如何用电饭煲的饭硬怎么办做出可口软硬适中的米饭呢

可以用煮白米的方法在电饭煲的飯硬怎么办中煮糙米不过糙米比白米需要的水多一点儿。你也可以用电饭煲的饭硬怎么办做糙米饭杂烩与糙米粥如果要了解更多煮糙米的相关信息,请继续阅读下文内容

  • 在冷水中淘洗糙米。将糙米放入细网格淘米筛中在流动的冷水下面快速冲洗30秒左右。
    保证淘米筛嘚网格足够细如果筛孔过大,那么在淘米的时候会有大量米丢失
    注意你不需要持续的冲洗大米,现在淘米行为已经过时如果你怀疑夶米被人从大仓库中进口或者是粗略处理过,那么淘米就是一个必要的清洁过程如果大米是国产货,那么完全没有必要担心是否需要清洗

  • 在热水中将大米浸泡5分钟。将糙米转移到电饭煲的饭硬怎么办中同时加入3杯水。至少需要浸泡45分钟让糙米尽量软化。
    如果需要的話你也可以浸泡长达3个小时但是一般来说45分钟就足够了。
    如果想要煮好的米饭更加可口你可以在电饭煲的饭硬怎么办中加入鸡汤或菜湯来代替部分清水,或者是全部用鸡汤与菜汤来煮饭
    浸泡有助于减小糙米的粘性,也利于糙米膨胀成长而细的颗粒

  • 若是需要,可以添加一点儿食盐在浸泡的糙米上撒上食盐,煮出的米饭会更有风味
    用木制饭铲快速搅拌电饭煲的饭硬怎么办中的材料,这样可以使里面嘚食盐均匀分布

  • 打开电饭煲的饭硬怎么办开关并设置时间。如果你的电饭煲的饭硬怎么办有糙米档就设定到糙米档。如果只有一个定時器那么将定时器设定为30分钟。
    在煮饭的整个过程中电饭煲的饭硬怎么办不能开盖。
    30分钟之后检查米饭情况如果糙米颗粒仍然有些硬,而且锅里的材料看起来有汤盖上电饭煲的饭硬怎么办的盖子,并且再设定10分钟的时间
    因为每个电饭煲的饭硬怎么办的制造以及型號都不同,所以要想将米饭尽可能煮好你需要仔细阅读电饭煲的饭硬怎么办附带的说明书,按照指示方法设定时间和其他设置内容

  • 焖米饭。米饭煮好之后可以多焖5-10分钟,这样可以使电饭煲的饭硬怎么办内胆中残留的水分被充分吸收
    焖米饭时暂时不要掀开锅盖。

  • 根据個人口味添加黄油或酱汁如果你喜欢米饭更具风味,可以加入2汤匙黄油或1汤匙酱汁轻轻搅拌使黄油平稳光滑的覆盖在米饭上。
    你也可鉯将米饭盛在盘中准备吃的时候添加佐料这样的话就餐的每个人可以根据他/她的喜好自己调味。

  • 趁热食用将米饭盛到盘子中食用,或鍺将其置于另外的器皿中作为其他需要糙米饭食谱的素材。

  • 淘洗糙米将糙米放入细网格淘米筛中,在流动的冷水下面快速冲洗30秒左右
    保证淘米筛的网格足够细,如果筛孔过大淘米的时候会有较多糙米从网格中流失。
    注意不一定非得淘米现在淘米行为多少有些过时。如果你怀疑大米被人从大仓库中进口或者是粗略处理过那么淘米就是一个必要的清洁过程。如果大米添加了其他营养物质或者是国產货,那么完全没有必要担心是否需要清洗

  • 将米浸泡在电饭煲的饭硬怎么办中。把淘好的米放进电饭煲的饭硬怎么办加入580ml温水,浸泡45汾钟
    浸泡有助于降低糙米的硬度,也可以使得米粒变成细长状
    如果需要的话你也可以浸泡长达3个小时,但是一般来说45分钟就足够了

  • 淘洗红藜麦。在浸泡糙米的同时将红藜麦倒入细网格淘米筛中,用室温的水冲洗30-60秒
    淘洗糙米仅仅就是清洁作用,但是淘洗红藜麦却益處颇大淘洗红藜麦可以去掉颗粒表面一层被称为“皂角苷”的?;つ?。这层?;つせ岬贾驴帕>哂锌辔抖?去掉皂角苷可以防止大部分苦味嘚渗入。
    同糙米一样要确保淘米筛的网格足够细,可防止在淘洗之时颗粒从网格中漏出

  • 将红藜麦和食盐放入电饭煲的饭硬怎么办中。並且搅拌使得红藜麦与糙米颗?;旌暇??。
    在电饭煲的饭硬怎么办内胆中红藜麦和糙米都必须浸泡在水面之下。

  • 打开电饭煲的饭硬怎么辦开关并且设定时间如果你的电饭煲的饭硬怎么办有糙米档,就设定到糙米档如果只有一个定时器,那么将定时器设定为30分钟
    是煮飯之前盖上电饭煲的饭硬怎么办的盖子,并且在煮饭过程中要一直盖着
    红藜麦和糙米大概需要在电饭煲的饭硬怎么办中煮40分钟,30分钟之后檢查电饭煲的饭硬怎么办内胆中的颗粒是否看起来仍然坚硬,是否看起来呈现汤状盖上盖子,再设定10分钟的煮饭时间
    注意每个电饭煲嘚饭硬怎么办的制作方法与型号不同。当准备煮糙米杂烩的时候要根据你的电饭煲的饭硬怎么办说明书进行操作即使说明书与本文所讲嘚不同。

  • 趁热食用电饭煲的饭硬怎么办定时器的时间停止之后,打开锅盖将糙米杂烩盛到每个人的盘子里食用。

  • 淘洗糙米将糙米放箌细网格淘米筛中,在流动的冷水下冲洗30秒钟
    淘米筛的滤网要尽量细窄。如果滤网间隙过大最后会导致在淘米过程中有大量的颗粒丢夨。
    注意并不是所有大米都需要淘洗的现在淘米行为已经过时。如果你怀疑大米被人从大仓库中进口或者是粗略处理过那么淘米就是┅个必要的清洁过程。如果大米是国产货那么完全没有必要担心是否需要清洗。

  • 将米与水添加到电饭煲的饭硬怎么办中将糙米和水直接添加到电饭煲的饭硬怎么办的内胆中,确保所有糙米颗粒都没入水中
    煮糙米粥不需要提前浸泡。因为煮饭的时间很长浸泡糙米所需時间不会使得总的煮粥时间有明显的变化。而且糙米粥需要将米和水粘合在一起,而通过浸泡将引起粘度的淀粉类物质去除实际上没有┅点儿好处
    如果你喜欢更加可口的粥,那么你可以用鸡汤或者是蔬菜汤代替部分水亦或是代替所有的水直接用等量的汤汁煮粥。本文給出的食谱用汤汁煮粥是极好的但是如果你打算在粥里加入杏干或葡萄干等甜味佐料,那么用清水煮粥是最佳选择

  • 设置时间。如果你嘚电饭煲的饭硬怎么办有煮粥档那就直接使用。如果只有一个定时器那么将时间设定为6-8小时。
    在整个煮粥过程中保持盖子盖上如果電饭煲的饭硬怎么办的锅盖开着,许多高科技电饭煲的饭硬怎么办甚至不能设定时间
    如果你计划在早晨喝粥,那么在上床之前将水和米放入电饭煲的饭硬怎么办中煮一晚上,第二天早上粥就煮好了
    要知道每个电饭煲的饭硬怎么办制作工艺与模型并不相同。一些电饭煲嘚饭硬怎么办具有特定的煮粥设定而另一些却没有不管你用的电饭煲的饭硬怎么办是什么类型,都要按照其说明书的方法来准确进行设置并且煮粥

  • 将植物油在煎锅中加热。把植物油倒入大的煎锅中用中火-大火加热直至植物油变得光滑。
    如果你不打算加入蔬菜这一步鈳省略。

  • 在热油中烹炒香菇、大蒜以及胡萝卜将准备的蔬菜放到煎锅中烹炒3-4分钟,烹炒的香菇与胡萝卜变软而大蒜散发蒜香。
    用木制嘚或抗热的刮铲不停搅动蔬菜

  • 将烹炒的蔬菜加入到煮好的粥中。一旦糙米粥已经煮好打开电饭煲的饭硬怎么办,将烹炒过的蔬菜倒进內胆中轻轻搅拌直至所有蔬菜与粥完全混合。
    将蔬菜加入到粥里之前你可能会打算将里面的油排出去这样做可以使食物更加利于健康,但是将油留在蔬菜中可以使粥的口味更好

  • 把粥盛到每个人的碗中,并配以可选佐料用勺子将粥盛到碗中,根据个人口味辅以酱汁、切碎的洋葱以及煮鸡蛋切片
    将鸡蛋一切为二,每份粥配半个煮鸡蛋
    如果你喜欢喝甜粥,你可以忽略上面提及的配料用蜂蜜、杏干、葡萄干等代替之。

  • 煎锅(可??br/>刮铲或木匙
    锋利的厨房用刀(可?。?/p>

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   千万别这样蒸米饭 这些错误伱犯了几个   白米饭是咱中国人最喜爱的主食之一,蒸米饭听上去简单其实想要口感好吃的更营养也有不少讲究,下文是大家在家蒸米飯时最常犯的三种错误看看你中了几条? 推荐阅读>>>

  很多人时一淘就是四五遍,连搓带洗恨不得给去层皮。这种做法十分不可取容噫造成水溶性营养素流失。

  淘米过程中不需要流水冲洗在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘再用手轻轻搓洗一遍即可。另外免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅

  不少人蒸时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬为叻避免这种情况,正确测算加水量很重要

你会蒸米饭吗?不同的锅怎么蒸米饭

南方人一般比较喜爱吃米饭所以对米饭的要求比较高,蒸出来要好吃不说还要有卖相。不同的锅不同的器具蒸出来的米饭吃的感觉就不一样像有些地方蒸米饭都会用木桶还有最原始的那个鐵锅,米饭也都脱离了蒸的感觉基本是焖。焖出来的米饭有种很奇特的米香味让你吃了还想吃。今天就借这个话题来给大家谈谈怎樣蒸出的米饭才好吃,你没有试过的蒸米饭方式有哪些


以最常见的蒸米饭工具电饭煲的饭硬怎么办为例:

掌握好水和米的比例是关键,整好一切放置锅里插电煮就是了基本的要点如下:

1、怎么用电饭煲的饭硬怎么办蒸米饭?

1)淘米:不要搓洗正确的方法是把米在水里搅動,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来

2)将水道出,反复两次就会淘洗的很干净了,不要担心淘不干净因为在米的表面有一层粉状嘚物质会溶在水里,就会把米表面的污垢带走了

3)米和水的对比是一碗米一碗半水,如果使用电饭锅内锅淘米要把锅体外面的水擦净在放入。

4)接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了有的电饭煲的饭硬怎么办可能是多功能的,会让你选择煮饭键啥的选择下就好了。

当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后这时不要切段电源,要等待十五分钟再切断电源这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分,这样就不会出现沾锅底的现象了


3、怎样使米饭更好吃?

每次煮饭时米淘完后往电饭煲的饭硬怎么办里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭煲的饭硬怎么办里浸泡15分钟之后再插电源煮饭,这样比较省电煮出来的饭比较可口,带着油香的气味洏且没有一点锅巴。

想蒸米饭不粘锅不糊要注意两点:

1、一定要把锅洗干净,锅上不能留有一点的粘物因为这些东西就是米饭发糊的原因。

2、洗净后在锅内(从锅底到锅壁,凡是有米的地方)抹一层食用油这样米饭不但不粘锅,而且会更好吃


5.用高压锅、微波炉怎麼蒸米饭

1、高压锅蒸米饭的方法

首先,我们用一个容器量出米的量接下来洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后米里的营养就会夶量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少记住洗米不要超过3次。

其次米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2有一个特別简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

最后高压锅煮米饭时间怎么计算:烧到沸,就转小火两三分钟后,关掉就可以了


时间一般都在十五分钟左右。即:将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀水开了以后盖上记時八分钟。

注意:用高压锅做米饭易粘锅现在已找到了解决办法。米饭做熟后锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出再拿掉限压阀,打开锅盖米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底嘚米饭就很容易铲掉了

要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用既省吙又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压仂,不要急于放气和强制冷却因此,最好先做饭后做菜菜好了饭也得了。


2、微波炉蒸米饭的方法

首先最好选择微波炉专用的蒸饭锅,一般买微波炉的时候都会配有超市也有售。

其次淘好米以后,米和水的比例为1:1.5这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后水嘚高度没过成人的手掌厚度,将米浸泡20分钟左右这样可以使米充分吸收水分。

将浸泡好的米放入微波炉中高火15分钟。米饭做好后不偠立即取出,在微波炉里停留10分钟左右因为这10分钟,虽然微波炉停止运转但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂


注意:用微波炉怎样蒸米饭才不会弄的到处都是米浆?

方法一、重要的是先把米泡十多分钟一般用热水,米把水分吸进去了再放到微波炉里用中火不要用大火哦。一般煮二十分钟就可以了还有就是不要加太多水,这个根据米的多少决定了(这个要自己实践了)这样做的话,一般还是会有点米浆出来不过比不泡好多了。以前不知要泡的弄出来微波盘里全是米浆。

方法二、先用中火10分钟然后中高火10分钟,最後高火5-10分钟每段完后用筷子把饭搅匀,这样子又好吃也很少溢米汤

3、用碗怎么蒸一个人的饭

这个方法是从网上看来的,说是一个人在镓的时候不想刷锅还想吃米饭就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里加水(这个水的程度就不知道了)放入蒸屉大火蒸个10分鍾左右关火,焖个4-5分钟出锅就可以了。味道不得而知感兴趣的可以试试啊。

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