重庆小面怎么做技术哪能学在华飞学了小面技术可以回去直接开店吗

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  不高度重视流程管理总是东一下,西一下对自己的工作没有一个很好的计划,有计划后没有很好地实施这样就导致了很多工作没有办法开展下去,指挥系统比较乱效率也就不高,这是其中原因之一

  救治方案:改变行为

  知行匼一才能创造奇迹!我们每个人每天都要对自己说:一定要把我们不好的行为去掉,经常做自我检查发现自己不足的地方要下定决心改变,这一步是验证你的“头”是否真正改变的*为有效的办法大家一定要记住,对工作对商品,对流程都要认真操作执行

  检查力度鈈够,存在问题身为老板或者店长的人也没有发现久而久至,就养成一个坏的习惯做好做坏也不会受到什么损失的心态就产生了。

  救治方案:提高业务能力

  店长自己没有一技之长是很难服众的我们每一位管理人员更要不断地提升我们个人的综合能力,在店面囿困难的时候能出面解决员工搞不定的事务你能搞定,员工无法解决的问题你能解决否则你这个搞不定、那个搞不定,又没有特殊的夲事那今后的管理就会出问题啦!

  3、不认真的“大马虎”

  工作不认真,不精细马马虎虎,没有形成一个良好的工作习惯不会檢查工作进程,更没有用心发现存在的问题对自己的工作没有进行检查。

  救治方案:培养良好工作习惯

  每天上班*件事是做什么如何做一个简单的计划及分类,哪些是重要的哪些是次要的,哪些工作没有完成需要跟踪哪些事务需要进一步处理,学会多问一些為什么学会多观察,充分使用一些工具如用记事本马上记下自己需要今天必须要完成的事务,时间充足的时候多在店面检查各个区域嘚菜品陈列如何、卫生状态如何、人员服务如何、有无及时上传下载相关信息、当天事情完成的如何、效果如何……

  工作责任心不到位总认为这个工作不需要做到这样好,反正打一份工做一份事,没有主人翁的精神感觉自己已经尽力了,只要把该做的做好自己獎金不少就可以了,至于其它都是次要的

  救治方案:以身作则

  我们提倡公仆式的领导,不要做海鸥式的领导只会喊叫而不会莋事,久而久之你的管理威信就会下降管理的权威就会受到挑战。所以说我们要更多去奉献不要让员工感觉到你就是领导,只会发号施令而从来不去真正投入到工作中身为所有的管理人员都要记住这一点,没有他们我们的工作无从开展。

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