一个资深养猪人的反思：未来我们何去何从？
核心提示：编者按：本文作者为广西资深养猪人荣哥(化名)，文章主要讲述中国养猪业的快速发展和传统的中国养猪模式产生的激烈碰撞，以及......& & & &编者按：本文作者为广西资深人荣哥(化名)，文章主要讲述中国养猪业的快速发展和传统的中国养猪模式产生的激烈碰撞，以及千百年形成的千家万户传统养猪正在土崩瓦解。文章对中国养猪的关注溢于言表，情深意切。
随着中国社会经济的工业化和信息化进程，养猪业也不可避免的受到影响，正呈现出以下7大问题和变化：
1.目前国内优良猪品种选择已经不是问题，但生产成绩如何发挥出来?
2.猪需要由加工。专业化企业解决不是问题，但成品料选择原料时好似天气变化一样是问题。
3.国家免费发放猪真假不是问题，但是否预防目前对应猪病?
4.国内生产的生物制品合格性不是问题，但能不能解决相应猪病?
5.选择合格的不是问题，但药物保健能否解决猪群健康?
6.看猪病有专家不是问题，但对症下药解决猪病是问题。
7.想养好猪，硬件不解决和猪福利不解决始终是问题难题。
2015年4月，据农业部4000个监测点统计估算，中国生猪存量38463万头，能繁存栏量为3976万。自1997年以来中国生猪存栏量首次跌破40000万头，能繁母猪存栏量从2004年末4025万头到2015年4月第一次跌破4000万大关。据广西某养猪大县统计，某养猪重镇2013年能繁母猪存栏约36000头，到2014年末存栏下降至约15000头。大量养猪散户退出了养猪，主要是养猪不赚钱，养猪户连年亏损扛不下去。
国家经济快速发展，农业发展边沿化，老一代实干苦干的农民工正在老去，愿意从事养猪行业的工人越来越少。随着生活水平的提高和生活方式选择多样化，大部分年轻人根本不想养猪，养猪工人难找，养猪人工成本越来越高。
2013年11月，全国生猪存栏首次突破4.7亿头，2013年10月全国能繁母猪存栏达到5070万头，2014年生猪全国出栏量首次突破7亿头，葛然回首，过去10年我们的养猪还是传统的千家万户养猪为主，养猪散户数量比例占约70%。年全国高致病性监耳病出现，2008年开始出现园环病毒病，2010年后出现的初生哺乳小猪腹泻病、五号病、猪附红体病，多年少见的传统老病猪肺疫、猪丹毒，重新抬头，猪越来越难养，散养户还不如去打工。
2014年有人放话，谁说养猪人的坏话就送猪给他养，让他倾家荡产!这不是笑话，连续2年的亏损，大部分养猪场的经济状况又回到了解放前。3月份椐新牧网网上调查800多位养猪人资料，2014年90%猪场不赚钱或亏损，但有10%养猪人还是赚钱，其中某大型公司养猪版块，每头猪赚了80多元合计约11亿元。
2015年国家出台历史上最严的《畜禽规模污染防治条例》，放高利贷按日算养猪环境污染罚款也按日算的时代到来，养猪巨头温氏、牧原同遭样遇养猪污染发展瓶颈，全国各地政府纷纷设定禁养区、限养区、适养区，各地强拆猪场不断出现，养猪的门槛终于抬高了，中国是不是不适合发展养猪了?
中国人吃猪肉的习惯改不了，死后也要一块猪肉祭送天堂。世界上约60%猪肉是中国人吃的。
从2000年以来相关数椐统计，我们每年吃掉的猪肉总量都是在稳定增长，年相关统计资料肉食消费中猪肉仍占60%以上。世界上价格最贵的猪肉在中国，就是史上亏损最严重的2014年美国猪肉价格也只有中国猪肉价格60%而已，欧州猪肉价格同样便宜，中国猪肉价格让许多外国养猪人羡慕和流口水。国外发达国家养猪生产水平高，丹麦经产母猪年提供PSY26头以上，美国提供PSY24头以上。
近10年来，有钱商人从国外疯狂引种贩卖赚取高额利润，2014年全世界种猪引种数量下降50%。大量种猪涌入的同时带来大量不同病毒细菌物种入侵中国，国内口岸检疫关卡形同虚设，生物安全防线崩溃。中国地方猪种销声匿迹，国外猪品种在国内水土不服，从国外引种的猪品种并不象国外宣传的出现高水平的生产成绩，有些地方反映地方猪品种PSY成绩还超过国外优良品种，反映新丹系种猪产仔多死亡多最终PSY不理想。
2014年全国能繁母猪月平均存栏量约4600万头左右，按7.1亿头算是出栏肉猪是15.5头，广西某养猪大县年估计能繁母猪50万头左右，按PSY国家规定我国必须18头算合格(享受政策性项目猪场必须的达标数椐)，全年生产PSY应有900万头以上，但官方公布数椐每年从县内调出的大中小猪数量不足500万头，不到国家标准规定标准55.5%，是否有20万头能繁母猪全年吃空响或数椐统计错误?
如此来说10年来我国养猪产业从国外疯狂引种对国内养猪生产水平提高影响是有限的，是不是国外猪品种不行?老外也造假?
回顾10年前，胆子大的人建个猪场都赚钱，猪病防疫打好猪瘟疫苗就可以养好猪，更不说什么药物保健，现在专家推荐注射猪群的疫苗有猪疫瘟苗、猪伪狂犬疫苗、猪蓝耳病疫苗、园环病毒疫苗、传染性腹泻疫苗、五号病疫苗、细小病毒、乙脑疫苗&..推荐的疫苗注射完这个养猪场也差不多倒闭，还是近10年开个兽药店，赚钱不清不楚，真真假假兽药卖给猪场都有人需要，因为&专家&推荐。
溜达猪场多了，业务员也成了猪病专家;猪场病多了，老板成了。这也是近几年悄悄发生了变化，兽药生意不好做了，猪病防治重视注射猪病苗了，生物制品疫苗的生意又火了，生物制品注射免疫失败产生的纠纷和官司不断增多，养猪人面对猪病一败涂地。
养猪人不赚钱，市场是主因，但归根到底关键是猪养不好，2014年大多数养猪老板的经济状况忽然间又回到了解放前，甚至跑路，因为货款原因商、兽药经销商变成猪场老板，养猪是不是走投无路呢?
记得1986年前后，广州军区后勤部退休干部将永章同志因为推广快速养猪法全国出名，大江南北都兴行快速养猪，快速育肥猪15-20天每天长3-5斤。那时候的养猪随便在喂猪饲料加入、米皮糠、木茹粉、甚至肥猪肉掺在猪料中喂，猪群生长速度改变都非常明显，有点知识的兽医随便配点微量元素、弄点半真半假的维生素喂猪，猪群的生长和慓情也大为改观。因为那时我们还是处在温饱阶段，人都吃不好猪要喂好肯定是个问题，因为不舍得给猪喂精饲料，更谈不上讲究营养，所以猪机体本身生长需要什么都缺，舍得给猪投放精饲料喂猪的人就是专家，懂得卖微量元素、维生素的人成了教授。街头巷尾时常见到摆摊卖猪药猪饲料秘方，那时候的出栏肥猪膘肥体状市场非常受欢迎，地方猪品种占椐绝对地位，肥猪胴体脂肪占60%以上，瘦肉率约35%左右，同一时期相比，优良的国外瘦肉型猪品种胴体瘦肉率已经达到60%以上，是国内猪品种近2倍。
进入90年代，国外猪优良品种逐渐进入中国，人们对猪瘦肉还是渴望的，要想购买一头瘦肉种猪必须有外贸部门的领导签字，瘦肉型猪非常赚钱，土洋结合的杂交猪赚钱，地方品种猪主导地位开始受到挑战。
2000年以后，地方猪品种饲养逐渐走上末落，瘦肉率高的猪品种慢慢普及，养猪场饲养的猪品种选择受到重视，注意猪的营养需求并出猪的饲养标准。但是大量国外猪品进入国内，猪的品种五花八门，种猪企业饲养种猪自立门户，还给自已卖的种猪注册商标，很多种猪场其实引种回来就是公母配种就卖种猪而已。每个饲料生产企业都是自已的营养标准，大型的规模猪场有自已的标准，专家推荐的药物保健方案和免疫程序有标准，现实中猪场标准杂乱无章却是根本无标准执行。
政府免费发放的强制免疫疫苗养猪场不领取，高价购买市场的商品疫苗使用，猪场持有有政府发放的免疫防疫合格证但猪瘟、蓝耳病、猪伪狂犬病、五号病、猪园环病毒病、产房腹泻各种猪病似幽灵一样在猪场排徊不断，养猪怎么啦?为什么温氏公司养猪却是一枝独秀，2014年全国养猪水平出栏1头肉猪平均亏损约150元，同样是传统的温氏公司养猪一头赚取80多元，其中还保证了农户养猪收入每头160多元，亏损150元+赚取80元+农户160元=390元/头，这不是一般的差距了，这说明养好猪发展养猪有前途，如何走好下一步养猪值得深思，中国养猪产业发展潜力巨大的。温氏、牧原、雏鹰农牧发展养猪哪家强?企业什么模式才能发展强大值得商讨。
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一个养猪大镇的涅槃之路
一个养猪大镇的涅槃之路
　　被称为浙江省第一养猪大镇的嘉兴市南湖区新丰镇，传来生猪养殖减量转型的喜讯：
　　截至9月25日，全镇走拆、转、减、控的转型之路，已拆除违章猪舍107.6万平方米，超出原计划2万多平方米；禁养区内，需拆除猪棚的3796户农户，99.9%签了约，其中97%以上已拆除了违章猪舍；原养殖户转产转业的已逾3000户；据最新的《水环境质量月报》显示，当地水质出现较大幅度的好转。
　　新丰镇生猪养殖的减量提质，终于在水质指标上见到了关键的实效！看着手中的进度表，镇党委书记陈新华长长地吐了一口气，紧锁多时的眉头终于打开了。
　　自从2010年到新丰镇任职以来，陈新华一直深受养猪业的困扰。全镇6万多亩耕地，每年承载的生猪养殖量达50多万头。高密度的生猪养殖，吞噬了乡村清澈的河流、清新的空气，要求减少养殖量、杜绝农业面源污染的呼声不绝于耳。今年3月，黄浦江死猪漂浮事件，更把新丰镇推到了风口浪尖。生猪养殖必须减量提质，这项工作列入嘉兴市委、市政府的议程。成效如何？新丰镇成了万众瞩目的测试点。
　　时过半年，人们欣喜地看到：新丰镇交出了一份令人满意的答卷。
　　28次上门，终于签订了拆违协议
　　老陈的女儿&啪&地放下手里的碗筷，重声说：&拆吧！&
　　已是晚上7点，苦口婆心讲了一下午，饿着肚子的新丰镇财政所干部杨小航终于收起签了字的违章猪舍拆除协议，起身告辞。这是他第28次来到这户人家做工作。前后两个多月，他终于在这场拆猪棚的博弈中有了突破。
　　新丰镇净相村毛家头，划入禁养区的有24户农户，需拆违面积9300多平方米。这是全镇的&老大难&地段。&拆违&伊始，杨小航到处碰壁。拆人猪棚，无疑是砸人饭碗，出名泼辣的陈大姐，让刚到基层工作没两年的小杨一筹莫展。
　　&一头猪的排泄量相当于6到7个成年人，你家这800多平方米的猪棚把自家的房子都包围了，臭得厉害吧？&
　　&我们小老百姓没啥本事，就靠养猪赚点小钱。臭，我乐意！&
　　&钱是赚了，可村里的环境也坏了，怕是一两年都治不好，以后你儿子、孙子咋住？&
　　&村里养猪的多了去，我一人不养这环境就能好？你赶紧走吧！&
　　每天下午4点半，新丰镇的农民开始喂猪食。镇村干部们大多凑这个时间，到农户家访谈。这工作通常要持续到晚上九十点钟，不到村民答应签字不罢休。
　　&第一次，能进门，第二次，能坐下，第三次，能泡茶，那你算是比较走运的。&陈新华这样描述联户干部们的遭遇。&有的村民不愿拆，干脆就不露面，但凡村干部能进门坐下的，要让农民说出个&拆&字，起码得三四个小时。&
　　任凭面难见、脸难看、话难听，不怕村民发脾气，杨小航总是耐着性子，锲而不舍地做工作。农户家搭大棚、收油菜、摘甜瓜&&谁家缺劳力，他就主动帮忙，一边干活一边劝说。
　　&咱南湖区一年养200万头商品猪，如果每头以一米长计算，那么南湖区一年养的猪头尾相连排成一列就有2000公里长，如果沿高速公路排，可以从嘉兴一直排到兰州！&干农活的村民哈哈大笑，小杨接着说，&南湖区水面800多亩，如果以1000亩面积、水深3米计算，那么南湖区目前每年养猪产生的200万吨污水正好放满。&这一次，村民没有再笑。
　　一连几个月，杨小航隔三差五上门来，一边抢着干活，一边给村民算养猪的&环境账&，5趟、10趟、20趟&&这个陕西汉子终于感动农户，全部签下了拆除违章猪舍的协议。
　　猪棚拆掉了，老陈的女儿重拾了服装套口的手艺。&现在我家屋里可清爽呢，欢迎常来坐坐！&从刚开始的冷面相对，到如今的笑脸相迎，小杨深有感触地说：&人心都是肉长的，老百姓都很善良，只是你给他讲道理，就得先站在他的角度想问题。&
　　换位思考，想百姓所想，急百姓所急，耐心地倾听难处，不厌其烦地算账，全心全意地帮忙&&为了让百姓彻底地拆、放心地拆、无后顾之忧地拆，新丰镇的干部挖空心思、铆足了劲。在已拆的100多万平方米违章猪舍中，凝聚了他们5个多月的心血，改变的不仅仅是全镇的生态环境，还有干部与村民心与心之间的距离。
　　党员干部带头，在减量中作表率
　　见到朱红军的时候，他刚陪区里的验收小组回来，布满汗水的脸上露出欣喜的笑容：&我包干的农户里今天有3户验收，已经顺利通过了。&
　　26岁的朱红军，退伍回到竹林村已有3个年头。他跟其他农户一样，一年的收入主要靠养猪。4月，新丰镇&拆违&刚动员，小朱二话没说，拆掉了家里900多平方米的猪舍。他说：&村书记陈云华头一个拆了，我也不好拖后腿。要去做农户的思想工作，做干部的不拿自己开刀，蹿得再高、喊得再响都没用。&
　　喊破嗓子，不如做出样子。5月初，在禁养区拆违行动大规模展开之前，净相村的全体村干部都率先拆掉了自家的猪舍。村委会主任沈海明亏本1万多元，卖掉了自家9头怀崽的母猪，还带头拆掉了位于限养区的猪舍；金章村党支部书记徐珠英家有1700多平方米违章猪舍，每年出租有6万元收益，她做通家人的工作，毫不犹豫地带头拆除了。5月中旬，镇机关干部100%签约拆违，至5月底基本拆除干净。6月中旬，全镇各村党员干部家庭违章猪舍基本拆除。
　　在新丰镇的生猪养殖减量转型浪潮中，镇村干部、新老党员不约而同走在了前列。有30多年党龄的周根荣夫妇拆掉3000多平方米猪棚后，跟儿子一起经营苗木生意，很快开始了又一次创业之旅。&养猪污染重，现在改种树！&周根荣信心满满地说，&如今种植的苗木面积已经扩大到70余亩，小株的苗木也已经上市，最近还在跟周围20多户转型农户协商流转土地，计划到年底把苗木场扩大到120多亩。&
　　净相村毛家头的新党员陈继荣，拆违行动一开始，第一个签署协议，第一个动工拆除，然后全力转向大棚种植，成了村里发展&万元千斤&种植模式的领头人。最近，常有邻居找他，向他咨询成功之道。他说：&只要路子对，种地一样赚大钱！&陈继荣在养猪的同时，几年前就在镇农技部门指导下试用&万元千斤&模式种植果蔬、粮食。全部转产后，他种了生姜、南瓜、甜瓜等5个大棚，上半年一个大棚的收入就有3万多元。下半年，他准备继续扩大种植面积。在他的影响之下，毛家头不少转产的养猪户已开始重归农田。期待了多年的新丰生猪养殖减量，在党员干部的带头表率下终于迈出了实质性步伐。
　　着眼转型增收，改换观念探新路
　　联户干部在板凳上坐了六七个小时，竹林村的袁老汉一仰脖子喝干了碗里的酒，终于闷声说：&过两天来掀屋顶吧！&
　　老袁今年50多岁了，养了15年猪，全家靠那1700多平方米的猪棚挣钱。他说，孩子还在上大学，毕业还得找工作，接着就是买房子、娶媳妇，那都得花钱。自己年纪大了，没啥技术，还能干点啥，有机会还是想养猪&&
　　在新丰，有许多像老袁一样的村民，养猪是他们的唯一专长，也是家庭主要的经济来源。拆，是无奈的手段；转，是关键的工作。
　　&农民不养猪势必会减少家里面的收入。这是许多农民不愿拆猪棚的原因，但是减收绝不是我们拆违的本意，关键要想法帮他们找出路！&陈新华说，想要做好这项工作，镇村干部先要转变自己的理念，为退养的老百姓找好转产的路子，保证他们的生活质量有提高。
　　在竹林村村委会办事大厅的墙上，张贴着一张转产转业调查汇总表：沈小妹，参加农业技能培训，水果种植；曹才根，参加农业技能培训，水产养殖；陈福海，参加职业技能培训，家政服务&&全村906户养猪户的转产方向都被一一标注清楚。朱红军说，村里和镇里都将依此为他们提供免费培训，村民也能随时修改自己的转产转业意愿。
　　退养转产怎么转？农民收入如何增？&转型&工作一开始，新丰镇便对全镇禁养区内的养殖户进行了摸底调查，其中包括家庭的人员组成、年龄层次、收入结构等多方面的信息。统计表明，全镇禁养区内的3796户养殖户中，50岁以下的不到三成，其中全家养猪为生的不到一半，大多数人家亦工亦农，而50岁以上全家养猪的更少，大多数人家兼营种植业。在陈新华看来，纯养猪专业户少，也算是新丰镇实现生猪养殖减量转型的一个优势。
　　他们&拆违&起步，着眼在&帮转&。而在&帮转&的过程中，干部们一改过去命令式、说教式的工作方法，以协商的口吻与农户一起探究未来的出路。上门做工作时，他们不忘向养殖户们发放农业技术手册，详细介绍了&万元千斤&种植模式，还留下了农业服务中心技术人员和专业种植大户的联系方式，方便农户咨询。与此同时，每周六上午，在新丰镇的办事大厅里都会如期举办面向转产转业养猪户的专场招聘会，招聘会上企业提供的岗位年龄比较宽泛，学历要求普遍较低，为的就是符合养殖户的特点让他们成功转型。目前，转向种植业的转产转业培训，新丰镇以村为单位，平均已成功举办6到7期，多的村已办了9到10期；对于有意转向二、三产业的，通过每周的专场招聘会，已有315人进厂上班。
　　转型，也包括养猪业的转型升级。生猪养殖要&减量提质&，这个口号在新丰镇已提出多年，然而完善的产业链条、便利的养殖模式、丰厚的利润收入，让新丰的农民安于现状，陷入了恶性循环。转型，不仅仅是养殖户的转型，也是一个产业的转型。
　　&大型养殖场、牧场的生态养殖，应该是今后生猪养殖的一个方向，新丰镇也有这样的典型，但现阶段镇里的养殖户大多&低、小、散&，没有那个资金进行前期的投入，所以只能通过引进先进的养殖模式，鼓励和慢慢引导他们走生态养猪之路。&陈新华计划带养殖户们出去&见见世面&，学习现代化、高效益的养猪经验，他希望新丰镇的这项传统产业可以实现转型升级，发展成为一项富民的生态产业。
　　改变，从观念开始。袁老汉早早地开始打点行装，准备跟着村书记陈云华到外地考察养猪的场地，具体去哪养、养多少？他心里也没谱，唯一明确的是越来越坚定的养殖新观念。他说：&我打定主意了，这回不能光顾赚钱，要采用现代化的养殖模式，污染一定得管理好！&
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京ICP备号-1各位养猪的朋友有人拿到过养猪补贴吗_百度知道
各位养猪的朋友有人拿到过养猪补贴吗
可能很多人都不知道，使用发酵床养猪是有补贴可以拿的。发酵床养猪能够通过垫料上所撒的em菌种发酵牲畜粪便，快速转化生粪、尿等养殖废弃物为可供牲畜使用的蛋白质、有机酸等营养物质，是近来逐渐兴起的一种养猪方式。将粪便发酵，减少粪便污染，为牲畜提供更为清洁健康的生长环境，既能减少细菌滋生，降低生病率和死亡率，又能转化成一些营养物质可供牲畜采食，提高其免疫力和抵抗力。除此之外，使用康源绿洲如金菌发酵床养猪还有以下有优势：1 猪肉品质变差的一个重要因素是养殖过程中用药过多，影响了猪肉品质。如金发酵床有增强猪只免疫力的功效，让猪少生病，甚至不生病。这是因为如金发酵床一方面通过核心垫料的升温杀死了粪尿中不耐高温的寄生虫卵和有害病菌，切断了传染源；另一方面通过垫料中大量功能微生物的繁殖和生存竞争抑制了病原微生物的生长和扩散。最主要的是如金发酵床的使用还提高了猪的免疫力，猪通过采食垫料补充肠道内有益微生物，有益微生物可维持猪肠道内稳态，并分泌酶及蛋白，维护猪健康。猪免疫力提高，并且生活环境健康，自然少生病，甚至不生病，会大大降低抗生素和激素类药物的使用量。猪肉品质不受药物影响，保持在自然状态，口感自然更佳。2 猪肉品质变差与猪的生长状态也存在着密切关系。如果猪平时生长环境脏乱差，长期处于抑郁状态，对猪肉也会有不好的影响。而如金发酵床为猪生长提供了一个较为轻松自由的场所。首先如金发酵床的清理粪尿功能可保持猪只生活的环境干爽洁净，其次如金发酵床的垫料可被猪拱食玩耍。基本满足了猪自由生长的需求，让猪处于更贴近自然的状态下生长，自然对猪肉品质只有百利而无一害。3 如金发酵床内所含的功能微生物在清理猪粪尿时发生代谢反应，可生成多种营养物质。这些营养物质和菌体蛋白混在垫料中被猪采食后，可有效改善猪健康状况，提升猪肉品质。4
如金发酵床不仅对猪肉品质改善效果明显，对猪只的生长速度也没有阻滞。并且，由于发酵床的使用让猪少生病少用药，甚至能加快猪的生长速度，缩短出栏时间。如金发酵床养猪不仅符合现代提出的生态养猪理念，出产的猪肉品质也更佳，成为了市场上大受消费者欢迎的有机猪肉。
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