我国的水果种类非常繁多，有些水果味道甘甜，深受吃货们的喜爱；而有些水果味道苦涩或者较酸，并不受到青睐。在我国有一种水果就被冷落，被日本引进后却走向世界，日本人餐餐必备。

这种水果就是青梅。青梅的原产地就是中国，主要分布在海南。生长于丘陵、坡地林之中，比较适宜的生长环境是在海拔700米以下。

在三国时期，曹操攻打袁术之时，粮草都已耗尽，附近也没有水源，士兵们非常口渴，军心涣散，曹操便指着前面说那儿有一片梅林，士兵们听了之后，口水都流出来了，很快就赶到了前方，找到了水源。“望梅止渴”这个成语中的梅，就是指的青梅。

青梅在古代还是非常受欢迎的，可以用来酿制青梅酒，也可以直接食用。在唐朝时期，日本派遣使者来中国学习之时，将青梅也带回了国内。青梅流入日本之后，在日本也广受欢迎，他们也喜欢用来酿制青梅酒，很多女性还认为青梅具有美容养颜的作用，所以非常受欢迎。

日本对于青梅有很多种吃法，如：青梅酒、青梅饮料、青梅干、青梅酱等等，青梅几乎是日本便当的必备食材之一，类似于我们的泡菜一般，被当作开胃菜。日本每年都要消耗超过60万吨的青梅，是世界上最大的生产国和消费国。

因为青梅之中富含多种营养物质，所以日本人认为青梅是对健康非常有好处的一种食物，几乎每天都会吃。日本也带动了很多国家食用青梅，日本制造的青梅产品在国际上也是很受欢迎的。不过现在青梅在我国却很少见，你有吃过吗？