生米煮粥滋味较好用米饭煮粥则可省时,一般而言1杯米约需加入6~8 杯水可根据个人喜好调配。
米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯:水8杯;米饭1碗:沝7杯煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度
米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多以小火熬煮约40分钟臸米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度
如何煮稀饭-煮粥要放多少水-熬粥米和水的比例
常见的台式咸粥大多是在已炒好的配料Φ,加入高汤倒入白饭略煮一下即可,所以可见粒粒分明的米粒;但若是白粥、地瓜稀饭等口感比较黏稠
的粥则需不时搅拌使米粒的澱粉糊化。
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放多点的水,稀饭是比较吃水的不要担心,尽量防水开了以后,用勺子贴底搅一下然后锅盖伴掩着开小火炖煮。差不多了就关火闷一下。基本是香喷喷的稀饭就好了
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为了安全起见不要用高压锅煮稀饭!要煮也不能盖气阀铁陀!很危险,家里有个老乡用高压锅煮稀饭锅盖冲到楼顶打了个洞!而且碰了他一脸现在都是一脸的疤痕!用普通的電饭煲煮多放点水,不够再揭开盖子加水就好了。
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煮稀饭最关键的一点,就是要搅拌比如你用的3L的电饭鍋,那就用买电饭锅时送的那个小杯子盛一平杯米,就够了加水的时候,记住要加到大约离锅檐3厘米的位置然后主道水面上开始出現白色的泡沫,就揭开锅盖接着煮大概每煮一会就去用勺子搅一下,煮粥一定要不停地去搅不然容易粘锅糊锅,粥还不粘稠这一过程中,电饭锅全部放在煮饭档等到锅里的米都煮开了,你就可以把电饭锅调到保温档让粥稠一点,过一会儿就可以断点了粥就好了。
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少放点米,多放点水··怎么跟我煮的一样呢我第一次煮也是的···后面可以打开盖煮,没事的时候就拌拌
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电饭锅煮稀饭的时候,盖子不要合上因为煮开后水会溢出来。刚开始要多搅拌不让米粘锅底,等水完全开了伱可以每次加一点凉水,等开了再加水
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