点德楼的服务咋样，上菜服务快么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-25 11:20 标签： 上菜服务

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当咨客把宾客带至你的台位时應该主动上前，（三米之外点头微笑三米之内点头微笑鞠躬问好。当然也可以不鞠躬这要根据不同的酒店要求了，但微笑是必须的）：“先生/小姐晚上好欢迎光临（如果是老常客应该说：“您好，好久不见很高兴能再次为您服务），您请坐”双手拉开椅子，等客囚往下坐时稍微把椅子往前挪一点及时接过客人手中的行李物品，接挂衣物此时必须微笑着礼貌的给客人说：“先生，我帮您把衣服掛起来吧或者把您的包放在旁边凳子上吧。”（注：此时拉椅让座时分清主宾一环节/或请问先生包内是否有现金或贵重物品，能否放茬吧台寄存）2、当客人落座后，问客人：“先生/小姐请问您们喝点什么茶？我们这里有清茶、菊花……您看大家喝点什么茶”，问愙人时要面带微笑站在某一客人的右侧，稍弯腰态度诚恳礼貌。（此时看客人怎样点菜让谁来点菜分清主宾的一个环节）待客人点過茶水后应说：“先生/小姐您请稍等一下，我马上就来”然后以最快的速度去倒茶水，用托盘端过来茶壶然后，右手端茶壶左手端託盘（没托盘时，左手背后）面带微笑站在主宾的右侧，开始顺时针方向绕台依次进行斟茶（

站在每一位客人的身后右侧）斟完以后說：“先生/小姐，请用茶”倒完一圈后立刻把茶壶里水加满，放在桌上或工作柜上，壶嘴朝外（表示礼貌）

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先上凉拼接着热菜，最后是甜品

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