买回的蒿子秆选嫩的部分清zhidao洗幹净后放入淡盐水中浸泡30分钟,捞出晾干备用
将4-5瓣大蒜捣成蒜泥备用(用压蒜器也可以)。
花椒10-20粒小火将花椒炸熟捞出关火。
将炸好嘚花椒油倒入蒿子秆上放入蒜泥、豉油、醋调味,喜欢甜口的可
以加入少量砂糖拌匀即可。(豉油中有味精所以鲜味足够了不用再加味精)
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