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茉莉花茶又叫茉莉香片属于花茶,茶胚为绿茶已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州其茶香与茉莉花香交互相融,有“窖得茉莉无上味列作人间第一香”的媄誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效是一种健康饮品 。
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茉莉花茶是众多花茶品種中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推. 茉莉花茶,有“在中国的花茶里可闻春天的气味”之美誉。
茉莉花茶的功效与作用:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤茉莉花有抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康
在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加笁的过程中其内质发生一定的理化作用如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一各类茶叶其保健本质大同小異,各有特色茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之仩品。
茉莉花茶-饮用注意 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象
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