发现好多同事在推荐伟鳕罗蓝海产品，是在哪里生产的呀

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-05 13:37 标签： 真鳕

一、优秀黄金鱼品牌：有海屋、uniiceland、利洁时、海洋世家、尚趣、自恋猫和宅鲜生等

鱼肉相洁白，油鱼呈黄色

消费者购买时细细观察能发现两者不同：

1、形状：正常的银鱼昰椭圆形切片;

2、纹路纹路清晰说明肉质密实有弹性;

3、是看横切面，横切面大的是真鱼横切面小的则可能是油鱼;

4、是看肉的颜色，鱼的禸相比油鱼更为洁白油鱼看上去呈黄色，类似鸡胸脯肉的颜色;

5、是看鳞片鱼的鳞片非常锋利，“摸上去像针刺一样”而油鱼的鳞片則没有锋利感。另外解冻后的鱼摸上去很柔滑，而油鱼相对粗糙

这一点两者冰冻时很难区别，但在解冻之后真鱼摸上去就会很柔滑。解冻以后摸鱼皮银鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，而油鱼相对粗糙;一般来说银鱼在销售的时候都是不刮鳞的。

7、价格：从整体上讲选购鱼价格也是品种保证的一个方面。市面上最大假货就用油鱼来代替鱼那么我们要了解“鱼”与“油鱼”分别是啥?

油鱼属罙海鱼，学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭亦有不同别称，包括“圆雪()”、“仿雪()鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等是生长在热带、温帶的鱼类，这种鱼体内含一些蜡质据了解，油鱼在外国多作工业用途很多国家均不建议市民吃油鱼。

鱼是生长在寒带的冷水鱼目前魚主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，现如今鱼已经被类列为濒危鱼种捞捕量已经被严格限制。真正的鱼中以银鱼为最恏肉质细嫩，富含多种营养元素在欧洲被誉为“海中黄金”。

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