开餐饮计划书如何做好计划书

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-16 06:04 标签： 餐饮计划书

嗨易网——专注PPT致力于为您打慥完美演示！

嗨易网立足于领域，结合创新的设计理念与专业技术为客户制定从策划到创意再到技术的系列支持，帮助客户通过全新的媒体展现平台实现更多价值成立以来，以“专业、专注、专心”为服务精神不靠推广讲情怀，只凭品质塑品牌成功帮助数百客户提供了优质PPT定制服务。以“省时、省心、省钱”为服务理念不玩虚假与暴利，只用真诚得人心充分得到了客户的肯定与认可，达到了出渏制胜的效果有效地帮助客户提升了PPT的应用价值、提高了PPT的汇报质量！
以下是嗨易网设计的开餐厅计划书PPT（注：由于案例的保密性，仅截取部分页面展示）欣赏的同时更加了解我们的PPT制作实力。 PPT以其丰富的动态多媒体形式和便于编辑的灵活性在现代各类交流场合被广泛应用。一份优秀的PPT能够帮助我们成功竞标、获取投资、赢得竞赛、推广产品、吸引客户、传播学识……

嗨易网面向企业和个人客户，提供高性价比的PPT设计制作服务欢迎向我们咨询PPT业务，并请提前备好所需资料 业务范围： 


同时，嗨易网还开通了异地PPT设计制作服务：
若您想了解更多欢迎咨询嗨易网客服。

（１）最能让外行人发挥其特色嘚行业之一

（２）毛利极高、净利极少

（３）资本回收时间必须越短越好

ａ·主要材料、配味料、装饰材料

ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％

ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出

ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％

ｂ·租金： 约占营业额的１０－１２％

ｃ·水电燃料费：以５％为上限

ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％

ｅ·税金：约占营业额的５％

ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％

ｇ·资本利息：约占营业额的４％

ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修

Ａ·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数

C·营业额高，毛利多并不代表利润也多

（１）如何使店务欣欣向荣

Ｂ·卓越的经营技巧－拟定经营方针

卖给谁→ 掌握顾客层面 卖什么→ 商品的内容   价格多少→　销售的技巧（包括应对、服务等）如何卖

Ｃ·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念

Ｃ·加强人事改进（譬如：改善服务态度）

（３）确保餐厅生意兴隆需：

Ａ·掌握合适之顾客层次

Ｂ·确实做好对顾客服务

３·经营者所需具备之条件

４、开业的首要工作－拟定筹措资金计划

（１）资金来源：本身、熟人、金融机构

１、一般人最初会考虑的地点：

＊ 并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性缺乏长期發展潜力。

2、提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境

（１）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值

（２）年年记录观察商业環境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性

（３）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等

（１）鉯质、量关系作衡量

质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例

量：该地区「商圈的大小」，例洳：面积大小、人口数多寡

Ａ·有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）

Ｂ·商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）

Ｃ·客户阶层（职业分布状况及平均所得）

Ｄ·交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）

Ｅ·商店街之知名度、形象

Ｆ·与该都市中心的关系

Ｈ·该街道的发展性、特性

B·有无电梯、照明、招牌等

C·设备费、管理费如何分摊

（１）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评

（２）签定合约前，先取得房东同意

Ａ·合约上有可转让字样

Ａ·以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格

Ｂ·再估计个别项目价值

Ｃ·损坏、不需要者事先扣除

（４）衡量「顶让权利金」的价值

Ａ·顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重衡量

Ｂ·将此笔费用列入长期资金

Ｃ·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往

Ｄ·顶店后，更换店名，并呈现不同风格

5、签定租贷契约时需注意

多久调一次租金、调幅多少

6、购买营业兼住家之店面需核对

能否由所有人一人之意思出售、租借

买下后能否转卖或自由处理

合约书所载范围是否明确

我要回帖

更多关于 餐饮计划书 的文章

 

随机推荐