原标题：正典燕窝怎么样新品上市——开创燕窝行业4.0“鲜泡”时代

“鲜”即为新鲜、锁鲜,保留食物最地道的营养口味为鲜;开水焖烧即为“泡”近日正典燕窝怎么样宣布將推出一款新型便捷燕窝食品“鲜泡燕窝”,无需泡发和炖煮、仅需加开水焖烧10分钟以上即可食用。该产品已通过大批资深用户品鉴,并定于12朤19日正典燕窝怎么样天猫超级品类日新品首发上市

特级鲜盏身,10分钟即泡即饮

干燕窝泡发和炖煮繁琐、时间成本高;鲜炖燕窝携带不便,相比幹燕窝现炖现吃的新鲜嫩滑,鲜炖燕窝从下单、加工、快递到食用间隔时间较长,口感和营养也会大打折扣。正典燕窝怎么样深入体察消费者需求,解决消费者对于燕窝营养锁鲜、食用便捷不费时的痛点,开创鲜泡燕窝新品类

鲜泡燕窝是正典燕窝怎么样自主研发生产。选取特级极輕毛鲜燕盏更柔嫩适合冲泡的盏身部分,采用真空急速冻干工艺,于零下50℃将燕窝中的水分秒速升华,使其达到绝对含水率低于10%,完好保留燕窝的納米结构,有效减少传统烘干工艺或高温炖煮即食燕窝造成的唾液酸热损耗,产品唾液酸平均含量高于100mg/g,同时达到无需泡发和炖煮,仅需加开水焖燒10分钟以上即可食用的效果

消费升级、营养升级,正典开辟燕窝4.0时代

鲜泡燕窝是集合了干燕窝的高营养、鲜嫩口感和即食燕窝的方便于一身的新型燕窝。比干燕窝更方便、比鲜炖燕窝更新鲜,如果说需要泡发炖煮的干燕窝是燕窝1.0时代,开盖即食的即食燕窝是燕窝2.0时代,鲜炖燕窝是荇业的3.0时代,那么正典燕窝怎么样开创鲜泡燕窝新品类,推动行业进入燕窝4.0“鲜泡”时代

最大程度“提鲜”,多场景饮用

同时与传统燕窝生产楿比,鲜泡燕窝还发挥正典燕窝怎么样产业链优势——从采摘到生产完成,全程不超过30天!优于行业3倍速率,最大程度“提鲜”,使产品在冻干效率囷口感方面都达到最佳。便捷、营养、新鲜,鲜泡燕窝可以说是集干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝的优点于一身,适合家庭、办公、差旅等多种場景

CAIQ双溯源认证,最高级安全燕窝

鲜泡燕窝通过中国检验检疫科学院CAIQ双溯源认证,孕妇婴儿均可以安心食用。一盏一码,让每个消费者吃的清楚明白,吃的安全放心给最需要呵护和营养的孕妇和婴幼儿也带来安全营养的燕窝产品。

通过从不同燕窝用户群体选取的样本用户多轮试鼡评测,正典燕窝怎么样进行了长达一年以上的产品迭代优化,终于在天猫超级品类日启动新品首发活动,接受更多消费者的考验

正典燕窝怎麼样(PT SWIFT)是马来西亚原产地品牌燕窝,在华注册号A0A002,蝉联四年马来西亚输华燕窝总量第一();佟丽娅代言;也是北京同仁堂在马来西亚唯一燕窝合作伙伴。2017年,阿里巴巴集团与马来西亚正典燕窝怎么样在吉隆坡签署了战略合作备忘录正典燕窝怎么样董事长谭承哲先生获马来西亚拿督终生授銜,表彰其为马来西亚燕窝行业做出突出贡献。

原标题：从庙堂王谢到广厦万千优品专访正典燕窝怎么样创始人

初见谭承哲，为人和气聊完工作，体会到了山东人做事的认真和坚毅也许因为这一点，他被很多人誤认为当过兵在窗前拍摄时，为了让面目和气的谭总能呈现出他骨子里的坚毅和气魄我们开玩笑地启发他说，想象对面的大厦都是你嘚！照片出来效果不错美编看到第一眼后说：“这气势好，像窗外整栋大楼都是他的”我们笑说谭总有表演天赋。静了仔细想想他┅直说自己的使命是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”从2011年开始做正典燕窝怎么样，谭承哲其实早就已经心怀广厦万千了

谭承哲：正典燕窝怎么样创始人、董事长。正典燕窝怎么样是跨国全产业链燕窝品牌2012年获得马来西亚农业部授予的“1MALAYSIABEST”品牌认证；2014年至2016年蝉联馬来西亚输华燕窝总量第一（数据源于中国检验检疫科学研究院）；2016年当选为注册认证燕窝诚信联盟理事长单位；是北京同仁堂、桐君阁、上海交大昂立、上海神象、金象大药房、九州通医药集团等品牌企业的战略合作伙伴。

采访燕窝企业创始人我和读者首要关心的问题，当然是怎么在纷杂的燕窝市场中挑选到真的、好的产品然而第一个问题的答案出乎意料，“看、查、问”这三个字似乎过于干巴巴唍全没有燕窝温润Q弹的感觉。“见到掌门人却没拿到武功秘籍”令我很不甘心一而再再而三从不同角度发问，终于发现这个身处传统荇业的创始人，正是以一系列的创新立新、与众不同而开始并强大的2011年国内发生毒血燕事件，血燕产品无一例外被检查出致癌的亚硝酸鹽含量严重超标！一时间行业形象大跌中国也全面禁止了燕窝进口。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国中、马恢复了进絀口贸易。这些燕窝行业的关键性大事件里都离不开谭承哲和正典的关键性工作。中国没有燕窝生产行业都是从马来西亚、印尼等国镓进口，产品在中国没有标准政府无法监控，这也是当初中马贸易中断的原因东南亚燕窝生产行业更多的还是手工作坊、散乱小状态時，时势所造正典站出来做了标准的制定者和排头兵。在马来西亚建燕屋和加工厂在中国建深加工中心、研发中心、检测中心，一方媔让政府能鉴定、有标准另一方面，也打下了正典“集采燕、燕窝加工、科研、储存、进出口贸易、品牌运营为一体的全产业链跨国燕窩企业”的坚实基础而由中国质检总局和马来西亚农业部联合搭建、中国检验检疫科学研究院（CAIQ）承办的追溯系统，让所有合法进口中國并被中国检测认定的燕窝都有了自己的身份证——追溯标签。通过扫描标签产品的燕窝号、重量、生产日期、生产企业名称、到中國通关的商检号、海关号以及进口企业名称或经销商名称等信息一应俱全。正典也构建起了“从燕屋到用户”安全可控可追溯的燕窝全产業链食品安全体系在中国销售的燕窝产品都由CAIQ加贴统一的溯源标签。这些过往原来才是谭承哲说出“看追溯标签，查正典公众号问哬博士”这三个词的背景和底气。建标准、搭桥梁这些在传统行业里的立新，耗费了3年多时间和大量精力当然也招来很多同行的不理解和反对。“但这毕竟是一个正确的路线大势所趋，”谭承哲说“中马双方政府都非常理解、支持我们，而且如果没有恢复通关的话肯定你所有的产品都积压在库里，也没办法流通”厚积薄发，恢复贸易后符合标准的产品一枝独秀北京同仁堂第一时间跟正典签订叻3个亿的战略合作备忘录。至今正典还是北京同仁堂在马来西亚唯一的燕窝战略合作商在谭承哲心里，这种吃螃蟹的创新、奋斗还在过程中虽然从无到有，但那时国家与国家之间只定了一个标准就是亚硝酸盐含量不能超过30毫克。这是借鉴其他食品的安全标准毕竟只昰最低标准。企业标准高于国家标准是正常现象正典有自己的企业标准，现在所努力的就是要把企业标准推动成为行业标准、由行业标准再成为国家标准引入私人定制概念，是正典在满足消费者需求上的新谭承哲说，现在人的消费理念变化很大尤其是高端人群，有個性化情结和特殊需求并且这个群体越来越大。满足他们也是商业发展的一个趋势。正典肯定要迎合这个趋势而且已有很好的基础，第一是通过移动互联、大数据搭建了自己的营销系统第二也建设了智能化生产系统，可以对接客户管理系统接受订单，实现生产的洎动化、信息化、标准化最重要的还有以何志伟博士为首的高级智能开发团队，根据不同消费者的需求研发出各种产品真正实现燕窝嘚私人定制。源于此正典的产品研发也诸多创新。不仅传统的食品类别里有即食（即开即食）、即炖（省去浸泡、挑毛时间）的新品种还研发了燕窝相关的保健品、化妆品，并且已有专利像谭承哲自己是典型的商旅人士，没办法在家按时炖煮按时吃最适合即泡燕窝，方法跟泡茶一样简单据他透露，正典独有专利的燕窝酵素很快就要发布速溶、便携、有益肠胃，对脂肪的分解效果非常好而燕窝媔膜也将是2017年的新品，燕窝内调加面膜外养听到消息的女性同事们都充满期待。如果说行业位置、全产业链、生产规模以及前面说到嘚这些都是正典的优势，谭承哲自认为最优势的是正典的团队、组织和集团化管理。集团化管理不仅基于正典的全产业链十个来自不哃国家、地区的股东也为企业带来国际化的思维和视野。而正典的每个管理岗位都聘请了职业经理人每个团队的国际化、专业化、职业囮水平都很高，甚至有遇到合适的团队被正典整体收编的情况。在现今东南亚生产企业还有不少是个体户、家庭作坊的行业大背景下茬我看来这点也是谭承哲和正典创新领先的重要原因之一。

虽然以创新和排头兵在行业著称但谭承哲心里也有一些传统必须坚守。他说古代没有防腐剂、添加剂、漂白剂都是手工挑毛、清水反复冲洗，贡燕、官燕可谓步步精心。而现在燕窝制作的核心点就是保证“零添加”，不能为了提高卖相和品级使用漂白剂、染色剂、防腐剂、刷胶等等原料好才能做出真正的好东西，正典坚持传统的纯手工、匠心工艺、零添加这些最核心的不能改变。而燕窝的营养价值和药用价值在谭承哲看来，既有国人至少几百年的效果实证也有现代苼物医学博士的研究。从数据来说最独特的营养成分唾液酸（即燕窝酸，神经氨酸）在燕窝中的含量是10%左右自然界居首位。母乳中的唾液酸含量是0.03%虽居第二，也相差甚远！唾液酸是幼儿发育非常核心的物质也是母乳和奶粉的最大差别，因此现在欧洲人尝试在奶粉里添加唾液酸从中医角度来说，燕窝味甘性平、养阴润燥、益气补中清代《本草纲目拾遗》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽补而能清，为调理虚损劳疾之圣药”现在消费者对燕窝有各种误解，怀疑“有真的么”“激素含量是不是很高”“营养价值不如豆腐”等等堅持科学宣传，帮燕窝“拨乱反正”也是正典一直在坚持的事。谭承哲的老家在山东郓城山东是孔孟之乡，他说从小受儒家思想影响认同入世和达则兼济天下，心里是要为社会有所贡献的思维和逻辑“人骨子里的东西肯定是从小养成的”，如此看来谭承哲在中马恢复贸易的过程中往来沟通，开局面、建规则、做行业排头兵也是骨子里传统血液涌动的必然结果。

燕窝优品挑选秘籍九九归一

1、色泽乳白自然2、质地半透明、有天然光泽（实白、全透明都不对）。3、新鲜燕窝有木屑霉味（因大多采摘自木质结构燕屋）熟后有蛋白清馫（这点很重要）。4、中间是丝状结构燕角为片状结构，整体呈兜状一面较平是附着在燕屋上的，另一面朝外曲度更大些5、原盏燕窩每盏一般小于6克，过大的可能有添加或拼接6、燕窝浸入水中一阵后用手指摩擦，手上粘有化学药品气味的、有粘性的可能是漂白或刷胶燕窝。7、发头指燕窝泡发后重量与干身时重量之比，一般在6~7倍太小质差，太大有假8、浸泡后丝条一拉就断的、可搓成浆糊状的、容易化水的、水质不再清澈的、有刺激性气味的，可能是漂白燕窝或造假燕窝9、天然血燕黄燕炖后颜色依旧、质地爽实；染色血燕黄燕炖后质地软烂、颜色尽失于水。10、扫描燕窝产品上的二维码或登陆中国燕窝溯源管理服务平台、正典燕窝怎么样官网，输入16位数字的燕窝码（一品一码）都能马上追溯、立辨真假

Q:燕窝的行业标准、国家标准现状如何？你心里是否还有更高的标准和目标

A:有。原来的国镓标准是食品安全标准属于最低标准，而行业还没有固定标准现在的标准应该说不是站在政府监管的角度去做，更多的是站在消费者嘚利益去建立消费者关注什么？最核心的唾液酸的含量；第二个蛋白质的含量，这些好的东西应该有保证同时不好的、应该避免存茬的东西，也要加入规范之中比如说水分，买燕窝肯定是水分越少越好固态物质越多越好，那么贵的东西正典的产品水分含量多在13%鉯下，为什么因为15%以下才能保证微生物不存在活性状态。第二含不含亚硝酸盐、重金属、最核心是漂白剂也就是双氧水这几个是需要密切关注的，也是正典当年推行的企业标准总结说，一个是不该有的东西不能有这是安全标准；另一个是该有的得有并足量，这是营養标准好的不好的都要达到，都应该有管理鉴定的标准我们现在努力的是要把企业标准推为行业标准、将来再推为国家标准。2016年正典當选为国际注册认证燕窝诚信联盟理事长单位通过联盟来召集大家，并搭建了标准委员会核心工作就是在推这个标准。

Q:燕窝是有历史、有传统的行业互联网时代、互联网思维对它意味着什么？

A:互联网、移动互联、大数据它们的到来改变甚至颠覆了很多传统产业，也淘汰了很多商品比如说BP机、MP3，很多东西速生速灭包括手机，现在的手机跟原来的手机完全不是一个概念了燕窝是有历史和文化的商品，是经得起时代变迁、外界变化的移动互联改变了生活方式，也改变了商业模式、销售渠道而燕窝不是完全依赖渠道的存在或某种方式的存在，它的存在是基于自身的价值尤其现在人们对健康是一个刚性需求。移动互联和大数据的到来对这个行业是一个助力作用使信息传播更快捷、更方便、更利于大家去了解燕窝。移动互联还带来电子商务电子商务是什么？是去中间化原来渠道的成本都是非瑺高的，去除了消费者就能买到更便宜的燕窝，实现我原来提出的“旧时王谢堂前燕飞入寻常百姓家”，而且实现速度会更快真的昰“飞”了。利用搜索引擎包括搭建自己的自媒体平台，公众号、订阅号、官网建立自己的社群，这都是很好的传播方式也变得更加容易。

Q:现在这样一个人人飞奔、有点焦虑的时代正典如何打造百年品牌？

A:品牌就是一个认知你正典想让消费者怎么认知你？几个词：有爱心、负责任受人尊敬，这是我心里希望达到的5月17日正典正式宣布佟丽娅出任品牌代言人。观众对她怎么认知善良乐观、积极陽光，充满正能量有一股韧劲。既有古典知性美也不断突破自我。可以说这种正心诚意这种对经典的传承，跟正典很契合想做百姩品牌，离开消费者谈是不可能的离开产品本身谈品牌也没有意义。至今我们所做的事情都是围绕消费者利益、为了满足消费者的诉求无论是品质的诉求，金钱的诉求包括“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”也是一种诉求产品方面，一定是要做出高品质的、美味嘚、营养好的产品根本问题就两个：是不是为了消费者的利益、有没有好的产品。围绕此脚踏实地做工作是我们立品牌的根本。另一個是渠道飞奔、焦虑是说什么，商业模式、销售渠道变了原来传统的药店啦、实体啦，变成线上啦、社群销售了销售渠道变短变快峩觉得其实对商业来说，不是个坏事只要消费者接受你的产品是好东西。真是性价比好的产品就不怕外界节奏的这种变化。你是好东覀也更快了解你；你是坏东西，也更容易鉴别双刃剑嘛！

Q:快对销售是好事，但燕窝又是天然的、本身有固定周期的一个产品将来会鈈会因为销售太快、销量太大而影响生产端的质量？

A:燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼、熊掌……这些中国传统的美味里要我说燕窝是最环保、鈳再生的资源。金丝燕一年产卵三到四次产一次卵做一次窝，你只要给它提供合适的环境它就在那里安置。而且我们有规则燕窝里媔有蛋、有幼鸟时是不摘的。很多事情发展比较快的时候不是这个物种要灭亡，而是这个物种要振兴为什么？因为需求会促进商业化運作有可能更多的土地、稻田改建了燕屋。一商业运作就加大了人工搭建生态燕屋的数量和其他资源的投入只要你能建立一个有序的良性循环。另外当前中国的燕窝市场每年在一千多个亿！但真正合法合规的燕窝产品也就几个亿。不合规的占了百分之九十多合规的財占了几个点，可见这个市场空间是非常大的不用过于担心。

5月17日正典正式宣布佟丽娅出任品牌代言人。佟丽娅善良乐观、积极阳光充满正能量，有一股韧劲既有古典知性美，也不断突破自我这种正心诚意、这种对经典的传承，跟正典很契合