豆奶中含有丰富的植物蛋白，对人体健康大有裨益，维他奶等品牌广受欢迎。但是大家是否知道，在豆奶中，还有一位超级“硬核”成员——大豆异黄酮。大豆异黄酮益处多多，在抗氧化、维持心血管健康、保护骨骼健康等方面都发挥着重要的作用。
大豆异黄酮是什么来路？
大豆异黄酮主要存在于豆科植物中, 是黄酮类化合物中的一种,因其与雌激素有相似结构，能与雌激素受体结合，又被称为植物雌激素。
那是不是所有豆类都含有丰富的异黄酮呢?中国食物成分表[1]和美国农业部数据库[2]都显示，大豆中异黄酮的含量远高于其他豆类，每100g含154mg，而其他豆类的含量都在3mg以下，大部分不足1mg。这足以证明，大豆及其制品才是丰富异黄酮的唯一来源。正常情况下，一杯豆奶可以提供25mg左右的大豆异黄酮。
大豆异黄酮是“智能”的植物激素
有人会担心：既然大豆中含有植物雌激素，是不是豆奶以及其豆制品就不能多吃?
其实，植物雌激素并不像人们想象中的那么可怕，特别是大豆异黄酮对雌激素具有“双向调节”的作用。也就是说，大豆异黄酮不仅发挥着弱雌激素的作用，同时也具有抑制雌激素的功效。
当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平的作用;
当人体内雌激素水平高时，大豆异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，发挥抑制雌激功效。大豆异黄酮的双向调节雌激素水平特性在很多研究中得以证实，显得格外的“智能”。
这时候，豆荚博士特别佩服大自然造物的智慧。
大豆异黄酮的健康益处多多，尤其适合女性食用
2016年发表在《国际食品特性杂志》 上的文章显示[3]，大豆异黄酮的双向调节作用对于更年期妇女骨质健康和情绪调节起到一定作用。此外，大豆异黄酮也具有抗氧化等作用，在维持心血管健康等方面都有不错的表现。
豆荚博士pick了以下两个方面，跟大家重点讲解一下：
大豆异黄酮有助骨骼健康
食品科学与工程领域顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition在2019年发布的一篇论文中明确提到，通过52项对照试验研究数据的荟萃分析得到这样的结论：大豆异黄酮一方面能有助改善骨密度，另一方面能有助减少骨质流失，从而有利骨骼的健康。
大豆异黄酮对乳腺健康方面的作用
2008年，马克·梅西纳博士等人发表在《营养杂志》[4]上的一篇综述，收集了上世纪90年代至2008年的相关临床研究，并对他们的数据和结论加以分析，得出结论——
马克·梅西纳博士同时认为适量的大豆异黄酮(每日25-50mg,)摄入是有益的。该研究也提到日本和中国老年人每天通过膳食大约摄入25到50mg的大豆异黄酮，大大高于美国和欧洲的人均3mg的摄入量，这种大豆异黄酮的高摄入量与亚洲女性的低乳腺癌风险相关。此外，日本乳腺癌患者与西方患者相比，也表现出更高的生存几率。研究也发现，多摄入豆制品对亚洲人患乳腺癌的风险降低30-40%。[5]
此外，有研究发现，大豆异黄酮可以通过促进胶原蛋白合成、减少皱纹、改善皮肤水分含量和弹性来对抗皮肤衰老[6]。
原来豆奶还有美容效果，小仙女们是不是该赶紧囤起来呢?
健康生活要趁早，营养搭配最重要。维他奶富含多种营养元素，不失为早餐的好选择，更有彩虹口味可以挑选，原味、低糖原味、巧克力味、麦香味、香草味、椰子味、黑豆奶等等，更有燕麦奶和营+小白瓶全新上市，满足不同人的味蕾需求，让每个人都能轻松get营养早餐!
免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。
昨天在鹭江的华润万家买了维他奶，批号：ＧＳ２８ 使用日期：２００８１１０１ 容量为１２５ＭＬ，全是变质的，最惨就系我个仔已经饮了一盒，唔系点办？？打电话到维他奶的公司，客服给我说，无办法，现在你带ＢＢ去医院，到时再解决！！
我现在好担心，想死的感觉都有啦！！！
请问现在怎样办？？？？？
饮了变质的豆奶，点办啊？？？
制造商：深圳维他（光明）食品饮料有限公司
厂址：中国广东省深圳特区光明华侨畜牧场
电话：０７５５２７４０２８８８
啷啷昨晚１０点左右饮的，到今日早上１０点都没有反应，是否可以确定没有问题呢？
还有，维他奶的客服，到现在还没有打过电话给我，我还有必要追究他们吗？
客服来电话啦，说赔我两排豆奶，我说我不是为这两排豆奶的，我是相信你们大厂家才买给仔仔饮的，我说我星期一想送到质量监督局检验，客服叫我不要把事情搞大啦，叫我送给他们自己的实验室检验就可以啦，我说到时再联系！
上次有MM发了帖子说杨协成豆奶不能喝，正想转维他奶呢
小孩子的肠道内细菌数量还不够我们成人的多,但凡是吃错东西的最好是给医生检查一下.这样家长才会放心一点.
你点知变质呢? 如果变质,你BB饮果时无发现?应该味道吾通嘎
应该问题不大，可能会闹肚子，不过有不舒服还是去医院看看
我冰箱里还有2盒，也是给BB买的~~她已经喝了3盒了~~
晕啊，我岩岩先饮左一支巧克力味既，会唔会系保存方法唔妥导致变质啊？最好都系带个BB去看医生啦～～！
先观察一下，如果有情况就赶快去医院吧
至于保存方式，我都是在常温下保存，放在阴凉处的
对于“小仙女”们来说，戒糖戒甜可谓是终身事业啊！虽然说甜品可以承包我们太多的欢乐 ，但是过度食用甜食最终会导致我们的身体“不堪负重”。不过，别担心，今天给大家介绍一款以维他奶为主要食材的超健康甜食食谱，大家可以放肆吃，快来满足自己的味蕾吧！
夏天来了，快快做起来吧！
维他奶原味豆奶 1/2 杯
去皮去核芒果(小) 2 个
1. 把所有材料加入搅拌机中，搅拌材料直至果蓉变得顺滑。
2. 把果蓉倒入棒冰模中，然后放入棒冰棍。
3. 把棒冰放入冰柜冷冻至少4 小时，或冷冻至棒冰完全凝固。
悄悄告诉你这份维他奶制成的芒果豆奶棒冰甜品的特点是：无麸质100 千卡小食优质蛋白低饱和脂肪低脂多种维生素B0 胆固醇维生素C 抗氧化膳食纤维钾
怎么样？这份食谱，你学会了吗？用最简单的食材，做健康的食品。大家在满足味蕾的同时，还可以有效为身体补充营养。维他奶精选东北“中国黄金大豆种植区”的非转基因大豆，含有丰富的优质蛋白，低脂肪，0胆固醇，健康轻负担，好身体，喝出来！
