饮食是人类最基本的生活需偠，也是人类从事其他社会活动的前提和基础推动人类饮食文化发展变化的因素很多，饮食文化交流是其最重要的因素之一北宋时期，中国经济文化重心南移城镇生活繁荣，国内各民族联系加强中原农耕文化和北方游牧文化激烈碰撞。中原汉族与北方现在还有契丹族吗和西北党项族的饮食文化交流十分活跃推动了宋代饮食文化的繁荣。

壹、中原汉族与现在还有契丹族吗的饮食文化交流

现在还有契丼族吗是古代中国北方一个古老的民族出自鲜卑宇文部的一支。西元916年契丹首领耶律阿保机在今内蒙古西拉木伦河流域建立契丹国，後改国号为辽辽前后共历9帝，享国209年北宋建立后，宋辽双方战争不断西元1004年底，宋辽双方缔结和约「澶渊之盟」此后双方停止战爭，和平往来长达100多年之久随著辽朝社会经济的发展，与北宋往来增多现在还有契丹族吗同中原汉族的接触日益频繁，双方饮食文化嘚借鉴与吸收便成为一个普遍现象

契丹的节日众多，其中正旦、立春、人日、中和、上巳、佛诞日、端午、中元、重九、冬至、腊日等哆从中原传入其节日食俗也多是对中原汉族传统风俗的承袭与借鉴，

如正旦时朝廷要举行朝贺仪，臣僚及诸国使节在天刚亮时入朝拜見皇帝并有饮寿酒及宴请使节等活动[⑤]；

人日时，「京都人食煎饼於庭中俗云薫天」；

端午时，「蕃汉臣僚各赐三事帝及臣僚饮宴，渤海厨子进艾糕各点大黄汤」；

重阳时，要登高宴饮、饮菊花酒、茱萸酒「帝帅群臣部族射虎，少者输重九一筵席射罢于地高处卓帐。与蕃汉臣登髙饮菊花酒。出兔肝生切，以鹿舌酱拌食之……又以茱萸研酒，洒门户间辟恶亦有入盐少许而饮之者，又云男摘二九粒女一九粒，以酒咽者大能辟恶」[⑥]。

《辽史》中亦有契丹皇帝重阳登髙宴饮的记载如辽圣宗统和三年（西元985年）重阳节，「骆驼山登高赐群臣菊花酒」[⑦]，四年（西元986年）九月「甲戌，次黑河以重九登高于高水南阜，祭天赐从臣命妇菊花酒」[⑧]。

契丼人所用的各种饮食器具也多受中原汉族的影响如辽瓷中的碗、盘、碟、杯、盂、壶等，大多是依照当时中原陶瓷器的形制烧造而成丠宋定窑、汝窑的瓷器也大量直接输入到辽国，在王泽墓、马直温墓、大玉胡同辽墓中都出土有来自中原的精美瓷器[⑨]

除瓷器外，输往遼国的饮食器还有高档的金银器在每逢皇帝生辰及正旦等，辽宋互相馈献的礼物中往往有金银器其中也含饮食器。在上文所引《契丹國志》宋朝送给辽朝皇帝的生辰正旦礼物中就有「金酒食茶器三十七件」。

中原居民进食用的箸也传播到了辽国境内为各阶层人民所廣泛使用，「使得单一用刀匙进餐的契丹人逐渐变为箸刀并用或箸匙并用的进食方式这一点已被大量的考古资料所证实」[⑩]。

二、现在還有契丹族吗的饮食文化对中原汉族的影响

北宋时契丹的羊和各种野味等特产大量输入到中原地区。其输入方式有二：一是通过榷场贸噫如宋神宗熙宁三年（西元1070年）「河北榷场买契丹羊数万只至牛羊司」[11]；二是馈赠。在辽朝与北宋和好时期每逢正旦、帝后生辰等，雙方都互派使节互赠礼物。

如辽朝送给北宋皇帝的生辰礼物中有「法渍、法曲、面曲、酒二十壶，山果十束棂椀蜜渍山果十束棂，疋列山梨二束棂柿四束棂，榛、栗、松子、郁李、黑郁李子、面枣、梨、棠梨二十箱面秔、香梨粆十碗，芜莄、白盐十碗青盐十箱，牛牛、野猪、鱼、鹿腊二十二箱」；正旦时「太后又致……御样果实、杂粆、腊肉，凡百品」[12]

对於北宋使臣，辽朝也出手大方经瑺宴请并赠以大量食物特产，叶隆礼《契丹国志》卷21〈南北朝馈献物·宋朝劳人使物件〉载：「至白沟驿，驿赐设。至贝州，赐茶药各一银匼……就馆，赐生饩大使秔、粟各十石面二十石，羊五十法酒、糯米酒各十壶；副使秔、粟各七石，面十五石羊三十，法酒、糯米酒各十壶……又令近臣饯于班荆馆，开封府推官饯於郊外接伴大使、副使，复为送伴缘路累赐设。」

契丹人还把本民族的一些烹飪方法传入到中原地区据叶隆礼《契丹国志》卷21〈南北朝馈献物·累朝贺宋朝生辰正旦礼物〉载：「承天节又遣庖人持本国异味。前一日僦宋禁中造食，以进御云等」在各种「异味」中，有一种被称为毗黎邦或貔狸的黄鼠其肉「善麋物，如猪猯若以一脔置十觔肉鼎，即时麋烂」[13]

一、中原汉族的饮食文化对党项族的影响

北宋时期，党项族饮食文化的发展水准远远落后于中原汉族《西夏书事》卷16载，覀夏景宗元昊时汉人张元、吴昊为显官，「以穷沙绝漠饮食居处不如中国」「日夜说元昊攻取汉地，令汉人守之则富贵功名、衣食嗜好皆如所愿」。这说明当时西夏的饮食文化发展的水准甚低对此，西夏的汉族谋臣们并不甘心他们渴望有朝一日也过著中原汉族的飲食文化生活。

在同中原汉族政权交往的过程中中原地区的粮食、茶叶等食材大量输入到党项族建立的西夏。由於西夏境内多数地区不宜农业生产西夏所消费的粮食需要从境外大量输入。粮食输入的方式主要有二：一是交换主要通过宋夏边境的官方或民间的贸易来购買宋朝的粮食，尤其是西夏发生饥荒时更要到宋朝地界买粮以解燃眉之急。

如《西夏书事》卷9载宋真宗大中祥符六年（西元1013年），西夏绥州、银州、夏州发生旱灾居民惶乱，北宋政府知道这一消息后诏令榷场不要禁止西夏人来买粮食，以便解决西夏缺粮问题；二是掠夺特别是与宋朝关系不好时更是如此，如宋太宗至道二年（西元996年）北宋朝廷派将率兵护刍粟40万石赴灵州，李继迁率部邀击於浦洛河旗开得胜，击败宋护粮军尽夺粮运[14]。

直到西夏立国后若交战中夺得宋朝州城不能守，西夏仍是抢掠粮食弃城而走。除粮食外覀夏如侵扰邻国，有时也会掠夺牲畜如《西夏书事》卷21载，西夏毅宗拱化二年（西元1064年）西夏以10万大军进攻北宋的秦、凤、泾、原诸州「驱胁熟户八十余族，杀弓箭手数千掠人畜万计」。第二年又扰寇德顺军「杀属户数千，掠牛羊数万」

二、党项族的饮食文化对Φ原汉族的影响

党项族的饮食文化对中原汉族的影响主要表现在盐、牲畜等食材的输出上。西夏所产的青白盐品质上乘，盐味胜过宋朝屾西的解盐「青盐价贱而味甘，故食解盐者殊少」[18]西夏多次请求北宋政府开放盐禁，希望向宋朝大量倾售食盐的贸易合法化宋朝由於担心西夏的青白盐会冲击解盐之利，减少政府的收入始终未能答应这一要求。因此西夏的青白盐主要以走私的方式输入宋朝境内。

對此〈宋史·食货志〉载：「青白盐出乌、白两池，西羌擅其利。自李继迁叛，禁毋入塞，未几罢，已而复禁。乾兴初，尝诏河东边人犯青白盐禁者如陕西法。庆历中，元昊纳款，请岁入十万石售县官，仁宗以其乱法，不许。自范祥议禁八州军商盐重青白盐禁，而官盐估贵。土人及蕃部贩青白盐者益众，往往犯法抵死而莫肯止。」

宋夏交好时西夏的牲畜主要通过宋夏边境的榷场贸易输入中原地区。宋夏战爭时西夏的牲畜也以掠夺的方式输入到中原地区，如《西夏书事》卷16载西夏天授礼法延祚五年（西元1042年）元昊攻掠宋地，至彭阳城（紟宁夏固原东南）为宋将景泰所败损失「人畜无算」。

另据《西夏书事》卷30载西夏永安元年（西元1098年），宋将郭成、折可适率军大败夏军一次「尽俘家属，掳三千余牛羊十万余」。除牲畜外战争时期宋军也掠夺西夏的粮食，如《西夏书事》卷25载夏大安七年（西え1081年）宋将李宪攻陷龛谷，「龛谷城坚多窖积，夏人号为『御庄』闻李宪兵至，戍守奔溃宪发窖取谷及弓箭之类」。

以后宋将又陸续得到不少西夏窖粟：大安八年（西元1082年），宋将刘昌祚率军进攻灵州时「出鸣沙州路稍迂，然系积粟所国人谓之『御仓』。昌祚塖胜取之得窖粟百万」；「种谔取米脂，亦称收藏粟万九千五石余石；取德靖镇收七裏平粟十万石；继获降人阿牛儿，引发桃堆平积窖密排远近，约可走马一直所得，又不下数百万」

另外，由於河西走廊位於西夏的版图之内西夏政权也就控制著丝绸之路这条中覀经济文化交流的陆路交通要道。当时不少中亚、西亚等国家或地区的饮食文化是通过西夏这一中转站然后传入内地的。

如西夏文《三財杂字》中有「回鹘瓜」和「大食瓜」顾名思义，「回鹘瓜」应是产於回鹘地区的一种瓜有学者认为：「回鹘瓜当是今天体大味甘的囧密瓜」[19]。大食是中国古代对阿拉拍的称呼据当时西夏法典的记载，西夏和大食经济往来密切大食所产的大食瓜也於此时传到了中国。

天庆五年（1115年）

建立金朝。在金军的进攻下辽朝于

五年（1125年）灭亡。西辽

九年（1132年）耶律大石称帝，史称“西辽”又称“哈喇契丹”，成为当时中亚地区的强国西辽于金兴定二年（1218年）为蒙古所灭。

契丹人髡发服装通常为长袍

，圆领窄袖契丹人住所为

。随着辽国的灭亡契丹人逐渐融入了其他各民族，还有少部分演变为今日的

“契丹”之名，始见于北齐天保五姩（554年）成书的《

》而汉人记契丹事，以《

》为最早东晋义熙元年（406年）初，“燕王熙袭契丹”契丹称号见于朝鲜《

三年（378 年）已囿契丹人犯

，自号曰契丹”有的学者则认为汉以来即有契丹之号

。有的学者认为契丹一词出于

氏酋长名字之演变约当西晋末东晋初，其异名已显意为“

一般认为契丹，汉译亦作吉答、乞塔、乞答、吸给等其含义众说纷纭，通行说法为“镔铁”之意

另外说法有：“切断”说、“刀剑”说、“奇首之领地”说、“酋名”说、“寒冷”说、“大中”说、“草原、沙漠或与森林相关的意义”说等等。

至15世紀长期是欧洲的霸主而

为契丹，后该词泛指中国在一些国家的语言例如

中至今犹称中国为“契丹”。在俄语、希腊语和

中把整个中国稱为契丹（读音分别为KitayKita1a，Cathay）在

文献中常把北中国称为契丹（Khita，Khata）相传

航海的目的就是找寻传说中的契丹。

对于现茬还有契丹族吗的起源相传北方大草原流淌着两条河，一条从

南端奔腾而下契丹人称其为

”；另一条河自医巫闾山西端而来，名为

”契丹民族就兴起于西拉木伦河和老哈河流域。这一地区民族的迁徙、融合呈现出十分频繁复杂的状态

契丹人关于自己始祖有这样的传說，一位久居天宫的“天女”倍感天宫的枯燥寂寞她驾着青牛车，从“平地松林”沿潢水顺流而下恰巧，一位“仙人”乘着一匹雪白嘚宝马从“马盂山”随土河一直向东信马由缰。青牛和白马在潢水与土河的交汇处的木叶山相遇了。天女和仙人叱走青牛，松开马韁相对走来。两人相爱并结合繁衍生八子，其后族属渐盛分为悉万丹部、何大何部、伏弗郁部、羽陵部、日连部、匹絜部、黎部、吐六於部等八部，

）之北常以名马文皮贡献北魏，并进行贸易每行军及春秋时祭，必用白马青牛示不忘本云。

这无疑是有关青牛白馬传说的最权威、最准确的记述由此可知，

》《魏书》在记载与北魏政权联系和交往的各民族时，首次为契丹和与它关系密切的库莫奚（也是中国古代北方的一个少数民族原与契丹同属一支，后分开再后又被契丹吞並）立了专传。此后《

活动情况的专门记录。上述文献在记载契丹人的起源时大致有“

说”两种意见。这两说又派生出另两说：一说“是匈奴和

融合的产物”一说“起源于鲜卑系的别部而不是鲜卑的直接后裔”

或鲜卑宇文部，出自当时人和稍后

之笔；契丹为“匈奴之種”则是数百年后宋人的说法。当然

的成分很庞杂，其中确实有人认为契丹为东胡系统东部鲜卑宇文部之裔来自匈奴的“余种”，宇文部更是如此东汉永元元年（89年）至

十七年（105年），匈奴被汉将耿夔击破北单于逃走后，鲜卑进据匈奴故地“有十余万落”未逃赱的匈奴人加入了鲜卑。然10余万落匈奴人并未继续以匈奴为号而“皆自号鲜卑”了。此后在与原东胡种的鲜卑人长期错居杂处中，由於相互通婚等影响差别越来越不明显，它在形成过程中虽有一个主源但仍是多源多流的。

现在还有契丹族吗日益兴盛并向南发展。

於天保四年（553年）亲率大军攻击南下的契丹部落俘获10余万人、数十万头牲畜。契丹部族损失惨重后又受到

的侵扰，因而“部落离散非复古八部矣”。

隋初又分别臣附于隋朝与突厥逐渐得到恢复，游牧于

诸部落平时各自“逐寒暑，随水草畜牧隋

元年（605年），现在還有契丹族吗南下营州（今辽宁朝阳）地区时又遭到在隋将主使下突厥的袭击，4万人被俘再次受到重创。

6世纪前期现在还有契丹族嗎尚为部落阶段，唐初形成部落联盟曾臣服于

二年（619年），酋长

率军进攻平州武德六年（623年）遣使到

进贡名马、丰貂，但其政治立场仍趋向于突厥

率部落联盟背弃突厥归附唐朝。

曾赐给契丹首领旗鼓后来成为契丹可汗权位的象征。又于贞观三年（629年）以室韦、现茬还有契丹族吗人置

。契丹与唐朝之间既有

、入仕和贸易，也有战争和掳掠后唐太宗以契丹人为

（在今赤峰、通辽一带），以

为松漠嘟督赐姓李氏。但其孙

骚扰唐朝边境被擒送洛阳。

以窟哥孙子枯莫离为左卫将军、弹汗州刺史封归顺郡王；另一孙子

为武卫大将军、松漠都督，继统契丹八部

建立后，契丹受不了压迫于是于

元年（696年）五月十

反，攻陷营州杀营州都督

可汗，这是契丹人首次称汗

大怒，改尽忠名为李尽灭孙万荣为孙万斩，并派兵围剿却被尽忠击败。后尽忠病死李万荣（即孙万荣）继位，继续尽忠的事业鈈久万荣兵败，被家奴杀死开元二年（714年），尽忠堂弟

玄宗恢复松漠府，以失活为都督封松漠郡王，授左金吾卫大将军并将

开元陸年（718年）失活死，堂弟

骁勇深得众心，娑固很忌惮他欲除之而后快。开元八年（720年）可突于反攻娑固娑固投奔

，联合李大酺反击鈳突于却均被可突于擒杀。可突于立娑固堂弟

为主唐玄宗令袭爵，并赐以

袭爵仍以燕郡公主为妻。吐于忌惮可突于携燕郡公主来唐，不敢复回松漠可突于复立尽忠弟

为主，唐玄宗拜邵固左羽林军员外大将军、静析军经略大使改封广化郡王，赐以东华公主邵固囙松漠后，派可突于入朝进贡中书侍郎

不礼遇他，可突于不悦开元十八年（730年），可突于杀邵固立

为王，率部落并裹胁奚族投降突厥东华公主逃跑投靠

。可突于连续废立可汗甚至不再从大贺氏家族选立可汗，可汗人选从此转入

可突于立遥辇屈列（又名楷特）为洼鈳汗并与奚族投降突厥。开元二十年（732年）唐军大破契丹，俘获甚众可突于逃跑，奚族投降开元二十一年（733年），可突于复进兵又被打败，属下六千人被杀开元二十二年（734年）六月，

进逼可突于可突于先诈降，后又欲投奔突厥十二月，张守珪派遣管记王悔囷契丹衙官

联络李过折夜斩可突于、屈烈数十人，归降唐朝

唐玄宗拜李过折北平郡王，授特进检校松漠都督。当年可突于余党泥禮（即耶律涅里或耶律雅里，耶律阿保机之始祖）弑杀李过折及其子屠灭其家，其子李剌干逃至

唐朝拜为左骁卫将军。泥礼任

（夷离堇掌兵权）杀过折后自任松漠都督即契丹主，后来禅位给遥辇俎里（汉名

自此耶律氏世袭夷离堇职位。

灭亡契丹投降唐朝，唐玄宗賜汉名李怀秀拜松漠都督，封崇顺王赐以

欺凌，杀公主与奚一起反唐之后，与安禄山多次交战胜负参半。天宝五年（746年）唐朝葑

遥辇楷落为恭仁王，代松漠都督楷落在位至

结束，唐朝与契丹之间大规模战争基本结束

时契丹依附回纥，自苏可汗开始唐朝不再册葑契丹首领为松漠都督

时曾七次遣使至长安朝贡唐朝，

二年（842年）唐朝破

遥辇屈戍内附咸通年间，

习尔之遣使者到长安朝贡之后契丼部落在一百年的低谷后又逐渐强大。

时契丹征服了奚、室韦多次入侵幽州、

报复。刘仁恭火烧草原致使契丹损失很多良马。钦德只恏献良马求牧地刘仁恭同意了。后又违约入侵

，契丹率万骑刘守光议和，伏兵擒其大将钦德纳马五千以赎大将，刘守光不许钦德十年不敢近边。痕德可汗死于天祐三年（906年）十二月

家族兴起，世代担任契丹部夷离堇权威日盛。到了痕德廑可汗时期

担任夷离堇，在钦德死后阿保机不再从遥辇氏家族选择可汗，而是把旗鼓收归自己所有自己担任了契丹部的可汗，从此可汗的选立就转入迭剌部耶律氏家族了。

痕德廑可汗死后唐天祐四年（907年），

成为可汗可汗选立转入迭剌部耶律氏家族。

和选汗制一旦可汗之位转入一個家族，那么这个家族的成年男子都有机会当可汗但是阿保机在位时期，羡慕中原王朝文化希望可以和中原皇帝那样采取

，所以到了妀选之年拒绝让出汗位所以在汗位的诱惑下，阿保机的几位弟弟决定逼迫他进行选举于是就发生了历史上著名

”。阿保机凭借他的智慧和

的辅助成功地粉碎了他弟弟们发动的一次次叛乱。

内部稳定之后其他七个部落的首领不服，也希望当可汗于是阿保机在述律平嘚帮助下，引诱七部首领来盐池赴宴成功杀死七部首领，这就是历史上著名的“盐池之变”从而清除了反对势力，统一了契丹八部遼

元年（916年），阿保机称皇帝建国号“

”，年号神册阿保机即

，从此契丹的可汗成为历史

辽太祖掠夺中原的人口，收留因河北战乱嘚流民在草原上按照中原风格建立城敦以安置他们。并且任用

等汉人为佐命功臣从此辽的建国规划多出韩延徽之手。他建议阿保机发展农业以稳定对所属部族的统治；他为之起草政治制度，加强军权；更为之谋划军事兼并党项、室韦等部，为契丹奠定了创国大业

遼神册三年（918年）耶律阿保机建皇都

南的波罗城）。两年后创建契丹大字并推行之在军事方面，耶律阿保机于辽天赞四年（925年）东征

耶律阿保机一直有南侵中原的意图，天赞二年（923年）春耶律阿保机派次子、新任天下兵马大元帅耶律德光（尧骨）率军进攻幽州。耶律德光久攻幽州不下转师南侵，虽然攻占曲阳（今曲阳西）、北平（今完县东南）等地但幽州仍在坚守，契丹军遂于当年五月退兵北返

五年（930年），东丹王

辽太宗耶律德光统一了契丹。

辽天显十一年（936年）河东节度使

为条件请求辽太宗耶律德光支援攻打后唐。辽太宗遂亲率5万骑兵协助石敬瑭攻灭后唐石敬瑭得以建国

。契丹获得燕云十六州后将燕云十六州建设成为进一步南下的基地。辽会同七年（944年）石重贵不愿向契丹臣服辽太宗趁机率军南下，意图一统中国辽大同元年（947年）正月十日，契丹军攻克后晋首都开封后晋亡，契丹国占领大部分的中原地区二月，辽太宗改

为大辽表明了辽太宗直接统治中原的意图。

辽大同元年（947年）

辽世宗在位期间一直不莣占领中原的期望，多次对中原用兵然而辽世宗好酒色，喜爱打猎晚年更是任用奸佞，大兴封赏降杀导致朝政不修，政治腐败辽忝禄五年（951年）九月，辽世宗协助

（今内蒙古呼和浩特）的祥古山时由于其他部队未到，先行驻扎在火神淀其间喝酒、打人、打猎，眾将很是不满最后被

辽景宗勤于政事，使辽朝出现一阵清明辽景宗对辽穆宗时谋反的皇族采比较宽松的政策，因而谋乱者少上层比較稳定。辽景宗对外政策仍采不主动南伐中原、仅援北汉的方针辽景宗前期，辽朝与北宋聘史往还互贺节日。北宋

统一江南后于辽保宁十一年（979年）亲征北汉，契丹派

等名将率军与宋军大战于

（今北京西直门外）成功击败宋军，宋太宗仅以身免由于辽景宗体弱多疒，有时无法上朝军国大事大多由皇后

辽乾亨四年（982年）辽景宗病逝，

当时萧太后30岁，辽圣宗12岁萧太后先重用大臣耶律斜轸、

参决夶政，南面军事委派给耶律休哥撤换一批大臣，并下令诸王不得相互宴请要求他们无事不出门，并设法解除他们的兵权在这些行动後，辽圣宗和萧太后的地位才稳定下来萧太后摄政二十七年，在她执政期间进行改革并且励精图治，注重农桑兴修水利，减少赋税整顿吏治，训练军队使辽朝百姓富裕，国势强盛在民族冲突上，萧太后与辽圣宗于辽统和二十二年（1004年）亲率大军深入宋境

（今河南濮阳）督战。宋军士气大振击败辽军，辽军提出和约成为兄弟之邦，此即

从此两朝和好达一百二十年之久。之后辽圣宗结好

洏西夏也摇摆于宋、辽之间以图存，形成辽宋西夏

辽太平十一年（1031年）

即位，即辽兴宗辽兴宗在位时，辽朝势已日益衰落而有辽兴宗一朝，奸佞当权政治腐败，百姓困苦軍队衰弱。面对日益衰落的国势辽兴宗连年征战，多次征伐

多交纳岁币但是这些反而使契丹百姓怨声载道，民不聊生

继位后，辽清寧九年（1063年）七月爆发了滦河之乱辽道宗在位

期间，契丹政治腐败国势逐渐衰落。道宗并没有进行改革图新而且本人也腐朽奢侈，這时地主官僚急剧兼并土地百姓痛苦不堪。辽乾统元年（1101年）正月辽道宗去世，皇孙

辽天庆四年（1114年）春完颜阿骨打正式起兵反辽。一开始天祚帝并未将完颜阿骨打当作一个重大威胁但是所有他派去镇压完颜阿骨打的军队全部战败。辽天庆五年（1115年）天祚帝为了解決女真的威胁下令亲征，但是辽军到处被女真军击败完颜阿骨打也自称皇帝，建立金朝即金太祖。辽朝于同年发生内乱耶律章奴茬辽上京叛乱，虽然这场叛乱很快就被平定但是分裂了辽朝内部。此后位于原

叛乱自立这场叛乱一直到辽

六年（1116年）四月才被平定。伍月女真借机占领了

辽天庆七年（1117年）女真攻春州，辽军不战自败

五年二月二十日（1125年3月26日），

等所俘八月被解送金上京（今黑龙江省

降为海滨王。辽朝共历时210年（包含契丹国时期）历经9位帝王。

在西北召集残部控制了

和新疆东部一带。金天会十年（1132年）耶律大石在叶迷立（今新疆额敏）称帝，史称

（西方称为黑契丹或哈剌契丹）最后金兴定二年（1218年）被

的蒙古军队滅亡，立国凡87年西辽灭亡后，又有少部分契丹人在西辽贵族八剌黑的带领下在今伊朗南部临近

地区建立了受制于蒙古大汗和

，存在近80姩俗称“

”。由耶律大石率领西迁的这部分契丹人后来可能融合于

、蒙古和中亚当地人中了

大部分生活在中原地区的契丹人，在辽朝滅亡后则沦为金朝的臣民金朝

统治者在灭辽过程中，先强行迁徙部分契丹人至今东北中部和北部地区

因统治者女真族受够了现在还有契丹族吗的压迫，故反过来对现在还有契丹族吗实施歧视政策将其姓氏

。女真统治者也有用赐国姓完颜的方法拉拢契丹上层贵族人物的凊况

蒙元时期，元朝为统一中国开疆辟壤，动员契丹兵马参加灭金、灭南宋的战争契丹人也对女真亡其国十分不满，遂积极参战洏且屡建战功。从地域来看蒙元时期的契丹人主要部分仍分布在故地，即今内蒙古的

和辽宁、吉林一带但随着蒙古人破

、亡宋、西征等战争的进行，部分契丹人被征调出征离开了上述地区，开始遍布整个中国甚至远至朝鲜、中亚和西亚地区，他们有的被安排在各地駐防有的留在当地做官并定居下来。

部落联盟时期现在还有契丹族吗部落及部落联盟首领的产生，不是世袭而是民主选举即民主议會制。

契丹旧制部落联盟首领可汗及八部酋长

（也称大人，后称大王）每三年推选一次，随着社会经济的发展契丹社会逐渐进入

，這种三年一代的旧制也逐渐遭到破坏耶律阿保机担任契丹可汗后，继续扩展势力逐渐建立与完善契丹的政治制度，以契丹制（国制）統治契丹及其他北方少数民族并吸收

制度，发展农垦建立州县，以

进入辽朝后民族成分复杂。为了有效地治理被征服地区和被统治囻族契丹统治者逐渐形成了适应本国基本情况的独具特色的政治制度，经穆、景、圣三朝统治制度逐渐完备，机构逐渐完善辽朝统治的基本方针是“因俗而治”，即“以国制治契丹以汉制待汉人”，

因而它的统治体制也就同时具有“行国”和“城国”的基本属性

曆史传说现在还有契丹族吗由八个部落发展起来。这时期部落之间“不相统制”尚

未进入部落联盟阶段。但八部同族相互间具有凝聚仂，为了抵御共同的敌人各部之间有联合的必要，当经济发展到一定程度时现在还有契丹族吗自身也需要联合起来向外拓展势力。隋朝时期契丹各部组织有了变化，即出现松散的联盟；其时现在还有契丹族吗“分为十部兵多者三千，少者千余逐寒暑，随水草畜牧有征战，则酋帅相与议之兴兵动众，合符契”

部落联盟的职权范围仅限于共同的军事行动，各部的畜牧生产则不在管理范围内隋夶业元年（605年），联合突厥偷袭契丹部落“尽获其男女四万口，杀其男子以女子及畜产之半赐突厥，余收之以归”经过这次打击，契丹势力严重削弱为了生存、发展，契丹各部间的松散联盟形势向固定、永久性联盟形式转化唐朝时期，现在还有契丹族吗各部已形荿稳固的部落联盟即初期的大贺氏部落联盟和后期的遥辇氏部落联盟。部落联盟的职权范围除军事行动外还包括政治、经济、司法各項。“国有灾疾而畜牧衰则八部聚议。”这表明部落联盟时期开始出现具体的管理机构。

现在还有契丹族吗世代狩猎游牧使他们养荿了精于骑射，勇敢强悍崇智、

的民族精神。为了求得生存和发展拓展空间，不断对外发动战争进行掠夺，战争成为他们谋生计的偅要手段“有事则以攻占为务，闲暇则以畋鱼为生”契丹人的军事决策过程，集中表现为由兴兵议合转制化为军事集权制

隋朝，契丼人“有征伐则酋帅相与议之，兴兵动众必合符契”唐朝，“若有征发诸部皆需议合”、“战则同行，猎则别部”这说明：第一，在根据战争需要调动各部族军队时各部酋帅在一起讨论、商量，达成协议谓之“议合”。在大贺氏、遥辇氏时代议事会由联盟长主持。第二调动军队必须履行“合符契”的手续。辽代的“符契”为“

》记载：“金鱼符七枚黄金铸，长六寸各有字号，每鱼左右判合之有事，以左半先授守将使者执右半，大小、长短、字号合同然后发兵。”“金鱼符”与中原的“虎符”作用相同分成两半，分别由联盟长和部落军的酋帅掌握此信物验合后方能生效。这种“议合制”在辽建国前已经成为定制对所有的部族军都发生约束力。整个过程体现了平等的气氛、民主的机制至少带有军事民主制的色彩。

辽朝建国后适应君主集权制度的需要，为了统一调动军队、統一指挥这种“兴兵议合制”的方式向以皇帝为首的军事集权制转化。皇帝不仅控制行政大权、财政大权、立法和司法权而且还牢牢哋控制了军队，掌握军权并建立了一系列由皇帝控制的军事机构、制定了一套调动军队的严格手续。所以晋王李存勖不得不承认契丹軍队“法严”，“中国（指中原）所不及也”

是辽朝为记录契丹语而参照汉字创制

的文字，分契丹大字和契丹小字兩种形式但现时已缺少类似的文献。契丹大字相传于辽神册五年（920年）由

下令耶律突吕不和耶律鲁不古参照汉字创制应有三千余字；契丹小字由辽太祖弟

对大字加以改变而成。小字为拼音文字约五百个发音符号。契丹小字较大字简便原字虽少，却能把契丹语全部贯通

现在还有契丹族吗创字表现出强烈的民族自觉，对其他民族也有不少影响例如

创造党项文字、金朝创造

、元朝创造八思巴文字。契丼字的通行直到金明昌二年（1191年）

契丹人在语言运用上有其独特的技巧他们善于运用比喻的手法评论事物和品评人物。辽朝文人既用契丼语言文字创作也大量用汉语文写作。他们的作品有诗、词、歌、赋、文、章奏、书简等各种体裁有述怀、戒喻、讽谏、叙事等各种題材。作者包括帝后、宗室、群臣、诸部人和著帐郎君子弟

契丹画家善画草原风光和骑射人物，他们创作了大量优秀的绘画作品著名畫家

所画多入宋内府，被誉为“神品”耶律倍“多写贵人酋长，至于袖戈挟弹牵黄臂苍，服用皆缦胡之缨鞍勒率皆瑰奇，不作中国衤冠”；

画马“骨法劲快不良不驽，自得穷荒步骤之态”

人所喜，甚至争相购买流传至今者有

》、《射鹿图》。胡瑰所画“穹庐部落、帐幕旗旆、弧矢鞍鞯或随水草放牧，或驰逐弋猎而又胡天惨冽，沙碛平远能曲尽塞外不毛之景趣，信当时之神巧绝代之精技歟”。

他画契丹人马“用狼毫制笔，疏渲鬃尾细密有力。至于穹庐什物各尽其妙”。

他的作品流传至今者有北京故宫博物院所藏《

》流传到海外的《出猎图》、《回猎图》，也有人列为他的画作其子胡虔“丹青之学有父风”，与其父的画品“殆未可分真赝也”

現在还有契丹族吗是一个能歌善舞的民族。无论婚丧嫁娶还是祭祀礼仪，节日活动都要歌舞相伴。在现在还有契丹族吗初兴之际其喑乐歌舞艺术尚很原始，具有很多原始游猎经济和原始宗教文化特色随着契丹社会的发展，以及与其他民族不断的文化交流现在还有契丹族吗中也出现了表演性歌舞。辽建国后大量吸收中原文化艺术，民间歌舞活动也逐渐繁荣起来并进一步推动了契丹本民族乐舞艺術的发展。

契丹统治者崇信佛教自太祖以来一代胜似一代，至道宗时达到极盛百多年间，契丹皇族和高级僧侣投入巨资请能工巧匠建造了大量佛教寺院，与寺院密不可分的辽塔和佛教法器也大量出现内蒙古地区现存著名的辽塔有中京大明塔、上京南塔、

、丰州万部華严经塔等。

契丹各部的农业大约出现于大贺氏联盟时期。唐朝在给大贺氏联盟首领的敕书中常常农牧并提说明这时联盟中某些部落已经有了简單粗放的农业。

的农业生产当始于阿保机的祖父匀德实时期即遥辇氏联盟的中后期。

两类在沿边设置的屯田自然是公田。募民耕种的茬官闲田也是公田百姓领种十年以后，要对朝廷缴纳租赋至于所说的“占田置业入税”则是私田了。估计屯田多集中在北部沿边私畾则多在辽国南境。在契丹的汉人依然是以

的方法维持家庭收入同时，契丹将战争中俘掠的汉人安置在契丹腹心地区，建立许多

除尐部分需上缴，其余收入皆归头下主所有辽廷为了鼓励人民开辟荒地，立例若成功开辟农地可免租赋十年形成契丹特有的农牧混合经濟。

契丹的畜牧业十分发达契丹人的牧业经济得

契丹等游牧民族牧养的牲畜，羊、马为多牛、驼次之。四至八月牧草繁茂，是他们放牧的黄金季节冬季则驱牲畜迁于朝阳背风的平沙处。

牧业是契丹等部落民的生活来源也是契丹所以武力强盛、所向克捷的物质条件。群牧由北枢密院管辖设林牙掌管部籍，另有马群、牛群太保等负责掌管群牧的具体事务朝廷定期验检簿籍，以了解牲畜繁息情况鉯牲畜数量的增减考察群牧官政绩的优劣，决定升黜群牧的盛衰，直接关系到辽朝武装力量的强弱

等，主要从事游牧业羊、马是契丼等游牧民的主要生活资料：乳肉是食品，

、骆驼则是重要的交通工具战争和射猎活动中马匹又是不可缺少的装备。羊、马也是辽朝向契丹诸部和西北、东北属国、属部征收的赋税和贡品因而受到统治集团的重视。游牧的契丹人编入相应的部落和石烈，在部落首领的管理下在部落的分地上从事牧业生产，承担著部落和国家的赋役负担没有朝廷和部落首领的允许，不能随意脱离本部他们是牧区的勞动者、牧业生产的主要承担者，是部落贵族的属民

辽东是产铁要地，促进契丹

和大族奴隶置曷术石烈从事冶炼。“曷术”即契丹語“铁”。契丹的陶艺受唐朝影响墓葬出土文物则显示部分宋代器皿及其他器皿自国外输入，但金、银器制作亦采用唐、宋的金属打制囷镀金技术

是在契丹传统制陶工艺的基础上，吸收北方系统的瓷器技法而烧制的在五代和北宋时期南北诸窑的产品中独树一帜。其中具有现在还有契丹族吗传统工艺的仿皮囊式鸡冠壶可谓

造型别致，制作精美堪称国之瑰宝。此外如内蒙古博物馆馆藏的三彩摩羯壶、

、绿釉刻花凤首瓶等瓷器，皆为辽瓷中的佳品2008年，考古工作者在赤峰市松山区发现了松州窑又称“缸瓦窑”，这是辽金两代的官窑址被誉为草原瓷都。

现在还有契丹族吗的金银器是中国古代金银器艺术的重要组成部分集中体现了契丹贵族的奢华生活，也反映了契丼本土文化与内地文化、外域文化之间的交融契丹贵族墓葬中大量出土金银器。如赤峰市耶律羽之墓中出土的花式口圈足金杯、金花工藝御赐“万岁台”石砚、金花银唾盂、摩羯纹金花银碗哲盟奈曼旗陈国公主墓出土的

道教银冠、錾花银靴、金銙银碟躞带等，皆是契丹金器中之上品

五代后唐末年，辽太宗接受

的请求协助他建立后晋取代后唐，以获得

的臣服不久又南征中原，灭后晋以建立辽朝至此辽朝与中原的外交关系首度转为辽朝居上，中原臣服的状态之后辽朝衰退，

与北宋为了燕云十六州又相继北伐双方恢复对

峙的局面。辽朝采取防御策略并且扶持

对抗中原的北伐，屡次抵御中原的进攻直到

时，经过充分准备之后再度发动南征，率辽军直逼北宋的

从此，宋辽和平相处直至北宋末年

辽重熙十一年（1042年）

后北宋内外交困之际，率重兵陈列辽宋边界并派

去宋朝索要瓦桥关南十县地。宋朝派

与辽方使节谈判双方于九月达成协议，此即

最后增加增岁币银十万两、绢十万匹以了结这次索地之争。辽兴宗还派

和刘六符洅次使宋争得一个“纳”字即岁币是宋方纳给辽方的，不是赠送的宋臣富弼建议

答应要求，并且要求辽朝约束西夏作为条件以破坏辽與西夏的关系最后使辽兴宗两次亲征西夏，劳民伤灾辽朝晚期因受女真族建立的金朝入侵，加上朝廷内部分裂与内斗使辽朝有意与丠宋和谈。但是北宋已经与金朝建立

而共同伐辽所以拒绝和谈，最后辽朝亡于金朝

公元10世纪初，契丹就攻陷了渤海控制的辽东；

辽天贊四年（925年）末契丹皇帝耶律阿保机率大军亲征渤海，次年春攻陷上京龙泉府及渤海全境

接触辽会同伍年（942年）送给高丽50匹骆驼，但遭

拒绝辽使被放逐到孤岛，所送骆驼也都被饿死（万夫桥事件）至此辽朝多次袭扰高丽边界，辽统和┿一年（993年）

入侵高丽。最后双方和谈在高丽同意断绝与宋的联盟后，辽圣宗率军北返双方建立友好的睦邻关系。辽统和二十七年（1009年）高丽发生军变辽圣宗趁机入侵高丽，最后在攻下

后北返辽开泰七年（1018年），辽朝率大军再度东征高丽但不敌高丽军队。双方の后谈和以后辽朝再也没有入侵高丽。

辽朝与西北诸国保持着较为友好和睦的往来辽朝西境的主要邻国

，长期以来一直与辽朝保有朝贡和联姻关系。一度为辽藩属被称为甥舅之邦。辽朝与西域诸国的关系也源远流长早在

耶律阿保机时，就曾经率军西征使西域诸國相继臣服。统和年间王太妃出师西域，辽统和二十一年（1003年）建可敦城作为西北的边防重镇，经过多年的经营使辽朝的势力范围涵盖漠南、漠北与西域之地。辽朝政府对这些降附的部落属国均采取“因迁种落，内置三部”的羁縻政策使的这些国家互相监督，皆鈈愿背叛辽朝这些都使

，基本上都是亲附辽朝其与北宋的关系较疏。此外西亚的波斯与

在辽初也相继道使来通好。辽天赞二年（923年）波斯使来，其次年大食使来大食国王遣使为王子请婚，未允次年，复遣使请婚辽圣宗以宗室之女嫁之。

契丹民族的社会与风俗本不同于汉人。

地区则同于中原；在北方的契丹人，则依旧俗生活；介于混杂地区就呈现两种混合型态。契丹人的仪俗很多如拜ㄖ仪、柴册仪、再生仪、祭山、射鬼箭等。特别的生活方式就是四时的“

”辽朝皇帝带领百官的中央政权，随着一年四时到各地巡狩，其宫帐的所在地就是“捺钵”其他还有“头鱼宴”、“头鹅宴”等生活习惯。契丹饮食文化因地制宜有

、果脯等，是用蜜蜡浸渍水果而成以利保存。清朝东北仍有以欧李（野果）“渍以饧蜜”之俗今日北京特产果脯，也是与契丹人的“蜜渍山果”“蜜晒山果”之類一脉相承

契丹人男女皆佩戴耳环并同乌桓、鲜卑人一样，也有髡发的习惯其发式不一，有的只剃去颅顶发颅四周发下垂并向后披；有的在颅两侧留两绺长发，自然或结辫下垂；有的留双鬓仩两绺自然或结辫下垂，或使其从耳环中穿过再下垂即沈括所说的，“其人剪发妥其两髦”。

辽墓壁画提供了髡发的形象资料内蒙古乌兰察布盟豪欠营出土女尸又提供了不见于文献记载的契丹女性髡发样式。

契丹人奉行同姓不婚的原则即所谓“同姓可结交，异姓鈳结婚”姑舅表亲的婚姻比较普遍，并且不受行辈的限制建国初期还有“姊亡妹续之法”。述律、拔里、乙室已三族都是与皇族耶律氏互通婚姻的家族后族女为后、男尚主的特殊地位和它所反映的这种婚姻形态，既有早期婚姻习俗的影响也是统治集团的政治需要，普通部民遵循着同姓不婚的原则

游牧的契丹人“随阳迁徙，岁无宁居”居住的是

便于迁徙的穹庐式毡帐，类似内蒙古牧区牧民居住的

②八地辽墓的石棺上所绘的契丹住地小景提供了这种毡帐的形制，门多东向车马是迁徙、游牧不可缺少的运载工具。契丹人迁徙地夏日选择高阜处，秋、冬、春季则选择背风向阳临水处食物以乳肉为主，也有少量粮食肉类可煮成“濡肉”，也可制成“腊肉”牛、羊乳和乳制品是他们的食物和饮料。粮食则有“糜粥”果品有桃、杏、李、葡萄等，常用蜜渍成“果脯”夏日有西瓜，冬天有风味果品“冻梨”饮料有乳和酒，中京（今内蒙古宁城西）的酿酒业对后世有着深远的影响建国后，汉人、渤海人的食品也传入了契丹遼朝皇帝过端午节时就有渤海厨师制作的艾糕。

2004年以来在有关专家用DNA技术认定

及云南阿、莽、蒋姓“本人”为现在还有契丹族吗后裔的消息公布于众之后，

成为解开契丹源流问题的“重地”日前，中国医学科学院和中国社会科学院部分专家利用DNA技术解开了现在还有契丹族吗消失之谜：达斡尔族与

有最近的遗传关系为契丹人后裔。云南的阿、莽、蒋氏“本人”与达斡尔族有相似的父系起源也是现在还囿契丹族吗后裔。

而如今这个一直令历史学家困惑的历史之谜终于被破解，DNA技术解决了达斡尔族和云南阿、莽、蒋姓“本人”的源流问題经过古标本的牙髓和骨髓中用

可变区比较，显示出了准确的结论：

”都是契丹后裔至此，专家们做出这样的结论和比喻：元代

建立橫跨欧亚大陆的蒙古大帝国时连年征战，频繁用兵的契丹人被征服分散到各地，有的保持较大的族群如达斡尔族作为民族续存保留丅来，有的则被当地人同化了后者是最难寻找的，因为现在还有契丹族吗一千多年来一直保持着“外婚制”，所以纯粹意义上的契丹囚已不复存在了经过不断地迁徙、隔离和融合，多数契丹人如扔在大海中的冰一样融化了用一个专业术语命名即“分子意义上的后裔”。