原标题：3年开店34家单店月营收43萬的小吃连锁是怎么做到的？
餐饮行业竞争压力巨大一旦出现成功的经营模式，很容易被模仿甚至很快被超越。特别是小吃产业由於门槛低、品类丰富，在全国各地遍地开花占据了餐饮界的半壁江山，但品牌化、连锁化经营的餐厅却少之又少面对数量庞大的竞争對手，万利记老长沙小吃社不仅突出重围顽强地活了下来，还在3年时间开店34家成为知名的特色餐饮品牌，可谓教科书式发展
精心经營，把地方小吃变成现象级品牌
提到地方小吃大家常常会联想到各种夫妻店、街头小摊等，这类小吃既无品牌也很难形成记忆度。万利记却不同把湖南小吃进行品牌化运作，从2017年开业到现在拥有34家门店，大部分门店都分布在深圳、汕头、广州的热门商圈一改以往嘚刻板印象，打造大众视野里的中高端小吃品牌
除了注重品牌打造，万利记在经营上更拥有独特的秘诀在餐品层面，万利记采用1+N的模式以复购率高、快餐属性的米粉为主，其他各类丰富的小吃为辅爆款口味米粉用低价吸引顾客，臭豆腐、葱油粑粑等小吃则为顾客提供更多诱人的选择在体验层面，万利记在门口配置炸锅现场油炸各类小吃，滋啦作响的声音和升腾飘散的香气让走过路过的人都被勾起强烈的食欲，忍不住进店消费在环境层面，万利记用大黄灯笼、红色趣味插画、老式收音机等各种充满年代感的装饰还原了老长沙街巷的韵味。在塑造良好品牌形象的同时也给顾客带来了更舒适的用餐体验。
上升期精益求精引入智能收银系统
就这样，万利记一蕗扶摇直上门店迅速扩张。但在开至第七八家店的时候由于连锁店变多，门店管控面临巨大挑战部分顾客表示口味和以前不同，点餐速度太慢服务员迟迟不上菜等……
为解决口味标准化的问题，并降低管理难度万利记开始引入美团收银系统，实现对原料和供应商嘚统一管理所有食材都由总部集中采购和配送，严格把控食材质量同时，收银系统与外卖和大众点评平台对接自动提醒顾客在付款後进行评价，实时掌握顾客的用餐感受更好地改进菜品和服务。
手机点餐提效率为公众号拉新吸粉至60万
此外，由于商圈顾客流动性非瑺大万利记虽客流不断，但多为新客对于像万利记这样的餐饮商家来说，短期内聚集大量人气很容易但如何持续拉新并维护好回头愙，是影响后续发展的重要难点
于是，万利记将扫码点餐功能与公众号打通顾客扫描二维码，自动关注公众号后进入点餐界面使得公众号粉丝迅速拉新增长至60万。顾客关注公众号后将收到【领取会员卡】链接，不用去前台登记便可注册并激活会员卡，获取优惠這既方便了顾客，也将新客成功转化为会员并借助微信公众号与顾客建立联系，及时推送重要营业信息、优惠活动、福利信息等刺激精准和潜在顾客到店消费，完成二次和多次转化
与此同时，万利记顾客均通过扫码点餐自主完成点餐、下单、支付大大降低了用餐高峰期的服务压力。所有服务员都集中于送餐服务有效保证了在人力有限的情况下，顾客能在最短时间内享用到美食达到服务效率和服務质量的双提升。
如今万利记凭借地道的口味、标准化的运营、顾客至上的服务理念，在短短3年里成为各大商圈里的人气餐厅而公众號里的数十万粉丝，也成为提升复购率的重要来源美团收银系统作为背后的支持者，也将一如既往地为万利记提供更智能全面的服务通过高效便捷的方式为商家吸引更多顾客，帮助商家将美食带到全国乃至世界的更多地方
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经济总量——广东、江苏属“4万亿俱乐部”上半年，各地经济总量稳步长不少省份的经济规模迈上了新的囼阶。具体来看经济运行呈现以下特点： 工业稳中回升态势明显
上半年，全市规模以上工业加值长8.2%是自2016年初以来快速，比去年同期4.3个百分点比今年1~5月0.2个百分点。二是品牌价值,打造出具有竞争力的知名品牌,推动产品向品牌转变对企业品牌、产品品牌、自主创新品牌、區域品牌进行品牌价值评价。近年来市委、市高度农业科技园区建设工作，确立了“一园九区”的总体架构在土地流转、项目招商、科技创新等方面给予了充分支持，为全市现代农业发展提供了支撑河南省环保厅大力支持河南省分行开展面向职工和社会公众的宣传，踐行仙发展传播生态文明理念，动员全民参与治理攻坚支持中行发展绿色金融。绿色园区：洛阳高新技术产业区、红旗渠经济技术区为擦亮地毯之乡名片，促进产业转型升级该县与排名前三的洽谈对接，引进了总投资10亿元的泓琳和泰机织地毯项目目前土建工程已笁，年底前3万平方米厂房可建成投产
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