重庆火锅，其品种多，最多的是广东珠三角地区，重庆火锅店可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜。
1、重庆火锅底料的炒制；
4、各类调味酱（蘸料）的配料制作；
5、各类菜品的清洗处理；
6、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方；
7、开店经营底料保管与经营技巧；
8、火锅店面装修设计方案。
参加重庆火锅培训享有：
1.学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止；
3.学员可以终身免费使用本公司商标logo，公司免费为学员参考设计店面；
4.后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为您解答。
重庆火锅培训项目包含清淡，香辣，麻辣三款火锅底料的口味，将毫无保留的将这些技术传授给你，学到核心的火锅技术配方，不再受制于人，让你受益终生。
咕叽咕叽回转自助小火锅项目介绍
咕叽咕叽回转自助小火锅于2005年正式成立。咕叽咕叽旋转小火锅加盟健康养生火锅，为广大的顾客提供特色旋转小火锅。南京咕叽咕叽餐饮管理有限公司以专业认真的态度，为广大的加盟投资者提供成熟的美食加盟开店品牌。
在整个项目的经营上面，咕叽咕叽自助火锅加盟坚持健康消费方式，为广大的顾客提供健康的美食消费环境。在原料的选择上面，总部以优质原料，结合独特是配方，让消费者在消费的时候能够开心、放心、安心。
同时咕叽咕叽回旋自助小火锅加盟借助公司总部成熟的美食加盟开店优势，为广大的顾客提供优质的美食产品，借助成熟的加盟模式，帮助众多的加盟开店投资者轻松掌握如何开一家自助火锅连锁加盟店面。
郑重声明：我公司旗下咕叽咕叽回转自助小火锅为知名品牌，如今网络上出现假冒我公司品牌招商的现象时有发生，为给广大投资者提供一个良好畅通的加盟渠道，本公司特与奶茶饮品网展开深度合作(加盟请留言领取官方加盟资料)!!!
咕叽咕叽回转自助小火锅加盟优势
相当不错的加盟开店收益帮助各位成熟加盟开店。
成熟的咕叽咕叽回旋自助小火锅加盟模式带来成熟的店面经营机制。
小火锅经营以成熟的加盟开店模式让整个品牌操作更简单。
整个加盟门店的面积可大可小满足广大加盟商的消费需求。
不论是县区还是一线城市都能很好的满足广大加盟投资者的加盟需求。
咕叽咕叽自助火锅加盟条件
每一位加盟商都应是自愿加盟咕叽咕叽回旋自助小火锅。
对整个咕叽咕叽加盟项目拥有深入了解。
不管是资金、店面、还是各项资源都要能具备加盟开店的能力。
经营咕叽咕叽回旋自助小火锅连锁店要能做到规范化。
加盟了咕叽咕叽就要能够学会热爱经营。
咕叽咕叽自助火锅加盟支持
对所有的咕叽咕叽自助火锅加盟店总部提供形象设计。
各个加盟店的配送提升店面的进货效率。
加盟商加盟咕叽咕叽自助火锅之后，可以接受总部免费的技术培训。
对小火锅店的产品总部免费进行产品的研发支持。
自助火锅商店的人气总是很好，人们经常排队。热闹的场面下，商家有多少利润？自助火锅菜多，价格便宜，意味着中低消费水平的人可以被便宜的价格吸引。毕竟在二三线城市中，中低收入水平的人群占比更大。
但是自助火锅店不是以市场为基础，客人是自己来的，没有好的环境、口味和服务，自助火锅店很难赚钱。那些每天都有很多人排队的火锅，靠一家店占据方圆人气一两公里的原因是什么？在这里，我来告诉你开自助火锅店要达到的要点是什么。
品牌效应、门店体验、运营支持是很多店主选择品牌合作的主要原因，品牌文化、品牌定位、底料品味是火锅品牌中的差异点。
其实不同的火锅品牌对于品牌和门店的发展策略是不一样的。有的品牌靠早期品牌推广带动门店，有的则靠门店运营梳理品牌发展方向。聚焦门店，意味着门店的创建和运营比线上活动更重要，一般门店的宣传主要是根据门店的实际情况。
底料的口味、开业宣传的方式、餐桌费的定价等。都是因地制宜。好的品牌在不同地区开店经验丰富，能够快速发现问题，因地制宜进行改进。因此，选择一个好的火锅品牌来帮助门店发展已经成为一种趋势。
技能方面，品牌方有相应的培训课程，针对不同层次进行不同的培训。自助火锅餐厅的老板应该有市场敏锐度、领导意识,店内功能区的划分，成本管控,和通过商业数据的营销计划；前台管理具备人事职能分工、树立管理者意识、员工奖惩、客户服务、活动执行等知识；后厨管理是技能控制、操作规范管理、效率调整等方面的知识。
这些都是针对不同管理层的培训。还有门店所有基础员工都应该具备的工作技能和操作规范，也要经过培训。其实开一家自助火锅店并不难，尤其是在规范.有些自助火锅店的老板就是觉得培训不重要，所以在学完课程之前就要离开，不想学完理论再去学实践，这也影响了门店员工的学习。老板不重视，员工自然走过场。开店的时候理论只记得八分，操作靠感觉，怎么才能开好店呢？
一些勤奋的老板在培训期间努力学习，做笔记，愿意练习几次实践学习。回到店里后，他们会要求店里的员工遵守规范。如果他们不明白或记不清楚，也会仔细询问。学好这些知识是门店生产的产品质量的保证。
这是一件只要店还开着就不会中断的事情。其他行业和类似门店都有很好的运营机制和营销方式，可以学习和借鉴。对于自家门店的应用效果和宣传效果，需要定期进行复销。毕竟每个店的情况都不一样。如有不适用之处，应在以后的业务中予以消除。
也有新的菜品生产出来，品牌也会开发新的菜品，但是店家还是需要学习生产工艺，保证口感好。如果当地人不太喜欢这道菜，可以直接下架。
一些商店在客情维护,做得很好，许多人消费后成为回头客。这些商店与顾客建立信任的方式也值得学习。毕竟顾客的消费体验就是门店的口碑。
开一家自助火锅店，做好了，会是一家非常成功的店。只是吃喝不能松懈。要做好店铺的各方面工作，使之始终如一，还需要老板和员工的共同努力和毅力。
