34中国少数民族三大名刀简介
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34中国少数民族三大名刀简介
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中国少数民族三大名刀简介中国少数民族刀是当地人们在日常生产生活中，宰畜、吃肉不可缺少的实用的工具，同时也是精美的装饰品。依官方说法，中国少数民族三大名刀分别为：维吾尔族的英吉沙小刀[1]，保安族的保安腰刀，阿昌族的户撒刀。当然中国少数民族名刀种类很多，不只限于三种，此排名不分先后，不分彼此，各自都有独特之处。都是我们中华民族的先祖经久千辛万苦，集数代人的经验所而成，同属于中国传统工艺文化瑰宝。目前由于受到现代文明社会发展的影响，伴随着人们的思想价值观的改变，手工作坊式生产深受到市场的商业化模式冲击；另外传统工艺过去只限于家族内部传承，到了现在后继乏人，民族技艺普通没落，不少工艺绝活已经完全绝种，急需发掘与保护！留住传统文化，才能留住中华民族之根呀！英吉沙小刀 英吉沙小刀简介 新疆（古称西域）是少数民族聚居的地方，丝绸之路历史悠久，与世界上其他少数民族一样，都有着独特的审美情趣和高超的手工工艺技巧；再加上这里是中西文化（与数国交会：巴基斯坦、印度、尼`尔、格鲁吉亚、阿塞拜疆、乌孜别克、土耳其、阿拉木图等等...）交汇之地，有着丰富深厚的数个国家的文化积累，从而使新疆成为民族特色工艺品荟萃之地。有一望无际的草原、深不可测的沙漠、离海最远的城市、全世界的最底点、盛产和田的玉石、阿勒泰的黄金、天山的雪莲、英吉沙的小刀、和田的石榴、吐鲁番的葡萄、哈密瓜等等 。
新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中，英吉沙小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。英吉沙小刀是以原产地英吉沙县而命名的。英吉沙县位于新疆 塔里木盆地西部边缘，传统手工业相当发达，一向以生产铁器、土陶、制靴、织花、织布而著称。生产这种工艺佩刀的历史约有400年左右。它既实用又美观，是很受欢迎的民族特需工艺品。英吉沙小刀的传统造型，为人们所公认者有弯式、直式、箭式、鸽式等12个品种，30多个花色。其中又以民族欣赏习惯的不同，分制有维吾尔、哈萨克、蒙古、汉、藏等不同形式。每个花色大约都有大、中、小三个不同规格。英吉沙小刀即是人们日常的生活用品，又是具有较高观赏价值的工艺品。刀把有角质的、铜质的、银质的，和玉质的，非常讲究。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，令人爱不释手。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是很好的馈赠佳品或珍藏品。
英吉沙小刀发展历史 从16世纪末，在英吉沙县城南郊的卡尔瓦西村(今芒辛乡十村)，一位名叫买买提?库拉洪的铁匠制作的一种雕刻有直、方、圆、齿、三角形的图案、并涂有红、绿等颜色的木柄小刀，特别的锋利、美观。农家遂纷纷盘炉仿制，从而世代相传。随后艺匠们各出心裁，制作各种造型的小刀，并在刀柄上用黄铜、白银、玉料、骨石等镶嵌，并刻上富有民族特色的图案。他们相互竞争，促进了小刀质量的提高。于是英吉沙小刀的名声越来越大，制刀技艺迅速传人和田、莎车、喀什和库车等地。你若走到这些地方，可以看到各种专营刀具的商店和民族用品商店都出售英吉沙小刀，琳琅满柜，使你为之眼花缭乱。新中国成立后，轻工部门为促进这种名牌小刀业的发展，投资数十万元，组织近30名艺匠，建成了英吉沙小刀厂。这里有了宽敞明亮的工房，以及全套的车、铣、刨、冲等机床设备，又保持了传统的手工制作的方法，充分发挥艺匠们各自擅长的技艺。现在，英吉沙小刀的制作，经过不断革新、创造，出现了空前的，繁盛面貌。大量优质产品供应了市场和旅游所需。在历届中国工艺美术展览会和民族用品展销会中，都有英吉沙小刀展出。近年来，不少英吉沙小刀新产品还销往日本、德国、美国、巴基斯坦等国家和香港特别行政区，受到客户的欢迎。1987年英吉沙小刀在全国旅游工艺品评比中获第一名。在北京旅游产品博览会上获“金马奖”。 英吉沙小刀美丽动人的传说 关于英吉沙小刀的产生，有着许多美丽动人的传说：据说四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙干旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，于是作为补偿，暗中指点佑助芒辛乡栏干村一位刀匠，从此英吉沙小刀脱颖而出，声名大噪。
另有传说：在久远的年代，英吉沙是个水草丰美、牛羊肥壮的地方，生活在这片土地上的人们安居乐业，过着幸福的生活。突然有一天，狂风怒吼、飞沙走石，从沙漠里来了一只喷沙吐风的怪兽，几乎在一夜之间，草原变成了荒漠，河流一下子干枯了。为了保卫家园，人们纷纷拿起了棍棒与怪兽展开激烈的战斗。然而善良的人们根本不是怪兽的对手，许多人为此丧了命。一个名叫阿斯尔的维吾尔族小伙子为此伤透了脑筋，日不进食，夜不能寐。一天夜里，他突然睡着做了一个梦，梦里老天爷送给他两把精巧锋利的小刀，刀柄上镶嵌着各色闪光的宝石，同时告诉他，带上这两把小刀可以降妖除怪。醒来之后的阿斯尔，果然看到自己腰间有两把精美的小刀。阿斯尔激动无比，立刻跑去告诉乡亲们，并且号召大家向怪兽发起进攻。
阿斯尔从腰间拔出那两把小刀挥舞着刺向怪兽，当怪兽面目狰狞地扑向阿斯尔时，只见他手中匕首的手柄闪着耀眼的蓝色、红色、黄色的光，刀光与闪光合成一束更强大的光束，直刺向怪兽的双眼，只听怪兽一声惨叫之后落荒而逃。原来是耀眼的闪光把这只怪兽吓跑了。从此以后，人们就把珍珠、宝石镶嵌在小刀的刀柄上，用来降妖除怪。有了珠宝眩目的光芒和锋利的小刀，怪兽从此就消失了，美丽的家园又回到了人们手中，英吉沙的维吾尔族人就更加喜爱小刀了。维吾尔族为什么如此喜欢小刀呢？这里还有一个传说。据说在很久以前，有一对维吾尔族兄弟上山去打猎，除了猎枪之外，他们每人身上还佩带了一把小刀。进入山沟不久，就听到“呼呼”的声音，抬头一看，好家伙，一只老虎蹿了出来！跑在后面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追赶老虎，可是怎么也追不上。他突然想起弟弟的腰中别着一把刀子，就放声高呼：“弟弟，你腰上有刀！”这一下子提醒了弟弟，于是，他拨出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一会儿老虎就躺在了血泊中。这个故事传出后，维吾尔族男子都要佩带一把刀，以防万一。久而久之，就形成了佩带小刀的习俗。传说未必可信，不过英吉沙小刀的出现与当地人的生活习俗相关却毋庸置疑。他们有的生活在农区，有的生活在牧区，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切馕、切肉等都离不开小刀，如夏季在田间地头吃瓜泡馕时，就用小刀当筷子，用刀尖戳着馕或瓜往嘴里放，别有一番风味。由于种类多、做工精细，小刀又成为男子腰间的一种装饰品，作为向同伴炫耀的资本，同时还可以增加男人们的雄风。历史上，我国少数民族大都崇武尚刀，他们多以游牧为主，副食也多是牛羊肉，宰剥牛羊或切割肉块需要相适宜的刀具。维吾尔人喜欢大块牛羊肉，尤其爱吃烤全羊。众宾团坐的筵席上，当美味飘香的牛羊肉端上时，宾客们便纷纷亮出各式各样的刀子。谁的小刀精美漂亮，人们就会投去赞赏的目光。另外，南疆是著名的瓜果之乡，英吉沙小刀是削果皮特别是切哈密瓜的最佳用具。 英吉沙传统制作工艺
由于英吉沙小刀具有实用和装饰功能，故历来有“用家”、“爱家”、“富家”之说。所谓“用家”，泛指各族农牧民，他们把这种小刀作为生活、生产用具，随身携带，切瓜、割肉、削木、剥皮无一不用。特别是牧民们更是人手一把，随时用来屠宰牛羊牲畜。“爱家”系指一些爱把英吉沙小刀作为装饰欣赏品和旅游纪念品的人。“富家”系指旧社会中那些官僚富豪，他们为了特殊需要，常要专门定制诸如佩箭一类的特种英吉沙小刀。本地的巴依、阿訇赴麦加朝觐时，往往也要专门定制精工细作的英吉沙小刀。如今，已无爱、用、富家之说了。
“我们的至圣穆罕默德教导我们，不要敬拜任何偶像。因为，天地之间唯一可以受拜的只是独一的、万能的真主。”由于维吾尔族信仰伊斯兰教，不崇拜偶象，所以英吉沙小刀传统文化里就没有“大师”这一说法，人们尊称技艺高超的匠人为大师傅，更不必客意在刀上打上名字，以表示是所谓“大师”的作品。“极品英吉沙小刀”在手柄等关键部位都是用手工方法打制的，所以产量极小，而且价格不菲。明珠不可暗投，“传统工艺正宗传人”不会轻易为别人打制“极品英吉沙小刀”，平常基本看不到此类作品。传统制作工艺，是由工匠精心挑选的钢材打成型, 制成粗胚和细胚之后，用锉刀锉磨光，然后再行淬火。核心工艺如:淬火、锻打、保养、开刃等工艺是由工匠们世代传承的绝技，相互保密，绝不外传。由“正宗传统工艺”秘制而成的“极品英吉沙小刀”，钢色纯正，炉火精纯，其质感如同钢中美玉，百炼成钢，削铁如泥；锋刃锐利，用其削刮铁条，但见铁屑迎刃而起，而刀锋却不曾崩口、卷刃。刀柄，均使用各种铜、银、玉、骨、宝石等拼花铆钉，组合成各种晶莹俏丽、两侧对称的图案。最珍贵的当然要算用纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄了。现今，刀匠们还普遍使用艳丽的彩色有机玻璃和塑料薄板来装饰刀柄，这又给英吉沙小刀增添了一种低廉而又时髦的衣冠。讲究的还有纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄。刀鞘的制作是由艺匠们都善于根据不同的刀型，量体施材，先用木片制作一个合体的内套，然后再用牛、羊皮缝在内套上。皮子事先要用模戳压制成简单朴素的适合纹样，再涂染以暗西洋红、玫瑰红、褐色、橙色或黑色，制成美丽的刀鞘。也有的刀鞘用银、铜和铝制作，显得更为珍贵。 英吉沙小刀赞誉与相关文学作品 英吉沙小刀造型美观，做工精细，刀柄上用白银等镶嵌出吉祥精美的图案，刀刃锋利无比，谁的小刀精美漂亮，人们就会争相传看，相互欣赏，于是在喜庆的气氛中便又多了关于小刀的话题。在维吾尔族民间，亲朋好友之间相互赠小刀增加感情也是常有的。从古至今不乏赞美英吉沙的诗句。正如诗人赵力《剑与花》一诗中所写：来新疆，谁不锻铸一柄锋利，削风雪于笑声之中；斩蟒龙于大漠之上。 诗人李宏的获奖诗作《英吉沙小刀》 每个维吾尔男性
都为拥有一把英吉沙小刀而骄傲
英吉沙小刀为刚健的气质而铸造
轻巧，不失稳重的神韵华丽，不失勤劳的迹痕刀柄是一座山刀身就是山撑着的苍穹英吉沙小刀是力的化身沙海、戈壁，是刀的铁砧盐碱、冰凌，是淬火的水源黄风和土雨是十八磅的锤锻打出英吉沙小刀的钢毅和灵魂不去扪问刀为何用不去抚试刀锋多灵它为你展现一个民族的秉性保安腰刀 保安腰刀简介 保安族居住在甘肃省临夏境内的积石山县大河家。现有人口11000多人，信仰伊斯兰教。这里水草肥美、林木葱郁，泉水潺潺。据说是大禹治水的源头。保安腰刀是保安族传统的手工艺制品，主要产于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇、刘集乡及周边地区。长期以来，保安族腰刀锻制技艺一直是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。 保安腰刀与藏刀，蒙古刀齐名。保安腰刀造型优美，线条明快，装潢考究，工艺精湛。它不仅是生活用具，也是别致的装饰品和馈亲赠友的上乘礼品。因此，深受西北各族人民的欢迎，在阿拉伯国家也颇有名气。保安腰刀是保安族工匠传统的手工艺品，据说迄今已有140多年的历史，它既可作为随身携带的生活用具，又是独具特色、可供玩赏的装饰品。因此，长期以来受到西北地区藏、蒙、保安等各族人民的喜爱。保安腰刀制作精巧别致。刀身用优质钢锻打而成，再淬火，并打磨锋利，光可鉴人。刀把用牛角、红铜、黄铜、铝片叠压，再经锉磨成型，看来层纹交错，包含各类专业文献、外语学习资料、各类资格考试、高等教育、幼儿教育、小学教育、专业论文、文学作品欣赏、34中国少数民族三大名刀简介等内容。　
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