轻酌测评室 文/当班测评师：易子城

凭栏无语言，低昂漫三弄，问英雄，谁是英雄?时代不同赋予英雄的含义也不同，战争年代保家卫国的人是英雄，和平年代为社会发展添砖加瓦的人是英雄。其实，有这么一款酒也可以称之为英雄。在1915年巴拿马万国博览会上，因为“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”而令外国人为之侧目，它就是茅台。

彼时的茅台并非现在的茅台，当年代表中国参赛的茅台是华茅和王茅。此前，资深酒评人酒评君对华茅曾做了精彩客观的点评，今天酒评网旗下轻酌测评室，就来为酒友们测评另一款“振国威”的茅台酒—王茅酒·百年印象(以下简称王茅)。

测评之前，笔者先简单介绍一下王茅的由来以及与茅台的关系。根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载，王茅起源于清朝光绪五年(1879年)的“荣太和烧坊”。该烧坊由王荣等三人合股创建，后来另两位股东先后退股，到1936年烧坊才正式更名为“王茅烧坊”。上个世纪 50 年代初，政府公私合营，将王茅烧坊与另两家烧坊合并建成了地方国营茅台酒厂，即现在茅台酒厂的前身。其中，又因为“王茅”得风气之先，最早开创了茅台酒的辉煌，素有“天下第一茅”之称。由此不难看出，作为茅台酒前身之一，王茅血统是最接近飞天茅台的品牌。

回到主题，测评一款酒，我们的第一观感就是包装。王茅的外包装盒的材质采用的是加厚卡纸，烫印工艺十分精良，而且手感细腻坚挺，既彰显了华茅酒的品牌档次又毫不奢华之感，这一点很好的延续了茅台家族的包装风格。

此外，品牌名“王茅”是书法字体韵味深远，并且在排列上也不再选用茅台普王、茅台迎宾酒等最有识别性的斜行排列，而采用立体标。副牌名“百年印象”在品牌名左侧下部，就似一副书画作品的落款，既不喧宾夺主，又极为醒目，主副牌名相辅相成浑然一体。需要指出的是，王茅主色调为枣红色，并配以飞天仙女的图案，这也很好与茅台普王、茅台迎宾酒做了区分，突出了自身的特色。

我们知道飞天仙女图案是飞天茅台酒的象征，而王茅沿用此图案，既体现了其强大的品牌背书，也凸显了与茅台酒的深厚渊源。而使用枣红色为主色调，笔者以为除了体现产品本身的喜庆因素外，也暗含了与红色文化结缘的由来已久。

当年红军长征路经茅台镇时，红军战士们曾用“茅台酒”来杀菌消毒，舒筋活血，缓解疲惫等。这里提到的茅台酒就含有王茅。从这点来看，王茅称得上是另一种意义上的“抗战英雄”。

手握王茅，笔者认为，王茅此次以“百年印象”重新走进酒友视线，既是对1915年巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶振国威”的致敬和怀念，也含有对自身发展鞭策的意味。

王茅被冠以“天下第一茅”，但因茅台酒厂将其视为战略性储备品牌而被“雪藏”，直到最近几年王茅才正式以茅台旗下一个独立品牌面世。记得屠洪刚在《霸王别姬》中唱到“剑在手问天下谁是英雄?”来彰显楚霸王项羽的豪气。如今王茅“王者归来”，应该有理由说，“王茅出，问天下谁是英雄?”

笔者认为，王茅作为商务用酒很合适，尤其更加符合商务庆功会，既能很好的提升宴会喜庆气氛，也契合庆功会的内涵——英雄时刻配“英雄酒”，正是劝君更尽一杯酒，与君共话英雄情。

当然，一个品牌，一款酒，无论过去有多少荣誉，但酒友在意的还是酒本身，酒始终是用来喝的。王茅的“英雄”往事使人敬仰和难忘，但它是否一如巴拿马万国博览会那样“香惊四座”呢?

开启瓶盖将王茅酒倒在杯中，但见酒体清澈透明，酒花饱满而细腻，持续时间也较长。然后晃动酒杯，大约3分钟后，杯壁呈现均匀的链状，这就是通常所说的珍珠链挂杯!尔后在静置5分钟，将酒杯置于鼻下一寸处，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，且酱味中带有淡淡的焦香味，香味非常的协调和舒适。

俗话说美酒配英雄。笔者闻着王茅酒的香气，再细细品味这句话感慨万千。笔者时常想，如果没有酒，关羽斩华雄的英气会逊色多少?如果没有酒，宋江敢笑黄巢不丈夫的豪情会削弱几分?所幸有酒的陪伴，我们的英雄可以豪气万千;所幸有酒的陪伴，我们在酒中可以品味英雄。

将杯中酒送入口中，香气顿时充满口腔，焦香味明显，舌两侧有淡淡的酸味和苦味。含5秒咽下，下喉柔顺，比较厚重饱满，回味悠长。继而再将杯中酒一饮而尽，腹中立时暖意融融，回嗝也很舒服且无杂味。笔者忽然想高歌一曲以表达内心的最真实感受——把握生命里每一次感动，和心爱的朋友热情相拥，让真心的话和开心的泪，在你我的心里流动……

总的来说，王茅作为茅台酒厂旗下的单品，除了有强大的品牌背书以及光荣的历史外，其本身也是一款很不错酱酒产品。王茅的入口很顺、焦香明显、茅系风格突出、酒尾稍有酸味和苦味、回味悠长、空杯留香持久。诗人郭小川说舒心的酒千杯不醉，而王茅无疑就是这样的一款酒。

我们既要铭记历史，也要继往开来，对于王茅亦是如此。笔者想起关正杰的一句歌词，并稍加修改感觉很符合王茅一百多年的发展历程，“一生称英雄永不信命数，经得起波涛更感骄傲，背负了荣光再一次起航，让我攀高峰再与天比高。”