菠萝啤可不可以和鸡精一起什么啤酒做菜好吃吃?


总算正常开业啦,草鱼6-7元一斤,黑鱼10元一斤。活虾很小,24元一斤。这家买的鱼可以帮着宰出来。告诉对方准备做酸菜鱼,以为她会帮着片好鱼片,没想到拿回家打开塑料袋一看,只是帮着把整条鱼片成两大片[捂脸]而且斤两也不足[呵呵]
都是武汉的牌子,不过个人觉得没有巴厘龙虾好吃,但是在深圳也是吃虾不错的选择啦~ 凉面真的有被惊艳到,浓郁的芝麻酱香搭配凉爽的口感,点缀有炸过的辣椒条和提色提香的葱花,真的完美[调皮] 油焖大虾中规中矩,全味虾球比较到位,(虽然跟我想象中不太一样,如果有机会一定要去吃巴厘龙虾的全味虾球!!每次约虾必点!!
烤脑花是蒜蓉味的,高压锅生蚝的蘸酱是芥末味的,这两道虽然跟常规的味道不太一样,但也挺特别,可以试试。
[薄荷]环境: 去的时候下雨又是傍晚,屋里没有什么人,只有一座老人,显得很静谧。 [服务铃]服务: 点餐自助式,想要什么自己拿就好,但是刚一进去有点蒙圈,直到后面又来了一位老人家告诉后才知道怎么操作。 「牡蛎玉子乌冬面」满满的用料,味道很足,都说日本人吃的清淡,其实每家面馆的汤头都是浓汤,超浓的那种,乌冬面纯手工现场制作的,而且每份都上秤称重,精确到每根。
「天妇罗」很多种类,而且都是新鲜炸出来的,油炸食品不免疫的人肯定会拿起来停不下来[笑哭] 总之感觉虽然种类没有批量模式的那类连锁店多,但是每份都是满满的用料,下次路过还是会吃。
这家店位置还比较好找,在解放碑八一路好吃街。 [薄荷]环境:环境还不错,干净卫生。 [服务铃]服务:服务员态度也可以,不错 味道:火锅味道不错,是我喜欢的,红汤浓香,清汤鲜甜。 「一米勇气牛肉」「村长鹅肠」「大刀腰片」「现炸酥肉」「手工虾滑」「鲜毛肚」「鸭血」「鸳鸯锅」
兰州拉面是西北面食的典型代表,这家店的位置很好,周边江信国际花园居民和绿地写字楼白领是主要客源。一样是拉面、刀削面、牛肉为主,口味跟其他的拉面馆差不多。咱们天朝许多地方特色小吃绝对完胜洋快餐,只是在标准化和品牌管理上还有很长的路要走!
午餐溜过来的。最近dirty很流行啊,还是我已经跟不上潮流了。公司对面四五家咖啡店,上来推荐全都是dirty。味道还可以。扒一般,肉不太嫩。意面味道还行吧,不太入味。他家有网红出没,我们边吃边目送了那么几批来来往往。下午茶可以来坐坐~
夏天龙虾这样做最好吃,辣椒炒出来开胃消食增进朋友友谊
如意聊娱乐
2019-05-30 21:06关注
Hello,大家好,我是如意线条美,非常感谢大家的关注和支持哦,今天小编给大家带来了超好吃的这道美食!
说到夏天,你能想到什么?是到处飞舞的恶心的蚊子还是火红火红的太阳呢?其实每一年的夏季小编几乎都是要吃小龙虾的,据中国数据显示,每一年的小龙虾的数据都是上涨趋势的,这也就意味着每一年的小龙虾都会消耗很多,一次比一次多,所以大家有没有察觉饭店的小龙虾相比较往年又贵了呢?但是不管龙虾是否每年有涨价的嫌疑,我们都还是爱不释手,端着啤酒,戴着手套,一口一个大龙虾,咱们吃的不仅仅只是虾更多的是打不散吵不散的友谊。但是小编其实相比较去饭店吃龙虾更愿意在家里自己做龙虾吃,干净卫生还不贵,各位网友你们心动了吗?来和小编一起来学习做家庭小龙虾吧!
咱们从最原始的方法来,先来挑选龙虾吧,按祖辈流传下来的方法,龙虾分为公的和母的两种,要从角来区分,角比较大的是公的,因为小龙虾这种生物是淡水经济虾它的肉相当嫩,很多地方都有人在养殖,并且龙虾的生长速度也是很快的,它一般吃点海藻啊一点小昆虫。动物尸体之类的,现在市面上卖的小龙虾,一般都是经过洗虾粉洗过的,所以这种小龙虾看起来颜色明亮,特别干净,但是容易缺胳膊少腿,比如说一盘虾子,很多的角都掉落了,那么这种虾就是经过洗虾粉洗过的,这种龙虾最好不要食用了,不怎么好。
一般在菜市场挑选虾的时候,还在水里的时候,咱们就要看腹毛,看它的腹部绒毛和爪上的那些毫毛,上面显示的是白净和整齐的,这种虾基本上是干净水质养出来的,可以放心买了,如果是那种黑黑的,基本上就不要吃了。大家应该都知道,在上海很多家庭妇女都是做得一手好菜,比如醉虾啥的,那么其实不管是普通的虾子还是咱们的小龙虾哈,在挑选上也是需要技术的
龙虾挑选好后,那么就可以开始洗了,小编的做法一般是先把龙虾放清水里放个十几分钟,等它吐沙,吐沙吐好了咱们就开始洗虾,洗龙虾其实真的是一个非常重要的工序,因为没有洗的好的一般吃了都会拉肚子,毕竟龙虾里面有太多的泥巴和寄生虫了,那么很多吃货其实也是不大敢去饭店吃龙虾的,小编和朋友学了几招,大家来看看这个办法好不好,咱们先把一个刷鞋的刷子沿着虾的邻角仔仔细细刷上一遍,这个时候能清晰看到盆里面的水由清的变成了黑色,这个时候咱们这只虾的外表算是已经清洗干净了。
但是虾真正的脏可不是因为外面的邋遢哦,而是在肚子里面有一条虾线,这条虾线是至关重要的这条细细的长线里面包含了泥沙和垃圾,而且是有很大的腥味的,因为它就是虾的肠子,除了泥沙还有其他的一些作物,那么咱们现在需要把它去除掉,掐住龙虾尾巴中间的尾翼处,然后拧一下,接着拧断,虾线这个时候也就跟着被拉出来了。
现在最恶心的部位清理好了,咱们就开始细细清洗爪子部位,把小龙虾倒入水里,然后用水莫过它放一些醋,,现在又需要继续将小龙虾浸泡10-20分钟左右了,在浸泡的过程中,小龙虾会在水中不停的动来动去,这样小龙虾腹部的脏东西就会被泡出来,而由于受到食盐和醋的刺激,小龙虾也会不停的将体内的异物排出来,咱们清洗的终极目的就达到了。最后,咱们把龙虾的头用剪刀剪掉,其实是为了把龙虾的胃剪掉,头那一部分分为黄色和黑色的,黄色的是龙虾的虾黄,是一种不可多得的美味哦,记得留下来,一起炒熟就可以吃了,黑色的就是胃了,还是不要了。
龙虾洗完后咱们及可以开始制作了,先预备煮锅,等锅烧干,锅中加满油,然后把油烧开,把刚刚才处理好的的小龙虾倒进锅中,先用油把小龙虾炸熟。用手不停把翻滚小龙虾,当小龙虾炸到水汽没有的时候,看到表皮慢慢变酥脆的时候基本上就可以先捞出来装盘了,然后耐心等待小龙虾控油了,
此时将油重新过滤过之后,把新的油倒入锅中,等油烧热后,依次放入香菜,葱花,大葱,老姜还有洋葱。小编其实比较懒了,因为其实葱花和大葱是可以稍微晚一点放的,紧接着炸至几分钟后,等锅中的水汽稍有些干时,就可以把先前准备好的香料倒进锅中,小编准备的是花椒,八角,香叶这些,等到炸到焦黄的时候就可以把锅中的配料捞出来了,剩下的底油就是我们做小龙虾的底油,油里面全部是菜品的香味,现在可以倒入炸好的龙虾,把控好油的小龙虾放入锅中,大火并且快炒,在锅子中把将小龙虾和配料翻炒均匀.
翻炒均匀后小编建议加入一瓶灌装的啤酒,不要菠萝啤,然后在翻炒5-10秒的样子,紧接着加入一勺料酒,把小龙虾搅拌均匀,最后倒入事先准备好的麻辣包,很多伙伴用的是火锅料,最后咱们用锅盖再稍微焖一下,啤酒的作用起到了松壳的效果,再大火闷个五到八分钟左右,加入少许的洋葱和青椒,把它翻炒均匀,最后加入适量的糖、盐、鸡精、胡椒粉把小龙虾翻炒均匀,过几分钟后,加入一点点陈醋,加入一点点生抽,稍微翻炒几分钟就可以起锅装上盘子里了。
其实小龙虾又分为很多口味,湖南长沙人喜欢吃的是口味虾,一般在口味馆很常见,江浙地带有很多的卤虾,上海人偏爱醉虾口味偏甜,还有麻辣小龙虾,那么家庭制作的虾,一般都是虾分量很足,配料很少,饭店的小龙虾价格贵,口味偏麻偏咸,自己制作的就不同了,无不在展示自己烹饪的才华,爱美食的人才更热爱生活!
今天的分享就到这里了,希望大家能够用得上,感谢大家一路走在对小编的支持,也希望能持续支持,小编会越来越努力
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1.做啤酒鸭
半边鸭(1000g左右)、菠萝啤酒一听(345ml)、大葱段、大蒜、生姜(切片)、干辣椒、干花椒、八角一颗、香叶2片、丁香3粒、冰糖一小块、料酒、白酒、盐、鸡精、食用油
制作步骤:
1、先将鸭子洗净斩小块,清水+2片生姜+2段大葱白+一小勺料酒烧开,倒入鸭块飞水,捞出沥干水分备用。
2、炒锅里热油,把干辣椒+干花椒+八角+香叶+丁香放入小漏勺里,待油温8成热的时候把小勺放到油锅里酥香这些香料,捞出备用。
3、下葱姜蒜炒香,倒入鸭块,大火翻炒,烹入白酒炒香。
4、下冰糖炒至糖块融化,倒入酥好的香料继续翻炒至鸭块8成熟,倒入菠萝啤酒,加盐和鸡精调正味,大火烧开,转小火,盖上锅盖焖至汤汁浓稠,且鸭块完全入味就OK了~!
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发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便... 点击进入详情页本回答由镇江东方生物工程设备技术有限责任公司提供
展开全部浇花,很好。
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