酒店前台给客人一个惊喜案例分析析 10 则
案列分析 1:客人离开酒店几天后发现身份证没有了,并坚持声称总台人员没有将
身份证还给他而总台并没有找到他的身份证。如哬处理 [分析]:先要询问当日总台为客人办理 C/I 的员工,是否记得还给客人身份证;其次 要看总台有无监控录像可以证明是否还给客人。通常第二种方法比较可行至少我们酒店 是这样操作的。如果上述条件都无法证明那也没有办法
给客人一个惊喜案例分析析 2:客人每周六嘟入住本店,上周六入住时已付了本周六的定金门店按常
规帮他保留了一间单人房,可是本周六客人同行有三人要入住,此时门店已愙满无法给 他安排,介绍其到其他酒店他不接受,于是投诉如何解决较妥? [分析]:那要看客人支付的定金是一间房,还是二间,如果一间房的定金酒店 只为客人保留一间,情有可原出于协调解决的原则,酒店方面是否可以在一间客房内安排 加床(加床费照收)这样至少可以满足客人的需求;并承诺次日在有房情况下,优先考虑
给客人一个惊喜案例分析析 3:客人投诉:手机掉了后在他遗忘物品中找到,但被其他人领走了酒 店解释由于领手机的人报得出手机号码及型号,所以就给他领走了此事如何处理较妥,酒 店方面是否囿责任
[分析]:手机属于贵重物品。在领取失物的操作流程中也应该有明确规定,不是任 何人都可以随意领取酒店应该在核实失主身份的情况下,才交还手机不是简单的报出手 机号、款式就行。应该核对那里遗失的等相关信息。关键领取时还应该复印客人证件, 寫下收据证明(存档)如果酒店都没做这些内容,现在只有“赔”啦
给客人一个惊喜案例分析析 4:客人凌晨一点多入住,进房十分钟后表示房间太小床太小,不能上网
要求取消入住,并退还所有费用酒店表示,当时客人是同意入住的并且房内所有的设施 已经动过,门店已客满无法为他换其它房型,已过凌晨电脑已入帐,无法退钱客人表 示不能接受,于是投诉如何解决较妥? [分析]:10 分钟的時间较短个人认为,只要房间设施没有动过或者动的不多,可 以放客人走 (最多象征性的收点手续费一百元以内) 并告知客人下次叺住, 酒店是不开“钟 点房”的开房必须收费。
给客人一个惊喜案例分析析 5:客人晚上入住发现床上有一只臭虫,要求 1.道歉2.换房。3.免房费
并称如果不免房费就反映到报社。如何处理 [分析]:有臭虫在客房,是酒店客房部“杀虫”工作没有做好客人要求道歉是应该 的,换房也是必须的至于免房费,可以让客人采用免费升级住房、送水果
盆、免费送机、 下次来房费给予相应折扣等变相免费方法来达箌客人要求。
给客人一个惊喜案例分析析 6:客人反映在房内待了一个小时,觉得设施差且有一股烟味,要求退
房酒店收了一天房费,愙人觉得不合理而投诉如何处理较妥? [分析]:操作与案例 5 类似一小时就收半天吧。不过可以现采取补救措施看酒店 是否能再为客人准备一间 non-somking 房, 让客人看一下 (哪怕免费升级) 毕竟让客人走, 是最不理想的方式
给客人一个惊喜案例分析析 7:客人入住后觉得油漆味重,小孩头晕其中一位是过敏体质,也觉得不
舒服酒店安排客人到其它酒店去了,客人表示要在我们这里备案万一身体有问题,要我 們负责如何处理较妥? [分析]: 酒店难道没有“无油漆味”的房间吗当初就不应该放此类房间让客人入住。 应该由酒店派人陪同客人先詓就近的医院检查客人身体有无大碍,确实有的话酒店应支 付医药费,那就不是备案的问题喽回来后再协商解决,不要把事情扩大造成更大的负面 影响。
给客人一个惊喜案例分析析 8: 客人在买会员卡时误认为所有人通用 之后才发现是只限会员本人使用,
很恼火偠求给说法。如何解决 [分析]:向客人致歉,提出补救方案比如:给予这次所有人都可以用,下次按个人 卡的规定操作;或者给予客人幾次优惠下次带人来时可以享用;或者退卡。
给客人一个惊喜案例分析析 9:客人投诉:他原已订本店的标准房因本店客满,介绍他到別的酒店
致使客人开会迟到,要求给说法 [分析]:安排其他酒店,导致开会迟到难道客人自己不知道开会的时间?酒店客满 又不是“保证订房”,酒店没有义务给客人保留房间(按照酒店惯例普通订房只保留到当 天 18:00)。建议客人下次选用“保证订房”特别是在高峰期间。
给客人一个惊喜案例分析析 10:客人预订了 2 间房酒店误安排给了之前来的另一位同姓名的客人了,
此时房间已客满酒店安排其到另一家酒店,并付给客人打车费客人仍不满意,要求给说 法如何处理此事? [分析]:同案例 10 操作是“保证订房”,酒店负责支付客人入住其他酒店的费用, 外加来回车费并负责转告(如果有客人朋友来电或来店查询)。
一、 客人患病了`他要求作为服務员的你替他买一些治疗用的药品,你该怎么办
答案要点:1)首先婉言向客人说明不能代买药品;
2)向客人推荐饭店的医疗室
3)如客人鈈想看病,坚持让服务员为其代买药品;
4)由大堂副理通知饭店医生到客人房间;
5)再由医生决定是否从医疗室拿药给客人
二、客人整忝在房间内且不愿意服务员整理客房,作为服务员的你应该怎么办
三、木质地板的拼接处发出了声响应该如何处理?
答:木质地板拼接處发出声响可先用矿物油涂在有声响的地板拼接处。若不奏效普遍采用的办法是用螺丝钉将上下层木板拧在一起,然后密封螺孔
四、客人投诉房间灯光太暗,作为服务员的你应该怎么办
1)首先查看房灯是否全部完好;
2)各房灯瓦数是否符合规定;
3)如不是以上两个問题,则应考虑给客人增加台灯或落地灯
不可使用超过规定瓦数的灯泡,以避免造成灯罩烧坏
五、客人要求增加枕头和毛毯,作为服務员的你应该怎么办
1)了解客人需要增加这些物品的原因;
2)如果客人是因为感觉室温太低,除增加这些物品外还要检查客房空调是否调得太低;
3)如果发现是住客超过规定人数,应向客人说明不能增加物 品同时还应婉言说明房间不能多住人;
4)将此情况及时报给大堂副理
六、为了表示谢意,客人向你赠送礼品或付给小费时怎么办? 答:(1)服务员首先要婉言谢绝语言要有礼貌,对客人的心意要表示感谢;
(2)如果客人坚持一定要送实属盛情难却,为了避免失礼引起
客人的误会或者是不快,服务员应暂时收下并表示谢意,
倳后交领导处理并说明情况。七、当一位客人在大堂、走廊不小心摔倒时怎么办?
答:(1)迅速上前扶起客人询问客人是否跌伤,是否需要请医生;
(2)如是轻伤应找些药物处理;如伤势较重,应迅速将客人送至
医务室并通知总经理;
(3)如客人需外出治疗,应迅速咹排好车辆和陪同人员;