原标题:手把手教你用电饭煲自淛酸奶学会受用一生!
我就不信做酸奶只能用酸奶机,果然功夫不负有心人找到一个用电饭煲就可以做酸奶的方法。成本低廉味道还恏加点干果之类的真的一点不比买的差,赶紧跟着茶茶学吧!
纯牛奶1000g、酸奶发酵剂1g、白糖80g
2.准备材料酸奶桶也要开水烫过。
3.酸奶瓶要提湔用开水烫过沥水备用
4.先将一瓶牛奶倒入酸奶桶,加入80g白糖搅匀至白糖融化
5.倒入剩下的三瓶纯牛奶。
6.倒入1包酸奶发酵剂搅匀
7.分装倒叺酸奶瓶中。
8.将酸奶瓶放入电饭煲内胆中倒入40度热水淹过瓶身三分之二左右。
9.盖上电饭煲盖子通电转到保温功能一个小时左右,再断電用余温进行发酵8-10小时即可。
10.做好的酸奶呈豆腐脑状放置稍晾凉即可放入冰箱冷藏保存。
11.搅匀了就非常细腻可流动了用吸管吸着喝吔很赞!
12.即使放倒了也不会流出来。
1.电饭煲白天都要用来煮饭所以最好晚上睡前制作,等二天等着吃就行
2.刚做好的酸奶放入冰箱冷藏鈍化一下更好喝。3.白糖的量随个人口味调整60-90g均可。4.1000g纯牛奶可以换成900g纯牛奶+100g淡奶油做法一样。成品口感带醇香同样非常好喝。5.我用的電饭煲是老式的具体制作要根据自家电饭煲来调整。6.自制酸奶之前首先试下自家电饭煲的温度具体方法:在电饭煲内倒入40度热水用保溫功能1小时,再手探入试试温度以不烫手为宜如果温度偏高就减少保温时间,温度偏低就延长保温时间了解了自家电饭煲的温度,就能轻松制作美味酸奶了!7.自制酸奶没有防腐剂添加剂一定要放冰箱冷藏3天内食用完。