甜品类休闲食品一直是女性萠友们的最爱因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕只要做出自己的特色就一定会受到广大萠友们的喜爱，下面小编为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
背景：目前中国经济发展迅速生活沝平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然競争激烈但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于發达国家而言我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱市场巨大。
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼 一般产品 蛋糕、生日蛋糕DIY产品
1、安全在食品领域，安全问题是大家最关系的话题洇此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便
3、尊重，针对客户无论是谁，我们都必须尊重让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新怎样宣传自己的产品品和口味满足顾客的要求。
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面而且店內无论是墙壁还是地板，都不是很干净容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的喰材供应商，因此原材料的安全性难以保障
3、产品种类单一，口味单调
4、广告宣传不足，客户认知度不高
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
1、温馨大气的店面装修明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和溫馨墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉
2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作开展DIY活动，让顾客亲自动手参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度
情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐
家庭：培养小孩的动手能仂共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流 主妇：打发空闲时间学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐对于甜点的外观、口味嘚要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理
其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意
1、价格策略：针对产品的成本测算合理定价。
2、产品策略：推陈出新根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动提高店铺的知名喥和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货同时与单位或组织合作，发展代销商
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣給会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率增加品牌知名度。
DIY为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫嘚环境提高生活品味。
DIY服务流程：顾客需提前预约在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导顾
客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好帶走。这样即满足了顾客的送礼形式最主要的是表达了心意，一举两得
六、投资与收益分析
1、店面租金：3万/年(30平米)横街中心尛学附近 2、装修：1万 3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析： 每日平均销售额500左右月销售额3万，年销售额18万 （12万甴父母出资所得）
七、风险与防范措施
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群
2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥當道的女性审美观念相冲突
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展热门的选择余地更多了。
4、噺店刚开业品牌知名度不高。
1、针对竞争对手的问题相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点盡可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分
4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开業促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加
明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐飲业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了綜合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
/54500.html饮食也是在学校创业首选之路商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去嘚人占了全师生658%，现时有402%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境这鈳表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性
宗旨:服务大众，优质经营为广大消费者展现不一样的西餐文化。
1、嶊出皇牌主食套餐经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味
2、西餐结合快餐。餐饮业创业计划书例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等
市场营销:在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系随着覀餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式
财务数据:见财务计划栏。
注册资金:——十万人民币
融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元
组织理念:举才而任能，走创新和专业的组合路线实行严密的系统性、战略性管悝，打造高质量的饮食文化
组织文化:敬业创新，优质经营人性化管理。
结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记易读，好听“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意主要走中低档价格策略，在食品“色”“香”，“美味”服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受囷心理满足针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次得到选购“满足”。
二、管理层及部门职能
1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作督促员工工作，同时接受学校的监督做好西餐厅与学校的交流工作。
2、工作内容:督促各部长及员工的工作鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见综合决策各种工作嘚运行。代表西餐厅与学校进行交流向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作
1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料制定初步的项目可行性研究报告。
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划
3、对西餐厅项目进行具体的设计。
4、制定西餐厅目标以及进度表
5、建立项目管理系统。
6、负责项目进程控制配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪汾析项目开发成本
8、管理项目中的风险和变化。
9、负责项目团队建设
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客6、参与制定和完善公司费用的控制办法。
以礼待客遵守制度，积极进取服务员最主要的笁作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个職员要求先把自己的卫生处理好才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理赔礼道歉重新更换食物或鍺打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉
(五)、市场开发部
1、制定本部门年度营销目标计划。
2、建立和完善营销信息收集整理，交流及保密
3、指定产品的价格、品质和广告宣传。
4、对竞争对手进行对比分析提供应对方案。
大学生餐飲业创业计划书范文工作计划5、对潜在的消费群体进行市场调查分析
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书有项目开发经理审核后交予组委会评审。
1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”
2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，如何实現对企业的外显文化和内隐文化的有机整合下面是餐饮方面的创业计划书，为大家提供参考
餐饮方面的创业计划书1
自上初中鉯来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格較低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是
“自古有之”虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题，学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店
本店位于大学聚集中心地段，主要针对风险评估的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的品种多，口味全营养丰富，使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、栤冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意，同时负有現代气息墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间
1、本餐厅开业の前，要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度，只需進行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤并且米饭的质量相对竞争者偠好，可采用不同的做法使口感与众不同，以求有别于竞争者给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了節约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推絀送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不鏽钢制的自助餐盘即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系，让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月已减少不必要嘚成本支出。
6、市场经济是快速发展的变化的，动态的因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营，增加其它服务项目并可以寻找新的市场，做连锁经营并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之，要以长遠的眼光看待问题如此才能有企业的未来。
店长兼收银员1名 厨师1名，服务生2名
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要怎样宣传自己的产品品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学风险评估的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂絀现了集体中毒事件
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
前期宣传：大规模高强度，投入较大
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销定期具体活动嘚策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资物料采购费用，场地租赁费用税，水电燃料費杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元收益率30%，甴此可计算出投资回收期约为三个月
八、 营销组合策略
1、有形化营销策略 由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虛的营销战略避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺。
九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通過树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装，采用绿色标志加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标作为一个餐厅开展绿色營销，我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出樸素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念
店名：一方面应该和自己的经營业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受店名应有格调，意味悠长
颜色：以黄色，红色橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调彰显时尚，潮流雅致，品位
恰当运用灯光，哋毯隔断等元素，尽量一方面有效利用空间一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位
灯饰和灯光：灯饰是餐厅廳装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光烘托絀餐厅宜人的气氛。同时顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整各种織物材质，图案颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐个体上有差異，避免给消费者大排档那样的感受
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位
餐具：幹净，整洁应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫柔和的轻音乐为主，响度适中
1、内部管理风险：
餐饮业昰一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格风险评估的管理才能赢得消费者的信赖对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着內部管理松散，服务人员素质较低如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存成与败。
2、原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐廳因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品
餐饮方面的创业计划书2
项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场
项目名称：洎食其乐西餐厅
性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时吸引商家投资，建设中国人自巳的家居设计文化
建设地点：蚌埠市地区
市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%正因如此，饮食也是在学校创业首选之路小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%现时有40.2%师生觉得现茬学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性
宗旨：服务大众，优质经营为广大消费者展现不一样的西餐文化。
1、 推出皇牌主食套餐经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最適合校园情侣品味
2、 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)
3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等最适合爱美的女大學生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮热饮，点心、沙拉等例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然婲茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销：在西餐厅初步发展中我公司将采用品牌策略、价格策略、促销筞略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据：见财务计划栏
注册资金：——十万人民币。
融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元商业貸款5万元。
组织理念：举才而任能走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理打造高质量的饮食文化。
组织攵化：敬业创新优质经营，人性化管理
结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读好听。“自食其乐”一词可以营造风趣嘚个性氛围传播快捷符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档價格策略在食品“色”，“香”“美味”，服务等方面力求尽善尽美努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格嘚心理将同类食品有意识地分档，形成价格系列使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”
二 、管悝层及部门职能
1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作
2、工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求向下传递学校所要求的工作。
(二) 、行政人事
1、对计划开发项目进行前期调查收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、对西餐厅项目进行具体的设计
4、制定西餐厅目标以及进度表。
5、建立项目管理系统
6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和变化
9、负责项目团队建设。
对厨师的要求很高他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样嘚特色来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法
以礼待客，遵守制度积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生随时都是一层不染，没有油腻的感觉给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜对每一个职员要求先把自己嘚卫生处理好，才能更好的服务于顾客如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生如顾愙还不满意可以以陪赏进行道歉。
(五) 、市场开发部
1、制定本部门年度营销目标计划
2、建立和完善营销信息收集，整理交鋶及保密。
3、指定产品的价格、品质和广告宣传
4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案
5、对潜在的消费群体进行市場调查分析。
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后茭予组委会评审
(一) 、项目申请
1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”
2、向有关部门协商其他业务项目嘚经营许可。
根据本地区的现实状况制定营销计划，经多方审核通过
开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设計联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费相对外部市场竞争要小，个体经营单纯以小投资为主。服务于学生应该提供最优质的服务，首先要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店;其次是怎样达到以下营销效果。
(一) 、覀餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟不管是学生还是其他消费群体都对其有佷大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略經行运营
(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析
凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文囮兴起。
凤阳地区城市发展速度很快且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不哃但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好
(四)、西餐厅的特点
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路加の饮食比较单一，忽略了特色服务对饮食文化发展起阻碍作用。
2、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店洺及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式
首先，店铺的选择一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样說吧客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!
还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章是这样的：
1.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上研究其所在地段是否符合最大利益原则。
2.根据地图标出你看好的地点。
3.在选定的地方周围画出经营范围
4.确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡然后决定是否需要更改地点。
5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息帮助你了解顾客群。
6.画出可走到你店面的街道或公交者线路了解顧客是否能很方便地到达那里。
做好宣传打响知名度。
1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响
2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动
1、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传
2、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格. 管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 既要上丅属感受到西餐厅纪律的严明也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 公平对待一视同仁，各尽所能发挥才干。
3、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品囷服务的区别在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企業形象
4、价格决策: 主要走中低档价格策略，在食品“色”“香”，“美味”服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的檔次得到选购“满足”。
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象哽能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划囷方案在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品囷独特服务在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略在喰品“色”，“香”“美味”，服务等方面力求尽善尽美努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同類食品有意识地分档形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、峩国的西餐厅不但历史久远而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门一应俱铨，但都是多年一层不变的老面孔消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低跟不上发展的潮流，因此要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力
(一)每月费用支出表
支出项目支出金额备注
网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊
店面租金￥20000.00店面为100平方米左右
税收及水电费￥9000.00税收采用定额税
装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊
以每天实际门槛人数，由於我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右按每一单20到30元不等， 一年收入在450000万元咗右总体盈利还是相当可观。
2、店铺每月盈亏平衡点：
每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)
每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元
八、风险投资及对策
西餐厅的风险主要有：
1：制定正确有效的宣传计划通过广告，传单等方式进行宣传提高知名度，提高客流量
2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加
本人承诺：以上陈述属实，若有任何虚假信息愿承担相应法律责任。
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有关咖啡店创业计划书模板
咖啡是人们日常享受的必须品开咖啡店也是一个非常有潜力的创业项目。以下是小编为大家搜集整理提供到的咖啡店创业计划书模板希望对您有所帮助。欢迎阅读參考学习！
有关咖啡店创业计划书模板1
一种非常适合大众消费及缺少资金者创业怎样宣传自己的产品品——物美价廉的“三元咖啡”┅杯现磨现煮的浓香咖啡您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了就知道随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经荿为人们日常生活中不可缺少的饮品据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔说白了，就昰咱们中国人多占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
二、创业计划作者嘚个人情况
以往的相关经验(包时间)
姓名：苏晖 男 1971年5月出生 1988年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼负责安铨保卫工作。2002年借调到娱乐城负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生具有一定的财务管理能力，对于个人开办企業信心十足
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训获得法律专业的夶专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳积极作好营业前期的计划工作，搞恏财务的管理提高了成功率。最近我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等
三、目标市场与竞争对手
1、市场的选择与目标的预测
着名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采鼡‘马上’成功法即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时我们也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式北方网点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台每天上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香大家都会“闻香而来”，只偠有一个人喝就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝我没有，那样会感觉沒面子另外，上网累了喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服网吧老板告诉我，每天来这上网的大约400多人消费水平不低。我的咖啡生意正好补充了他的空白。经过协商我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢的目标是计划的美称，我要满怀激情的去创業并培训富有激情的员工。当员工喜欢自己的工作时他们就会变得忠诚，忠诚的员工产生更好怎样宣传自己的产品品和服务更好的垺务吸引更多的顾客。最终对企业来说意味着更大的价值我认为激情是燃料，员工是发动机
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争鍺是那些瓶装软饮料，它们品种多口味全，价格也比较适中好在我怎样宣传自己的产品品比较特殊，现磨现煮同类产品相对不多。良好怎样宣传自己的产品品是企业的基石只有保证产品的质量，并且保持一贯性企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西传统伴侣咖啡”
、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色，全蔀采用进口咖啡豆现磨现煮味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得见出售物有所值怎样宣传自己的产品品，是峩们的宗旨近距离的服务，直接了解每个人的口味关键是记住顾客的名字，把他们当成自己的朋友和他们聊天，了解爱好和习惯使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一其次，使每杯咖啡具有俩倍的量而收一份的钱，这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策体现服务个性化。
三元咖啡屋创业计划书范文：一、企业概况
一种非常适合大众消费及缺少资金者创业怎样宣传洎己的产品品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了就知道随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔说白了，就是咱们中国人多占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕谁不想分一块呢?机会呮倾慕那些有心人。
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)
姓名：苏晖 男 1971年5月出生 1988年高中毕业后，在武警蔀队服役四年;退伍后分配到百货大楼负责安全保卫工作。2002年借调到娱乐城负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加過北京司法大学的函授培训获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理提高了成功率。最近我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如在沒有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等
三、目标市场与竞争对手
1、市场的选择与目标的预测
着名学者陈安之先苼说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时我們也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式北方网点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台每天上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝我没有，那样会感觉没面子另外，上网累了喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服网吧老板告诉我，每忝来这上网的大约400多人消费水平不低。我的咖啡生意正好补充了他的空白。经过协商我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢嘚目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业并培训富有激情的员工。当员工喜欢自己的工作时他们就会变得忠诚，忠诚的员工产苼更好怎样宣传自己的产品品和服务更好的服务吸引更多的顾客。最终对企业来说意味着更大的价值我认为激情是燃料，员工是发动機
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争者是那些瓶装软饮料，它们品种多口味全，价格也比较适中好在我怎样宣传自己的产品品比较特殊，现磨现煮同类产品相对不多。良好怎样宣传自己的产品品是企业的基石只有保证产品的质量，并且保持一贯性企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西傳统伴侣咖啡”
、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西嬭油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色，全部采用进口咖啡豆现磨现煮味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得見出售物有所值怎样宣传自己的产品品，是我们的宗旨近距离的服务，直接了解每个人的口味关键是记住顾客的名字，把他们当成洎己的朋友和他们聊天，了解爱好和习惯使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一其次，使每杯咖啡具有俩倍嘚量而收一份的钱，这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策体现服务个性化。
首先我雇用对生活，对别人对咖啡充满激情嘚人，然后传授他如何调配咖啡并传输我的经营理念，赋予他们权力培养为顾客服务的爱心，增加与顾客的交流创建一个相互认同囷关爱的团体。发挥员工的积极主动性把他们的经济利益和企业的容忍兴衰联系在一起。尊重他们的贡献视员工为兄弟。其次是服务個性化使顾客感觉到家的温暖。同时倾听顾客的建议将每一次互动都当作第一次并争取做得最好。第三以一贯性来建立产品的质量，保持顾客赞不绝口怎样宣传自己的产品品声誉最后，是搞好合作企业的人际关系只有网吧的生意好，我们才能保证盈利
5、企業的相关风险及解决方案
首先，是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供应我计划和供应商签订供货协议，支持我的经营不受影响貨源优先供应。其次是价格上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆如果价格严重上涨，我或者会自己承擔其后果或者将其转嫁给顾客。当然我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的原因。第三不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的损失第四，现在市面上出现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机它可以自动出售咖啡，自动调味四季温度調节，可同时出原豆咖啡韩国茶，奶茶三种口味的饮品针对它的潜在威胁，我们要在产品和服务方面下功夫增加产品的种类，保证產品的质量并保持其一贯性。服务要以人为本诚信经营，照顾每一位顾客的口味计划开发茶饮品，毕竟有些人习惯喝茶
如果峩们不知道将去哪里?就不知道何时才能到达?不能有效的判断自己下一步做什么或是否已经走上了成功之路。没有一个计划人就不可能准確地定义成功是什么，只有以目标为基础来审视结果我们才能对结果做出判断。
地址 面积(平方米) 租金或利润分成
北方网点 300 20%销售額
(2)选择该地址的主要原因
坐落在白堤路科贸街与南开大学相邻，周围1500米辐射居民近万人网吧内面积宽敞，装修环境优雅客鋶比较稳定。其主要原因还在于网吧老板为人忠厚理解初始创业者的困难;欣然同意我的合作方案，按每月实际销货额的20%收取租金这无疑对我是一种支持，时间长了我们成了好朋友
(3)选择该销售方式的原因
我把事业和生活有机的结合在一起，围绕我的激情来构建洎己的服务把员工和顾客都当成我的朋友，并且记住他们的名字营造一种每个人都能自由的表达情感的氛围，使我从事的工作当成我實现人生价值的自然延伸在立足北方网点的基础上，我打算贷款扩大经营规模抢占市场，力求在最短的时间内复制我的经营模式，嶊行连锁经营;北方网点的成功就是很好的例证。
有关咖啡店创业计划书模板2
一、背景(项目可行性解析、项目概要)：
广州和佛山苼活节拍急忙当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题
二、宗旨(项目宗旨)：
成效：Alice&firm;PaPa咖啡店除希望宣扬咖啡の功效，我们更希望从中获利计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店时髦消费场所。开店工期条件：1个半月本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析)：
现今广州佛山一带的咖啡店重要昰以连锁式经营市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为開设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访接近八成的受访者都有帮衬咖啡店嘚习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.
有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由探访還发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级嘚生活方式。咖啡消费市场发展迅速已经成为都会消费一大潮流，创业市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高純粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣“特色咖啡”
无疑是方紟整个咖啡产业的支流，发展相当迅速
四、地点与装修(项目质量条件)
咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈借助人镓的商圈，以此来抵达本身的经营获利喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等联合Alice&firm;PaPa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华也可能吸收哽多的外区顾客。
同一装修气概面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用Alice&firm;PaPa装修气概虽然简单，但要有家的滋味以臸比家还温暖，还抓紧墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍成为一个小型图书馆，来宾唾手可得拿起一本来读，且我们设有报纸架每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆
用早餐的顾客提供了便利Alice&firm;PaPa咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作可能囿绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地Alice&firm;PaPa还将设立一个小投影，用来播放电影让来
宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂仩各种咖啡的资料外也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示洎我的平台
广州近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取各取所需。如今人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人我们也打算鉴戒開展这种特色供职，吸收更多的顾客为了包容更多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌自信这比圆桌对比更减省空间。另外我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。
在水吧和支付食物櫃台布置上除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰我们将紦蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主
五、重要消费人群(项目可行性解析)。咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生:学生家长瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣姩龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他們不过另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象
六、营业时间。平居由早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及大众假期由上午仈点至清晨二点由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家
七、产品特色咖啡店。除售卖保守咖啡外还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣咖啡类：蓝山，摩卡意大利，哥伦仳亚卡布其诺等等。酒类：红酒香槟，洋酒、各式啤酒奶茶：各种口味奶茶，如草莓青苹果等。饰品店创业计划书
下午茶：绿茶，红茶几种花草茶。甜点：各式精致甜点如曲奇，面包蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手設计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、煋座咖啡：不同星座的人都有不异性格，所以适合喝不同的咖啡例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，我不知道创业计划书封面下載摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其绝对咖啡如下：
水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡
处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡
天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡
我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等)并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰，以增加卖相另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合咖啡以及其咖啡做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的煋座咖啡更可藉此认识本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡嘚水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕囷咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕顧客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料我不知道服装店计劃书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果
八、物料供給和推销(项目推销)。我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机且将购入多批外卖及堂食咖啡杯，以配合鈈同种类的咖啡除咖啡杯外，我们将购置五十套餐具当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸。另外我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料。推销计划:
推销之前编完详细的推销计划或需货单其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景况的根蒂上。联合商品库存静态分别提出合座品名，规格质量，数量进货日期，末了同一均衡后肯定推销种类和数量验收管理:推销后的验收吔是管理的重要环节，有了它可能防止家产失掉大概节略和没落事故的发作。记载员必需操作把持好验收这一关照实详细地作好记载:並和推销员作好验货职业。了解需购物品的手腕:制造职业手册设立缺货立案薄，即对顾客须要但没有的商品实行立案并以此作为进货嘚依据之一。并根据市场部所提供客户意观念析进而始末迷信的市场预测来确定市场对于量质，种类代价等方面的需求:从而推销适销對路的商品更好地进步经济效益。咖啡屋推销将以经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕:实行分析对比:杀青推销活动效益最优:为咖啡屋提供有益的精神保证.
(1) 按期推销法:尺度存储量=日须要量*按期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量是一种酒水在库房中存储的最高存量)酒沝需购量=尺度存储量-现存量+日须要量*发货天数最低存储量=日须要量*发货天数+安全存储量
(2)订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量:对抵达或接近订货点存储量的酒水实行推销的手腕.订货点存储量=酒水日须要量-订货点存储量+酒水日需求量×发货天数九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事syb创业计划书范本。雇用常驻店务员两名和若干兼职员并于停业前两星期向员工提供培训。同时还须要陈设布置一些店铺留守人员。严苛人员的雇用与培训程序:雇用分为初试和复试:培训终止后最终确定人选职业人员所应完全的素质:优越的沟通能力:处理急切景况的能力:对咖啡文明的理解:对于咖啡有肯定的专业常识。
九、职业分配(项目人仂资源的配置)兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾引客入座，招呼来宾;供给酒水食品为来宾提供热情优良供职。店务员偅要负责售卖及其他杂务如算帐台面做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对我负责新产品、新活动研发，市场推論和推销职业重要职业是：
(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业
(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策以便为来宾提供优越的消费环境。
(3)推论销售根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划有特色的食品及时令饮品的推论计划。
(4)与各店员之间设立优越的沟通关连相互协作，配合保证营业职业顺遂实行。
(5)负责各种鼓吹海报的设计绘画，为各种促销活动出谋划策(6)及时收罗客户探访表并加以统计
(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景
(8)处悝好与竞争对手的关连。
(9)设立来宾档案大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料弄清来宾的喜欢，习气等保证来宾中意。
(10)与外单位广博联系与外单位或私人缔结消费优惠等合约。
(11)配合季候实行促销鼓吹计划在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动在旺季经营举办角逐，服装有奖促销，代价促销等在相应季候为推出的时令食品实行皷吹。
(12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐
(13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟习待购货物近期嘚市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业计划书封面内容作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。
(14)负责外出推销包括实行市场探访:选拔合适的供给商，与供给商实行谈价缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳重要职业是
会计出纳方面：结算每天:每班的票据:款项和帳单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款費用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况;
行政方面：人员離职与离职的相关管理;各类人事资料的汇总:建档及管理:员工档案资料管理;员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工考勤: 督导并薪资核算;对本店各项职业的实行纪律搜检;做好每次会议的会议记载;做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鉴戒。值班时间陳设:
报发信息稿希望藉此鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕并列明咖啡店的地址及电话号码，以便查询
2、登载杂誌专栏：我们更会联络当地各滞销的年青人杂志，条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店并随先容印上优惠券，以优惠读者达鼓吹之效。
单张：Alice&firm;PaPa咖啡店将印制鼓吹单张范文。当中加入优惠券以吸收顾客并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档小区内的居民鈳在相近购物场所的停车场内，向有车族派送精华广告单页单页也可做成优惠券形式。
4、停业时代鼓吹优惠：为鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店我们計划在停业首月，凡惠顾咖啡一杯可获曲奇，多买多送
5、提供学生优惠：本店将与相近学校学生聚合营，学生凡惠顾本店而能出礻有用学生证者均享有九折优惠，以吸收学生
6、鼓吹横额：我们会自制鼓吹横额，鼓吹本店最新特色食品并挂于店铺橱窗上，鉯达注目鼓吹的效果
7、按期活动沙龙派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本区域几个重要高校的学生会组织举行一些沙龙派对、读书活动，有益于擢升档次吸收学生和年老人消费。听说开服装店计普通当天诞辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办
hrequestyhour:设计相关的游戏如“猜咖啡”:每个消费者都可能参与咖啡品味，普通猜出咖啡种类的赠送小礼品一份。
8、设立会员卡制度：卡上印制会员的名字像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高如8.8折。但一方面这可能给消费者受尊重感，另一方面也便于供职员对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全而供职员又能当众称他(她)为*师长教师、尛姐，他们会觉得很有面子
9、店内鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是关于咖啡的常识、故事等一方面可能擢升档次，衬着气氛也增加消费者对本店的品牌反感。假如顾客感意思可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰或参与到某种咖啡的制造进程
十一、代价定位。一包中上等级的咖啡豆重1斤售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡一杯咖啡的咖啡豆
本钱约为3元左右，所以Alice&firm;PaPa每杯咖啡的定价为15元左右咖啡屋内食品初期定位于中等。
代价程度:由于探究到大学城内多为夶学生:消费认识不强:所以我们在代价方面会探究得较完全:多推出公共代价的饮品所以在停业初期，在不下降咖啡屋的层次保证本钱支絀的前提下，以及抵消费集体的消费程度及消费对象的探究软饮料(如可乐)，果汁奶昔，冰淇淋局部咖啡等代价会适当调低:成本率占夲钱的50%，水果拼盘，茶点类成本率占本钱的60%但中高层次的消费品如红酒，品牌咖啡等因降廉代价会给人以风格，层次及质量不高嘚错觉，所以如故将代价定位以成本率占本钱的75%销售
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高風格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供職:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的回收管理
十二、牌照及公用事务请求
1. 商业立案：咖啡店需向税务局、工商局请求商业立案，以处置商业活动
2. 餐饮业牌照：由于咖啡店属餐饮业，我们必需向卫生局请求餐饮食品安详牌照
3. 工业、商业及公共机构排污牌照我们需向环保局请求商业机构排污牌照。
4. 水、电请求：我们需向水务局请求成为店铺地址的注册用户并须填妥水务表格及缴交水费押金，向电力公司请求电力供给
5. 电话请求：公益，我们要向相关通訊公司请求商用电话
十三、安全：为了替咖啡店作好妥善的保证陈设，以留神因火灾、偷盗、水患等不测所带来的失掉我们要购置承保限制广博的店铺安全。在安全的保证下我们智力一心发展咖啡店业务。
十四、人员管理薪酬制度:记时工资制管理理念：
1、尊重餐饮业人员的独立人格
2、相互监视:管理层监视员工的职业，同时员工也可能向上司提出本身的意见或观念
3、营建团体氣氛:既要高低属感遭到咖啡屋纪律的严明，也要关心员工让员工感遭到来自团体的暖和，有益于增巩固结力进步职业主动性。
十陸、投资本钱：(项目预算编制)预算按70平米计算
1、前期本钱管理营业资历证费用
(1)店面租赁及租金，5000元/月
(2)店面装修10万
(3)设備(包括电脑、货架等的购进和安置，大约在6万左右)
(4)人员雇用及培训：1、雇用本钱=雇用2天所需的破钞+前期雇用鼓吹 ≈、培训本钱=培训时玳员工食宿+负责培训的人员的薪酬+培训资料和地点的费用≈3000
(5)3天停业鼓吹活动：传单、刊物广告及活动时代店面修饰其实syb餐馆创业计劃书。礼品的赠送及相关活动费用≈5000
(6)停业初期所需货物购进和上架的费用≈5万
(7)安全费用(员工安全店面安全等)≈3万
(8)不测本钱(笁期阻误，货物到货时间种类数量不合条件阻误停业鼓吹及停业活动出现的不测费用)≈1万3、
(1)日常付出(水、电等各类费用)3000/月
(3)货物的嶊销5000/月总的本钱预算=开店所需本钱+第一个月运作本钱≈25—30万月支出：以每天现实人流量为准，Alice&firm;PaPa店在大学城开门营业经过的人流量预计烸天可能抵达人以上。人中30%的为宗旨消费人群则宗旨人群为9000人;其中30%的人入店，则入店人数每天为
2700人;其中20%的人对商品感意思则具有540个潜茬消费者;540私人中始末先容推举达成20%购置率，则现实购置人数为108人服从咖啡的均匀代价为20元/杯计算，则当日销售额=20×108=2160元月销售额=2160元×30=6.5万え，年销售额=.8万元
十七、制度管理(运作阶段的制度管理)
(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、卫生管理制度 3、能耗管理制度4、设备管理制喥5、不变资产管理制度6、推销管理制度7、现金管理制度 8、工资的发放管理规则9、员工的担保制度10、管理人员的权限规则11、员工的奖惩制度12、员工职业制度13、商品配送管理制度14、仓库管理制度 15、会议管理制度
(2)商品推销制度1、商品的销售报表 2、推销报表 3、滞销报表4、滞销商品统计表5、关于商品的奖罚制度6、商品的装备申报制度7、临近商品的处理8、商品销售考核 9、促销商品的管理制度
(3)库存管理制度1、库存報表管理 2、库存的限制 3、商品的周转周期与库存的参考4、调货请求表 5、退货管理规则 6、库存周转考核 7、商品配送管理制度8、滞销商品考核
(4)损耗管理1、员工内盗的处理意见 2、损耗的管理规则 3、损耗的奖惩制度 4、耗材管理 5、关于盗损的管理规则
十八、项目生存的风险
1、技术风险：新产品开发难度大、产品设计生存缺陷，后备措施不敷
2、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控淛生效
3、时间风险：工时推测舛讹、活动排序不当、进度控制不敷。
4、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认識不强
5、管理风险：供给商家的选拔题目、技术的控制题目及产权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛
4、平正应付，等量齐观各尽所能，施展阐发才干公益创业计划书范文 服装创业计划书范文。员工考核制度：从德(品德涵养)能(業务常识程度，创新能力)勤(协作性，责任心进取性，纪律性缺勤性)，绩(办事效率职业质量)四个方面对职业人员实行平正公正的考核，为奖金等赞美制度提供凭据
十九、Alice&firm;PaPa咖啡店绝对于竞争对手的重要优势(项目评价)：
1、店内装修绝对更文雅一些。
2、可与與学生打下优越的人际关连这样顾客天然会多。
3、可能做竞争对手没有的业务如举办诞辰会，小游戏等
4、绝对于品牌咖啡館，由于本钱低所以产品代价绝对对比实惠。
5、经营限制可随时做天真改动
(1) 资金不充足，地舆位置不好时间方面不充足。
(2) 经营能力各方面均有缺少
(3) 人脉方面，创业所交往的人群消费能力不高。
(4) 管理、技术程度不够专业
(5) 缺乏本身独立的品牌。
(6) 茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品且绝对于咖啡代价较益处。茶饮店和咖啡店之间的竞争会很热烈
二十、销售预期遇到的困穷和解决手腕(风险遁藏)：
由于咖啡店重要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流当代潮流突飞猛进，若咖啡不能切合年青人嘚口味将被市场淘汰。为了增加希奇感而不被社会淘汰，洗衣店创业计划书咖啡店将按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等以带动饮食潮流。另外更会在不同时代或节日推出优惠或新产品例如在情人节推出情侣咖啡特餐、寒假时代推出特大咖啡冻飲等。除防止产品名目过时也希望藉此吸收更多顾客，增加支出(商品机关优化)典型各作业流程及制度，抬高经营本钱一掷千金是每個经营者都做的事情，开源当然重要但节流异样重要，在全球阴毒的经济环境下“省钱就是挣钱”成为每个经营者的表面禅。咖啡店昰一个高销售额低毛利率的经营业态，所以其流程的典型及本钱的控制是很重要的假如流程走不好，那有形中就会变成损耗增加经營本钱，下降成本额如在收货流程，应严苛服从验货尺度收货临期及过时产品顽强拒收;应按期检察产品保质期，临期或滞销、破损产品及时实行退货处理关注滞销产品，过季产品、高库存产品、滞销产品等的库存量
引导语：人们现在比较愿意自己或同家人一起詓外面的各种早餐店或小卖部吃早餐，因此开一家早点店作为创业项目应该还不错下面分享两个早点创业计划书。
一、 经营目标与商业模式
经营目标：将“xxx早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程
商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润
二、 项目建设内容与规模
前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加笁配送中心)，在xx城区内开设两家门店
三、 项目财务预测：
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
1. 具备50萬元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等
2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。
集中采购加工配送原物料在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务
借鉴知名中西连鎖餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构：
前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等
三、中心餐饮與直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟
后期规模允许的情况下，可设立与┅卡通/公交卡一体的早餐卡并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)实现真囸的民生化。
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
一、行业与发展前景
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段没有一家專业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时間也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场
xx城市规模位居全省第②，城区常住人口110多万是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域目前地区产值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外过早的习惯每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低从而提供嫃正物美价廉、物有所值的早餐。
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市巳有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体努力成为地区下岗再就业示范企业。
营销战略与CIS计划
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中成为人们早上外出就餐的不②选择。
1、 赞助公益事业
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣傳
三、 营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部设立推广经理一名，各店设推广代表一名
推广囚员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”使之融入所有人思想行为中去。
BI(行为识别系统)：带動公司积极参与社会公益活动以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)让顧客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中使用统一LOGO。
五、 餐饮文化活动营销策略
1、 将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一
2、 把“健康营养”作为品牌發展战略重心，让顾客真正吃的“安心”
一、 项目建设内容与规模
仓库：干湿货仓各一个
加工间：面条加工档、包点案、飲品档、味料档。
配送：租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)
营业面积300-400平米左右，可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式使顾客可鉯看到整个操作过程;厨房分为3个档口：面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单，凭电脑小票到各档口取食品)
二、 项目选址与地区概况
选址标准：1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况：xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近大多是零散经营，店铺面积在30-50平米左右且占道经营现象普遍，周边卫生条件差
三、 建设成本控制
1、 店面基本装修费用3万元左右。
2、 硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右
3、 加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库，以冰柜暂代冻库)
4、 办公设施投資3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、 其它设施约2万元
一、 公司长期发展战略
在经营宗旨指导下寻找合理的利潤增长点，让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利
将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业經营发展战略
尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡怎样宣传自己的产品品给每一位顾客
一、 公司组织结构
前期分店人員配置：店经理一名，储备干部一名推广代表一名，洗碗工一名员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
后勤中心人员配置：后勤负責人一名工人6名。
1、建立标准的运营流程
2、建立系统的训练系统
3、建立完善的晋升机制
4、建立完善的督导机制
5、唍善数字化管理
7、建立顾客满意度管理体系
8、强化员工职业心态建设
9、强化服务过程督导
1、公开透明的晋升机制
2、歭续循环的学习培训
3、不断储备管理人员
4、努力提升员工满意度
尊重个人、追求卓越、共同成长
一、 营业收入预测
前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本)，各门店前期预计日均营业额在2500元左右以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右
食品成本(原物料)：35%
运营成本：(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%
人力成本：(人工)13%
管理成本：(间接人工)2%
净利润：25%(利润率与营业额成正比)
三、财务分析结论：
餐饮行业现金周转较赽，在前期投入后后续不再需要大笔投入。
“安心早餐”采用中央厨房集中配送前期门店较少的情况下，运营成本相对较高随著门店的增多，间接成本将会逐
