金门高粱酒的特点？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-23 13:15 标签： 金门高粱酒的特点

金门高粱酒是中国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。那么金门高粱酒多少度呢？

1、闽台商贸的金门高粱酒度数：38，46，50，53，56（窖藏年份酒），58度都有，其中58是经典度数。

2、这种原料可以说是白酒的原料之王，它除了在台湾地区生长的比较旺盛，在大陆也有很多地方种植高粱，很多大陆生产的白酒都以高粱作为原料，但是却生产不出来那种金门高粱酒58度价格的味道。

3、在台湾地区，因为它的口味符合南方的气候和天气状况，因此它的口味也是根据南方人的口感习惯制作而成的，所以它在台湾地区的市场占有率非常高，高达80%以上，这种情况让这个酒在当地可以说是无人不知无人不晓。

关于金门高粱酒多少度的相关内容就介绍到这里了。

金门高粱酒是台湾三宝第一宝，与国内茅台、相媲美。金门高粱酒采用旱地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地的特殊海洋性自然环境与气候条件，用酿酒师傅的传统古法专业工艺，经发酵、蒸馏、窖藏而酿造出清香独特、口感香醇甘冽的清香型白酒。

金门高粱酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。

金门高粱酒是指台湾金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而着称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。金门酒厂于1952年9月在台湾当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁。金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的第一品牌，2011年入选台湾百大品牌。金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。

1.酒质上分辨：半杯酒加入半杯纯净水，由于金门高粱酒是纯固态发酵，所以会变淡白色浑浊状!这才是正品，勾兑的就还是清澈透明！

2.准备放大镜、迷你紫外光灯、手提紫外光灯、紫外光观察箱等工具，当场示范如何分辨真假高梁酒，与会学员们也亲自操作，受益良多。

比如：金门高粱酒瓶口贴有防伪标志，从不同角度可观看到不同颜色，用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处，会现出“KKL”的标志(这个目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志等等。

针对无任何辅助工具的消费者，他表示若要知道是否真酒，可将酒瓶向着日光灯，目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外，在标签上的38或58数字的两旁，对着光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字，是凹版图饰印纹，以手触摸有浮凸的效果。

2年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2011年度超1000万元纳税特大户荣誉。在中国颁发

2011/12 获得厦门市思明区酒类流通协会颁发之2011年度闽南酒类消费流行榜十大流行品牌荣誉. 在中国颁发

2011/07 金门高粱酒於7/26日获选为台湾百大品牌。 在台湾颁发

2011/5 获得中国质量认证中心颁发之GB/T22000(食品安全管理体系)认证。在中国颁发

2011/3 获得思明区人民政府颁发之思明区质量立区专项奖。（年度）

2011年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2010年度超1000万元纳税特大户荣誉。在中国颁发

2010/09 本公司销售「金风玉露-金门高粱酒粕面膜」於99年7月份参加Fashionguide（FG）华人第一时尚美容网站FG市调大队进行测试，经票选结果达76%满意度之成绩，并荣获FG优选标章。（9月1日） 在台湾颁发

2010年，国家工商总局商标局于1月15日发布的《国家工商总局商标局在商标管理案件中认定的293件驰名商标》公告中，“金门高粱酒”被认定为中国驰名商标，排序第85位。台湾中式白酒市场龙头霸主金门酒厂实业股份有限公司成功以「金门高粱酒」商标，取得「2010中国驰名商标」认定，成为继旺旺、自然美、名典、宏碁、泰山、Benq、奇第、统一与捷安特之后，最新受到中国驰名商标保护的台湾商标，同时也是第一个取得第33类(酒类)大陆驰名商标认定的台湾企业。

.6L-58度金门高粱酒（金门地区专用酒）、0.75L-58度金门高粱酒（金门地区专用酒）、0.6L-58度金门高粱酒（优质）等计三项玻璃瓶装之酒品，荣获财政部推动优质酒认证标章。 在台湾颁发

2007/08 通过中国食品工业协会白酒委员会认证，获颁「纯粮固态发酵白酒」认证，正式确立金门高粱酒在白酒中「高档、健康」的地位。在中国颁发 。

2005/11 取得国家工商总局商标局颁发之“金门高粱酒”商标注册证书。 在中国颁发

2004/04 金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司。 在台湾颁发

2003/08 金门高粱酒商标得获中国大陆核准注册审定。（8月7日）在中国颁发

由于工作上的原因，可以经常接触到金门高粱酒。但是对于金门高粱酒，却认识较晚，一开始就是认为价格便宜，一斤几十元，好点的也不过百元左右，但是没什么名气，不值得去消费。然而11年的出差之旅，却改变了我的看法。
那年我先后去郑州、南阳、西安出差，喝了不少当地的名酒，郑州杜康，南阳红旗渠，西安自然是西凤酒。这些酒的价位都在100元至300元之间，算是中低端的酒了，然而喝的感觉都不太好。杜康酒乃是中国第一酒，历史悠久，名声赫赫，然而喝起来的感觉不过尔尔（原谅我的笔法和白酒品评的拙劣）。红旗渠是我三地喝的最满意的酒，临走时特意买了2瓶随身携带，一直带到西安。同事的大学校友出面请我们喝酒，拿的是西凤六年，称西安人最流行喝这个。酒一入口，感觉难以下咽，总体感觉还比不上杜康。无奈之下，只好硬着头皮喝完，三人才喝了一瓶。我的同事是贵阳人，事后也说这个酒怎么这么难喝。本来是出差一地准备购买当地酒的习惯也没了，三地走下来就是带着红旗渠回家。
回家后已是11月，12月初朋友请吃饭，除了我还有中石化、港务的一些朋友，吃的是老刘野生大鳇鱼和贴饼子，喝的就是一公升“小白龙”，酒精度58。“小白龙”这个酒当时就在200元左右，有的时候就在150到200之间，白瓷瓶包装。当时，我还以为是此酒是食用酒精勾兑的，特别是58度让人心中怀疑。孰料此酒口感醇厚，粮食酿造的高粱酒香由内向外散发，使人恍惚间感受到了厚实的大地，入口进肚完全没有老白干、二锅头酒精烧嘴灼胃之感，真是纯高粱酿造的好酒啊。货比货得扔，与其千挑万选去买同类价格的白酒，殊不知真正的粮食酒就在身边。第二天，果然头不疼，嘴不干。本人毅然掏出银子进了十箱，之后每年都买上二箱，迄今屯放时间最长的“小白龙”已逾十年。时光荏苒，随着金门高粱酒的知名度在国内提升，价格也开始起伏，尤其是看到网上一公升的“小白龙”在五、六百之间，心中的满足感油然而生，虽然现在价格已回落到三百左右，然而日积月累的白酒让我有着满满的收获感。随着自己身体力行，到处宣传，老家的同学朋友也开始纷纷爱上这款粮食酒，尤其是一些同学经常电话打来让我出让一些早期的囤货，当然被我惨无人道地拒绝了。但是，失之桑榆，得之东隅，家里堆积日高的酒箱引起了媳妇的怨怼，她倒不是反对我花钱，而是嫌弃东西占地方。14、15、16年茅台酒低谷的时候，我跟媳妇商量买个几箱，媳妇反对，理由就是家里没地方放了。现在虽然与茅台失之交臂，说不后悔是假的，但是心里失落感倒不是很强，毕竟自己也囤了几瓶，收藏酒也不是为了赚钱。人生总有起起落落，茅台酒岂能独善其身，将来再说吧。
在此，以酒会友，坐标晋江，愿意和喜欢金门高粱酒的朋友多探讨。
因为昨日被删除，应该是犯规了，但是打字辛苦，还是稍微改动再发。


谢谢回复，没事的，家有家规，国有国法。只是打字辛苦，费眼，幸亏有存稿。


红金龙典藏怎么样？750ml的，朋友送了几瓶，一直没喝


白金龙有个兄弟，黑金龙特优，味道更好，200左右。我之前也觉得清香很难喝，第一次接触清香就是汾酒青花20，当时就觉得是很呛的二锅头，现在愈发觉得清香不错。


现在对金门高粱也开始有点兴趣了。上个月喝了瓶黄金龙和一升装端午节纪念版，都是53度的，粮香浓郁没的说


同价位的红星和老白干都不错，金门高粱酒据说是从直隶高粱酒（金门的一些老兵带去的技术）衍化而来，与老白干原料相同，工艺相类，可以比较着喝一下


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