生产与运作管理课程组的负责人是张英华教授。建组初期全组成员共包括5名教师。在各级领导的关心、领导、支持和帮助下，经过全组的不断努力，生产与运作管理课程不断发展完善，逐渐成为管理学科案例教学的先行者和带头人，并在2007年经过评审被评为校级重点建设课程。
课程负责人：张英华
课程组成员：霍宏　凌培全　冯振环
　　　　　　韩炜　郭晓彤　高楠
　　第一章 生产与运作管理概述
　　第二章 生产与运作战略
　　第三章 设施选址
　　第四章 设施布置
　　第五章 生产计划
　　第六章 物料需求计划
　　第七章 项目管理
　　第八章 质量管理
　　第九章 库存控制
　　第十章 精益生产方式
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《生产与运营管理》案例题题库|生​产​与​运​行​管​理​案​例
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生产与运作管理作业 1（第 1~3 章）
一、单项选择题 1.生产与运作管理应遵守的首要原则是（ C ） 。 教材第 13 页 A.节能减排、保护环境的原则 B.创新的原则 C.以市场为导向的原则 D.可持续发展的原则 2. 企业中支持正常生产提供动力的生产、工具制造、设备检修等。它从属于（ A ） 过程。 教材第 26 页 A.基本生产 B.生产技术准备 C.辅助生产 D.生产服务 3. 在组织生产与运作过程时，要把（ B ）放在首位。教材第 26 页 A.综合性 B.目标性 C.连续性 D.平行性 4. 属于生产与运作过程分析的检验符号为（ B ） 。教材第 28 页 A. B. C. D. 5. 由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成，加转接点，以各单位的职责为依 据的流程图为（ C ） 。 教材第 29 页 A.基本流程图 B.平面流程图 C.跨功能作业互动图 D.由上而下流程图 6. （ A ）属于设备利用率高的生产类型。教材第 34 页 A.大批生产 B.成批生产 C.小批生产 D.单件生产 7. 根据市场预测为主制订生产计划的生产类型是（ A ） 。教材第 36 页 A.大量生产 B.小批生产 C.单件生产 D.订单生产 8. 平行移动方式生产周期的计算公式为（C ） 。教材第 39 页 A.
T ? n ? ti
T ? ? ti ? n(? t 较大 ? ? t较小 )
i ?1 i ?1 C. D. 9. 在产品加工移动方式中，组织生产较简单，设备在加工产品时不出现停顿、工序 间搬运次数少，应采用（ B ） 。教材第 41 页 A.平等移动方式 B.顺序移动方式 C.流水线生产 D.平行顺序移动方式 10. 在进行企业总平面布置时，对企业内的各个部分的布置不要一下子就排得满满 当当的，要留有余地属于（ C ） 。教材第 47 页 A.综合的原则 B.安全的原则 C.弹性的原则 D.单一流向的原则 11. 将大致相同类型的设备相对集中地摆放在一起，形成一个群体，对产品进行相 同和相似的加工。这种设备布置称为（ B ） 。教材第 49 页 A.产品导向布置形式 B.工艺导向布置形式 C.流水线布置形式 D.混合式的设备布 置形式
T ? ? ti ? (n-1)t 最长
T ? ? ti ? (n-1)(? t 较大 ? ? t较小 )
二、多项选择题
1. 生产与运作系统结构化要素主要有（ CDE ） 。教材第 5 页 A.人员组织要素 B.生产与运作计划要素养 C.生产技术 D.生产设施 E.生产能力 2. 生产与运作管理的基本职能有（ ABE ） 。教材第 9 页 A.组织 B.计划 C.领导 D.指挥 E.控制 3. 与制造业比较服务业的主要特点有（ BCD ） 。教材第 11 页 A.产品可以库存 B.生产与消费同时进行 C.以提供无形产品为主 D.消费者反作用（干预）相对程度大 E.质量可以直接衡量 4. 属于企业职能战略的有（ CDE ） 。教材第 17 页 A.愿景 B.经营（业务）战略 C.生产与运作战略 D.
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书名:生产与运作管理-免费赠送PPT电子课件及习题答案
原价：33.00元
作者：刘文博,张洪革,孔月红
出版社：清华大学出版社
出版日期：
字数：426000
装帧：平装
开本：16开
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《21世纪应用型精品规划教材&物流管理：生产与运作管理》系统地论述了生产与运作管理的理论、内容和方法，重点介绍了先进的应用技术，如网络计划技术方法、准时制、企业资源计划、精益生产等。全书共分十章，内容包括：绪论，企业战略与生产运作战略，生产和服务设施选址与布置，生产计划，库存管理，项目计划管理，MRP、MRPⅡ与ERP，生产现场管理，质量管理，准时化生产及其他生产方式等。 《21世纪应用型精品规划教材&物流管理：生产与运作管理》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校相关专业的教材，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员使用、参考。
第一章 绪论 第一节 生产与运作管理概述 一、生产与运作管理的含义 二、生产与运作管理的内容 三、生产与运作管理的目标 第二节 生产与运作管理的发展历程 一、生产与运作管理的产生 二、生产与运作管理的发展 三、生产与运作管理的地位 四、生产与运作管理与其他职能管理的关系 五、生产与运作管理的作用 六、现代生产与运作管理的特征 七、生产管理发展的趋势 第三节 生产运作的分类 一、制造性生产 二、服务性生产 第四节 生产过程组织 一、生产过程组织概述 二、生产过程的空间组织 三、生产过程的时间组织 本章小结 习题第二章 企业战略与生产运作战略 第一节 企业战略和战略管理 一、基本概念 二、战略和战略管理的重要性 三、企业战略的发展历程 第二节 生产运作战略的制定与实施 一、生产运作战略的制定程序 二、生产运作战略的环境分析 三、生产运作战略的实施 第三节 生产运作战略的内容 一、生产运作的总体战略 二、产品或服务的开发与设计 三、生产运作系统的设计与维护 第四节 生产运作战略的框架 本章小结 习题第三章 生产和服务设施选址与布置 第一节 设施选址 一、设施选址的重要性 二、影响设施选址的因素 三、设施选址的原则 四、设施选址的方法 第二节 设施布置 一、企业经济活动单元构成的影响因素 二、设施布置类型选择的影响因素 三、设施布置形式 四、设施布置方法 第三节 非制造业的设施布置 一、办公室布置 二、仓库布局 本章小结 习题第四章 生产计划 第一节 计划管理 一、企业计划的层次和职能计划 之间的关系． 二、生产计划的内容与主要指标 三、生产计划的编制步骤 四、滚动式计划的编制方法 五、生产能力的核定 第二节 备货型企业年度生产计划的制订 一、品种的确定 二、确定生产产量的方法 三、产品出产计划的编制方法 第三节 订货型企业年度生产计划的制订 一、接受订货决策 二、订货型企业产品品种 三、价格与交货期的确定 本章小结 习题第五章 库存管理 第一节 库存管理概述 一、库存的含义和功能 二、库存的分类 三、库存的作用 四、库存问题的分类 五、库存控制系统 第二节 库存问题的基本模型 一、单周期库存模型 二、多周期库存模型 第三节 ABC管理 一、ABC分类的基本思想 二、ABC分类法的一般步骤 三、ABC分类管理的措施 本章小结 习题第六章 项目计划管理 第一节 项目管理 一、项目及项目管理 二、项目管理的目标 三、项目管理的内容 四、项目管理组织 第二节 网络计划技术概述 一、网络计划技术的概念 二、网络计划技术的内容 三、甘特图与网络图的异同处 四、网络计划技术的应用步骤 第三节 网络图的绘制及时间参数计算 一、网络图的构成 二、网络图的构成要素 三、绘制网络图规则和逻辑表示方法 四、网络时间参数计算 第四节 网络计划的优化 一、网络计划技术优化概述 二、时间优化 三、时间-费用优化 四、时间-资源优化 第五节 工作场景分析 本章小结 习题第七章 MRP、MRPⅡ与ERP 第一节 MRP概述 一、订货点法 ……第八章 生产现场管理第九章 质量管理第十章 准时化生产及其他生产方式参考文献
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