现在学学什么小吃最赚钱最火创业有没有前途？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-17 08:57 标签： 学什么小吃最赚钱最火

出门逛街游玩小吃少不了，但是平时工作上班时快餐同样是必备，所以小吃和快餐已经悄然融入我们的生活，两个都离不开，那么对者来说，小吃和快餐哪个更有前途呢?

时光倒退到几年前，小吃还“蜗居”在市井街道旁，是文人口中的“下里巴人”，而快餐在人们的刻板印象中就是西餐的代名词，他们在消费者印象中都有这样的几大标签：不卫生、没营养、妈妈不让吃。不过，现在再提起小吃和快餐会发现，我们对他们的态度有了很大的扭转，小吃涌入商圈，快餐店集结在高档写字楼，它们是休闲餐饮中的主力军，主导了大众餐饮市场的走向，即休闲、养生和速度，在这样的市场需求下，瓦罐香沸小吃快餐用全新的餐饮创意理念为自己寻找到了一种更为光明的道路，将小吃和快餐完美的融合在一起。

首先，发挥快餐的“快”

现实生活中，快餐在人们印象中不再是所谓的西式炸鸡汉堡，因为中式美食也实现了突破性的转型，出餐速度快速提升。很多人认为中华美食无法融入现代都市生活的重要原因就是制作流程复杂，制作时间长，和快节奏的现代生活格格不入，不过现在的餐饮市场上我们发现中式快餐店越来越多，快速的出餐早已实现，譬如瓦罐香沸小吃快餐完全可以实现60秒的快速出餐，机器和料包操作，百个瓦罐可以批量出。

过去我们说起快餐和小吃，想到的就是没有营养，而在现代社会这种刻板印象正在被逐渐的淡化，因为随着人们养生意识的逐渐增强，快餐和小吃都在实现转型。而在转型之路上，中式快餐显然更有优势，因为人们普遍认为相较于西式快餐中式快餐的营养价值更高。瓦罐香沸小吃快餐的瓦罐作为我国的传统美食，具有较高的营养价值，而瓦罐香沸小吃快餐推出的各种瓦罐粥系列、瓦罐汤系列以及兼具了小吃特色的瓦罐串系列都有着较高的营养，所以才会这么受消费者欢迎。

大众餐饮市场的一个明显的气质就是“休闲”，因为现代社会人们的生活品质提高了，消费者到饭店就餐不仅仅是为了裹腹，更重要的是享受餐厅优雅的环境和周到的服务，瓦罐香沸小吃快餐做了几次的餐厅形象升级，以更为休闲、时尚和典雅的气质面世，让消费者有了更为全新的体验。

小吃和快餐哪个更有前途呢，在我看来，两者各有各的优势，而且在现代社会，无论是小吃还是快餐都有着不错的发展潜质，当然如同瓦罐香沸小吃快餐一样，将小吃和快餐融合在一起也是一个非常不错的路子，而且在现代社会，很多小吃都在和其他的餐饮项目进行了融合，譬如小吃和饮品店、快餐和饮品、主食和小吃等。

2020的中秋国庆佳节已经结束，在这个大众创业、万众创新的时代，自己创业当个小老板成为越来越多人的想法，而年轻人没有经验，缺少资金，干什么创业风险小、回报高呢？餐饮小吃是一个前景比较好的行业，而且特色小吃是一个成本少，风险低，利润高的创业项目！比较适合年轻人。为什么创业首选小吃？小吃创业都有哪些优势？

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每一个城市都有自己地域代表的特殊美食，这些带有浓厚地域标志的特殊产物，渐渐形成一个独特的饮食圈子，而小吃就是这个圈子里的精华，逐年加大的文化附加值，是它从根里的优势——辨识度高，即便是带去别的城市，也能有很强的市场接受度。比如成都，钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮……简直可以说是数不胜数。

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NO.2变化性强，创业更灵活

小吃作为一种简单而复杂的地域美食，有多种可变性，正餐、外卖亦或是下午茶，小吃可以满足大众消费的一切就餐的需求。对于创业者来说，那就比较灵活了，店面可大可小，品类可多可少，就连营业时间都可以根据铺面选址的实际情况而定，对于很多初期创业的人来说，再合适不过了。

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现在餐饮行业市场竞争力较大，市场饱和度较高，但是小吃的市场一直都是火热的，而我国也有很多出名的小吃街，比如成都锦里小吃街、武汉得户部巷、北京的东华门夜市、重庆八一路好吃街、上海城隍庙、南京夫子庙等等都比较受欢迎。

NO.4技术是长久的一门手艺

小吃除了地域特色之外，大的卖点就是手艺，一个小吃如果不美味不好吃，怎么能成功，所以每一个好的小吃，创业者都是一个手艺人！而靠手艺吃饭，是长久的生存之道，“薄技在身，胜过金银”， 这句话放到现代社会，也同样适用。

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要创业，肯定需要资金，什么大多数人创业选择小吃，简单来说就是投资少，就拿早餐创业来说，也许一开始门店都不用租，只需要一辆车就OK了，如此简单的创业模式是，受创业者欢迎的根本原因！

小吃创业最重要的是什么？是技术！

你要成为一个手艺人，才能去创业，才能进行下一步！

要创业，首先就要想一下，你要在哪里才可以学到技术！

重点来了，说到这里小编就要给你指明路了

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　　不管餐饮行业如何发展，小吃都是一个永不饱和，也永不会被淘汰的行业，被许多专家公认为“比较具前景的项目”。尤其是占国内总人口四分之三的青少年，在饮食习惯上越来越钟情于小吃，使小吃行业拥有巨大的市场潜力与发展前景。目前虽然大街小巷到处可见、油炸食品、串串香、、铁板烧等种类繁多的小吃，但家家经营火爆。有心的创业者可曾关注过这背后的商机?食尚香学校结合自己多年的运营管理经验，向童学们赚钱比较火的10款小吃。

　　赚钱小吃之1：蚵仔煎

　　台湾四面临海，水产、海鲜在饮食中占有很大的比重。著名的蚵仔煎，就是用鲜甜牡蛎做成的一道美味。蚵仔煎据传是在贫穷社会之下人们所发明的一种创意料理，代代相传。如今已成为台湾小吃中比较具有代表性的美食之一，也是美食林立的夜市小食中的一道亮丽风景线。

　　闽南语将称作“蚵仔”，因此所谓“蚵仔煎”就是将“蚵仔’与鸡蛋、薯粉浆、葱花、蒜等置于铁板上说合煎成饼状。吃时再根据个人的口味刷上不同的酱料。“蚵仔”个大肥嫩，做出来的“蚵仔煎”汁多鲜美，很受欢迎。

　　对于煎饼果子，闻其香，见其形.大多数的天津人就会不由自主地产生食欲。 即使是在物价不断上涨的情况下.煎饼果子也始终保持了它的平民色彩。总是处于同期物价的低端，便宜虽是便宜，但味道一点不减。这让人容易联想起同仁堂“炮制虽策必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训。

　　煎饼果子外皮儿的原料是纯绿豆面与面粉掺和而已，当师傅将勺子伸进粘稠的面糊里去的时候，我想象师傅是在伸笔蘸墨，而摊饼、摊鸡蛋则更像泼墨写意，比较后撒上葱花、酱菜等佐料，算是铃章落款了吧，反正有一种从容诗意在里面，而随手涂抹在煎饼上的酱豆腐、面酱和辣酱更使煎饼果子具有一种悠长的香味。

　　赚钱小吃之3：秦镇凉皮

　　秦镇凉皮以大米粉为原料制成。距今已有千余年而盛久不衰。因主产于户县的秦镇，所以也叫。制作时把大米粉调为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、二十多厦米宽的大侧刀侧成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料。是如今脍炙人口的名小吃。

　　赚钱小吃之4：蒙古烤肉

　　马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起风吹草底见牛羊。

　　赚钱小吃之5：长沙

　　说起长沙臭豆腐：臭!那是一个无与伦比。香!那是一个天下无敌啊。当年，毛主席吃了都说“赞”。毛主席曾评价臭豆腐：“到长沙没有吃过臭豆腐就等于没有到过长沙。”这是一句非常经典的话，也是把臭豆腐推上小吃行业巅峰的主动力。

　　赚钱小吃之6：土豆粉

　　土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。

　　☆营养：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

　　☆减肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。

　　赚钱小吃之7：葡式

　　“葡式蛋挞”几乎已经成为澳门美食的代名词之一。20世纪90年代末期，葡挞以“葡式蛋挞”的名称风靡港台。众多葡式蛋挞专卖店大址开设，包括肯德基等均赶上这一热潮。当时甚至出现了蛋价上涨、鸡蛋供不应求的局面。

　　土耳其烤肉起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而流传至整个中东地区，20世纪60年代传入欧美，后来再传到了中国。

　　人们也把这种烤肉称做“卡巴”，在土耳其是指串烧，牛肉卡巴可以体现土耳其热情、好客、豪爽的民风。大块现烤现切的牛肉，由于块头较大，一块肉必须分作三口吃，中间以青椒、胡萝卜片镶嵌，无油腻感。

　　A、土耳其烤：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。

　　B、烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。

　　凉粉类菜系是中华饮食中一个重要的组成部分。四川的凉粉创于蜀汉，传承至今已有近2000年的历史。川北凉粉在川味凉菜中是颇具特色的一种，也是公认的比较好的一种凉粉。其口感麻辣爽口、鲜香味醇，一直深受到大众的热爱。

　　川北凉粉的制作首先优质豌豆脱壳磨成细粉，加入清水，搅成糊状，再用纱布罗筛过滤，去除渣质，待浆水沉淀后，除去清水，只留中层水粉和下层“坨粉”。正式制作凉粉时，先在大锅内将清水烧开，下水粉搅匀，烧沸后再下坨粉烧熟。然后起锅放入缸钵内冷却即成，食用时将其切成薄片或条状放入碗内，加上调料即可。

　　川北凉粉的特点，除其凉粉细嫩绵实、滑润炙口外，关键还是它的调料。它属香辣味型，需加红油、姜汁、葱花、蒜泥、糖、醋等调料，特别是红油和酱油都要专制(ps，可以咨询食尚香小编哦)，十分讲究，所以才始终保存它特殊的风味。

　　赚钱小吃之10：无烟烧烤

　　烧烤比较显著的特点就是投资小、风险低、利润大。无烟烧烤包括两个层次：

　　第一、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是比较清洁的热源，电作为热源没有化学排放。

　　第二、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟;其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。如今，无烟烧烤是目前烧烤行业比较火的特色项目之一了。

　　是不是只有高大上的企业、公司才能赚很多钱呢?如果这样想你就错了，很多不起眼的行业蕴藏着大大的金矿，就拿小吃摊来说吧，完全是小成本的创业项目，小投资、大利润，一些小吃摊一年就能赚上百万。

　　作为全国比较大的之一，食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握技术。

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