现代酒店管理经典的案例100例

目 录 前厅部分 1、记住客人的姓名…………………………………………………………..(1) 2、从交谈到贺礼 ……………………………………………………………(2) 3、离店之际…………………………………………………………………..(3) 4、总台“食言”以后………………………………………………………..(4) 5、总经理的客人……………………………………………………………..(5) 6、客房重复预订之后………………………………………………………..(6) 7、开房的抉择………………………………………………………………..(7) 8、与的错位……………………………………………………………….….(8) 9、一张机票…………………………………………………………………..(9) 10、办公室主任的应变绝招…………………………………………….…...(10) 11、清规戒律…………………………………………………………………(11) 12、当客人突然袭来之际……………………………………………………(12) 13、转怒为喜的客人………………………………………………………….(13) 14、巧妙推销豪华套房……………………………………………………….(14) 15、微笑的魅力……………………………………………………………….(15) 16、兑换港币………………………………………………………………….(16) 17、处理客人信件的失误…………………………………………………….(17) 18、您能帮我核对一下吗？………………………………………………….(18) 19、客人不肯付帐离去………………………………………………………. (19) 20、客人拒付房租……………………………………………………………. (20) 21、签错的支票………………………………………………………………. (21) 22、“0”与“00” ……………………………………………………………(22) 23、一笔没有打过的电话费用………………………………………………. (23) 24、厕所文明不容忽视……………………………………………………… (24) 客房部分 25、结帐退房以后……………………………………………………………..(43) 26、客人离店被阻……………………………………………………………...(44) 27、访客时间已过……………………………………………………….……..(46) 28、跟踪服务无处不在……………………………………………………..... .(48) 29、春节的访客…………………………………………………………………(50) 30、小龚的迷茫…………………………………………………………………(53) 31、愚人节的气恼……………………………………………………………….(55) 32、还是两把钥匙好…………………………………………………………..(57) 33、干洗还是湿洗……………………………………………………………..(59) 34、一副假牙的命运…………………………………………………………..(61) 35、给客人的折扣优惠中的学问……………………………………………..(63) 36、突遇夜游症客人…………………………………………………………..(65) 37、一根头发……………………………………………………………….… .(66) 38、早晨叫醒服务不周…………………………………………………………(68) 39、客人在深夜醉倒……………………………………………………………(70) 40、在爱挑剔的客人面前……………………………………………………. .(71) 餐厅部分 41、餐厅服务员的素质………………………………………………………. (74) 42、到飞机场去吃烤鸭! …………………………………………………….. (75) 43、宴请照旧进行……………………………………………………………. (77) 44、培养服务角色意识………………………………………………………. (79) 45、帐单的透明度……………………………………………………….…….(81) 46、点菜和结帐时的尴尬……………………………………………………. (83) 47、教授喜欢喝的咖啡………………………………………………………. (85) 48、活虾与死虾……………………………………………………………….(86) 49、客人误读菜价…………………………………………………………….(89) 50、餐桌旁的出色实习………………………………………………………. (91)

5000字长文干货预警。强烈建议收藏。我的回答会区别于很多其他的直接交给你理财知识的回答，会偏重于个人能力的提高和持续增长财富方面。

首先我们一定要理解财务自由的含义，是指的我们不用靠工作等手段获取金钱来生活，只需要依靠我们的资产被动的获得收入就可以满足我们的日常开销。所以财务自由是高于通过工作实现自力更生的。

所所以他也对我们的资产和理财能力提出了更高的要求，我本人在财务自由还没有达到要求，但是我接下来介绍的这个方法和这本书的作者绝对是这个行业里面的翘楚。我精读了一遍，听了三遍，又做了17页的读书笔记。现在就把这本书里的精华分享给你，也希望你能够对这本书产生兴趣真正的去读一读，这本书是博多-舍费尔的《财务自由之路》。

这里面有相当多的练习，每一个练习，我都认真地写出了自己的答案。练习呢，我整理好了，放在我的公主号医路雪山。你可以回复财务自由领取全部练习和这本书。当然，练习是贯穿在整本书，当中的每一个练习底下都会配有作者相应的讲解。如果你还没有阅读过这本书，最好把我接下来的文章先读完，对这本书有个大体的了解。然后去做练习。如果你直接做练习，可能会一头雾水，而且收获不大。

1. 如何在五分钟之内改变自己的信仰。
2. 如何针对薄弱点制定提升计划？
3. 如何建立自己的教练和专家网络？
4. 时刻准备捐出自己收入的10%来帮助别人。

查找的时候可以直接跳到小标题进行学习哦！下面我们开始实现我们的财务自由之路吧！

首先是这本书的整体策略：

1. 从每次加薪中提取一定比例进行储蓄

要对自己的财务状况有一个基础定位。这个我觉得大家对自己的财务状况都是有基本的了解的，重点是要确定你希望你的财务状况向哪个方向发展？你的目标是什么？

然后你可以想一想过去，七年你的个人财产增减的数量。我个人感觉我一定不是增加，因为我一直在花钱。

之后你要从生活的五个领域：健康，财务，关系，情感，人生意义。思考现在的状态，你的目标，以及这里面多少与财务有关系。

作者强调了能够实现我们目标最重要的是将我们自己的梦想、目标、价值观、策略联系在一起。这一点真的非常非常的重要。仔细问一问自己有没有一边渴望着能够得到更多的财富，一边认为财富是魔鬼。在这种思想的支配下，我们几乎不可能实现财务自由，我们必须将我们的梦想目标价值观含有我们的策略统一，让他同时为我们希望达到的生活状态效力。

现在你可以想一想：在七年之内，你希望实现哪些目标？拥有哪些财富？在什么样的环境里工作？

接下接下来就是本文最大的干货。也是作者给我们最有用的方法。

第一，如何拓宽可控领域？

1. 从舒适的环境里脱离出来

这里面，我们的个人范畴是超过了我们的可控领域的。举一个例子，比如说我们看的电视剧，我们听的新闻都属于我们的个人范畴，我们都与他发生了关系，但是如果我们想要去影响这个电视剧的走向，或者我们想要影响新闻的发展，这是非常困难的。而我们的可控领域，就像我们想喝水，我们可以马上去喝水。

所以我们也要注意在财务自由方面我们要在自己的可控领域发挥作用。如果我们买了一样东西，我们希望他能增值。 然后我们就每天祈祷升值升值升值，最后也不一定保证升值。还是要由市场来决定。但是如果我们想要提高我们的薪水，我们可以通过加班，可以通过增加业绩，可以通过全勤各种方式，这就是我们的可控 领域。所以说，要在自己的可控领域里用力而不要在自己的可控领域之外的个人范畴去花费更多的力气。

财务自由也是这样，只有我们真正使自己的可控领域用力，不断的去学习，成长。才有可能拓宽自己的个人领域，从而达到财务自由的状态。财务自由是只有你在值得那个财富的时候，才能实现的状态，而不是读完这本书，或者读完这篇文章，你就可以实现财务自由，这是不现实的。重要的是要明白获得财富的底层逻辑。而这也是你正在阅读这篇文章的原因。

下面，为大家介绍变化发生的五个层次。

1. 以解决困难为目标导向。
2. 拥有富有影响力，能为他们开启方便之门的朋友
3. 仔细思考你的世界观，不要带着有色眼镜去看这个世界。

这里面解释一下第四条，我们经常出现一种观念，就是只有自己的成功是通过不懈努力得来的，而周围其他人的成功都是走狗屎运。这显然逻辑不通，但是能让我们心里舒服。如果你希望实现财务自由，就要改变这个让你现在舒服的世界观。

下下面。为大家介绍一下引发奇迹的四个方法。

1. 书籍。第一本书最好是快速阅读，让你在两个小时可以读完300页的书。并且，让身边的牛人为你推荐书单，询问他们推荐这些书的原因。
2. 建立个人成功日记本。记下当天所有的成功事件，并且建立思想日记本，记录自己的创意，建立关系日记本，记录使自己快乐的关系，建立知识日记本，从犯错中学到的知识。
3. 参加讲座。如果还在大学里的话，可以多关注一下学校举办的一些讲座和论坛。

接下来，我们要编织一个梦想图册。贴上在你梦想中未来生活的图片。这时候这个图片要尽可能美好，目标要尽可能远大，因为这样我们才能够穿越问题，始终看着我们宏大的目标，不断前进。并且要将自己故意引入一个绝对必要的情景之中，将能够实现目标与巨大的幸福连在一起，将不能实现目标与巨大痛苦联系在一起，从而促进财务自由的实现。

下面，要介绍的，这个方法是全文当中所有的行动得以实现的基石就是我们的信仰是可以改变的，首先我们通过书中的练习，确定我们对金钱的真正感觉。全书的练习，我已经总结在了公主号医路雪山，大家可以回复财务自由来获得，但一定要是对全书有一个大致的了解，再做练习才有意义。

在我们明确了自己对金钱的真正观念，如果你对金钱并不是真正的。正面态度也不用害怕。因为信念是可以改变的。通过练习，你可以在五分钟之内改变一个对自己不利的信念。

因为信念都是由我们过去的经验支撑起来的，所以我们只要把支撑这个信念的经验撤掉，换成有利于我们实现目标的经验，来支撑起一个新的信念，那么我们就不用担心会因为信念的原因阻碍我们前进的脚步。

如果你一直保持着自己错误的信念，还希望实现目标，那么他就会无数次的在关键时刻阻碍你前进的脚步，所以一定要明确好自己的信念，及时做出调整。

比如，我的旧信念是我希望自己能够一直成功，不经历失败。

那，支撑我这个就信念。的桌腿是什么呢？首先取得了好的成绩，可以得到赞扬。第二，取得了好的比赛名次能够得到奖励。第三，成功可以让自己一直收获到关注。第四，成功可以让我在别人心中塑造一个完美的形象。这些看起来都十分的幼稚。但是就是这些幼稚的经验一步一步将我推到了渴望一直成功，而不允许自己失败的境地。如果我知道一件事情可能会失败，我宁愿放弃机会不去尝试，我也不愿意经历失败。

下一步，我们 开始为新的信念找桌腿。第一，书中的作者经历了负债，破产等种种困境才得以成功，在多年以前，他是众人眼中的失败者。第二，爱迪生经历了无数次失败才发明了电灯。第三，失败才是我们的进步所在。第四，曹雪芹因为在那个时代得不到重用，才写下了四大名著之首红楼梦。

在为新的信念找桌腿的过程中，我发现失败并不是那么可怕，我需要用失败来迭代我自己。这就是新信仰确立的过程。我们可以把这个方法运用在任何一个不利于自己的信仰上，用很短的时间，就可以改变自己的思想，让自己的信念为自己的目标服务。

这真的是本书最重要的一个方法。不知道大家有没有掌握呢。

之后。我们可以思考一下，如果不实现财务自由，我们必须要放弃的东西。实现了财务自由，我们能够收获哪些快乐？可以从健康，财务，关系，情感，人生意义五个方面去思考。

接下来。是我们应该在什么时候负债？作者的观点是在实现财务自由，以前都不要负债。

如果我们是要买个人住房，不要把他算在投资里面，因为我们不仅会背上债务，还要为他交物业费，停车费，修理费，打扫费。

投资是指我们从投入我们的。金钱开始就能够获得回报，而个人住房是只有我们在把它出售，或者出租的时候才能够获得回报，可能这个回报还无法与我们需要背负的债务抵消。

下面是消除债务的13个建议。

1. 第一，要向你的长期目标看齐
2. 永远不要说这没用，现在每块钱都有用。
3. 将自己的每一笔支出都罗列出来。按照预算计划来支配金钱的支出
4. 可透支的信用账户变成普通的信用账户
5. 将所有未收回的款项罗列出来。亲自去找你的债务人收取欠款。真诚地感谢每一位支付欠款的债务人。允许他们分期偿还
6. 开诚布公的同你的债权人谈一谈。
7. 每月偿还债权人的钱数不能超过每月闲钱的一半
8. 对每一笔支出都要问自己，这笔支出真的有必要吗？
9. 为自己限定每月支出的最高限额和每月收入的最低限额
10. 培养自己的危机的危机意识，模拟极端紧要的情形。

这些实践起来 ，其实一点都不困难，只要我们开始试着每个周践行一条。很快我们就会发现我们的债务在减少和消失。

当我们对自己提出财务自由的目标时，其实我们对自己抱有很高的期待，当我们在没有实现目标的时候，或者自己出现与目标相违背的行为的时候，不要过度指责自己。每当想要指责自己的时候，就拿出自己的成功日记本，写出自己的十条优点，然后针对自己的行为做反思和改正，而不要直接攻击自己这个人。

接下来，我们要分析我们的收入，从能力，精力，影响力，自我评价，创意这五个方面来进行分析。其中，影响力占的分数最高，也就是说我们的产品，服务，能力的受众面有多广，直接决定了我们的价值。这是为什么自媒体发展得如此蓬勃，它可以扩大个人的受众面，也就扩大了我们每个人的价值。

在做出分析以后，我们知道了自己的薄弱点，这时候重点来了，我们要针对自己的薄弱点，制定专门的提升计划。比如说，我对我的能力方面的提升计划是要进行阅读专业书籍，做习题，整理改错，多与老师交流。我的影响力提升计划是坚持高质量的更新知乎的回答，提高自己解决他人问题的能力。

要抓住自己的薄弱环节，进行专门的提升。因为这些要素都是直接影响着我们的收入的。

下面是非常简单而且最直接有效的方法，自己每个月收入的10%进行储蓄。如果有能力可以提高到20%。这个是有立竿见影的效果的，非常简单，马上操作起来吧。

储蓄使人快乐。而且你会发现你用你100%收入生活，和90%生活，是没有太大区别的。之后如果自己有加薪，那就要把自己加薪的50%用于储蓄，因为这个时候你还没有适应加薪以后的生活，这时候更容易进行储蓄。这就是实操阶段了，你要实现财务自由的非常重要的一步，你现在有了信念，方法，能力。接下来就是怎样留住这些东西创造的价值。

我们要牢记影响我们收益的三个因素时间，利润率和投入。这里面有一个简单的公式：用72/利率=我们的钱翻倍的年限。所以上面我们用于储蓄的钱，必须底下这三个因素联系起来，以实现最大化收益。并且我们要知道三种资产类型：货币资产，有形资产，第三种可能会导致我的文章未删除，所以我就不说了，资产分类蕴含了高风险，中风险和低风险的分类。我们的投资策略。分为两部分，首先是保证财务安全就是使我们一定能活下去，低风险，中风险，高风险的比例分为40:40：20。之后我们可以抽取部分资金进行实现财务自由的投资，中分险和高风险的比例为50:50。这些投资的风险，银行都很清楚，如果你真的打算购买这些产品的话，去银行进行了解，他们会给你非常专业的解答，一定要去银行等专业机构进行了解和购买哦。

最后一个方法是建立自己的教练和专家网络。下面几条建议有助于你找到教练。

1. 想一想能为教练做什么？
2. 高资产的导师首先会对你进行测试
3. 教练的作用是发挥你的长处，而不是解决你的问题。
4. 与你的导师保持定期联系
5. 尊重导师的时间考虑清楚
6. 以你的成功来感激你的导师
7. 模仿你的导师，同时保持真实的自己
8. 回报，用教导更多人的方式去回报。

建立专家网络非常重要的一点，是每一次会面之前要思考：如何让他人受益。

最后真诚的祝福你能够实现你财富自由的目标，也真诚的邀请你，无论任何时候，都捐出自己收入的10%来帮助那些需要的人。

啊，终于写完了。这是我目前为止读的最认真的一本书。这4000字是我所做的17页的读书笔记，总结出来的精华方法。希望对你有帮助，如果你真的读到了这里，那就去做一做这本书的一些练习，在公主号医路雪山回复财务自由。就可以收到我总结出来的全部练习和这本书的电子版。个人感觉打印出来做效果会更好，因为可以不断的去对比发现自己的变化。

这本书一共有三册，如果你先把我上面这篇文章充分了解，之后再把第一册付诸实践，那么你离你的目标就已经非常接近了，加油加油，我们一起努力。