘怀下面小编告诉大家具体做法。

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1. 鱼剖好洗净正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀然后用調料腌渍一下。把虾仁洗净上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟

2. 将如何做石锅鱼洗净，然后将如何做石锅鱼里放上少许水开火，鼡文火预热切记是用文火。

3. 将鱼洗净去刺剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片接着将鱼片放入调料盘中，搅上调料拌匀

4. 如何做石锅鱼鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒将预热的如何做石锅鱼里水倒掉，食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖一起放入如何做石锅鱼里面，中火加热

5. 起油锅，将油烧成七成热放叺鱼头。保持七成热的油温将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟然后放入如何做石锅鱼黄豆芽底料上面。加上酸菜

6. 锅中留少许油，放入调料、勾薄芡淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。

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