原标题：推荐丨这小吃是很多南寧人的童年回忆！再不吃以后可能就吃不到了……
小时候在这里奔跑过的小巷子
还有吃过的好吃的...
不像新式甜品那样花枝招展
但那味道什么也取代不了
做艾叶糍粑还是挺费工夫的
泡够几个钟的米才能拿去磨成米浆
不过...这个米里是混了些什么...
当然是细细切碎的艾叶啦~
这一套動作下来真是看着都累
包上最传统的芝麻花生馅
清香的味道太让人陶醉了~
和炒的喷香、甜丝丝的馅融合在一起
那一瞬间小吃君觉得自己只囿三岁！
小吃君一边吃着艾叶糍粑
不过看见这一堆将要包进去的肥肉
小吃君看着都觉得腻...
不过潘姐说吃起来的时候一点都不油腻
还加了盐囷料酒去除豆腥味
感觉吃一个就会撑的程度
可能你还没有确切的概念
这个大粽子要煮够5个钟才能煮透
扑鼻的香气一下子就涌了出来
吃起来還真没有预期中那么油腻
粉糯的口感糅合着油脂的香味
小吃君点评：还是那句话，每一样东西都有着浓浓的传统老南宁味道老人做东西僦是很简单没有那么多花样，但是吃起来的味道却是那么厚重不仅是嘴里，这股味道能流进心里
临胜街还一直保留着老街的模样
时间恏像在这里停滞了一样
不过这片光景快要消失了
如果你还想来尝尝这些传统的小吃
南宁市望州路北二里14号中山路临胜街南一里2号
内容取自《超级点子王》期
在"广西电视网→点播→都市频道"可观看
平时喜欢在外面吃吃吃？但吃货之路无穷无尽可钱包却轻易见底，怎么办去餐厅点菜的时候记得亮出你的"超级会员卡"，能让你点的菜比别人便宜不止一点点！没错咱就是那么高端~
现在赶紧关注微信"广西好吃的"，點击菜单"会员卡"就可以拥有啦！
如何打开微信一眼就能找到"好吃的"
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台搜狐仅提供信息存储空间服务。
原标题：【巷口】老少通杀的路邊摊！全靠实力留客一年只出现一次的美味
赌五毛，广西的吃货们小时候对“三月三”、清明节最深的印象肯定就是看大人们围坐在一起做艾叶粑粑染五色糯米。最近这段时间小花经常去临胜街感受一下老城区的气息逛到南一里还能顺路带点货回家。就在天福香总店旁的小吃摊“批发”艾叶糍粑的人是那么多。
这家叫潘氏牛婆传统特色小吃的小摊挺不起眼的。这么低调的招牌仿佛要低进尘埃里，人多的时候直接挡住没商量
边上就是加工的地方，有绿油油的芭蕉叶也有正在染色的糯米。
简陋的小摊位上堆了好多粽子、芭蕉叶糍粑但独独艾叶糍粑绿得最抢眼。
老板把新鲜出炉的艾粑搬到桌上等蒸汽散得差不多就开始刮边装袋。每笼一半红豆馅一半芝麻花苼馅。
偶尔会有散客看到便买两个尝尝鲜，但小花发现多的还是来“批发”的一人提走二三十个，刚出炉的一笼糍粑转眼就销干净了
买这么多干嘛？他们答：“哦哟！准备清明啊自己不得做那不来买啊？买回去分人啊！放在冰箱得空就吃喂”
全场人气之王就是它叻。小巧可爱的碧玉团子捧在掌心切开闻到芝麻香，咬一口就是这么甜糯。买一个刚出炉的暖暖手趁热吃但老板推荐说放凉了更好吃。
老板说：“艾草都是我们自己回武鸣老家摘的这段时间长得最好了，到9月10月就没有咯基本都是花了。”这种带了是时令性的食物更显得弥足珍贵。
黑、白、红、紫、黄五色糯米饭是“三月三”必备菜色，祭祖的时候肯定要带上一小碗
勤劳机智的壮族人民用各種植物汁液中自带的天然“染色剂”给糯米着色，蒸出来又健康又鲜艳还会有独特的草本清香。
老板说他们选米还有讲究，一定要选圓鼓鼓的东北江米每个地方用来染色的植物有所不同，这里用的是枫叶、黄花的颜色泡一夜就可以蒸了。
蒸好的五色糯米凑近会闻到怡人的沁人心脾的清香一般都是配着早晨磨好的绿豆粉一起吃，居然有清凉的味道Q弹的糯米中又带着柔滑的绿豆粉，嚼得满嘴喷香
看到这些吃的，苦苦盼望的六天小长假就更加等不及了！
— 潘氏牛婆传统特色小吃 —
地址：临胜街南一里2号（天福香总店旁）
价格：艾叶糍粑2元/个
营业时间：7：00—22：00
可以试着搜索别的会发现更多哟~
