1、葱根(中医叫葱须)

　　葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

　　治疗初期的感冒(鼻塞，闻一下也可以)：葱根加葱白煮水，一日三次。

　　凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。(冬天比较好)

　　治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3～5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

　　如何区分风热、风寒感冒。风热感冒：嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒：嗓子不疼，

　　较痒、痰是白色。(风热感冒比较少见，且大多由风寒感冒转化)

　　白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用;可以

　　治疗风热感冒，可以消水肿(孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮)。

　　白萝卜皮主要作用于肺(化痰顺气);胡萝卜主要作用于脾胃。

　　胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。(皮削下来，晒干，用水发一下，加调料，加红塘。)

　　胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。放在一起吃，功效就抵消了。

　　所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

　　梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽。有丰富的纤维素

　　冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

　　适用于：肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰。

　　川贝炖梨不适合给小孩子吃，一般人适合吃红酒煮梨。

　　红酒煮梨做法：梨子去梗切块(不要去皮)，放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

　　红酒煮梨的功效：可以润肤、润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。预防咳嗽感冒。

　　祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉或用掏米水，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

　　米粥煮鸡蛋，因鸡蛋有很强的吸附作用，因此煮出来的鸡蛋富含营养。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋有补中益气的功效。

　　鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用，吃蛋壳不会得结石。

　　鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

　　蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

　　吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，糖心蛋有可能感染沙门氏菌，可能会致命。

　　吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。

　　橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。

　　橘络的功效：能够疏通络脉，辅助治疗慢性疾病和亚健康(如高血压、高血脂、肥胖)

　　鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。

　　治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开的甜酒(醪糟)水送服。

　　治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。

　　陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。

　　存放一年以上的陈皮才能入药。制作陈皮的方法：用盐和面粉把橘子洗干净，吃肉留皮，干透了密封储存在阴凉的地方，写上日期。

　　陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味(可以代替姜);治疗高烧。

　　退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆，有去火功效)一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。

　　用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。

二、道家“十不过”养生秘诀

　　道家讲究衣着简朴、得体和舒适，根据不同时节、不同气候和不同的修炼境界选择最适宜的服饰。人体经脉气血畅通，就不会有寒冷的感觉。

　　“衣不过暖”指的是不能过度依赖多穿衣来实现保暖作用，而是要提高人体自身的抗病能力和生命活力。

　　对于“捂”和“冻”的问题，道家更多地是选择“冻”。“穿到七分暖，神敛心也安”说的就是这个道理。

　　道家修行绝非“饱食终日，无所事事”，而是要放下世间的喧嚣与嘈杂，寻求恬淡虚无的精神境界。

　　“食不过饱”指的是不宜大吃大喝，要经常让身体保持一定的饥饿感，多食不利于养生，正所谓“常有三分饥，百病不相袭”。

　　“辟谷”是人们耳熟能详的道家养生方法，是指在一段时间内，甚至长期不食果蔬米面和烟火熟食。

　　推荐少吃是对的，但“辟谷”要有专业指导，一般人切莫随意、盲目去做。

　　居住环境要简单、接地气。道家养生中的“九守”，就是要人们守住奢侈之风，与道沉浮，自可长生不衰。

　　九守即：守和———阴阳调和;守信———内守精神;守气———内守血气;守仁———遵仁义之道而行之;守简———俭以养生而不贪;守易———不为外感而保全性命;守清———清虚而顺应自然;守盈———知足常乐;守弱———和乐其气而平夷其形。

　　其中守简、守易、守清就是提倡要简易清廉、返璞归真、回归自然。

　　道家并非排斥财富，“行不过富”是说不能过度追逐金钱或为金钱所困。行

　　指出行、行为、行事、行动，意思是出行不能依靠豪华舟车、行为不能一掷千金、行事不能重财轻德、行动不能以金钱来开道。

　　道家认为“财能破气”，过度追逐金钱就会影响修炼，甚至造成“精气离散”。

　　道家养生十分注重形体修炼和体力劳动，但也强调“劳作有度，不使伤身”，“五劳七伤”为道家养生之大忌。

　　“五劳”指久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋;“七伤”指大饱伤脾、大怒气逆伤肝、强力举重久坐湿地伤肾、形寒饮冷伤肺、形劳意损伤神、风雨寒暑伤形、恐惧不节伤志。

　　因此，善养生者要尽量避免五脏、气血、经脉、筋骨因过度疲倦或七情太过而受损。

　　俗话说“生于忧患，死于安乐”。道家所提倡的飘逸洒脱、安贫乐道，并非让人们内心空虚、安然守旧，而是要超越现实、超越自我，让身心得到净化，境界得到提升，智慧得到增长。

　　喜是七种情志之一，但对好事、喜事、高兴和快乐事的兴奋极致也应有所矜持和节制。“物极必反”，乐极生悲，喜极而泣。

　　“喜不过欢”是提醒人们喜与欢不宜太过，不可超出人们的心理阈值。

　　修心必先修德，养身须先制怒。历史上“冲冠一怒为红颜”、“雷霆之怒动九霄”，小则误人误事、害人害己，大则干戈四起、祸国殃民。老子说得好，“以其不争，故天下莫能与之争”。

　　与人相处时不分是非曲直，动辄发火，是没有涵养的表现，也是道家养生大忌。火气大的人应加强修养，注意制怒。世人的许多怒气来自贪欲与私心，如果能用一颗淡泊的心对待世上的功名利禄，怒气自然也就淡化和释然了。

　　人的一生中，总会遇到很多令人气愤的事，如果我们能把发怒的心态转换为感激的心态，就能化怒气为祥和。

　　功名有如过眼云烟，有的人今天看似飞黄腾达，明天则有可能沦为阶下之囚。因此，不必过于在意和强求虚名。

　　道家提倡“淡然”，凡事都要淡然处之，莫为镜花水月而强求。真正做到“宠辱不惊，望天上云卷云舒;去留无意，看门前花开花落”。一个人如果能做到心宽大度、忘怀得失，自然就能远离是非、无忧无虑，度过一个逍遥自在的人生。

　　俗话说“鱼和熊掌不可兼得”。大凡利益熏心、贪得无厌之徒，肯定是一个不懂养生之人。

　　道家养生提倡“十三虚无”：虚———遗形忘体，恬然若无;无———损心弃意，废伪去欲;清———专精积神，不为物杂;静———反神服气，安而不动;微———深居闲处，功名不显;寡———闲云野鹤，独得道游;柔———呼吸中和，滑泽细微;弱———缓形从体，以奉百事;卑———憎恶尊荣，安贫乐辱;损———遁盈逃满，衣食粗疏;时———静作随阳，应变却邪;和———不喜不怒，不哀不乐;啬———节视节听，精神内守。

　　1.猕猴桃、柑橘天然流感预防针

　　猕猴桃清热利尿，抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，驱赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。

　　近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效，而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。

　　2.杨桃、菠萝、火龙果快速消化剂

　　应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐合成，是应酬后很好的解毒剂。

　　金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。

　　吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的“救急”水果。

　　熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便。陈旺说，全用青木瓜炖煮排骨汤，有利于保护胃壁。

　　4.桂圆、苹果大脑活化剂

　　苹果有“记忆果”之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是“智慧果”，可以让大脑开窍。

　　如果碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃桂圆可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不要吃。

　　5.香蕉、草莓、山楂血管保护伞

　　香蕉含钾离子可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。

　　山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。胃不好的人最好在饭后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因为山楂过酸会损伤牙齿。

四、起床先做六个动作能养生

　　仰卧在床上，一手向上举，随着上体侧屈，下肢用力伸直，左右侧屈分别做6~8次，可锻炼腰腹力量。

　　平卧，双腿伸直，深呼吸。吸气时，腹部有力的向上挺起，呼气时放松，一呼一吸为一次，做10次，可增强腹肌弹力，预防腹壁肌肉松弛，具有减肥和加强胃肠消化功能作用。

　　仰卧，以双足跟交替蹬摩脚心，使脚心感到温热。蹬摩脚心后，可促使全身血液回流，有活经络、健脾胃、安心神等功效。

　　睡觉时，身体多采取屈缩的姿势。醒后在床上两手交叉，伸向头顶上方，脚尖绷直，伸展身体，同时配合深呼吸动作，如此反复练习4~6次，有助于消除人体疲劳，精神倍增。

　　头部供血不足会让人感到头昏脑涨，早晨醒来，躺在床上，头部向左、右两侧各转动8~10次，即可减轻头昏症状。与此同时，屈伸脚踝关节10~20次，能够使下肢活动起来。

　　趴在床上，撑开双手，伸直合拢双腿，撅起臀部，像猫弓起脊梁那样用力拱腰，反复十几次，可促进全身气血流畅，防治腰酸背痛等疾病。

世世代代的传播大体有两种形式：

一是著书立说以文字形式进行传播；

二是口传心授，以动作图形的方式进行传播。后一种形式是将太极文化内容，溶化在拳式里面。就像盐溶解于水中一样，虽不见其盐，但是只要喝下盐水，就补充了盐的成份。可以说，习练太极拳的同时，也是在学习太极文化。可是，学习太极文化与学习其文化相比，方法大不相同。

实践，是学习太极文化最简捷的途径。太极文化溶解在太极拳式动作之中，习练太极拳就是在读“形体”文字，学太极文化。

其次，太极文化系统庞大，覆盖内容多，涉及范围广，时空跨度长，规矩要求严，初学者读书时，觉得无从下手，又难解其义。这时候不如按规矩习拳走架。

其三，太极拳理、拳法的书籍，多数是前贤文人所写，理论深，术语多，专业性强，写的是原则。只有练到书本上要求的功夫程度时，才能看懂《拳论》，否则如读天书。因此学拳者必须以实际练习为主。

体验，是学习太极文化最独特的方法。

学习太极拳，重在体验，而不强调分析。与其他文化的学习，重分析而不强调体验的方法完全不同。为什么强调体验呢？

一是太极拳与哲学的关系表现为暗含性。太极拳招招式式吸取了《易经》阴阳辩证的观点，如“形神合一”“先在心，后在身”等等，所强调的是精神、意念的巨大能动作用，在拳式中体现出来的是“暗含”关系，只有通过体验，才能有所理解。

二是太极拳具有形态上的模糊性。太极拳有些动作形态混茫，神象意境恍惚。而太极拳的养生功能均蕴藏在套路动作内容、方法过程的意象之中，若明若暗，飘忽不定，虽有深邃玄妙的养生价值，但其表现具有一定的模糊性。如“天人合一”“动静开合”的神意潜能的转化，就有一种含蓄模糊的感觉。这种模糊性，往往只可意会，不能言传。学习太极拳用切身体验的方法，比听讲解的效果会好得多。

三是汉字具有多义性。我国的文字，特别是古汉字，更具有多义性，可以仁者见仁，智者见智。且《拳论》均用古汉字所著，初学者读《拳论》简直像小学生读大学课本一样，根本就读不懂。此时如果从模仿式体验练习开始,效果会更好。

在群众性的太极拳学习过程中，“交流”是最有效的学习形式。在苦练拳架时，师徒之间，学员之间多交流，可促进拳技的提高。

一是师徒之间交流，师傅教学员主要讲动作要领，边讲解边示范，边与学员交流;学员边领会要领,边练习动作边提出问题与师傅交流。

二是徒弟之间交流，学拳过程中学员之间，互相交流,互相学习。有些架式动作，学员之间的交流听起来更易理解，更易操作。

三是体会式交流，太极拳套路里每招每式，都有丰富的含义，既有攻防意义的含义，又有健身养生的含义；既有阴阳虚实，动静开合，又有意念引导，以意行气等等，内容十分丰富。而学员由于年龄、文化、体质、职业不同，对拳式的理解以及动作的差异很大。学员之间通过交流互相启发，互相矫正，互相模仿，对加快学习速度，特别有好处。

明书理是学习太极文化的重要环节。太极拳家陈鑫曰：“学太极拳必先读书，书理明白，学者自然容易。”尽管学习太极拳以实践、体验、交流为主，并贯穿学拳的始终。而学拳学到了中高级阶段，即学到了《拳论》中要求的功夫程度时，必须认真读书，明白拳理、拳法，并以理论指导实践，否则，会影响太极功夫增长的速度与质量。     

拳如逆水行舟，不进则退。习练太极拳的本身也是在磨练毅力，只有持之以恒，天天苦练，学拳之舟，方能抵达理想的彼岸。

太极拳既是“上工治未病”的上承医生，又是最佳的养生运动。经常练太极拳的人，对拳理、拳法理解的同时,对蕴藏在太极拳套路中的养生功法，便可有所领会。

太极拳的全部拳理、拳法，统而言之，一阴一阳而已。《》指出：“天地阴阳俱于人身，人身阴阳同与天地。”天地是一大太极，人身是一小太极。强调人与自然同样对应，两者是紧密呼应的“天人合一”的整体。所谓“天人合一”就是人与自然、人与社会（与人）以及自我身心内外的和谐统一，把天地自然之精华，融入人的身心，使天、地、人三者成为一个完美的整体。“天人合一”实质是将“天道”与人性（道德原则）一致起来。这种和谐，不仅可以排除忧虑，忘掉烦恼，抛弃苦闷，克服浮躁，还可以使人的身心升华至一种轻松自如的境界，对陶冶人的情操、格调、内在心境颇有益处。“天人合一”启迪引导人们要遵循自然规律，适应利用自然。太极文化把人的和谐观念纳入一个新的框架，强调“中正”“不偏不倚”“无过之而无不及”的适中状态，体现了“中庸之道”的和谐观念。

太极拳家王宗岳在《拳论》中指出：“太极者，无极而生，动静之机，阴阳之母也。”阴阳动静之妙，在于阴阳互济，虚实互换，动静适度。其“虚”“静”是养生的重要功法。     

老子在十六章中指出：“致虚极，守静笃”。“致虚极”就是要将后天的种种欲望、心机等加以调适、消解、澄清、控制起来。经过长期锻炼、修善，从而达到“极”点，达到高层次。“守静笃”就是要分清欲望中的“可欲”与“不可欲”，面对“不可欲”的一切诱惑，比如权力、金钱、美色、名誉，要老老实实地守住“静”字。守“静”就是把心灵中的垃圾及时地清除干净。“虚静”可以避祸养心，可以胸怀大志，老子所以长寿，正是“以其修道而养寿也”。     

这种“虚静”理念,就溶化在太极拳细微动作之中，打拳首先要入静，做到心静体松，去掉妄念，平心静气，使人的身心处于极宁静、极松柔状态。心静的用意是把精神意念集中在行拳走架上，用“实中求虚、动中求静”的练法达到“虚”“静”的状态。你就会有一种虚怀若谷，恬静无欲的平和心态。许多人退休后有一种失落空虚、寂寞烦躁的情绪，只要进入太极圈里来，练上个一年半载，慢慢地都将会进入一种无干扰、无烦恼，崭新的运动氛围之中，进入清心悦目的情感状态，产生一种空灵宁静的心境。那真是“识远乾坤阔，心空意境新”。

人有三宝---精、气、神。精是维持人体正常状态，延缓寿命的重要元素；气是构成人体和生命活动的最基本的物质；神是精气所生，精气丰盈则神采飞扬。精气是传统养生学的精要。从养生学角度看，精养灵根气养神。精气为生命的本原，古代医学家云：“养生之道，以精为宝”，《黄庭经》认为黄庭（丹田）是积精气之所。养生之大，在于养气。陈式太极拳的“丹田内转”功法，是“精”“化气”“化神”还精补脑的最好功法。所以，丹田向来是为养生家所重视。太极拳论中要求，“以虚灵之心，养刚中之气”.打拳时，先入静片刻清心涤虑，壹志凝神，周身放松.用意练拳，注重运精气、精气、养精气，虚静其心，以心行气，既蕴含着生命本原，又修养着道德精神。按照太极思维规律,修身养性引导练拳人顺乎自然，精神泰然。什么事都看得开，想得通，养成一种“每临大事有静气”的风度。

太极拳要求人们在实践中理解拳理拳法，体悟人生道德，将“练”与“修”融为一体。主张把握阴阳和谐而明拳理，由自然入手而知虚实，乞求虚静而懂功法，最后呈现我练拳，拳练我，有我无我，无形无迹，出神入化的程度；呈现出“无形无象，全身透空”的境界。达到拳德兼备，身心双修的效果。