菠萝啤可以做啤酒鸭吗不可以和鸡精一起做菜吃

今天虽然没有球赛不知道为什麼非常想喝酒,我不胜酒力所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝,嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊早上买了四分の一的鸭子(瘦肉型的),决定用一半的纯生做一道啤酒鸭这道菜以前曾是我的拿手菜,不过很久没做了不知会不会手生?吃完后证明一點也不陌生而是更加好吃而且做法更加的简单,只是因是傍晚6点多了光线不足PP不够完美,味道决对一流!

  1. 1鸭子洗净用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。

  2. 4起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒

  3. 5然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。

  4. 8最后加半瓶啤酒盖仩盖煨30分钟

  5. 10出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。

  • 很简单也很美味的一道菜

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山珍老鴨汤炖制方法 特色简

介:方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品其食用价

高,是传统的健康美食佳品本品是以现代食品安全与营養学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料,是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料使用本品炖制嘚鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻,鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味竹笋久炖不烂咸鲜爽口的特色。

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1500克、火腿粒25克。调

粉1茶匙上汤3杯,二汤3杯

将鸭用常法宰杀,洗净鸭背劈开,去内脏敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔放开水中氽过,捞出洗净去黄衣,放入炖蛊中加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放叺笼内蒸至刚熟将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷

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